”巨人坐回沙發上，沈重的身軀把沙發壓得直直的。他開始從上衣口袋裏拿出各種各樣的東西:壹個銅鍋，壹包壓扁的香腸，壹根撥火棍，壹個茶壺，幾個有缺口的杯子和壹瓶琥珀色的液體。他先喝了壹大口，然後開始泡茶。小屋立刻充滿了烤香腸的味道和嘶嘶聲。巨人忙的時候，沒人接。但是當他從撥火棍上取下第壹批六根又厚又油又微焦的香腸時，達力坐不住了。
烤香腸第壹次出現在第壹部《哈利波特與魔法石》中，也貫穿了接下來的六部電影。在霍格沃茨城堡，學生們早上會在禮堂裏聞到誘人的烤香腸的味道。
烤香腸在英國也是壹種受歡迎的食物，因為它簡單易做。英國每天消耗數萬根香腸，超過400種不同的種類。不像歐洲很多香腸是用熏肉做成的，英國香腸是用鮮肉、香草和各種調料做成的。所以腸衣很脆，肉很足，好像只用來炒。正宗的英式香腸，尤其是妳從當地有名的肉店買的，大多是用天然豬腸做的。我曾經沈迷於中國南方的香腸炒飯，嘗試把我在倫敦壹家肉店買的香腸切成丁，但壹切都分崩離析——肉太新鮮了，沒有添加任何化學成分來固化它。
英國壹種著名的香腸是坎伯蘭香腸，它來自英格蘭北部。它長約50厘米，通常像蚊香壹樣呈圓形，配以土豆泥或紅薯以及各種醬料。坎伯蘭香腸用紅辣椒、白胡椒和黑胡椒調味，也可能加入肉豆蔻、蜂蜜、糖和朗姆酒。它制作的壹個重要特點就是最好是手工把肉餡剁出來，不要剁得很細，這樣吃起來就像壹塊肉。
在英國還有壹道菜叫做令人心動的雞蛋，這是梅森(Fortnum &: Mason)百貨公司在18世紀發明的食物。這道菜是把新鮮的香腸肉磨碎，中間夾壹個煮雞蛋。我同學的媽媽有時候做中式丸子湯，懶得自己磨肉，還直接買英式香腸，把裏面的肉末擠出來搓成丸子。
在《哈利波特與魔法石》中，聖誕晚會中也提到了壹種“小香腸”，英文原文是Chipolatas。是壹種用豬肉做成的香腸，可以煎、炸、烤。它起源於意大利，在英國作為早餐香腸也很受歡迎。
周日燒烤
“哈利壹生中從未參加過這樣的聖誕晚會。壹百只胖乎乎的烤火雞，堆積如山的烤肉和煮土豆，壹盤盤美味的香腸，壹碗碗拌著黃油的豌豆，壹盤盤濃濃的肉汁和蔓越莓醬——沿著餐桌每走幾步，就有壹堆堆巫師包裝的鞭炮在等著妳。”或者《哈利·波特與魔法石》。
除了巫師五顏六色的鞭炮，上面的描述幾乎還原了傳統的英式聖誕大餐。正宗的英式聖誕晚餐壹般包括火雞、餡料、胡蘿蔔、四季豆、烤土豆、歐洲防風草、豬毯(壹種有培根和香腸的小吃，非常好吃)、抱子甘藍、肉汁、肉餅和布丁。
在現代英國，很多人喜歡用烤雞代替烤火雞來做聖誕大餐，很多聖誕大餐都是烤羊、烤牛、烤豬。
傳統聖誕大餐的迷妳版是“周日烤肉”。在英國，壹個好妻子的標誌之壹是她願意在周日為丈夫做周日燒烤。最常見的是烤雞，也有烤牛、羊、豬。配菜通常包括土豆泥、胡蘿蔔、卷心菜和四季豆。烤豬肉壹般配蘋果醬，烤羊肉配薄荷醬。畫龍點睛的是肉汁，肉汁是用肉湯和油脂、面粉做成的。調味後收獲濃稠的醬汁，澆在土豆泥上。有些人甚至比烤肉本身更期待這種肉汁。
《哈利波特》系列中經常出現肉汁。除了以上這些，1991年霍格沃茨的開學宴會上也上了肉汁。肉汁也是書中假防身藥的成分之壹。這種“藥”據說可以抵抗伏地魔和食死徒，但實際上沒什麽用。1996年，在哈利的朋友韋斯萊的家陋居有肉汁。
黃油啤酒
這似乎是書中最令人向往的飲料，因為它的出鏡率很高，每壹段描述都很有食欲。黃油啤酒最早出現在《哈利波特與阿茲卡班的囚徒》中；
”哈利和赫敏走到房間的後面，在窗戶和漂亮的聖誕樹之間有壹張小桌子，靠近壁爐。五分鐘後，羅恩拿著三大杯冒泡的熱黃油啤酒回來了。聖誕快樂！他高興地說，舉起他的杯子。哈利喝了壹大口。這是他喝過的最好喝的飲料，似乎讓他由內而外的溫暖起來。"
在《哈利·波特與火焰杯》中，家養小精靈閃亮被克勞奇家族趕出了家門。盡管她在霍格沃茨廚房找到了壹份工作，但她卻對喝酒上癮了。她的嗜好是黃油啤酒。
“她手裏拿著壹瓶黃油啤酒，身體在凳子上微微顫抖，眼睛盯著爐火。就在他們看著她的時候，她重重地打了個嗝。閃亮現在每天喝六瓶。多比小聲對哈利說。哦，這啤酒不太烈。哈利說。多比搖搖頭。對家養小精靈來說相當強大，先生。他說。"
黃油啤酒是壹種現實中不存在的飲料。《哈利·波特》主題公園推出了同名飲品，但由於主題公園的客人大多是未成年人，所以那裏的黃油啤酒其實是壹種奶油蘇打水。羅琳在采訪中說，她想象中的黃油啤酒就是壹種黃油啤酒。
網上有很多方法可以復制黃油啤酒，比如把啤酒放在鍋裏煮，然後往裏面扔黃油。據說“啤酒的苦味會被黃油的香氣中和”，有興趣的人可以試試。
值得壹提的是，雖然羅琳近年來沒有出版任何新作，但《哈利·波特》的紙質書和電子書持續暢銷，每年仍為她帶來豐厚的版稅收入。上述“哈利波特”主題公園出售黃油啤酒、魔杖、魔法鬥篷、圍巾等周邊產品，每賣出壹件就要向羅琳支付相應的費用。
煎培根
哈利·波特的父母很早就去世了，他月經期間壹直呆在佩妮·埃文斯的家裏。月經大叔討厭壹切和魔法有關的東西，也因為某些原因(有些在七本書的結尾有解釋)，對哈利很不好。在霍格沃茨接受哈利為學生之前，他住在月經之家樓梯下的小隔間裏。在壹個正常的英國家庭中，閣樓下面的這種隔間壹般是放掃把、吸塵器等雜物的地方。
依賴他人的哈裏，為了避免被嫌棄，會忍不住做些家務。書中提到的壹個細節是，佩妮平時會準備培根給哈利煎。煎培根也是英國人在現實生活中經常吃的壹道菜。由於做法簡單，也是年輕人喜愛的食物。在小說中，培根三明治壹直是羅恩韋斯萊特別誘人的食物，非常符合人物設定。事實上，幾個韋斯萊男孩非常喜歡培根三明治，通常他們每人可以吃五六塊。
培根是書中的另壹種原創小吃——比比味豆的風味之壹。比比味豆有700多種口味。翻譯中經常出現的“熏臘肉”其實指的是熏制臘肉。
英國人對熏肉有壹種全國性的熱愛。對於英式早餐，煎培根是必不可少的。旁邊通常會有炸香腸、軟炒雞蛋或煎蛋、黃豆、炸蘑菇、西紅柿和吐司。英國的早餐也叫Fry up，主要是因為他們經常用煎鍋做早餐，可見英國的不健康飲食真的是從早上開始的。在《倫敦雜記》中，朱自清抱怨英國人總是“炸”東西。他把賣“魚和薯條”的商店稱為“油炸店”。
英國超市賣的臘肉壹般分為熏的和不熏的兩種，口味不同。未熏豬肉摻鹽，熏豬肉有壹點煙熏味。英國培根比我們平時在超市買的那種厚。炸到油脂微微卷曲，看起來很好的棕色的時候真的很好吃。
霍格沃茨的開學宴和平時的飯菜裏都會上培根，和現實中英國大學食堂的菜單差不多。書中1991有壹天，貓頭鷹給哈利帶來了他的新掃帚，哈利早餐吃的煎培根被包裹撞在了地上。
火星酒吧
哈利波特在1991第壹次乘坐霍格沃茨特快列車的時候，想從食品手推車上買壹大堆火星棒，但是手推車裏只有魔法世界裏的糖果。這種“麻瓜巧克力”的火星棒在現實生活中確實存在。這是英國火星食品公司生產的巧克力。吃進口食品時，外面堅硬的巧克力外衣包裹著裏面柔軟的牛奶奶油，軟硬結合讓人欲罷不能。
我在國外讀書的時候，老師總喜歡用這塊巧克力作為我們在課堂上表現好的獎勵。壹開始我覺得太年輕了，但是第壹次接到老師咬的時候，突然覺得這輩子沒吃過這麽好吃的巧克力。火星棒也是英國每個家庭在聖誕節都喜歡購買的整箱糖果。在平安夜，他們通常打開帶有火星酒吧的圓形盒子，讓客人取酒。
約克郡布丁
”哈利目瞪口呆。這時，他面前的盤子裏裝滿了食物。他從沒見過桌子上壹下子擺了這麽多他喜歡吃的東西:烤牛肉、烤雞、豬排、羊排、香腸、牛排、煮土豆、烤土豆、薯片、約克郡布丁……”在《哈利·波特與魔法石》中，壹年級的開學晚宴也是書中霍格沃茨第壹次大規模的重要宴會，羅琳在其中混合了很多她想象的和英國日常的豐富食物。
在所有這些食物中，約克郡布丁是壹種很有英國特色的食物，值得壹說。
約克郡位於英格蘭北部，約克郡布丁是當地的傳統食物。這不是我們通常吃的那種布丁，但它嘗起來像軟面包而不是布丁。最初的約克郡布丁是用鐵鍋做的，加熱形成蓬松的質地，然後澆上肉汁(沒錯，又是上面說的肉汁)，會讓面體吸收肉汁非常入味。
約克郡布丁原本是人們用來填飽肚子的壹道菜。它在主菜肉之前上桌，妳可以在吃昂貴的肉菜之前用它墊肚子。如今，它已經成為去英國旅遊必吃的特色美食。在英國很多餐廳和咖啡館都有賣，基本味道還不錯。如果想吃特別正宗的東西，似乎可以去它的發源地約克郡。在約克的Low Petergate街，約克烤肉店有壹種約克郡布丁配豬肉，據說很不錯。商店的陳列櫥窗裏每天早上都有壹只烤乳豬，作為商店特產的約克郡布丁裏的肉就來自於此。
羅琳和約克的聯系不止壹個布丁。《哈利·波特》中令人印象深刻的“對角巷”是以約克的廢墟為基礎的。Shambles是約克古城最受歡迎的古道，已有數千年的歷史，是英國迄今保存最完好的中世紀街道。兩邊充滿童話色彩的建築裏有糖果店、玩具店、古董店、珠寶店，很多都是個人經營的獨立店鋪。走在這條街上，妳很容易明白羅琳的靈感來自哪裏。古老松散的石板，昏黃的燈光，壹家又壹家有趣的店鋪都能引起妳的興趣，每壹家都想進去。