韓國料理有哪些，怎麽做？

韓國菜怎麽做？經常看韓劇的童鞋。他們對劇中的食物著迷嗎？有了這些食譜，妳也可以自己做韓國菜。跟我來看看吧！1.韓國泡菜食材:l00pg大白菜、120g紅辣椒粉、60g韓國辣椒醬、50ml糯米粉、150g白蘿蔔、150g胡蘿蔔、l00g洋蔥、1蘋果、油、150g鹽、蒜。適合白芝麻適量韭菜:1)大白菜兩斤左右，撕掉表面幹枯發黃的葉子。2)將白菜切段，撕成碎片。用水浸泡，沖洗幹凈。3)將瀝幹水分的大白菜葉壹塊壹塊放入壹個大食盒中。每片表面撒壹層鹽，然後再撒壹片鹽，如此反復，直到所有葉子都放進盒子裏。4)蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹夜。5)第二天拿出來，可以看到盒子裏已經腌制了很多水。6)將酸菜用純凈水或涼開水浸泡，沖洗幹凈。幹水備用7)在50g糯米粉中加入500g水(1: 10)，攪拌均勻，然後小火加熱，邊煮邊攪拌8)冒泡時關火，然後在剩余溫度下繼續攪拌。某些情況下會變成糊狀粘稠狀態，冷卻至完全冷卻(糯米糊是辣白菜制作必不可少的步驟，各種食材能否粘在壹起就靠它了)9)白蘿蔔會搓成細絲10)擠幹備用165438)胡蘿蔔、蘋果、洋蔥切段10。放入盤中打成糊狀13)將冷卻後的糯米糊加入白蘿蔔絲中，然後加入紅辣椒粉攪拌均勻14)加入辣椒醬再次攪拌15)倒入打好的果蔬泥，加入小蝦皮(蝦醬更好)和魚露拌勻16)加入白芝麻切小塊。也就是腌制醬料17)取壹片瀝幹水分的大白菜，用刷子或手在正反兩面均勻抹上壹層醬料，再放另壹片再抹壹遍，以此類推，直到所有的大白菜都被塗上為止18)將抹好醬料的大白菜整齊的放入盒子中，最後在表面抹上壹層較厚的醬料，蓋上蓋子，室溫發酵2-3天。二、韓國泡菜豆腐鍋食材:五花肉、泡菜豆腐、蔥、蒜末、姜片、蔥花、鹽、糖、香油做法:1)先準備好材料，五花肉切片；將洋蔥切絲；豆腐切片；大蒜壓成泥；生姜切片；用斜刀把洋蔥切成小塊；如果泡菜是完整的。也要剪。2)很容易做到。食材準備好了，就可以下鍋煮了。選擇深鍋，先倒入少許油，燒熱，再放入蒜末、姜片、蔥花翻炒至香。然後加入洋蔥絲繼續炒至香。此時加入五花肉，翻炒至變色，加入泡菜，翻炒幾下，然後倒入清水中。如果有肉湯，最好。為了方便，我們可以把它倒入清水中。燒開後轉小火燉10-15分鐘，再放入豆腐片燉壹小會兒。三、壽司食材；大米、紫菜、白醋、鹽、香油、蟹肉、黃瓜、雞蛋、魚松粉、櫻花、蟹肉、白糖:1)蟹肉倒入冷水中冷卻備用；2)雞蛋煎成雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切成條狀備用；3)將大米蒸熟，加入鹽、白醋、糖、香油，攪拌均勻，放涼備用；4)撫平壽司簾，放上海苔；5)將拌好的米飯鋪在上面；6)中間碼黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉；7)慢慢卷起來，壹定要小心卷；8)用壽司簾緊緊握住；9)用鋒利的小刀制作壽司條。可以實現快速拉鋸:10)壽司簾鋪上壹層保鮮膜11)米飯上壹層海苔12)米飯上壹層海苔13)切片雞蛋，黃瓜條，蟹肉放在海苔上14)慢慢卷起來，不要把保鮮膜卷進去。15)用壽司簾緊緊握住。16)找壹把鋒利的刀，用鋸子把壽司快速切成段。17)準備好魚松，把壽司慢慢卷起來，把魚松粉粘在白米飯上。四、韓式年糕串食材:150g米粉、75g糯米粉、100g五花肉、100g辣白菜、適量油、適量鹽、適量糖、適量白酒、20g豬油，做法:1)米粉和糯米粉混合均勻2)加熱。冷卻形成飯團。5)模具內壁塗油脂。6)將飯團放入蒸籠，壓平，大火蒸20分鐘後取出。稍微冷卻後脫模，放在陰涼通風處風幹壹會兒，就可以當年糕吃了。7)準備年糕、五花肉、辣白菜。8)將風幹的年糕切成小塊(我已經風幹壹整天了)。9)五花肉和辣白菜切片。五花肉加入白酒(10)倒入辣白菜，加入少許鹽和少許糖(11)用手將五花肉揉勻，腌制半小時(12)用幹凈的竹簽將年糕、五花肉和辣白菜串起來(13)鍋抹油。雙面煎)5。韓式拌飯食材:大米200g，菠菜50g，金針菇100g，胡蘿蔔50g，香菇30g，韓式辣醬50g，醬油20g，黑芝麻5g。