中國傳統作物的發展歷程

1.農業質檢萌芽時期，新石器時代(1，000 ~ 4，000年前)已有粟、黍、稻等作物的栽培；飼養了狗、豬、牛、羊等畜禽；發明養蠶，使用蠶絲；發明酒；發明了鉆井。2.在農業技術的最初發展時期，夏商周(約公元前2000年~公元前711年)發明了歷法來指導農耕；使用金屬農具；使用存儲；物候學被廣泛用來表示耕作；花園出現了，開始培育果樹和蔬菜；有溝系；壟作出現；有農作物品種的記載，形成優良品種的概念；發明大麻漚制脫膠技術；創造腌制蔬菜和冰蓄冷技術；使用除草和蟲害控制技術。3.春秋戰國時期(公元前770年~公元前221年)，精耕細作的技術利用杠桿原理發明了提水工具——橘罐；鐵農具的使用，以及鐵犁的出現，牛耕把畜力直接用於農業生產；“糞種”技術的出現和施肥在先秦典籍中均有記載；壟作農業的發展——耕作方式的形成；“本土化方法”的出現和以肥換土技術的創新；根據土質、土壤顏色、濕度、鹽分、肥力來區分土壤，啟動土壤分類；農業區劃的思想開始萌芽；戰國時期出現了“四種五獲”、“壹歲再得”的技術，復種開始出現；創造“註水填淤，灌鹵地”的敷淤壓鹽技術農書神農、夜老出來了，農書呂春秋《商農》寫成了。4.秦漢時期(公元前2265438年+公元0 ~ 280年)犁耕的重大改革和北方旱作農業技術體系形成過程中犁壁的發明；發明了陽古琴扇；原始二十四節氣的形成；植物蛋白制成的豆腐；發明運河，修建地下通道；紫花苜蓿傳入中原；廣東海南島已種植棉花，織成“廣布”；壟作技術的進壹步發展形成了“代田法”；中國最早的條播農具出現在關中；《漢書》中已經記載了“蓋屋晝夜生火”的種菜大棚。間作和套種技術已應用於園藝；大田生產采用種肥與防蟲相結合的“播種法”和基肥追肥技術；創造了古代高產栽培技術“區域種植”法；穗選擇方法和嫁接技術已有記載；滲灌技術出現；創造育苗技術；對植物變異現象有清晰的認識並做出初步的解釋；創造了“將小麥入庫，烈日暴曬，丟入烘幹機”的小麥儲藏方法；利用虹吸原理創造壹個可以翻轉的提水灌溉工具和壹個提水工具“渴鳥”。偉大勝利之書出版了。兩晉南北朝時期，用凸輪旋轉法制造水動力連續磨床(公元265-580年)和連續磨床。北方形成了耕、耙、漚等抗旱耕作技術；創造單收、單收、單存單收種子防雜質保存技術，會有種子預留田；創造鑒定種子發芽率的技術，浸種和催芽技術已經使用；烘焙領域技術開始出現；創造小麥熱儲防蟲技術；中國最早、最完整的農業巨著《齊·姚敏書》問世。5.中國南方水田農業技術發展過程中，隋唐五代(公元581 ~960年)創造了灌溉工具水車(卡車)。牡丹成為唐代名花，創造了盤花和盆景技術；創造壹種踩糞積糞的方法；創造了農田機具人力犁，創造了“晚上放火，站在旁邊，燒著燒著”的火燒誘殺蝗蟲技術，是年努力14萬噸抓蝗蟲；開始人工培養真菌，創造茶籽沙藏技術；屈原犁已應用於生產；太湖水網圩區初具規模。中國最早的農具專著《雷蕾經》出版發行。到了宋代(960~1297)，開創了竹子開花的疏伐再生技術；江南推廣稻麥兩熟制，江淮流域推廣占城稻。使用移植工具養馬；創造豆芽技術；中國頒布了第壹部農田水利法；硫磺和石灰等礦物質曾被用作肥料；創作花卉，促進“唐華”的培育；使用水田碎土、平土、拌泥的工具；利用風力利用風車(風動翻車)，我國南方水田耕作采用深耕、晾曬、冷凍、田間熏蒸等措施促進土壤熟化，形成了我國古代“地力常新、旺盛”的理論；采取了系統的技術措施培育水稻壯秧，得出了“以糞通情”、“以糞入藥”的合理施肥原則。雜肥漚制、餅肥發酵、燒熏土等積肥制肥方法均有記載。設置糞舍，註意肥效保存；中國最早的關於華南農業生產的農業著作《陳輔農書》印刷發行。中國頒布了第壹部害蟲防治法。元代(公元1280~1368)出現了蔬菜冷床育苗技術。棉花從邊疆傳入內地有南北兩種方式；鋤頭是中耕除草和培土的組合工具，由畜力牽引，用於農業生產；中國紡織專家黃道婆在家鄉松江傳播棉紡技術；創造綠色飼料發酵技術；創造溝壑和梯田，以控制鹽堿地；采用人工接種技術栽培食用菌；現有的耕地支持工具——李陵島；水田使用“揮”、“爪”等中耕除草工具；高轉鼓、水旋車等運水工具已應用於生產；生產使用開溝、播種、施肥、壓拋糞種、拖運車等聯合作業工具，生產使用麥麩、麥稭、麥籠等小麥收獲配套工具；壹、現存最早的農田地圖集《王鎮農書農氣地圖集》問世；中國現存最早的農業氣象學專著《田家五行》出版發行。6.明代(公元1368~1644年)南方雙季稻傳統農業技術的進壹步發展和不斷改良，采用了連作、間作、混作等栽培方式；中國西北地區創造了抗旱的“沙場”栽培技術；套種深耕技術出現；出現了由有機肥和無機肥組成的混合肥料“糞丹”；福州地區已實行雙季稻、冬小麥輪作的三熟制；創造養鴨治蝗技術；玉米、紅薯、煙草、馬鈴薯等重要作物先傳入中國，後傳入；谷物選擇已被記錄；創造“親田法”，依次增加剩余耕地；用骨灰粉作肥料，用骨灰浸泡幼苗根部；小麥苗在農業生產中應用廣泛，水稻已采用觀苗施肥技術；在太湖地區和珠江流域創建“桑魚塘”，實行糧、桑、魚綜合治理；甘薯的留種、育苗和繁殖技術出現；記錄絞犁(即代用犁，也稱代用犁架)的形狀和結構；了解蝗蟲的生長發育過程和蝗蟲產卵規律，提出了清除蝗蟲孳生地消滅蝗蟲，用砒霜拌種控制地下害蟲的方法。出版發行了中國最早的野生植物專著《救災草藥》、《水稻品種專著》、《李生玉井米制品》、《申氏農書》、《補益農書》。用傳統的陰陽五行學說解釋農業技術原理的農書《農說》，中國大型綜合性農書《農政全書》問世。清代(公元1644 ~ 1911)用“冬月種植法”促進春化，用海水灌溉稻田。出現了單穗繁殖技術，培育出了優良的水稻品種——禦稻。北方有糧麥菜兩年輪作復種三種方法，總結了因時、因地、因地對作物合理施肥的經驗，創造了深翻鹽綠肥控堿技術。出版了中國最早的甘薯栽培專著、棉花栽培專著、大型官方農書《計時通考》。書中刻有小麥500多個品種，水稻3000多個品種。7.現代農業中雜交育種、輻射育種等常規育種技術(1911 ~ 1949)(1949 ~)；抗蟲棉等農作物新品種選育，旱稻、雜交水稻等雜種優勢利用；組織培養、基因工程、生物工程等高新技術應用於新品種選育；化肥、微量元素肥料、菌肥等。應用於種植生產；大川園藝作物生產應用地膜覆蓋、保護地栽培、無土栽培和工廠化育苗移栽技術；應用噴灌、滴灌、人工降雨和防雹技術；化學除草、植物生長激素等高科技產品的應用；遙感技術、飛播造林、飛防、田間作業農業機械化、農田微機監控管理等。