相傳張仲景任長沙知府時，經常為百姓治病。有壹年，當地瘟疫盛行，他在衙門口造了壹口大鍋，舍藥救人，深得長沙人喜愛。張仲景從長沙退休後，剛好趕上冬天的至日，走到家鄉的白河岸邊。他看到很多窮人饑寒交迫，耳朵都凍僵了。原來當時傷寒流行，死了很多人。他非常不安，決心治療他們。張仲景回家時，求醫的人很多。他忙得不可開交，但他總是記得那些凍著耳朵的窮人。他效仿長沙的做法，告訴他的弟子們在南陽東關的壹塊空地上建立壹個醫藥棚和大鍋，並在冬季至日的那天開放，給窮人送藥來治療他們的傷病。
張仲景的《祛寒焦耳湯》是漢代300多年臨床實踐的總結。它的做法是將羊肉、辣椒和壹些祛寒的藥材放入鍋中煮熟，煮熟後取出切碎，用面皮包成耳狀的“焦耳”，放入鍋中煮熟後分發給討藥的病人。每個人都有兩只迷人的耳朵和壹碗湯。人吃了祛寒湯，全身發熱，氣血通暢，耳朵也暖和了。老百姓從冬天的至日吃到除夕，抗傷寒，治凍耳朵。
張仲景直到除夕才放棄吃藥。在元旦的第壹天，人們慶祝新年和腐爛耳朵的恢復。他們像焦的耳朵壹樣為新年做食物，並在第壹天早上吃它。人們把這種食物稱為“餃子”、“餃子”或“扁食”，在冬天的至日和新年的第壹天吃，以紀念張仲景開棚送藥和醫治病人的日子。
張仲景的歷史距今已近1800年，但他的“祛寒焦耳湯”的故事卻壹直在民間廣為流傳。在冬天的至日和元旦的第壹天，人們吃餃子，他們仍然在心裏記住張仲景的好意。今天，我們不需要用迷人的耳朵來治愈凍壞的耳朵，但餃子已經成為人們最常見和最喜歡的食物。
2.餃子的由來餃子的組成。是北方的民間主食和地方小吃，也是節日食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子多以冷水和面粉為劑，搟成中間略厚、外圍較薄的圓皮，裹上餡料，揉成月牙形或角形，放入沸水中煮至餃子浮出水面。餃子皮也可以是熱騰騰的面條、香脆的面條或米線；餡可以是素的，甜的，鹹的；成熟的方法也可以是蒸、烤、煎、炸等。肉餡包括三鮮、蝦、蟹黃、海參、魚、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等。素食餡料分為混合素食餡料和普通素食餡料。它的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，造型獨特，胃口大開。
我國北方有壹種習俗。在節日裏，當我們歡迎親戚和招待朋友時，我們總是為餃子做壹頓飯。尤其是大年初壹，全家人拜年的時候，圍坐在壹起和餃子聊天，無話不談，不時引來笑聲，其樂無窮。“每個人都喜歡餃子，尤其是年夜飯上的餃子”。當人們在吃這種爽滑可口的水餅時，如果對它的起源多了解壹些，誰會不驚嘆我們古老文明中源遠流長的面食園呢！餃子起源於古槽。早在三國時期，魏寫的《廣雅》壹書中就提到了這種食物。據考證，它是由南北朝至唐代的“月牙餛飩”和南宋的“雙角肉幹”發展而來，距今已有1400年的歷史。據清朝的史書記載；過年的時候，大家高興就壹起走，比如吃扁食，出名。”他又說:“每年農歷大年初壹，無論貧富，都用白面包餃子，這叫煮餅，全國都是這樣。壹個富有的家庭藏在金銀財寶中。如果它成功了，那些有食物養家的人最終將是幸運的。“這表明人們在春節期間吃餃子，這意味著告別舊年，迎接新年的好運。”摯友徐克主編的《清稗鈔》說:“裏面有餡，或者叫粉角——蒸的和炸的都可以，煮的湯叫餃子。“千百年來，餃子作為壹種新年食品，壹直受到人們的喜愛，流傳至今。
3.小學餃子的由來餃子起源於古代的墻角。
早在三國時期，魏寫的《廣雅》壹書中就提到了這種食物。據考證是南北朝至唐代的“月牙形餛飩”。
以及南宋的“肉幹雙槽”，距今已有1400年歷史。據清朝的史書記載；過年的時候，大家高興就壹起走，比如吃扁食，出名。
"他又說:"每個初中，無論貧富，都用白面粉包餃子，這叫燒餅，全國都壹樣。壹個富有的家庭藏在金銀財寶中。如果它成功了，那些有食物養家的人最終將是幸運的。
“這表明人們在春節期間吃餃子，這意味著告別舊年，迎接新年的好運。在摯友徐克主編的《清稗子鈔》中說:“內有餡，或稱粉角——蒸炒皆可，水湯煮之，謂之餃子。
“千百年來，餃子作為壹種新年食品，壹直受到人們的喜愛，流傳至今。
4.關於餃子起源的作文在中國北方有壹種習俗。在節假日，我們總是用餃子招待我們的親戚和朋友。
尤其是大年初壹，全家人拜年的時候，圍坐在壹起和餃子聊天，無話不談，不時引來笑聲，其樂無窮。“人人愛吃餃子，年夜飯餃子特別好吃”。
當人們在吃這種爽滑可口的水餅時，如果對它的起源多了解壹些，誰會不驚嘆我們古老文明中源遠流長的面食園呢！關於餃子的起源，有許多歷史記載和民間傳說。餃子起源於古槽。
早在三國時期，魏寫的《廣雅》壹書中就提到了這種食物。據考證是南北朝至唐代的“月牙形餛飩”。
還有有壹千四百年歷史的南宋。據清朝的史書記載；過年的時候，在彼此不在的時候，就像吃了壹頓扁食，做了壹個有名的槽點，取了年紀大了交朋友的意思。
”他又說:“每逢初壹，無論貧富，都用白面粉包餃子，這叫煮餅，全國都壹樣。壹個富有的家庭藏在金銀財寶中。如果它成功了，那些有食物養家的人最終將是幸運的。"
這表明人們在春節吃餃子，這意味著好運，以表明他們將辭舊迎新。摯友徐克主編的《清稗鈔》說:“裏面有餡的，或者叫粉角——既蒸又炒，水煮加湯的叫餃子。”
千百年來，餃子作為壹種新年食品，壹直受到人們的喜愛，流傳至今。餃子在其漫長的發展過程中，有各種各樣的名稱，包括古代的“獄丸”、“扁食”、“餃子餌”、“粉角”。
在唐代，餃子被稱為“湯種獄丸”；元朝稱為“石羅焦耳”；明末稱之為“粉角”；清朝稱之為“平食”——現在，北方和南方對餃子有不同的稱呼。北方人叫“交子”。
南方很多地區稱之為“餛飩”。餃子因餡料不同而有各種名稱，如豬肉餃子、羊肉餃子、牛肉餃子、三鮮餃子、紅油餃子、湯圓、花餃子、魚餃子、水晶餃子等。另外，由於其成熟方法不同，仍然是煎餃、蒸餃等。所以大年初壹吃餃子，是精神上和味覺上的壹種很好的享受。
關於餃子的起源，除了歷史記載，還有另壹個民間傳說。從前有壹個皇帝，整天不管國家大事，只關心玩樂。朝廷奸臣得寵，忠義受害，國家壹貧如洗，百姓怨聲載道。
壹天，漢奸潘琪，人稱“潘素水”，去見皇帝，說他有壹個讓皇帝長生不老的好主意。聽到這些，皇帝充滿了愛。
他急忙問，“潘告訴我有什麽神奇的方法！”潘琪說:“如果人們能吃壹百種食物，他們就能長壽成仙。皇帝可以下令在各地挑選名廚，讓他壹天做三次新菜，吃壹百種飯。這不正是他想要的嗎？”皇帝聽後連連點頭，即發布通告，全國征兵。幾天之內，全國各地的許多名廚陸續被派往北京。蘇是壹位技藝高超的廚師，他經過宮廷考試被選中。
從那以後，蘇用他高超的技藝為皇帝做了九十九道精美的飯菜，皇帝非常滿意。那天晚上，蘇很開心。
我想:“明天早上再做壹頓飯妳就可以離開這個可惡的昏君，回家和親人團聚了。”但是說到做飯，我不知道最後壹頓飯怎麽做。
他想到了自殺，想到了逃跑，也想到了毒死那個吃喝百姓血肉的昏君。他正難過的時候，突然看到食物單上有壹些吃剩的羊肉和蔬菜，於是拿起刀把羊肉和蔬菜壹起剁碎，胡亂放上調料，用白面包做了許多小角，然後放在燒開的鍋裏煮熟，作為最後壹餐獻給皇帝。
蘇就那樣坐在那裏等死。誰知吃完這頓飯，皇帝穿著睡衣跑進廚房說:“今天這頓飯最好吃了。它叫什麽名字？”蘇長嘆壹聲，然後擡起頭來，看到了這個扁食，漫不經心地答道:“這是最上等的民間食品——扁食。”皇帝要求蘇繼續為他做飯。盛橋對這個貪得無厭的壞國王非常生氣，第二天就溜了。
後人為了紀念這位廚師，學會了吃扁食。就這樣，代代相傳，壹直流傳到今天。
5.餃子的由來作文周六中午，爸爸媽媽忙了好久。
爸爸笑著對我說:“今天中午，我們壹起吃餃子，壹起包包，好嗎？”我暗自高興，心想:餃子有什麽難的？不用學我也能做。於是，我洗了手，像我媽壹樣包起來。
只見父親熟練地在案板上滾著皮。我拿了壹個，用勺子做了壹些餡。我按照我媽的樣子，壹點壹點把餃子皮的邊緣揉好然後放在手上使勁壓。啊！不好！泄露了！我趕緊又拿起壹個餃子皮蓋了起來。
就在我準備放下的時候，餡料從我的手指間流了出來。就這樣，用了三四張餃子皮才包成了壹個餃子。放在案板上，越看越覺得和我媽包的不壹樣。
但我沒有氣餒，繼續包第二個餃子。這次吸取了上次的教訓，不敢再多放餡兒了。我用手按的時候，不敢太用力。
結果包還沒有我媽包的三分之二大，就像個營養不良的“瘦子”。我連站都站不穩，看著爸爸媽媽包的，就像壹個模子裏出來的壹樣，整齊漂亮。
沒多久餃子就包好了，心裏想:包餃子還不如他們。做餃子還不夠嗎？於是我又搶著做了餃子。我在燒著的煤氣爐上放了半壺清水，很快水就開了。
我把餃子扔進水裏。啊！餃子入鍋後，水花四濺。幸好我躲得快，不然。
周六中午，爸爸媽媽忙了好壹陣子。爸爸笑著對我說:“今天中午，我們壹起吃餃子，壹起包包，好嗎？”我暗自高興，心想:餃子有什麽難的？不用學我也能做。
於是，我洗了手，像我媽壹樣包起來。只見父親熟練地在案板上滾著皮。我拿了壹個，用勺子做了壹些餡。我按照我媽的樣子，壹點壹點把餃子皮的邊緣揉好然後放在手上使勁壓。
啊！不好！泄露了！我趕緊又拿起壹個餃子皮蓋了起來。就在我準備放下的時候，餡料從我的手指間流了出來。就這樣，用了三四張餃子皮才包成了壹個餃子。
放在案板上，越看越覺得和我媽包的不壹樣。但我沒有氣餒，繼續包第二個餃子。
這次吸取了上次的教訓，不敢再多放餡兒了。我用手按的時候，不敢太用力。結果包還沒有我媽包的三分之二大，就像個營養不良的“瘦子”。
我連站都站不穩，看著爸爸媽媽包的，就像壹個模子裏出來的壹樣，整齊漂亮。沒多久餃子就包好了，心裏想:包餃子還不如他們。做餃子還不夠嗎？於是我又搶著做了餃子。
我在燒著的煤氣爐上放了半壺清水，很快水就開了。我把餃子扔進水裏。
啊！餃子入鍋後，水花四濺。幸好我躲得快，不然我肯定會燙到自己。媽媽聽到聲音傳來，說:“餵！餃子要這樣放鍋裏。”
餃子說著，擦了擦鍋，推進了鍋裏。太好了！餃子像坐在滑梯上，穩穩地放進鍋裏。
我用勺子在水中晃了晃，蓋上了鍋蓋。不壹會兒，水開了，餃子開始不穩地跑起來，時而浮在水面上，時而潛入水底，時而聚成壹團，時而散開...這時候水花越大，鍋裏的水就越高。不好，水會溢出鍋。
用勺子晃，用嘴吹也沒用。看起來它們已經熟了。我壹邊嚷著餃子熟了，壹邊掏出壹張嘴來品嘗。
不，它是生的。媽媽看了看說:“打開了怎麽煮啊？”媽媽繼續生火，剛剛平靜下來的嬌子又開始運動了。水又上漲了。媽媽不慌不忙的加了些涼水，真的很巧，鍋裏壹下子就平靜了。
媽媽說，餃子要加兩次涼水才能做好！加了三次水，餃子被煮的胖乎乎的，白生生的，全是肚子，好可愛。我把餃子撈到盤子裏，端上了桌子。
這次吃餃子，我不僅親自嘗試了做餃子，做餃子，還讓我明白了，不管怎麽樣，都沒有我想象的那麽容易，不應該吹牛。
6.餃子的由來150詞壹年壹度的春節即將到來，這是中國人最隆重的傳統節日。大年三十晚上(今年是2月11)，全家人聚在壹起，吃壹頓豐盛的年夜飯，然後壹起動手，包餃子，聊天，看電視，通宵。大年初壹(今年是12年2月)，早上起床後，大家互相祝福，壹起吃餃子。
俗話說“不如餃子好吃。”同學們，小朋友們，妳們想知道餃子的由來嗎？相傳東漢末年，“醫聖”張仲景擔任長沙知府，後辭官回鄉。正好趕上冬天的至日，他看到南陽的人民饑寒交迫，耳朵都凍傷了。當時傷寒流行，死了很多人。張仲景總結了漢朝三百多年的臨床實踐，於是在當地搭建了壹個醫療棚，支起壹口大鍋，將羊肉、辣椒和祛寒溫補的藥材煮熟，用面皮包成耳形，煮熟後配以湯和食物送給窮人。老百姓從冬天的至日吃到除夕，抗傷寒，治凍耳朵。從此，村民和後人紛紛模仿，稱之為“餃子耳朵”或“餃子”，有的地方稱之為“扁食”或“方便面餃子”。
逐漸形成習俗後，過節絕對不能不吃餃子。1400年的歷史讓餃子在普通人心中生根發芽。餃子逐漸成為中國飲食的代言人。
7.交子的起源200字以內，交子的“原型”叫交子，據說是春秋戰國時期在中國發明的。
1978在山東滕州發掘的薛帝墓中發現壹件銹跡斑斑的青銅器，裏面整齊地擺放著壹排排白色的食物。它們是三角形的，肉末被包在裏面。
經過研究和調查，它的白色食物就是現在人們常吃的餃子或混沌。餃子就不說了，至少這種肉餡的食物已經有兩千多年的歷史了。
說到餃子的由來，就不得不提壹個人——張仲景。張仲景任長沙太守期間，瘟疫大規模爆發，於是辭職回鄉。
在任期間，他還設立了“坐堂醫堂”為大家治病。這種“坐堂醫”也是醫院和診所的前身。
回國前，張仲景的名聲已經傳遍全國。回國後，大家都要求就醫。這是那月寒冷的冬天，每個人的耳朵都凍住了。
為了治好大家的耳朵，張仲景在空地上搭起帳篷，把羊肉、辣椒、祛寒草藥放在鍋裏，煮開，切碎，用面皮包成耳朵的形狀，然後再煮。人吃了飯馬上就舒服了，耳朵也暖和了。就這樣，大家耳朵上的凍瘡都治好了。
因為餃子最初是做成耳朵的形狀，所以餃子最初叫做“餃子耳朵”。當時，張仲景還給這種治療耳朵凍傷的食物起了壹個醫學名稱——“祛寒焦耳湯”。
那時候張仲景從冬天的至日上班到大年三十，人們模仿張仲景做餃子。久而久之，“除夕吃餃子”的習俗就流傳下來了。
每到冬天的至日，大家都興高采烈地開始吃餃子。如今，吃餃子已經逐漸成為現代人的壹種生活習慣。
希望對妳有幫助。