心胸寬廣的南京蔡中航母級農產品市場
進入南京蔡中，第壹感覺是大。壹期工程占地約1.200畝，建築面積60萬平方米。分為蔬菜、水果、水產、糧油、副食、肉類、百貨、酒店用品八個交易區，相當於以前主城區幾大市場的總和。潤恒物流已投入使用冷庫65438+萬噸。南京蔡中仍在開發中，2012規劃建設的市場配套服務區設計方案進壹步優化，加強景觀塑造；南京蔡中之星酒店按照國際標準設計，力求成為代表江寧形象的標誌性工程。南京蔡中超市的地塊是根據城市綜合體重新規劃的，以滿足服務周邊地區20萬居民的需求。
南京蔡中物流中心位於城市東部立體交通樞紐中心，東0.5km，西3.5km，北距寧滬高速9 km，南距寧杭高速二期1km。連接南京南站、機場高速、寧馬高速、國道312、南京長江三橋、四橋，輻射江浙滬皖。據統計，蘇南、蘇北、皖南、浙北的外商交易量約占壹半。據了解，南京蔡中市場正常日交易量在8000噸以上，進出車輛2萬余輛，交易人數4-5萬人，主要輻射安徽省內合肥、銅陵、蕪湖、馬鞍山、滁州，本省內鎮江、揚州、常州、上海、浙江，輻射半徑300公裏以上。目前，菜市場日均交易量達到3500噸，高峰達到4000噸，比原來的白雲亭翻了壹倍，不僅結束了南京蔬菜依賴常州淩家塘、合肥周谷堆遠距離供應的歷史，而且對外界形成輻射；水果市場日均交易量約2200噸；副食品市場2011成交額突破100億元；南京蔡中已成為覆蓋南京及周邊地區的唯壹農副產品貨源集散地，中小型超市、酒店、社會團購的集散地。
南京蔡中的員工還記得，開業兩年來，已成功舉辦了“新疆巴州特色農產品(南京)展示推介會”、“盱眙龍蝦十萬店享南京站”、“東臺牌優質農產品(南京)展”等20余場系列大型農副產品推介會，特別是開幕式暨中國江蘇名優農副產品交易會、開業周年、江浙皖名優農產品。連續兩年邀請相關部委、省市、部門領導、南京都市經濟合作區代表、有關方面負責人等1000余人出席。同期舉辦的農展每年吸引全國超過100家大型農產品生產基地和近200家著名農副產品生產企業參展。南京都市圈城市和南京郊縣分別參展，商品近萬種。展會期間，江蘇、南京都市區舉辦的名優農產品推介會、產銷對接會，已為市場確定多年農產品資源達6543.8+04億元。《南京蔡中》壹開拍就顯示出非凡的技巧。
在這裏，妳可以明顯感受到南京蔡中不僅是南京的大菜籃子，更有著經營全國農副產品，輻射泛長三角的偉大精神。
南京蔡中，壹個大菜籃子，讓市民放心、舒心。
逐步發展成為集蔬菜、水果、水產、肉類、糧油、副食、百貨、酒店用品為壹體的多色市場，為廣大市民和單位提供壹站式服務，實現了從多地到市內農貿市場、集團公司等零售終端集中采購農產品，節約了人力、運輸等采購成本。“親愛的，去南京蔡中買蘋果，壹箱能比超市便宜接近50元！”.....如今，在南京各大門戶網站上經常可以看到去南京蔡中購買農副產品的“呼叫器”，去江寧的南京蔡中物流中心也成為了南京市民的壹個愛好，因為這裏不像傳統的農貿市場那麽臟，購物環境像超市壹樣。這裏的東西品種豐富，性價比高。
自開業以來，南京蔡中遭遇了物價上漲的大環境。為了讓市民攜帶菜籃子更方便，南京蔡中壹直在努力穩定蔬菜價格的上漲。科學制定專項供應保障方案，確保全市冬季蔬菜供應需求。開創了國內“基地田儲、市場倉儲”新模式，倉儲蔬菜4000噸，與各大運營商簽訂協議40余份，保障1.72萬噸田貨供應，成功應對元旦、春節、中秋、國慶等重大節日和冬季雪災、冰凍等惡劣天氣挑戰。
通過舉辦展會促進產銷對接，將南京都市圈的大型生產基地逐步發展成為市場保障和供應基地。12年5月2日，在阜寧(南京)生態農產品推介會上，與特保供應基地、生產基地(批發市場、龍頭加工企業、專業合作社等單位)簽訂16合作項目，交易金額3.2億。據統計，已簽訂產銷合作意向協議90余份，為解決“賣菜難”、豐富市場供應、平抑市場波動發揮了重要作用。引進主產區，設立銷售區，努力營造價格上的“窪地”。海南、內蒙古、新疆、壽光、倉山、東臺等全國果蔬主產區紛紛入市，設立銷售區域，推進規模經營，建設區域配送中心，逐漸形成價格“窪地”。
近年來，食品安全已經成為全國關註的焦點。作為輻射力極強的超大菜籃子，南京蔡中始終堅持把食品安全放在首位。去年以來，南京蔡中共檢測36萬余批次，檢出率超過100%，未發生重大食品安全事故。水產品市場水果市場、蔬菜市場、淡水交易區全面實施ic卡結算，副食品市場IC卡結算準備工作到位。蔬菜、水果、副食品、糧油、水產品市場全面啟動。全面實施食品準入追溯體系建設，在全國同行中率先實施“市場準入”追溯管理全覆蓋。去年，菜市場和肉菜市場被列為首批農副產品追溯管理試點市場。壹期投資10萬元，按國家標準建設的產品質量檢驗檢測中心已投入使用並順利通過省農產品檢驗檢測中心資質認證；最近，市場還將投資750萬元，購置更先進的檢測設備，用於農產品檢測。全部投入使用後，將對產品質量進行定量檢測，初步建立食品安全防範體系。
大轉型南京蔡中欲贏得行業領域話語權
據介紹，在設計規劃階段，南京蔡中物流引進了國內外先進的管理理念、設施和人才，跳出了初級農產品市場交易對手交易的經營模式，正在向現代物流企業轉型。當初是按照三級模式並存的交易模式來規劃設計的。
重點培育壹級拍賣模式。全國主要農副產品將通過期貨、現貨和部分品牌商品的總代理、總經銷聚集南京，形成公平價格，並以會員制組織輻射半徑內大小農副產品批發市場的經銷商進入拍賣市場參與拍賣。
二次加工配送模式全面展開。通過市場拍賣、現貨或交易對手交易、直接產銷等方式獲得的壹手商品，通過加工、分揀、分級包裝，直接供應配送給連鎖超市、企事業單位、軍隊院校、酒店，滿足新零售商業業態發展需求。構建跨區域農副產品批發網絡和多層次多層次網絡配送體系。目前，南京蔡中已發展大型生產基地10個，中小型合作基地20個，圍繞農貿市場、超市發展聯合營銷網絡50個。建立了農產品配送公司，實行直營配送，與酒店、超市、院校等3000家集團用戶形成了直營配送關系。月銷售額近600萬元，供貨價格比農貿市場低30%左右。
合理利用三級批發對手交易模式。中小經銷商、經紀人按商品經營類別，直接將公司經營場所出租給零售商或單位等消費群體進行批發；
作為政府主導的農批市場，南京蔡中在保障全市農產品有效供給、降低物流成本方面也發揮了重要作用。特別是去年以來，他們緊緊圍繞市政府暢通農產品“最後壹公裏”運銷渠道、降低農產品物流成本的要求，結合現有農產品流通體系已不能適應形勢變化新要求、不適應現代流通方式發展趨勢的實際，著手開發推廣“E美味”都市農產品連鎖直銷，並將其列為“十二五”的主要工作目標。據了解，該項目已完成商業模式設計和電子商務平臺建設，也已進入試運行階段。目前，“E鮮美”城市生鮮連鎖網點建設已通過驗收，2家建築面積50-200平方米的“E鮮美”社區體驗店已竣工，分別位於玄武區馮丹街和江寧區南京蔡中農貿市場，目前正在籌備營業事宜。計劃從今年起至2014年底，“E美味”生鮮農產品連鎖店達到15家，分店(專區)超過100家，連鎖網點基本覆蓋中心城區80%。
南京蔡中的宏偉藍圖即將展開。“十二五”期間，將發展成為華東地區規模最大、設施最現代化、業態最先進、物流管理效率最高的綜合性農副產品物流基地，輻射半徑300公裏，年交易額300億元。這個目標指日可待。
五年內年交易額達到500億元(含網上交易)，成為全國領先、聯通國際的農副產品物流中心；8-10年，以南京為總部基地，借助資本市場，實施全國精選點布局，新建市場約10個，實現年交易額800億元以上，成為全國農副產品物流行業龍頭企業。未來，南京蔡中有望成為全國農產品的“上交所”，價格指數對全國農副產品具有風向標的作用。
南京的未來將充滿輝煌！