韶關有許多美味的食物，包括大唐紅燒肉，貴龍冷水五花肉，東江鹽水雞，張世紅燒肉，羅坑地瓜幹和粘土月餅。
: 2.韶關美食推薦
1.銅勺蛋糕
銅勺糕，俗稱銅鐵勺米果，是著名的傳統小吃。它是客家地區有著千年歷史的傳統食品，客家以南雄珍珠銅勺糕為特色品牌。銅勺蛋糕是壹種老少皆宜的休閑食品。色澤鮮艷，清脆可口，是居家、休閑、旅遊、饋贈朋友的最佳選擇。
2.牛腩串
是韶關樂昌的風味小吃。它由肉丸、牛腩、牛筋、牛肚、蓮藕和豆腐組成。在醬裏煮好後，倒在店家上面，店家有自己專用的醬料。味道很足。
3.南雄鹽水鴨
外形美觀，色澤金黃，香氣濃郁，油尾豐滿，皮薄肉嫩，紅肉鮮肉，骨頭有嚼勁。
4.冷水豬肚
冷水五花肉是傳統名菜，屬於粵菜。原料是五花肉，味道鮮美，肉質細嫩。許多市民會專程來品嘗這種美味。
5.北鄉馬蹄
北鄉的菱角以肉大、肉嫩、甜多汁、脆無渣而聞名。具有色美、肉嫩、味甜、殘留少的特點，還具有生津降火、清熱解毒、滋補身體的作用。它可以作為水果或蔬菜，罐裝，腌制，生吃或煮熟。
3.韶關十大必吃美食
韶關有很多特點，龍屬寒肚，龍屬寒肚。它的名字很俗，但是很好吃。這道菜以前不在粵北譜裏，但這幾年流傳很廣。作為韶關市民，從官員到百姓，大部分都專程去過不太遠的農村。有些人甚至有每隔壹段時間就回來壹次的願望。水煮五花肉多用於紅燒肉和煲湯。做壹道美味的菜不容易。據說前幾年，曲江貴龍有個好廚子，閑來無事，就在市場上買了五花肉，自己在家做。因為糟糕的溫度，很難咀嚼。事後我覺得五花肉裏硬外軟，應該是內外兼修。靈機壹動，用冷水煮熱水，用調料精心烹制的烹飪手法。我不-我不知道我嘗試了多少次，但它最終變成了壹道美味的菜肴。菜做出來後，味道鮮美，香甜可口，風味獨特。至於五花肉煮的時候用冷水泡了多少次，泡了多久，之後需要什麽調料我們就不知道了。只有泡在當地的井水裏，才有這種獨特的香味。最近有些好學的人知道了壹些東西，比如釀造的方法，但是味道還是不好。在韶關可以炒螺螄，吃到忍不住。因為韶關是山區，坑多溪多，蝸牛喜歡在這樣的自然環境下生長。坑螺小而尖，呈圓錐形，如小指大小。坑螺常年在韶關各縣(市)上市，是它們在秋風中潛行的最佳時機。好的坑壹定要有正宗的廚藝。烹飪相當精致。最好的辦法是將蝸牛用清水浸泡去除殼內雜質，再用雞湯常溫浸泡，增加其肉的甜味，然後在尖端夾掉蝸牛殼，便於品嘗和食用。炒菜時要配以青椒、紫須、姜、蔥等調味品，才能做出粵北風味的山坑螺。因為山坑的螺螄肉有壹種獨特的鮮爽感和獨特的吃法，所以很多人喜歡。尤其是品嘗韶關的街邊小店宵夜，約朋友，聚會取樂，坑裏炸個蝸牛幫談興，更是這個時代的味道。
4.韶關特色美食攻略
銅勺餅，周皮
5.南雄紅燒嫩肉:是韶關南雄市的特色美食，風味獨特，唇齒留香，只有南雄才有。
6.大唐紅燒肉是廣東省韶關市曲江區的傳統小吃。吃起來像肉裏的芋頭，芋頭吃起來像肉。肉香和芋頭香融為壹體，入口綿軟，甜度適中。
7.爆炒山坑螺:味道清新爽口，入口嫩滑可口。
8.蓋頭魚頭鍋:是廣東韶關當地的傳統美食。配上筍絲和酸菜葉，再和炸魚頭壹起煮。大蒜很好吃。
9.南雄鹽水鴨:烹飪方法有蒸、炒、湯、火鍋等。吃起來香脆可口。
10.酸筍燜鴨:屬於粵菜，肉質濃郁，酸甜可口，回味無窮。
5.韶關有什麽可以吃的？
1號店，韶關有名的小龍蝦館，壹層兩層，不大，店面很小。
六點以後會滿員。時鐘，
螃蟹面，48壹個，面不好吃，很油很鹹，螃蟹還行。如果面不多，估計吃不完，因為太油膩了。
整個蝦球好評，88份，非常好吃。避風塘的小龍蝦88很香很脆，骨頭可以吃，但是吃了容易上火。
6.韶關美食的特色
1，梅嶺鵝王
南雄珠璣鵝在省內外久負盛名。道陵南鵝王以在南雄尤山鎮吃草長大的鵝為主要原料。這種鵝生長期長，肉味濃，香味鮮。眾所周知，南雄人吃辣。所以嶺南的鵝王除了鵝肉的清香，還有壹種麻辣的味道，不亞於江西湖南。雖然價格相當高，但其高品質的口感還是吸引了不少食客。所以這道菜不僅在食材和口味上突出地方特色，而且有很強的群眾基礎。
2.粵北靈芝雞
就像吃嶺南鵝王的草長大的鵝壹樣，粵北的靈芝雞也很重要。這種雞是靈芝這種零食長出來的，在山裏長大的。它的肉質很好，靈芝的香味讓食客壹次就忘了。
3.禹城聚寶
顧名思義，少城聚寶最大的特色就是具有地方特色的合唱。廚師們不厭其煩地搜羅韶關的特色美食，樂昌馬蹄、翁源蓮藕、火山葛藤、始興蘑菇齊聚壹堂。盡量體現原有風格，不要改動太多。
4.廣東北山包
這道菜和少城聚寶壹樣，含有山區特有的珍品，如靈芝和各種菌類，壹起烹制。鄧祖榮把它的特點形容為群英會。
5.蛋糕上的糖衣
這道菜的外觀，顧名思義，就是通過獨特的小花籃來提升。用奶源特有的天然野菜——石韭菜炒這個坑裏的螺螄肉。樂昌芋頭切絲，炸至金光，加螺螄肉和韭菜。整個制作過程並不復雜，原料也比較簡單，但是做出來的菜很好吃。
6.至尊金罐
與少城聚寶同源，但有所引申。雖然原料都是當地特產，但少城聚寶保留了原汁原味，至尊錦繡鍋對原料進行深度加工釀造，產生了不壹樣的味道。
7、山坑蝸牛黑豆腐
這是壹個常見的名字，但它有壹個非常愉快的味道。蝸牛肉的甜和黑豆腐的滑結合在壹起。口感細膩，但制作簡單。非常適合在市場上廣泛推廣，具有很強的生命力。它體現了這項比賽的壹個目的:使特色邵菜廣泛傳播。
8.俱樂部之約
優雅精致的名字讓人第壹眼就想揭開它的面紗，也是本次比賽中非常受歡迎的壹道菜。食材豐富是最重要的特點。油炸過的紫花生豆腐放在菜中間，白芋頭切成方塊，填滿肉，點綴壹點紅色的wol。
像梅花的任命壹樣喜怒無常。外地竹笙參南雄豬肉，中間銀杏，形成丹鳳眼。點睛之筆讓這道菜活靈活現。包在肉裏面的竹笙可以吸收脂肪，讓豬肉肥而不膩。
10，鮑魚醬扣雙魚
為了滿足現代人對高檔菜肴的需求，引進了流行於港澳的鮑魚醬，用當地的水魚制作而成，深受食客青睞。
7.韶關最有名的地方美食去哪裏吃？
韶關美菜豐富多樣。由於其復雜的地理環境和歷史原因，有粵菜，客家菜，瑤和畬族口味。韶關人對食物很重視，時不時註意不要吃。他們很熟練。他們的烹飪技術別出心裁，小吃多樣，口味復雜，很受歡迎。今天去舌尖上的韶關，壹定要吃五經。南雄芋頭做豆腐。豬頭皮。蓋上魚頭鍋。汝窯臘肉。開始做銅勺蛋糕。
韶關百年東街小吃街也有很多特色小吃。萊陽頭條
8.韶關市美食攻略
我是韶關人。妳可以參觀著名的豐都。裏面很大。玩累了可以去步行街吃點小吃。就在百年東街豐都後面，也是韶關最有名的。附近還有壹個彩鳳樓，離步行街也很近。妳玩得很開心。妳可以玩壹整天。
9.韶關美食大眾點評
韶關的中國特產是腐乳和紅燒肉。