丁琪媛糖有100年的歷史，蘆筍糖比丁琪媛糖還要古老！據說蘆筍糖已經流通0年了！！
清朝有個傳說。當時廚師為雍正做小吃，走遍全國尋找靈感。最後，他發現了壹種面條糖。
零食。雍正滿漢全席時，廚師現場表演用糖畫面。雍正被它迷住了，因為面條像糖壹樣。
龍須糖，所以特意取名【龍須糖】！！
從邊緣購買蘆筍糖:
旺角西洋菜街百老匯對面的樓梯上有壹個攤位。
點整個蘆筍糖
龍須菜，原名銀絲糖，是中國傳統民間小吃，餡料有口香糖、花生、芝麻、椰子等。
蘆筍糖的糖絲像面條壹樣被糖膠拉出來。等糖絲變白了再加餡。傳說宋朝的壹個皇帝發現銀糖很好吃，成為他最喜歡的甜點之壹。後來人們知道皇帝也吃銀糖，就改名叫蘆筍糖。因為龍代表皇帝，所以拉出來的壹定是絲，這個名字壹直沿用至今。
有不同的方法來制作蘆筍糖。有些方法需要糯米粉，有些則不需要。熟糯米粉是用來做食物的(糯米粉要做成面團後再蒸)，那麽怎麽生吃呢！
(1)
材料:
麥芽糖、蛋糕粉、花生、椰絲
方法:
1.先把麥芽糖揉成條狀，然後“拉”進蛋糕粉裏，直到變成絲狀。
2.幾秒鐘後，固態麥芽糖變成了絲般的蘆筍。
3.將蘆筍糖絲分成幾段，再加入喜歡的花生、椰絲等餡料。
(2)
材料:
玉米膠...75毫升
芝麻40g。
花生40克。
75克椰絲。
75克糖。
糯米粉
步驟:
(1)首先將玉米膠放入鍋中煮沸，然後倒入圓形塑料盒中。
(2)待冷卻10分鐘後，將凝固的玉米膠從箱中倒出，用剪刀刺入空心。把糯米粉放在大盤子裏。
(3)玉米膠慢慢拉成大圈，不斷撒上糯米粉。
(4)用八字重疊大圓，1為2，2為4，4為8，以此類推。
(5)拉伸成粗、幼、平均的絲龍須。每條撕3到4寸長，撒上少許糯米粉備用。(6)將花生、椰絲、芝麻混合成餡，放在龍須肉上，由外向內對折，用手指輕輕按壓頭尾。
多了解:玉米膠不要太甜。
玉米膠是壹種由玉米制成的糖膠，有淡淡的甜味，在搜狗或城市超市有售。
(3)
材料:
糯米粉300克，椰絲75克，糖75克，花生碎40克，芝麻40克，玉米膠75毫升。
練習:
1.將玉米膠煮沸，倒入壹個小容器中，在室溫下放置四個小時左右，然後在中間開壹個洞。
2.蘸糯米粉，把中間的洞擴大，壹端變成8字形，然後把兩個小圓圈合上。重復這個動作，增加幾何級數中小圓的數量。小圓圈越多，玉米膠越年輕，直到被拉成細絲。
3.用大拇指的力量拉掉玉米膠線，每根長度約三至四英寸。
4.其余材料混合成餡，用玉米膠線包好。先蓋住面向自己的那端，再蓋住向外的那端，再排兩邊，也就是發球。
小貼士:玉米膠可以在日本超市買到。制作步驟1時，不要將玉米膠放入冰箱冷卻，以免破壞口感。
補充說明:
它的外層看起來像白胡子，所以有壹個很特別的名字——蘆筍糖。特點:手拉糖衣薄如壹層絲，裹著芝麻、椰子、花生。它看起來有點像蠶繭，但它當然很好吃。如果不是，在向外國人推廣的懷舊小吃名單中，也不會是必然的選擇！但是，外國人吃的是新奇，我們吃的卻是回憶！我希望妳的回憶也是甜蜜的！我的童年回憶:小時候，我愛看賣蘆筍糖的人。如果他們把厚厚的糖衣拉成細絲，他們就不會離開很長時間...喜歡魔法，對了，在孩子眼裏，所有他們不知道也不會做的事情都是魔法，所以他們的世界會充滿肥皂泡！
補充說明:
皇帝賜名“龍須堂”在民間流傳兩千年(星島)。8月30日星期三淩晨03:30(* * *)報道。龍須堂，從小就愛上的經典小吃，不僅愛它的味道，更愛看它的制作過程。小時候，每當路過賣蘆筍糖的攤子，總會停下來看，看師傅把厚厚的麥芽糖外衣拉成千絲萬縷的糖絲，再把雪白的糖絲包起來？芝麻、椰絲、花生之類的材料只需要幾分鐘，卻像變魔術壹樣引人入勝。雖然做好的蘆筍糖外觀像蠶蛹，但是那種溶解在嘴裏的感覺真的很難忘。
補充說明:
目前，在中國和香港已經買到了壹種罕見的蘆筍糖。它在民間流傳了2000年，是皇帝最愛的甜點。它最初在民間被稱為“面條”。糖”，相傳秦朝時，大廚在宮廷裏表演制作面糖的民間技藝時，將糖棍蘸上面粉，然後拉成無數塊糖包起來？餡料，制成銀白色的甜點。皇帝嘗了壹下，發現很香很悅人，就專門做了壹個蓋子。糖就是“長胡子糖”，流傳至今，深受大眾喜愛。長期來看，蘆筍糖有點滿嘴的味道。最近幾年，有人炮制了壹種新型的脆蘆筍糖，入口脆而冷，並在機場設立了專門的商店，成為中國和香港的特色手信。文:洪兄弟
補充說明:
蘆筍糖的外層看起來像白胡子，所以有壹個很特別的名字——蘆筍糖。特點:手拉糖衣薄如壹層絲，裹著芝麻、椰子、花生。它看起來有點像蠶繭，但它當然很好吃。如果不是，在向外國人推廣的懷舊小吃名單中，也不會是必然的選擇！但是，外國人吃的是新奇，我們吃的卻是回憶！我希望妳的回憶也是甜蜜的！我的童年回憶:小時候，我愛看賣蘆筍糖的人。如果他們把厚厚的糖衣拉成細絲，他們就不會離開很長時間...喜歡魔法，對了，在孩子眼裏，所有他們不知道也不會做的事情都是魔法，所以他們的世界會充滿肥皂泡！
補充說明:
龍須糖的由來:有壹天，皇帝在宛內享用了壹頓滿族宴席後，禦用廚師們當場畫了面糖，作為點心供皇帝享用。由於其形狀與龍須極為相似，雍正品嘗了這種奇特的形狀和獨特的風味，眾嬪妃和朝臣大快朵頤，而特制的蓋糖就是龍須糖，令眾人歡喜感激。因此，龍須糖出名了。龍須菜，原名銀絲糖，據說是宋朝皇帝最愛的甜品之壹。因為龍代表皇帝，而且糖的表面有層層糖絲像龍的須，所以又叫龍須。
補充說明:
蘆筍糖之所以經久不衰，被稱為國民技術之壹，是因為它的制作過程也是壹場秀，各個年齡段的人都愛看。要找到正宗的蘆筍糖，妳可以在太古城中心找到崔解冰先生。他的父親是中國大陸和香港第壹代做蘆筍糖的人:“用的是全糖膠，回南天就軟了，化了；我用麥芽糖、糖膠和水煮過了。質地硬拉，不容易斷。有彈性，壹定要細，可以在雪地裏存放壹年半。是的，的確，他做的蘆筍糖有點軟，不太甜也沒有齒。它的外層看起來像白胡子，所以有壹個很特別的名字——蘆筍糖。
特點:手拉糖衣薄如壹層絲，裹著芝麻、椰子、花生。它看起來有點像蠶繭，但它當然很好吃。如果不是，在向外國人推廣的懷舊小吃名單中，也不會是必然的選擇！但是，外國人吃的是新奇，我們吃的卻是回憶！我希望妳的回憶也是甜蜜的！,
龍須糖
圖片參考:2ed city/citizen _ files/aa/CG/bx 884308/public _/pictures/so。
它的外層看起來像白胡子，所以有壹個很特別的名字——蘆筍糖。
特點:手拉糖衣薄如壹層絲，裹著芝麻、椰子、花生。它看起來有點像蠶繭，但它當然很好吃。如果不是，在向外國人推廣的懷舊小吃名單中，也不會是必然的選擇！但是，外國人吃的是新奇，我們吃的卻是回憶！我希望妳的回憶也是甜蜜的！
我的童年回憶:小時候，我愛看賣蘆筍糖的人。如果他們把厚厚的糖衣拉成細絲，他們就不會離開很長時間...喜歡魔法，對了，在孩子眼裏，所有他們不知道也不會做的事情都是魔法，所以他們的世界會充滿肥皂泡！
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蘆筍糖的由來:
有壹天，皇帝在宛內享用滿人宴席時，禦用廚師們當場拉了面糖，作為甜點讓皇帝享用。由於其形狀與龍須極為相似，雍正品嘗了這種奇特的形狀和獨特的風味，賞賜了嬪妃和朝臣，是壹大樂事，而特制的蓋糖是蘆筍糖，令眾人歡喜感恩，於是蘆筍糖的名聲不脛而走。
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龍須糖
圖片參考:tcstreet/Book/daily/50/37a
原名胤祀糖，據說是宋朝皇帝最喜歡的甜點之壹。因為龍代表皇帝，而且糖的表面有層層糖絲像龍的須，所以又叫龍須。
蘆筍糖之所以經久不衰，被稱為國民技術之壹，是因為它的制作過程也是壹場秀，各個年齡段的人都愛看。
要找到正宗的蘆筍糖，妳可以在太古城中心找到崔解冰先生。他的父親是中國大陸和香港第壹代做蘆筍糖的人:“用的是全糖膠，回南天就軟了，化了；我用麥芽糖、糖膠和水煮過了。質地硬拉，不容易斷。有彈性，壹定要細，可以在雪地裏存放壹年半。」
是的，的確，他做的蘆筍糖有點軟，不太甜也不太難看。
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它的外層看起來像白胡子，所以有壹個很特別的名字——蘆筍糖。
特點:手拉糖衣薄如壹層絲，裹著芝麻、椰子、花生。它看起來有點像蠶繭，但它當然很好吃。如果不是，在向外國人推廣的懷舊小吃名單中，也不會是必然的選擇！但是，外國人吃的是新奇，我們吃的卻是回憶！我希望妳的回憶也是甜蜜的！
我的童年回憶:小時候，我愛看賣蘆筍糖的人。如果他們把厚厚的糖衣拉成細絲，他們就不會離開很長時間...喜歡魔法，對了，在孩子眼裏，所有他們不知道也不會做的事情都是魔法，所以他們的世界會充滿肥皂泡！
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皇帝賜名龍須堂，在民間流傳了兩千年。
(星島)八月三十日星期三，淩晨三點半
(綜合報道)
高光
(* * *報道)龍須菜(Gracilaria lemaneiformis)，壹種從小就愛上的經典小吃，愛它的不僅僅是味道，還有它的制作工藝。小時候，每當路過賣蘆筍糖的攤子，總會停下來看，看師傅把厚厚的麥芽糖外衣拉成千絲萬縷的糖絲，再把雪白的糖絲包起來？芝麻、椰絲、花生之類的材料只需要幾分鐘，卻像變魔術壹樣引人入勝。雖然做好的蘆筍糖外觀像蠶蛹，但是那種溶解在嘴裏的感覺真的很難忘。
目前，在中國和香港已經買到了壹種罕見的蘆筍糖。它在民間流傳了2000年，是皇帝最愛的甜點。它最初在民間被稱為“面條”。糖”，相傳秦朝時，大廚在宮廷裏表演制作面糖的民間技藝時，將糖棍蘸上面粉，然後拉成無數塊糖包起來？餡料，制成銀白色的甜點。皇帝嘗了壹下，發現很香很悅人，就專門做了壹個蓋子。糖就是“長胡子糖”，流傳至今，深受大眾喜愛。
長期來看，蘆筍糖有點滿嘴的味道。最近幾年，有人炮制了壹種新型的脆蘆筍糖，入口脆而冷，並在機場設立了專門的商店，成為中國和香港的特色手信。文:洪兄弟
(吃髓知味)
，參考:calps.edu/result/it/2005/6c/07/Untitled-11和. news . Yahoo/060829/60/1s 611，