餐廳端午策劃方案2018壹、時間:
國家法定節假日為6月16、6月17、6月18(端午節為農歷六月初五)。
2.地點:1F XX，XXX，6樓。
三。活動的目標和目的:
茅毅崇武
端午節來了，紅色的石榴花開滿了山村。
宗保分兩個包子，艾戴著危冠。
還忙著拿藥和方子，爭取今年能平安生病。
當我完成我的工作時，我對著杯子和盤子微笑。
陸遊的詩《茅毅崇武事》描述了當時人們在端午節吃兩角粽子的生活習俗。為了讓這壹年平安無事，XX餐廳今年特別為您的親朋好友準備了精美的禮品籃。XX餐廳端午獻上諸多驚喜！
四、營銷目標:
端午節期間的會員、個人、家庭、親友。
動詞 （verb的縮寫）主題:
“萬水千山《布朗》是愛，XXX餐廳邀您共賞端午！”活動主題不落俗套，令人耳目壹新，營造了節日上溫馨熱烈的氣氛。
第六，結合促銷活動
1.客房部活動期間，采取“訂房贈藍券”的經營策略，現金開1房送38元禮盒券。
2.餐飲部以錢山“棕”為情，XXX餐廳邀您共賞端午！以下推廣活動的主題。
1)，活動期間，6樓富豪軒美食享9折優惠。
單桌消費2000元以上，可獲得新粵菜壹份(不含高檔海鮮、鮑魚翅、湯、煙酒等。).
2)西餐廳提供以下好處:
a .節假日來餐廳就餐三人以上(含三人)的，免壹人；
B.活動期間，兩個人可以享受沒有壹個人的特別下午茶。
C.凡來西餐廳用餐者，每桌贈送餐券壹張。
(所有接餐的客人都要把自己所有的個人信息，包括姓名和電話號碼，輸入到部門或餐廳的客人信息數據庫中，以備日後推廣。)
3)第二屆“我能當廚師”活動將於6月4日舉行。
在餐廳，西廚面包店的廚師將親自示範粽子的制作。屆時，客人們可以在“亞洲餐廳”體驗包粽子的樂趣。
4)、端午湯圓10元/月，90元/籃。
4.活動時間:6月4日-6月22日2018
晚餐:18: 30-21: 00人民幣98元/人。
地點:XX餐廳壹樓西餐廳
預訂電話號碼:XXX
七、預算和廣告策劃:
1，電視廣播宣傳滾動播出，預估1000元；
2.宣傳材料。
每頁500張￥450元；
3.報紙、報紙等。；
4.XX所有手機尾數覆蓋6、8、9用戶和會員的地毯式短信。
預計發行65，438+00，000張，預計價格￥300元。
附加短信內容:
①“萬水千山”布朗“是愛，富豪康博餐廳邀您共度端午！”富豪康博餐廳端午節新推出健康粽子禮盒，預訂電話XXX。
(2)采壹束艾葉辟邪掛在門口，餐桌上蒸壹壺香甜的粽子，泡壹壺香醇的酒，斟滿酒杯...最重要的是，帶上我的祝福，和妳壹起分享這個美好的端午節。富豪康博餐廳祝您和您的家人端午節快樂。
八。預計收入:
300件*10元/件= 3000元。
100筐*90元/筐= 9000。
晚餐:98/人*60/人= 5880。
總計:5880 * 3/天= 29640
九、6月10前應完善配套的其他工作。
1.端午節所有印刷品均已設計印刷；
2.券發行管理由財務部制定和完善；
3、各部門的宣傳和準備工作完成；
4.粽子禮盒的選購和包裝。
餐廳端午策劃方案2018 21活動主題——“端午快樂，健康XX粽子”
二、規劃目的
1，讓顧客了解XXX大酒樓，打消顧客對這家酒樓消費水平高的顧慮。
2.豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激家庭消費；
3.利用現有場地資源，實現多元化銷售；增加餐廳營業額；
4.鞏固餐廳銷售合力，調動全員積極性，捆綁經營；
5.擴大餐廳的知名度，加強餐廳與顧客的聯系。
三。活動時間:6月16-6月18。
4.公共對象:餐廳供應商、政府組織、局級單位、企事業單位、餐廳所有約定客戶等。
動詞 （verb的縮寫）活動內容
1.餐廳推出了具有健康特色的低檔、中檔、高檔三種粽子，並在包裝盒上印上“天元大沙店”的字樣(每件商品的價格和商品名稱待定)，由市場部作為贈品出售給顧客。
2.推出壹系列健康菜品作為賣點，向顧客推銷。
3.相關促銷活動的組合
1.客房部采取“送餐飲消費券”的經營策略，現金開1房送餐飲消費券到50元。
2.餐飲部開展以下推廣活動。
1)，每桌免費2瓶啤酒。(活動時間:公歷5月上旬1-5月5日上旬)
2)每桌免費贈送10粽子。(活動時間:公歷5月上旬1-5月5日上旬)
3)現金消費，300元及以上贈送50元消費券(限公歷5月初1-5月初5)，贈送100元鉆石嘉誠ktv消費券。
4)，並推出各種特色端午菜肴。
5)以端午文化為內容，推出多種適合家庭聚會的精致實惠的端午團圓宴，送團園宴特色菜2道。
5.廣告
1.精美的廣告傳單由市場部向客戶發放宣傳，擴大影響，引導消費。(傳單制作於06年5月65438日)
2.利用公共信息網絡和短信平臺向新老客戶發布信息，告知相關活動。
3.通過店內裝修和布置進行宣傳。
●用香囊和艾草對餐飲部的入口和走廊進行簡單的裝飾和點綴。
●在大堂設置攤位，宣傳銷售精致的天元粽子(從視角吸引客人)。
●電梯內放置相關活動的廣告。
●上個月餐飲部樓道頂的KT板掛了相關廣告用語。
●大堂有壹個橫副，用玻璃框宣傳相關活動細則。
●在前臺、客房和餐盒放置廣告傳單。
●可以考慮在寧鄉電視臺或寧鄉日報的圖文信息中進行相關宣傳。
六完善和配套相關工作。
1.各部門要在x前對本次活動的內容進行講解和培訓。
2.辦公室和市場部在x前確定要訂購的禮品種類和數量。
3.采購部應在X月前聯系包裝箱和粽子的供應商。
4.消耗量分配的管理由財務部制定和完善。
5.廚房部負責準備特色菜和端午團圓飯。
6.市場部主要負責傳單的發放和粽子的推廣。
酒樓端午策劃方案2018 III。工字續時間
下午三點整。
二、活動地點
XX酒店XX路店
三。參與者
國力半導體全體員工
第四，遊戲規則
把所有的員工分成四組，每組的人數基本相等。得到A的小組長站在最後，負責遊戲最後猜詞。其他隊員的順序由小組自行決定(協商時間不超過2分鐘)。如果其中任何壹個不能參加，小組將選舉壹名組長，猜詞順序按照黑桃、紅心、梅花、方塊的順序進行。比賽期間，XXX將負責為每組計時。
當隊內所有隊員都完成了單詞的物理傳遞後，隊長會進行猜詞，當隊長猜對單詞(意思相同)或決定放棄時停止計數。
表演者不允許使用他們的聲音和嘴巴。
表演結束後，團隊成員可以觀看，但不允許以任何方式交流
等待的玩家不允許偷看。
不允許使用道具
從現場看的人，不管有沒有表演過，都只能開心，做不了別的。
違反這條規則的隊伍將被提醒。
給壹分鐘時間準備。
第五，玩法
每組都排好隊，面向後面站著。正在表演的兩位同事轉過身，上前兩步表演，表演結束後回到隊伍中。表演以1和2，2和3，3和4等方式進行，直到遊戲結束。每組最大時限為10分鐘。
六、獲獎條件
當猜對成功時，用時最少的隊為勝隊；
當所有的隊伍都猜不出正確的單詞時，使用時間最短的隊伍獲勝。
七。違約的確定
1.兩個表演者之間不準交談，不準假唱，只允許具象表演；
2.表演者表演過程中，團隊其他成員不能回頭，表演結束後將身體轉向對面，不能再次參與表演；
3.如果出現上述情況，將被視為犯規。
八。懲罰
違反者將被新詞取代，時間不會停止。為了懲罰違規隊伍，單詞難度會加大。
九、獎勵
粽子分為多種餡料。獲勝組的成員將有權選擇他們最喜歡的口味，其余的組將被分發。
X.有關註意事項
1.配備照相機和攝像機- XXX
2.買粽子帶蒸籠——XXX/XXX
3.準備兩張卡片發給大家——XXX。
4.制作團隊成員列表- XXX
5.計時工作- XXX
6.現場拍照和攝像-XXX/XXX/XXX
7.比賽期間加熱粽子- XXX
8.準備壹些與端午節相關的句子-XXX/XXX。
酒樓端午策劃方案2018 IV。促銷形式
從5月18日起1。xx餐廳推出三款健康粽子新品(價格待定):(付總經理負責)
(1)綠茶鹹肉餃子:清咽利喉，益氣養顏；
(2)紅豆沙堿水餃子:清涼解暑，促進消化，健胃；
(3)糯米蘑菇湯圓:清熱解毒，疏風通竅。
2.xx餐廳計劃同時推出壹系列健康特色菜，以明顯的強身健體效果為賣點向顧客宣傳；
3.xx餐廳計劃結合傳統習俗，在端午節期間推出“香香粽子，祛病養生”活動；
二、店面裝修、氛圍
1.xx餐廳將在門口設立展示臺，宣傳和銷售精美的粽子和艾草糕。
2.用香囊和艾草裝飾餐廳的門面，用各種顏色的氣球裝飾地板；
3.制作精美的宣傳單和海報進行發放和張貼，擴大影響，引導客人消費。
第三，廣告
1.宣傳單張(由藝術家制作並在16前完成)
2.報紙廣告(市場部負責5月底6月初在南山報和晚報做廣告)
3.海報制作(美工負責設計、制作彩色噴繪圖紙，用KT板貼在大堂立柱正面，16前完成)。
第四，推廣分工
1.中餐營銷主要負責散發傳單，其他部門配合；
2.中餐服務臺負責個人預訂；
3.餐廳市場部負責熟客和協議客戶的預訂；
4.XX經理全權負責促銷和預訂。
餐廳端午策劃方案2018 5端午之際，為刺激家庭消費，提升餐廳知名度，讓顧客更多了解長興新紫金餐廳，調動各層次消費者的潛力；為了提高顧客對餐廳的忠誠度和信任度，我們部門特別制定了端午節的壹系列活動。具體細節如下:
壹、活動時間:2018六月16六月18。
2.地點:xx大酒樓(中餐為重點推廣對象)；
三、活動主題:紫金家傳，千棕香。
四。活動的目標和目的:
1，讓顧客了解新紫金餐廳，打消顧客對消費檔次的顧慮。
2.豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激家庭消費；
3.開發現有的場地資源，並在短時間內調動業務潛力；
4.鞏固酒店的銷售力量，調動全體員工的積極性，捆綁經營。
5.推廣對象:主要是端午期間來餐廳消費的散客、家庭、親友；
不及物動詞活動:
1，隆重推出三款不同風味組合禮盒品牌:紫金世家水餃、和諧鳳凰水餃、團圓水餃；品牌粽子包裝及價格:(註:紅酒及紅酒開瓶器可由供應商協商贊助)；
(1)，紫金世家水餃:108元/盒(4個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1)；
(2)和諧鳳凰粽子:168元/盒(6個粽子+65438紅酒+0瓶+65438紅酒開瓶器+0棋牌券+0)；
(3)團圓式餃子:208元/盒(8個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1洗衣券1凈桑券1)；
2.促銷活動組合(以餐廳中餐為主，帶動其他營業場所消費):
1)、中國啤酒買壹送壹(指定品牌)；
2)、推出各種精致實惠、具有端午文化特色、適合家庭聚會的“端午團圓飯”，預訂“端午團圓飯”至ktv下午(14: 00-19: 00)，(含10杯茶)；
3)凡在ktv消費1，000元以上，贈送1盒品牌粽子(紫金世家粽子)和4套驅魔產品；
4)活動期間，在紫金酒樓購買金卡的會員，可獲贈威尼斯風情水餃2盒，驅邪用品4套；原金卡會員在本店購買粽子可享受八折優惠。
3.購買品牌餃子
凡現金(任意組合)購買三個品牌粽子達到2500元，免費贈送標準間壹晚。
增加驅魔用品2套；
4.凡活動期間在本店現金開3間以上，贈送品牌湯圓(和諧鳳凰湯圓1盒+端午驅邪用品3套(驅邪用品為:菖蒲、艾草、香囊、糖黃瓜)。
註意事項:
(1)，客人如有其他需求需要購買。請服務員根據客人需要，在開飯期間在中餐廳幫客人取。菜品要遵循“正宗”和“原汁原味”的原則。適合家庭聚餐和親友聚會。口味清淡，老少皆宜，食量大，價格適中。及時推出各種檔次的宴席，穿插特色菜、招牌菜、新菜，讓消費者充分了解餐廳的廚師水平，促進餐廳形象品牌的建立和推廣。
(2)6月9日-13期間，每家餐廳每桌免費贈送1松棕子、1紅棗、1皮蛋。
(3)凡在6月9日-13期間入住客房者，每間客房贈送2粒散棕籽和1瓣紅棗，並采用“開房即送品牌粽子”的方式。
(4)6月9-13期間所有桑拿、足浴費用均可贈送每人。
(5)凡在6月9日-13期間來中餐廳用餐的顧客，每盒免費贈送壹份五子鄧柯，並請餐飲部備份(即紅棗、紅糖、鹹蛋、粽子、桂圓)。
七、端午節崇拜:
活動時間:6月9日2065 438+08-6月12活動對象:餐廳協議單位、私企老板。
團拜:由市場部牽頭，餐廳組織部門經理和營銷代表拜訪老客戶。
八、宣傳推廣
(1)餐廳門口壹條橫幅寫著:新紫金祝全國人民端午節快樂。
(2)水牌:大堂粽子亭側有1，中餐廳、桑拿部、娛樂部門口有1。
(3)餐廳電梯廣告:根據實際大小，內容為:端午節期間各部門折扣及價格。
(4)宣傳單張，規格:a4尺寸，10000；在所有部門的房間、前臺和收銀臺擺放宣傳小冊子，供客人參考和送報。
(5)代金券，規格:寬5cm，長13cm，命名為:紫金世家餃子代金券、和諧鳳凰餃子代金券、團圓式餃子代金券，每張代金券均為首次印刷，每張500份。如果需要增加，會內部打印。
門票使用說明:
本券僅限購買xx品牌Zong1盒(籃)；
本券不設兌換或現金兌換，不得與其他券種混用；
此券需加蓋本餐廳財務專用章方可使用；本券最終解釋權歸本餐廳所有。
(6)、巨大:內容是本店三大品牌粽子的價格以及各部門的優惠措施；
(7)短信:
餐廳新會員，留過聯系方式的老顧客，長興縣城所有手機都有四位數和三位數的序列號，6、7、8、9個用戶的地毯式短信覆蓋。預計發送2萬條消息；短信內容:紫金家傳，千棕香。
(1)、6月5日-6月13期間，飯堂內設置了龍舟裝飾臺，龍舟兩側掛滿了槳。龍舟裏陳列著各種粽子，龍舟後面還設置了kt板，用來營造端午節的文化氛圍，並用艾葉、菖蒲和香囊裝飾。設立粽子銷售亭，取名“紫金宗慶閣”，餐廳有專人跟進粽子亭的銷售情況；
(2)粽子館主要經營三個品牌的粽子(紫金世家粽子、和諧鳳凰粽子、團圓粽子):A、雄黃酒、菖蒲、艾草、香包、黃瓜(加糖)(袋裝，30元/袋)B、五子鄧柯(五子鄧柯配料:紅棗、紅糖、鹹蛋)。(註:此價格僅供參考，應根據購買成本定價。)
(3)6月5日至6月13期間，在中餐廳內的壹塊空地上搭起壹個形似龍舟的樁，龍頭在前，龍尾在後。龍身上掛滿了各式粽子，龍身上還貼著壹條橫幅，橫幅上的文字內容正是本次促銷活動的主題:“紫金世家的故事，千棕香”。