壹般朋友去虎門,不知道高不高。其實在大排檔吃海鮮還不夠嗎?!
東莞哪裏的海鮮好吃又便宜?
福運海鮮
它在惠美街
昌平吃海鮮的地方很多,因為香港人多。妳可以很容易地找到它們。
東莞有什麽好吃的,東莞好吃的地方?
“吃在東莞”看似名聲不好,但其實東莞人最願意沈浸在東莞的美食中,以至於壹旦出門,總是對外地的美食抱怨最多。有錢的東莞人可以* *名牌,但總會“下館子”。當地食物贏得了民心,並輔以外國食物不斷變化的風味。東莞人喜歡在自己的土地上品味世界,自得其樂。
近年來,東莞地方美食的龍頭企業加大了在飲食文化上的探索,於是珠三角地區的食客開始有了來東莞大吃壹頓的“致命誘惑”。東莞餐飲界名人花園粥城CEO李平認為,東莞美食的精髓在於“濃郁的客家風味,淡淡的田園風光”。
根據地形,關彜可分為三大區,如樟木頭、清溪等鎮,以客家菜為主,口味偏鹹;萬江、高淳、紅梅、沙田、虎門等地是水鄉沿海地區的代表,魚蝦資源豐富,口味鹹中帶甜。還有山水之間的莆田片,主要在茶山、大朗、大嶺山、石牌等地。家庭多養雞鴨鵝,口味以甜為主。
東莞本地菜,或者農家菜,其實都是“隨便”的。這種隨意性表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是手段,如何展現原汁原味才是根本。東莞的熟練廚師說,有了這些想法,只要顧客敢點,他就敢做;拿起什麽菜,馬上想好怎麽做。這就是家常菜和酒店的區別。
山片:自釀家常菜味道
鄉鎮:樟木頭、清溪、謝崗等。
代表菜:鹽水雞、客家釀豆腐、碗湯、梅菜肉卷、樟木釀鰣魚。
客家菜是山片的主要美食風格。據了解,東莞的客家人超過10萬,外來人口中客家人的數量也相當多,這也是為什麽東莞的山片甚至當地的菜肴都帶有濃厚的客家風情。
除了著名的鹽水雞,客家菜還有壹個特色就是“釀”字,可以用來“釀”出幾乎任何妳想要的家常菜,比如豆腐、茄子、辣椒。記者在東莞萬江壹家名為吃穿地帶的家常菜裏看到了釀豆,活潑可愛。簡單來說就是妳能想到的任何東西都可以用來“沖泡”。東莞黨校的壹位教授認為,正是因為客家人遷徙到各地,居住在山區,包容性很強,所以“釀造”出很多美味,而這樣“釀造”出來的東西,可以長時間不變質。
水鄉濱海區:品嘗河鮮
鎮:萬江、道步、高腳、nave、紅梅、沙田、長安、虎門、麻湧等代表菜:萬香魚丸、洪梅生骨搟面、nave牛腩炒面、洪梅沙林仔涼瓜、麻湧田鼠肉幹、麻湧鹹豬頸、虎門。
東莞是著名的水鄉,歷史上出過好幾個遊泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產,也帶來了獨特的美食。虎門萬信沿岸的大排檔和水鄉、水庫旁的農家樂餐廳,總能吸引眾多食客驅車前來。看停車情況就知道這些海鮮河鮮的受歡迎程度了。
東莞的河裏盛產蟑螂,河水幹涸時,伸手可抓。以前的鹹糯米排骨是將糯米磨碎,加入炒好的米粒,裝罐,封半個月,和豬肉壹起蒸。是冬天的好調料。舊社會,妳離開家鄉到外地謀生,壹定要帶壹瓶鹹蛤蜊,防止妳在外地“水土不服”,讓妳想家。只是現在有些河流被汙染了,蟑螂少了,成了人們懷念的美味。
有村莊的地方就壹定有池塘,池塘魚自然是竈上的美味。虎門和長安的烏頭魚脂肪豐富。鹽焗烏頭魚是我家鄉的壹道名菜。冬瓜、毛瓜、姜絲豆豉、腐竹、鱅魚是高埗、道滘、石碣、中堂的家鄉特產。鰣魚多骨,人們把骨頭去掉,用肉做成丸子,又脆又甜。
東江盛產蛤蜊,用鹹菜煮,芋頭梗幹,是高埗、紅梅、道滘、萬江常見的家常菜。
沿海地區以魚、蝦、蟹為特色,以蝦、蟲聞名。碗蒸大蝦、烤蟲,至今仍被老前輩們津津樂道。
莆田片:醬配菜更好吃。
城鎮:茶山、大朗、寮步、大嶺山、昌平、石牌等。
代表菜:石排冬瓜水煮魚、塘廈鵝、茶山鹽水蝦。
因為莆田的地形在山川之間,水中也有壹些,但不如水鄉和山川......
東莞有什麽好吃的!更美味
東莞菜屬於嶺南菜系,地方特色濃厚,包括山香菜和水鄉菜,各有代表菜。比如乳山菜,有樟木頭客家鹽焗雞,大朗橄欖醬炒飯,清溪毛根豆豉螺螄湯等。在水鄉菜系中,有沙田蓮藕煲龍骨湯、紅梅芋頭蛤肉幹、虎門蜜汁烤鰻等。
東莞臨江臨海,水產豐富。海鮮也是它的特色之壹。除了著名的膏蟹、大閘蟹、蝦和石斑魚,東莞還以生產新對蝦而聞名。吃海鮮最有名的地方是虎門的萬信鎮。十幾個大排檔在海邊壹字排開,聽陶品海鮮,妙不可言。
東莞最有名的風味小吃是“三河宴”和厚街燒鵝。“三和”指的是昆蟲、麻雀(已禁止捕食)、鯉魚,營養豐富,口感極佳。哎?家鄉是品嘗昆蟲和鯉魚的好地方。厚街的燒鵝是由整只鵝、大塊的肉和骨頭,以及許多特殊的香草和香料制成的。它美味誘人,很多廣州、深圳甚至香港的遊客都去東莞享受這種美食。其他風味小吃還有厚街香腸和東莞米粉。墓?蒸棕肉丸粥,石龍的麥芽糖和糖柚皮,沙田的蓮藕,石碣的芙蓉肉和芋頭桿,高?放輕松?沙魚丸,長安烏頭魚等。
此外,東關匯聚了大江南北的各種美食,如雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路(省臺街)、東城南路的東北菜、程楠區的素食連鎖店等等。
名稱:厚街萊色燒鵝
簡介:瀨戶粉是東莞壽宴的傳統食品,寓意長壽、長壽。東莞最有名的燒鵝是厚街。燒鵝瀨最精致的是壹鍋鮮美的湯,是用整只雞,大塊的肉和骨頭,加上許多特殊的香草和香料做成的。吃的時候把瀨戶粉用熱水焯壹下放入碗中,然後加入壹大勺高湯,在面條上鋪上壹層皮脆肉嫩的燒鵝。鮮美的湯汁浸泡著燒鵝的香味,相得益彰,鮮美誘人。
東莞有哪些好吃的特產?
厚街臘腸,虎門白沙臘鴨,石龍麥芽糖,石龍麥芽糖柚皮,樟木頭觀音山茶等等可以長期保存。它遠近聞名。還有很多是不能久留的,比如荔枝,麻湧香蕉,高埗魚丸,道滘粽子,厚街燒鵝粉,愛椒等等。厚街臘腸,虎門白沙臘鴨,石龍麥芽糖,石龍麥芽糖柚皮超市都有,樟木頭觀音山的茶葉要去樟木頭了。想請朋友吃東莞特色小吃,就去粥城,那裏有很多東莞特色菜。
東莞◇特產
麥芽糖柚皮,荔枝,麻湧香蕉,厚街瀨戶粉,厚街香腸,白沙油鴨,虎門大蝦,虎門奶油蟹。
麥芽糖柚皮
東莞土特產之壹,精選優質廣西沙田柚,去瓤只取柚皮。它的制作過程相當復雜:將柚皮曬幹後,用清水長時間浸泡,這是為了去除新鮮柚皮中的苦味。然後去掉表面的壹層柚青,剩下的切成幾片薄片。然後要用事先做好的液體,用麥芽米發酵(這是麥芽糖),要用很多天才能做出當地特有的產品——麥芽糖柚皮。
糖柚皮是鹹豐六年(1856)石龍專制麥芽糖老牌子“李全和”所創。方法是將沙田柚果皮剝去外皮,用清水浸泡後榨幹,以麥芽糖為主料制作而成。到目前為止,糖柚皮的制作仍然是基於祖傳的技術。小麥變成麥芽,加入糯米,發酵後制成麥芽糖。然後用傳統方法將糖柚皮在銅鍋裏煮壹個小時左右,再倒在糯米紙上冷卻,這樣就可以成為甜度適中,風味獨特的糖柚皮。通常為了方便,會把它切成三角形的小塊包裝起來。
糖柚皮入口軟滑,細膩無渣,甜而不膩。據說還有健胃消食的功效,所以建國後八十年代初就很有名,年產量五萬公斤,名揚南粵和東南亞。
中國的荔枝比廣東的多,廣東的荔枝比東莞的多。而且每年都有香港人成群結隊回內地吃荔枝,因為他們知道東莞的荔枝最好吃。其中比較出名的品種有糯米,肉桂,當然還有虞姬微笑,就是那種讓楊貴妃笑的。現在既然不是荔枝季節,就不多說了。
東莞最好的香蕉是麻湧的。
麻湧香蕉有壹個品種,又叫“過山香”。聽到這個名字很恐怖嗎?那妳買的時候怎麽選呢?妳要找那種不大,表皮有壹些黑點的,當地人形象地叫芝麻點或者梅花點。雖然有些國外進口的香蕉個頭很大,有壹尺多長,黃燦燦的表面看起來很漂亮,但是把兩種香蕉放在壹起還是能看出來區別的。馬勇的山香皮薄,肉粉甜,極香。那種外國的大香蕉,皮厚肉韌,半甜不甜,香味好像沒有。簡直是寶,可惜毀了。
厚街的燒鵝很有名,很好吃。
可能北方有些客人不知道什麽是賴粉。它是用米做的,做成面條,但不是扁的,而是圓柱形的,吃起來特別爽滑。這道菜最講究的是要用整只雞,大塊的肉和骨頭,還有很多特殊的香草和香料來烹制。吃的時候把萊粉放在熱水裏放在碗裏,再加壹大勺高湯,表面鋪壹層皮脆肉嫩的燒鵝。然後鮮美的湯汁中浸泡著燒鵝特有的風味,美味到連神仙都會下凡。所以當妳來到厚街,妳壹定要嘗嘗這種美味。厚街鎮每個小吃早餐店都有這道菜。如果妳想知道它是否是最好的,妳只需要看看有多少人吃它。妳不能去任何人多的商店。
厚街香腸,有個傳說。
相傳南宋末年,戰亂不斷,人們為了躲避災難,紛紛逃入深山。當時厚街有壹個姓王的村民,把米和肉末拌在壹起,倒進腸衣裏,用小繩子捆成段,曬幹,帶在身上逃走。吃的時候可以蒸,可以煮,可以烤,既可以當菜,也可以當飯吃,非常好吃。後來經過不斷的改良,就成了今天聞名中外的厚街香腸。在東南亞和港澳地區,東莞厚街的臘腸非常有名。而且買的時候也能發現壹個特點。......
東莞哪裏吃海鮮最劃算?5分
八達路,與城市的老汽車站隔絕。
虎門哪裏的海鮮好吃?
胡池源海鮮
路線:廣深高速-虎門(不要轉虎門橋)-威遠(此處下車)-出收費站左轉然後在前面的路左轉。
壹直往前走,有紅綠燈,壹直往村子裏走。村口的招牌在哪裏?請註意。
有四個。最後,我去了第三家。感覺很好。海鮮好像少了壹點!環境也不錯。
虎門旺來海鮮城
虎門萬信海鮮
東莞長安哪裏吃海鮮?
新安那裏不錯。
東莞常平哪裏有便宜又好吃的海鮮?
雲升海鮮
它在惠美街
昌平吃海鮮的地方很多,因為香港人多。妳可以很容易地找到它們。
東莞常平有什麽好吃又便宜的?
海鮮樓位於匯美街,這裏有很多吃海鮮的地方。因為香港人多,妳很容易就能找到。
好吃。他們說腸粉又便宜又好吃。至於好玩。室外是鐵路公園,但室內很多。