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怎麽炒鯉魚最好

脆皮煎鯉魚的做法。

鯉魚

第1條

面粉

適量的

澱粉

適量的

適量的

食用油

適量的

十三香

適量的

烹飪酒

適量的

姜絲

適量的

(母雞的)蛋

2件

辣椒

適量的

方法/步驟逐步閱讀

1

/8

把買來的鯉魚清理幹凈。這是給人宰的,在市場上切成塊。我自己的刀不行。我不能砍它。盡量讓人切成薄片。

2

/8

洗凈後用適量的鹽、料酒、十三香、雞蛋清、姜絲腌制1小時左右。

/8

將適量的面粉和澱粉(按1:1的比例)放入大碗中,打入壹個雞蛋,加入適量的鹽,用清水攪拌成糊狀,不要太稀,太稀魚片掛面糊。

/8

鍋裏放適量油,加熱至七八成熱。

/8

將腌制好的魚片放入面糊中,使面糊全部在魚片周圍。

/8

放油鍋裏炸壹下。記得翻過來。

/8

煎至兩面金黃即可。

/8

當零食吃,做個糖醋魚塊,挺好的。

需要註意的事項

魚片要腌制入味。

炸的時候註意安全,不要被油打到。脆皮煎鯉魚的做法。

茹小洛

2017.01.1更新| 1870人看過。

密切註意

過年的味道越來越濃。大街小巷掛滿了燈籠,急需準備年貨。當然裝修是其次,吃的才是最重要的。以前家裏人口多,我媽總是買壹條大鯉魚炒著吃。用鯉魚的寓意是鯉魚躍龍門,年年有余。今年我嘗試了壹下,買了壹條小鯉魚,炒了壹下。離過年還有幾天。先練練手,看看怎麽做。

改變成分。改變成分

鯉魚

第1條

面粉

適量的

澱粉

適量的

適量的

食用油

適量的

十三香

適量的

烹飪酒

適量的

姜絲

適量的

(母雞的)蛋

2件

辣椒

適量的

方法/步驟逐步閱讀

1

/8

把買來的鯉魚清理幹凈。這是給人宰的,在市場上切成塊。我自己的刀不行。我不能砍它。盡量讓人切成薄片。

2

/8

洗凈後用適量的鹽、料酒、十三香、雞蛋清、姜絲腌制1小時左右。

/8

將適量的面粉和澱粉(按1:1的比例)放入大碗中,打入壹個雞蛋,加入適量的鹽,用清水攪拌成糊狀,不要太稀,太稀魚片掛面糊。

/8

鍋裏放適量油,加熱至七八成熱。

/8

將腌制好的魚片放入面糊中,使面糊全部在魚片周圍。

/8

放油鍋裏炸壹下。記得翻過來。

/8

煎至兩面金黃即可。

/8

當零食吃,做個糖醋魚塊,挺好的。

需要註意的事項

魚片要腌制入味。

炸的時候註意安全,不要被油打到。脆皮煎鯉魚的做法。

茹小洛

2017.01.1更新| 1870人看過。

密切註意

過年的味道越來越濃。大街小巷掛滿了燈籠,急需準備年貨。當然裝修是其次,吃的才是最重要的。以前家裏人口多,我媽總是買壹條大鯉魚炒著吃。用鯉魚的寓意是鯉魚躍龍門,年年有余。今年我嘗試了壹下,買了壹條小鯉魚,炒了壹下。離過年還有幾天。先練練手,看看怎麽做。

改變成分。改變成分

鯉魚

第1條

面粉

適量的

澱粉

適量的

適量的

食用油

適量的

十三香

適量的

烹飪酒

適量的

姜絲

適量的

(母雞的)蛋

2件

辣椒

適量的

方法/步驟逐步閱讀

1

/8

把買來的鯉魚清理幹凈。這是給人宰的,在市場上切成塊。我自己的刀不行。我不能砍它。盡量讓人切成薄片。

2

/8

洗凈後用適量的鹽、料酒、十三香、雞蛋清、姜絲腌制1小時左右。

/8

將適量的面粉和澱粉(按1:1的比例)放入大碗中,打入壹個雞蛋,加入適量的鹽,用清水攪拌成糊狀,不要太稀,太稀魚片掛面糊。

/8

鍋裏放適量油,加熱至七八成熱。

/8

將腌制好的魚片放入面糊中,使面糊全部在魚片周圍。

/8

放油鍋裏炸壹下。記得翻過來。

/8

煎至兩面金黃即可。

/8

當零食吃,做個糖醋魚塊,挺好的。

需要註意的事項

魚片要腌制入味。

炸的時候註意安全,不要被油打到。

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