酒吧的分類:酒吧有哪些類型？根據服務內容:
1，純飲吧:
這類酒吧主要提供各種飲品，以及壹些帶酒的小食，比如果脯、杏仁、腰果、堅果、花生等堅果類。，因為根據科學驗證，人喝酒後損失最多的就是這些食物中所含的物質。壹般娛樂中心酒吧、機場、碼頭、車站等酒吧都屬於這壹類。
2.供應食物的酒吧
這類酒吧可以進壹步細分為1)餐廳酒吧:絕大多數的餐飲經營配件只是作為吸引顧客消費的手段，所以酒水的利潤比單純的酒吧類型低，品種也少。但目前高檔餐廳的品種和服務有增加的趨勢。
2)小吃店:壹般來說，有食物供應的酒吧總是更有吸引力，客人會消費更多，所以建議在可能的情況下有食物供應。這樣會讓客人消費更多。小吃的品種往往是風味獨特、易於制作的食物，如三明治、漢堡包、炸豬排或當地小吃，如鴨舌。在這家以酒水為主的酒吧，顧客也會消費利潤更高的小吃。
3)夜宵式酒吧:晚上往往是高檔餐廳經營場所。餐廳擁有酒吧般的環境，配有獨特的燈光和音響設備。產品中飲料和食物並重。客人可以簡單地享用夜宵或其特色小吃，或者簡單地使用飲料。環境和運營模式對壹些人來說也是相當有吸引力的。
3、娛樂吧:
這種酒吧環境的布置和服務主要是為了滿足尋求刺激和發泄的客人，所以這種酒吧往往有樂隊、舞池、卡拉ok、時裝秀等。，有的甚至以娛樂為主酒吧為輔，所以基吧在整體設計上占用的空間更小，舞池更大。這種酒吧氣氛活潑熱烈，大多數年輕人更喜歡這種刺激奔放的酒吧。
4.休閑吧:
這種酒吧通常被稱為茶館，是客人放松精神、陶冶情操的地方，主要是為了滿足和放松。談話，約會客人，所以座位會很舒服，燈光柔和，音量低，環境溫馨優雅。除了其他飲料，軟飲料是主要的飲料，咖啡是它銷售的飲料中的壹大項。
5.俱樂部\沙龍酒吧:
由具有相同愛好、職業背景和社會背景的人組成的松散的社交團體，定期在特定的酒吧聚會，談論共同感興趣的話題。交換意見和看法，同時還有飲品，比如城市裏可以看到的“企業家俱樂部”、“股票沙龍”、“藝術家俱樂部”、“單身俱樂部”。
2.根據業務形式分類:
1，附屬吧:
1)娛樂中心酒吧:附屬於大型娛樂中心，客人娛樂結束後經常去酒吧喝酒，這些酒吧往往提供酒精含量較低、不含酒精的飲品，是娛樂服務場所。
2)購物中心的酒吧:大型購物中心或商場往往沒有酒吧。這些酒吧大多是為人們休息和享受購物而設計的。他們主要經營不含酒精的飲料。
3)酒店酒吧:專為遊客和酒店客人設計，也接受本地客人。眾所周知，酒吧的最初形式出現在旅館中。雖然很多酒吧是獨立於酒店而存在的，但酒店裏的酒吧還是隨著酒店的發展而發展的，酒店裏的酒吧往往是某個地方或城市最好的酒吧。酒店內的酒吧設施、商品和服務也很全面，包括客房內的小酒吧、大堂內的雞尾酒廊，以及根據客人需求而設的舞廳。
2.獨立經營酒吧
這類酒吧相對於上面提到的強勢品類，沒有明顯的隸屬關系，獨立設置，經營品種全面，服務設施良好，偶爾有其他娛樂項目，交通便利，往往能吸引大量客人。
1)市中心酒吧:顧名思義，位於市中心。壹般來說，它的設施和服務趨於全面，全年開放。客人停留時間更長，花費更多。因為在市中心這樣的酒吧競爭壓力很大。
2)交通終點站酒吧:位於機場、火車站、港口等旅客中轉場所，純粹是供旅客消磨候車時間、放松身心的。壹般來說，這種消費客人停留時間短，消費少，但流失率高。壹般這種酒吧品種較少，服務設施也比較簡單。
3)旅遊目的地酒吧:位於海邊、森林、溫泉、河邊等風景優美的旅遊目的地。供遊客玩樂後放松，壹般有舞池、卡拉ok等娛樂設施，但飲品種類較少。
4)房間迷妳酒吧:這種酒吧在酒店房間內，客人可以隨意飲用各種飲品或飲料，在各大高檔酒店已經普及。
三按服務方式分類:
1豎線:
豎條是典型的傳統意義上的酒吧，即客人不需要服務人員的服務，壹般直接去吧臺喝飲料。“立”不是指客人要站起來喝，也不是指調酒師或服務員要站起來服務。它只是壹個傳統的習慣稱謂。
在這種酒吧裏，相當多的客人坐在吧臺前面的高椅上喝酒，而酒保則站在吧臺裏，面對著客人。因為調酒師總是與客人直接接觸，所以也要求他們保持整潔的外表，謙虛禮貌的態度，當然也要掌握熟練的調酒技巧來吸引客人。傳統意義上，豎條酒吧的調酒師通常是單獨工作的，因為他們不僅要負責酒水飲料的準備，還要負責錢的收取，同時還要掌握整個酒吧的經營情況，所以豎條酒吧也是以調酒師為中心的酒吧。