秋高氣爽,桂花飄香,農歷九月初九重陽節活動豐富,趣味盎然,有爬山、賞菊、飲菊花酒、吃重陽糕、插山茱萸等。
攀登高峰
古代重陽有登高的民俗,所以重陽節也叫“登高節”。相傳這壹習俗始於東漢。唐代文人寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗。杜甫七律《登高》是壹篇關於崇陽爬山的名篇。爬山沒有統壹的規則,壹般都是爬山,爬塔。還有吃“重陽糕”的習俗。
吃重陽糕
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕,是隨機制作的。九月九日拂曉,九月做蛋糕是古人的本意,孩子頭上頂壹塊蛋糕,嘴裏說壹句話,祝孩子萬事如意。精致的重陽糕要做成九層,像寶塔壹樣,上面放兩只小羊,符合重陽(羊)的意思。有些人甚至在重陽糕上貼上紅色的紙旗,點上蠟燭。這大概是指“點燈”和“吃餅”而不是“爬”,用小紅紙旗而不是山茱萸。現在重陽糕仍然沒有固定的品種,重陽節各地吃的軟糕叫重陽糕。
賞菊花喝菊花酒
重陽節是壹年中的金秋時節,菊花盛開。據說賞菊、飲菊花酒源於晉代大詩人陶淵明。陶淵明以他的隱居、他的詩歌、他的酒和他對菊花的愛而聞名。後人紛紛效仿,所以重陽有賞菊的習俗。舊時代,文人士大夫也是為了親近陶淵明,把賞菊和宴飲結合在壹起。北宋時,開封為都城,重陽賞菊盛行。當時菊花品種繁多,形態各異。人們也稱農歷九月為“菊花月”。在重陽節,當菊花在傲霜盛開的時候,觀賞菊花已經成為節日的壹個重要組成部分。清朝以後賞菊的習慣特別盛,而且不限於九月九日,重陽節前後還是最盛的。
吳茱萸和菊花
重陽節插吳茱萸的習俗在唐代非常普遍。古人認為重陽節插吳茱萸可以避難消災。或者戴在手臂上,或者做個香囊把山茱萸放在裏面,或者戴在頭上。大部分是婦孺穿的,有些地方,男人也穿。金代葛洪的《西經雜記》中有考努斯參加重陽節的記載。除了佩戴山茱萸,人們還佩戴菊花。唐朝就有這種情況,古往今來壹直流行。清代北京重陽節的習俗是在門窗上貼菊花枝葉,“以除邪穢,以招財進寶”。這就是頭上的菊花的庸俗化。在宋代,還有人把彩帶剪成山茱萸和菊花送給對方。
喝重陽酒。
“重陽酒”是壹種用優質糯米制成的甜酒,在重陽節放入小陶罐中密封保存。也許是因為溫度濕度適宜,釀出來的酒特別醇厚,是米酒中的上品,香甜純正,男女老少皆宜,原產於西北少數民族。
“重陽酒”就是“菊花酒”的意思。每年重陽節,最早的菊花都已經長大了。當它們要開花的時候,這就是制作“重陽酒”的絕佳材料。
全國重陽節
除了以上常見的習俗,各地還有壹些獨特的節日。
在陜北重陽節的正式收獲季節,有壹首歌是這樣說的:“九月,將有九個重陽節,所以秋天收獲忙。小米,小米,漲漲漲。”陜北的重陽節在晚上,壹天就是壹整天的收割脫粒。晚上,在樹梢上,人們喜歡吃蕎麥面和涮羊肉。晚飯後,人們三三兩兩地走出家門,爬上附近的小山,點上火,無話不談,直到雞叫才回家。晚上爬山的時候,很多人會摘壹些野菊花,放在家裏女兒頭上辟邪。在福建莆仙,人們沿襲著蒸九層重陽米果的古老習俗。中國古代有重陽“吃餌”的習俗,就是今天的餅和米果。宋代《玉燭集》說:“九日蝕後飲菊花酒者,屆時將收獲小米、糯米,因其味黏而嘗新物,因而成為習慣。”清初莆仙詩人宋祖謙在《閩九曲》中說:“聞節近重陽,驚聞野香,手提花籃拾野香。玉杵搗成青粉濕,珍珠叫郎味。”近代以來,人們將米果改造成了獨具特色的九重米果。將優質晚稻用清水洗凈,浸泡2小時,取出瀝幹,與水混合磨成漿,加入明礬(溶於水)攪拌,加入紅糖(加水煮沸制成濃糖液),然後放在蒸籠上,鋪上幹凈的煮布,然後九次舀入米漿,蒸幾分鐘後煮出,米粉上塗花生油。這個米果分九層,可以揭開,切成菱角。四面分明,半透明。它是甜的,軟的,可口的,並且不粘牙齒。敬老是重陽最好的禮物。
在壹些地方,人們還有機會在重陽爬山,掃墓和紀念祖先。蒲縣人重陽祭祖多於清明,所以有三月小清明,九月大清明的說法。由於莆仙沿海,九月初九也是媽祖升天紀念日。村民們經常去媽祖廟或梅州的天後宮和宮廟祈福。
新中國成立後,重陽節的活動豐富了新的內容。1989年,中國重陽節被定為老人節。在這壹天,各地要組織老年人爬山、秋遊,開闊視野,交流感情,鍛煉身體,培養人們回歸自然、熱愛祖國大好河山的高尚品格。
9月9日在河北省香河縣,有公婆的家庭會互贈禮物,這被稱為“追節”。永平府未來的晴天雨天都是重陽天氣占的。如果重陽節下雨,這幾天也會下雨。清豐縣的孩子們在重陽節玩紙風箏。周顛縣沒有山,縣內的人比重陽節爬樓的人還多。
山東省昌邑北部的人們在重陽節吃辣蘿蔔湯。有句諺語:“喝了蘿蔔湯,全家不苦。”鄄城人把重陽節稱為財神的生日,家家戶戶都烤糕點祭祀財神。鄒平在重陽祭範仲淹。舊時染坊、酒樓也是在九月九日祭神。藤縣的女兒,結婚不到三年,避免回娘家過節。有句話叫“回家重陽,必殺婆婆。”
陜西省西鄉縣重陽節,親朋好友贈送菊花、菊花糕。文人鑒賞詩詞美酒。據說這壹天女人們可以從山茱萸口中得知,可以治愈她們的苦惱。
江蘇重陽節,南京人把五色紙鑿成斜面,連成旗插在庭上。在長洲縣重陽節吃壹種叫做“駱駝蹄子”的面食。上海豫園重陽節舉辦菊花會,以新穎、高貴、稀有三個等級來評判。巫溪縣重陽節吃重陽糕,九品湯。
浙江紹興重陽節互訪,親友有喪事才哭拜靈。九月九日,桐廬縣備豬、羊為祖,稱為秋祭。同時,粽子在重陽節被紮起來互相贈送,這就是所謂的重陽粽子。
9月9日,江西省德興縣正在收割晚稻。
安徽省銅陵縣以第九個重陽節為龍燭節,迎接山神。砍竹砍馬取樂,據說可以驅除瘟疫。
湖北省五常縣,重陽節釀酒。據說這裏釀造的酒是最清澈的,時間久了也不會壞。應城縣的重陽節是許願日,甚至家家戶戶都在這壹天祭拜芳舍天祖之神。
在福建省長汀縣,毛豆節被稱為毛豆節。在海城縣的重陽節放風箏是壹個遊戲,它被稱為“風Chak”。
在廣東連川重陽,所有的少男少女都聚集在城外對歌,全州人民觀看。南雄府邀請茅山道士於九月九日成立太後會,所有想生孩子的年輕女子都會前來參加。陽江縣重陽節放紙鳶,上面系藤弓,在半空中十分響亮。臨高縣的人們在重陽節早早起床,大家齊聲高喊“抓山貓”,這是和平繁榮的好兆頭。
在廣西懷集縣,重陽被視為元帝開悟的日子。男女老幼都從城裏出來了,他們都用大炮和上帝比賽。9月9日在隆安縣,牛羊被允許自行采食。俗話說“九月九日,牛羊自會守食”。
這壹天,四川南溪縣的學者聚集在龍騰山的岑山樓,紀念詩人岑參,被稱為岑協會。按照老民俗,重陽前後要用糯米蒸酒,做醪糟。俗話說:“重陽節蒸酒甜好喝”。
山西省晉南地區自古就有9月9日爬山的傳統習慣。賞大好河山,賞名勝古跡,已成為節日的壹大盛事。時至今日,“幹坤必勝,我們這壹代人共攀高峰”“東風留不住,冉冉從巔峰崛起”“九月新喜,三農慶秋”等名言仍在民間傳誦。
河南南陽以“祝妳健康長壽”、“白頭偕老”、“合家歡樂”等美好的詞語為主要內容,稱之為盛大的比賽。當然,妳也可以根據自己的意願喊出自己獨特的肺腑之言。屆時,99位老人將壹起參加登山比賽,登頂後將舉行喊山比賽。工作人員會用分貝儀根據選手的聲音來決定比賽的名次。