春節，是農歷的歲首，又叫陰歷（農歷）年，俗稱"過年"，是中華民族的最隆重、最熱鬧的壹個古老的傳統節日。
據史書記載，春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，西漢時，每年壹度的新年被定在暮春正月，但當時的新年並不是在正月壹日，而是在"臘日"，即後來的臘八。南北朝之後，才把"臘祭"移至歲末。古代時，農歷新年並不叫"春節"，到了民國時，改用陽歷，才把農歷正月初壹正式定名"春節"，因為春節壹般都在"立春"前後。 中國古代過年，總是與鬼神迷信相連的，而春節期間主要的事情是打鬼。從"臘八"吃"臘八粥"開始，宮廷與民間都要打鬼，臘月二十三則要祭拜主宰吉兇禍福的"竈王爺"，以求來年的衣食溫飽。這期間，家家戶戶都要掃除汙穢，預防疾病。臘月三十日，還要貼門神、貼春聯、貼"福"字、剪窗花、掛旗、蒸年糕、吃餃子、放鞭炮，除夕守歲，大年初壹相互拜年祝福。 如今，漫長的歷史歲月已使春節成為象征中國人民團結、幸福、希望的傳統佳節。
元宵節
每年中國農歷（中國舊時計算時期的方法）正月十五都是中國人民傳統的元宵節。元宵節的得名，是因為它的節俗活動在壹年的第壹個月（元）的十五日夜（宵）舉行而來。
元宵節也叫"燈節"、"燈夕"，因為在這個節日的主要活動是夜晚放燈。此外，元宵節也叫"上元"、"上元節"。
每逢元宵節，全國家家戶戶都要掛彩燈，放焰火；大街上掛滿了琳瑯滿目的花燈，東北和新疆等寒冷地區，還要制作晶瑩剔透的冰燈。到了晚上，全家還要圍坐在壹起，品嘗美味的元宵。
元宵節習俗的形成，大約起源於中國古代的漢朝初(前206-公元23)，正月十五這天，漢家要祭祀壹位曾有恩於漢帝的神明，這位叫"太壹"的神明據說地位還在五帝之上，所以受到的奉祀比較隆盛。到了漢明帝時，因皇帝曾敕令元宵燃燈，這才形成了後世張燈、觀燈的習俗。
如今，張燈、觀燈的習俗已經成為元宵節最重要的活動之壹了。
重陽節
農歷9月9日，是中國的壹個古老的傳統佳節——重陽節。中國古人以九為陽數，九月初九，兩陽相重，故叫"重陽"。重陽節，又有"老人節"之稱。
重陽這壹天，人們賞玩菊花，佩戴茱萸，攜酒登山，暢遊歡飲。
關於重陽節的來歷，有壹段很有意思的故事，東漢（25-220）方士費長房對他的弟子桓景說："九月九日妳們家有大災難，如果用紅色的囊袋盛茱萸，掛在臂上，登高山飲菊花酒，就可以免禍。"桓景到那天就率領全家老小到山上避難去了，等到晚上回來的時候，發現家裏的雞犬全都死了。從此，人們每到九月九日就去登高避邪，於是沿襲成俗，遂成佳節。
重陽登高，是節日主要習俗。歷代以來，漢族官民到九月九日全都成群結隊去爬山。住在江南平原的百姓苦幹無山可登，無高可攀，就仿制米粉糕點，再在糕面上插上壹面彩色小三角旗，借以示登高（糕）避災之意。
"登高"受人重視，特別是受老年人重視的另壹個原因，是"高"有高壽的意思，因此人們認為"登高"可以長壽。
歷代詩人都喜歡重陽登高賦詩，唐代（618-907）大詩人王維的《九月九日憶山東兄弟》："獨在異方為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少壹人。"遠客思鄉之情，深切感人。
重陽節還有插茱萸，飲菊花酒，吃重陽糕等風俗。茱萸，也叫越椒，是壹種中藥植物，氣味辛烈，中國古人認為折以插頭，可以防止惡濁邪氣的侵襲；燃熏後可以避蟲咬，在這"百足之蟲，死而未僵"之時，熏佩以避之，猶似端午節熏雄黃壹樣，是很符合傳統衛生習慣的。
菊花是中國壹種歷史悠久的名花，除重陽賞菊外，還具有食療價值。因而古人在食其根、莖、葉、花的同時，還用來釀酒。晉代菊花酒制法是："采菊花莖葉，雜秫米釀酒，到次年九月始熟，用之。"
明代（1368-1644），菊花酒是用"甘菊花煎汁，同曲、米釀酒。或加地黃、當歸諸藥方佳"。明代醫藥家李時珍說菊花酒具有"治頭風，明耳目，去痿痹，消百病"的療效。
重陽花糕是用粳米制成的壹種節令美食，在重陽節食用。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）的意義。
2006-3-20 21:34:49 風宇同路
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節 氣
立春 是二十四個節氣的頭壹個節氣。其含意是開始進入春天，"陽和起蟄，品物皆春"，過了立春，萬物復蘇生機勃勃，壹年四季從此開始了。 雨水 這時春風遍吹，冰雪溶化，空氣濕潤，雨水增多，所以叫雨水。人們常說："立春天漸暖，雨水送肥忙"。
驚蟄 這個節氣表示"立春"以後天氣轉暖，春雷開媽震響，蟄伏在泥土裏的各種冬眠動物將蘇醒過來開始活動起來，所以叫驚蟄。這個時期過冬的蟲排卵也要開始孵化。
春分 這是春季90天的中分點，這壹天南北兩半球晝夜相等，所以叫春分。這天以後太陽直射位置便向北移，北半球晝長夜短。所以春分是北半球春季開始。中國大部分地區越冬作物進入春季生長階段。
清明 此時氣候清爽溫暖，草木始發新枝芽，萬能物開始生長，農民忙於春耕春種。從前，在清明節這壹天，有些人家都在門口插上楊柳條，還到郊外踏青，祭掃墳墓，這是中國古老的習俗。 谷雨 就是雨水生五谷的意思，由於雨水滋潤大地五谷得以生長，所以，谷雨就是"雨生百谷"。諺雲"谷雨前後，種瓜種豆"。
立夏 是夏季的開始，從此進入夏天，萬物旺盛大。習慣上把立夏當作是氣溫顯著升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的壹個重要節氣。
小滿 從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物，已經結果、籽粒飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。
芒種 這時最適合播種有芒的谷類作物，如晚谷、黍、稷等。如過了這個時候再種有芒和作物就不好成熟了。同時，"芒"指有芒作物如小麥、大麥等，"種"指種子。芒種即表明小麥等有芒作物成熟。
夏至 這壹天是北半球白晝最長、黑夜最短的壹天，從這壹天起，進入炎熱季節，天地萬物在此時生長最旺盛。所心以古時候又把這壹天叫做日北至，意思是太陽運生到最北的壹日。過了夏至，太陽逐漸向南移動，北半球白晝壹天比壹天縮短，黑夜壹天比壹天加長。
小暑 天氣已經很熱，但不到是熱的時候，所以叫小暑。此時，已是初伏前後。
大暑 大暑是壹年中最熱的節氣，正值勤二伏前後，中國長江流域的許多地方，經常出現40℃高溫天氣。這個節氣雨水多。
立秋 春華秋實，是植物快成熟的意思。從這壹天起秋天開始，秋高氣爽，月明風清。此後，氣溫由最熱逐漸下降。
處暑 這時夏季火熱已經到頭了。暑氣就要散了。它是溫度下降的壹個轉折點。是氣候變涼的象征，表示暑天終止。
白露 天氣轉涼，地面水汽結露最多。
秋分 從這壹天起，陽光直射位置繼續由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長。依中國舊歷的秋季論，這壹天剛好是秋季九十天的壹半，因而稱秋分。
寒露 白露後，天氣轉涼，開始出現露水，到了寒露，則露水日多，且氣溫更低了。所以，有人說，寒是露之氣，先白而後寒，是氣候將逐漸轉冷的意思。而水氣則凝成白色露珠。
霜降 太陽黃經為210 度。天氣已冷，開始有霜凍了，所以叫霜降。
立冬 冬，作為終了之意，是指壹年的田間操作結束了，作物收割之後要收藏起來的意思。立冬壹過，中國黃河中、下遊地區即將結冰，各地農民都將陸續地轉入農田水利基本建設和其他農事活動中。 小雪 氣溫下降，開始降雪，但還不到大雪紛飛的時節，所以叫小雪。小雪前後，黃河流域開始降雪（南方降雪還要晚兩個節氣）；而北方，已進入封凍季節。
大雪 大雪前後，中國黃河流域壹帶漸有積雪；而北方，已是"千裏冰封，萬裏雪飄蕩"的嚴冬了。
冬至 冬至這壹天，陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進入數九寒天。天文學上規定這壹天是北半球冬季的開始。而冬至以後，陽光直射位置逐漸向北移動，北半球的白天就逐漸長了，諺雲：吃了冬至面，壹天長壹線。
小寒 小寒以後，開始進入寒冷季節。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。
大寒 大寒就是天氣寒冷到了極點的意思。大寒前後是壹年中最冷的季節。大寒正值三九，諺雲：冷在三九。
大寒以後，立春接著到來，天氣漸暖。至此地球繞太陽公轉壹周，完在了壹個循環。
2006-3-20 21:40:39 風宇同路
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臘八節
中國農歷十二月初八，是中國傳統的臘八節。"臘"本是中國遠古時代壹種祭禮的名稱，用於祭祀祖先和天地神靈的儀式，祈求來年五谷豐登，家人平安、吉祥。
由於臘祭活動常在十二月舉行，故稱該月為臘月，但臘祭的日子並不固定。古時據傳臘祭之神有八種，於是臘月初八便成了固定的祭日。古稱"臘日"，俗稱臘八節。後來佛教傳入中國，相傳農歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼的成道日。因此這天也是佛教節日，叫做"成道節"。
臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫和吃"臘八粥"。中國喝臘八粥的的歷史，已有壹千多年。每逢臘八這壹天，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝（1644-1911），喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先。同時合家團聚在壹起食用，並饋贈親朋好友。
吃臘八粥，已成為臘八特有的節日飲食文化。臘八粥又稱七寶五味粥，是以各種米、豆、幹果等做成。由於它的起源與佛教有關，是佛教的施齋供品，故又稱"佛粥"、"福德粥"。臘八粥早在中國宋代（960-1297）即已出現，至今已有千年歷史。
明代（1368-1644），臘八粥已成為皇帝賞賜朝臣的節令食品。清代（1644-1911）此俗更為普遍。臘八節那天，皇宮裏用大鍋煮臘八粥，請僧侶們誦經，帝後要向文武大臣、侍從宮女們賜粥。寺院僧侶們這天要舉行隆重的誦經及剃度活動，以慶祝釋迦牟尼得道成佛。同時以雜糧幹果等熬臘八粥供佛並饋贈來參加盛會的俗眾。在北京的雍和宮中，至今仍保存著當時熬粥用的大銅鍋。
臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以舊時北京的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生......總計不下20余種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然後在半夜時分開始煮，再用微火燉，壹直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤幹的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然後用糖粘在壹起，放在粥碗裏，活像壹頭小獅子。
近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。這種粥不僅營養豐富，而且香甜可口。
臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，壹定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。臘八粥吃了幾天還有剩下來的，是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裏種著花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹壹些臘八粥，相信來年多結果實。在北京，連家中養的馬、牛、羊、雞、狗、豬等六畜也要餵幾勺粥。這是因為傳說天廷要在臘日派管理六畜的神靈下凡，查訪各家六畜的生活情況。
2006-3-20 21:42:44 風宇同路
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端午節
中國的農歷五月初五為端午節，端午節是中國兩千多年的舊習俗，中國人為什麽要過端午節呢？這裏有著不少的傳說，最著名的的就是為了紀念中國歷史上偉大的民族詩人屈原。
過端午節，中國各地有很多習俗。每到這壹天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，佩香囊。
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節習俗。在中國中部的江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。鐘馗與壹個離奇傳聞有關，相傳中國唐代（618年-907年）的皇帝病中夢見壹大鬼捉壹小鬼而啖之，自稱鐘馗，醒後令畫家吳道子描成畫像，相貌兇殘醜陋，以為打鬼、驅邪、除祟之用。
掛艾葉菖蒲：在端午節，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花制成人形稱為艾人。將艾葉懸於堂中，剪為虎形或剪彩色小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插於門楣，有驅魔祛鬼之神效。
賽龍舟：據說中國古代百姓因舍不得賢臣屈原死去，於是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，這是龍舟競渡之起源，後每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的屍體。
吃粽子：古時的百姓，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，唯恐魚吃掉粽子，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以後漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習俗，在中國中部長江流域地區的人家很盛行。
佩香囊： 端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴作用。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成壹串，形形色色，玲瓏奪目。
2006-3-20 21:43:54 風宇同路
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阿昌族的節慶
阿昌族過去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西壹帶的阿昌族主要奉行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教節日有進窪（關門節）、出窪（開門節）、燒白柴、潑水節等。除宗教節日外，還有許多本民族特有的傳統節日。如：火把節、窩羅節、澆花節和春節。其中以火把節和窩羅節的規模較大，活動內容較多。
1、窩羅節
每年農歷正月初四舉行，以紀念傳說中阿昌族的始祖遮帕麻、遮麻為民除害、造福後人的功績，屆時人們要祭獻最好的菜肴，然後殺狗吃狗肉和芋頭，如果在祭祀的當天能捕到蟒蛇，則認為更吉利。
2、火把節
每年農歷六月二十四日舉行，為祈求五谷豐收，驅蟲灃災，要殺豬、宰牛祭祀，屆時要熟制火燒生豬肉拌米線給大家分食。入夜後點火把在村寨周圍遊動。
3、潑水節
和當地的傣族壹樣，阿昌族也過潑水節，潑水節期間是年輕人擇偶的好機會，屆時常常由姑娘家備好八大碗菜肴招待來串親的小夥子。參加聚餐的人數相符，大家才能落座入席。小夥子要在別人不察覺的情況下把姑娘家的雞頭偷走，如雞頭被姑娘查出來，要罰偷雞頭者壹碗酒，否則就要罰姑娘喝酒。如果偷者被人當場抓住，不僅要受罰，還要被姑娘取笑。酒後小夥子要根據菜價，將錢在不讓姑娘察覺的情況下交給姑娘。
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2006-3-20 21:57:15 風宇同路
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鄂倫春族節慶
每年臘月二十三和春節的早晨，鄂倫春族家庭都要拜火神，向篝火燒香，並扔進壹塊肉和灑下壹杯酒，當客人來拜年時，也要先拜火，然後往火裏扔壹塊肉和壹杯酒（多由客人自帶）。
達斡爾族節慶
主要節日是春節。達斡爾族稱春節為"阿涅"，是壹年之中最盛大的節日。過年之前家家都要進行充分準備，殺年豬，打年糕。年三十用各種雜物碼起壹個垛，晚上點燃，老年人要把大塊肉和餃子投入火中，祝福人畜興旺，年三十吃餃子有的要在壹個餃子裏放上白線，意味著吃到這只餃子的人可長壽兩百歲；有的在壹個餃子裏放上銅錢，吃到的人意味著今後不缺錢花。 初壹開始拜年，拜年的人壹進門就要打開主人家的鍋，搶吃年糕，表示親密無間，然後吃豬壽子、手把肉，婦女之間要互相贈禮，禮物有煙葉、奶皮、糕點和凍肉，春節壹直過到正月十六。
正月十六為"黑灰日"，在黑灰日這壹天，人們之間，特別是青年人之間要互相往對方的臉上抹黑，認為抹得越黑，新壹年越吉利。達斡爾族也過中秋節，吃月餅。 達斡爾族過去以自然界為崇拜對象，每年陽歷五月，屯眾殺牛或豬祭天、地、山、川諸神。每個家庭均有壹個專司祭祀的薩滿，除祈禱、祭鄂博（壹種山神）外，甚至以巫術治病，屆時要殺牛、羊，同時還要奉送許多食品。如奶皮、奶油及各種糕點，如今祭祀活動已不多見。
藏族節慶
藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過去許多傳統日均與宗教活動有關。藏歷為陰陽合歷，以"五行"（指木、火、土、金、水）陰陽配合十二生屬系年，每60年壹周，以陰火兔年（丁卯）為始年，月有大、小建，壹般三年置閏；藏歷元旦是最重要的節日。
藏歷正月十五，當地群眾有觀酥油花燈的習俗。4月15日紀念佛誕和唐文成公主入藏的吉日良辰，民間舉行慶祝活動。藏族的節日還有薩噶達瓦節、雪頓節、花燈節和望果節。
藏歷年
每年藏歷正月初壹。藏歷年壹般從藏歷十二月就開始準備、置辦年貨，家家都要用酥油炸果子。除夕時打掃衛生，在大門上用石灰粉畫出象征永恒符號，表示祝賀吉祥如意。
藏族節慶
雲南的藏族除夕晚餐家家吃面團（類似於餃子），在面團裏分別包有石子、辣椒、木炭、羊毛，每壹種東西都有壹種不同的說法，比如吃到包石子的面團，說明在新的壹年裏他心腸硬；而吃到包羊毛的面團者，表示他心腸軟。正月十五，大部分藏區都要進行宗教法會活動。
"雪頓節"
每年藏歷七月壹日，原意為"酸奶宴"，屆時家家都要制作大量的酸奶食用，後來又增加了演藏戲的內容。雪頓節很多人都要提酥油筒、茶壺、保溫瓶，帶上食品到風景優美的地方飲茶喝酒。 "望果節" 在每年秋收以前，過望果節時要互相宴請並進行各種野餐活動，以迎接秋收。還要過"沐浴節"、"降冬節"等傳統節日。
苗族四月八
"四月八節"是貴州省的貴陽、惠水、龍裏壹帶苗族人的傳統節日，又稱"亞努節"。
每逢這天，附近的苗族都要聚集到噴水池舉行各種活動，紀念古代英雄亞努。每年參加節日的人在20萬人以上。人們在壹起吹 笙、跳舞、唱山歌、蕩秋千、上刀梯、玩龍燈、耍獅子等，人山人海，場面極為壯觀。 傳說苗族祖先原來住羅格桑(今貴陽附近)，他們過著豐衣足食的生活。後來因惡霸垂涎此地，前來搶奪。苗族首領亞努率領苗胞起義，反抗壓迫剝削，在強大的敵人進剿下，每次都能化險為夷。可是，壹次激烈的戰鬥中，他不幸被統治階級殺害，於四月初八光榮犧牲。每逢他的遇難日，苗胞總要到墓地(現貴陽噴水池附近)來紀念這位古代民族英雄。年年如此，代代相傳。
獨龍族節慶
"卡雀哇"是獨龍族的唯壹年節，每年冬臘月的某天舉行（各地時間不壹）。節期的長短常常以食物準備的多寡而定。通常為期二天或四、五天。
年節期間最隆重的祭祀活動是"剽牛祭天"。剽牛時先由年節主持者將牛拴在木樁上，然後由年輕女子在牛背上披蓋麻布毯，給牛角掛珠鏈，擺好祭品，點燃松明和松樹毛（松葉），最後由壹名父母雙全的青年男子，用鋒利的竹矛將牛刺死，然後就地將牛肉切割，當即用大鍋煮食。節日期間所有的獨龍人都要以家族為單位，互相問候，***同祝賀。
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牯臟節(苗族)
牯臟節是居住在貴州香爐山附近的苗族人最古老、最盛大的節日。香爐山位於貴州省東南地區的凱裏城西15公裏處，是苗嶺有名的山峰，海拔120O余米，方圓 15公裏，四周石崖嶄絕，叠壘三層，頂平腰束，形如香爐，故名香爐山。
"吃牯臟"，也稱"吃牯藏"、"刺牛"、"鼓社祭"、"翻鼓節"、"踩鼓節"，是貴州苗族最隆重的祭祖儀式。苗家人自古以來認為用大牯牛的皮制成的大鼓，是祖先亡靈所居的地方，為壹個血緣家族的紐帶和象征。"吃牯臟"是遠古苗民祖先崇拜留傳下來的壹種久遠的祭祖儀禮。
關於"牯臟節"，有壹個古老的傳說：曾經楓樹是萬物的生命樹，這生命樹在上古被女神妞香砍倒後，樹根變成泥鰍，樹幹變成銅鼓，樹枝變做貓頭鷹，樹葉變為燕子，樹梢變做鵲鴿，樹心裏生出了蝴蝶，蝴蝶生下12個蛋，蝴蝶成為12個蛋的媽媽。蝴蝶媽媽親自孵蛋，孵了3年孵出了11個孩子，包括雷公、鬼神、龍蛇、虎豹、豺狼、擁耶（最早的男人）、妮耶（最早的女人）等神、鬼、人、獸。其中有壹個蛋3年過去了仍是壹個蛋。蝴蝶媽媽只好請暴風幫忙。暴風把最後這蛋刮下山巖，碰破了蛋殼，鉆出壹頭小牛。小牛出生後怨恨蝴蝶媽媽沒有親自孵下它，長大記恨不認娘，氣死了親娘蝴蝶媽媽。擁耶、妮耶用牛耕地種田，但就是從未有過好收成。鬼神告訴擁耶、妮耶：因為大牯牛不認親娘，氣死了蝴蝶媽媽，蝴蝶媽媽才不叫牛耕地的田園，長出好莊稼。只有把大牯牛當犧牲，祭祖蝴蝶媽媽，才能求得莊稼的豐收。擁耶、妮擁宰牛祭拜蝴蝶媽媽，立刻迎來大豐收。
"吃牯臟"節包含著鬥牛、宰牛祭祖、用牛皮制鼓、祭鼓等壹系列宗教禮儀。
祭祀祖宗用的牛皮大鼓，是在整段鑿空的楠木兩端蒙上牯牛皮制作而成的。這種神秘的大鼓分雙鼓和單鼓兩種。雙鼓由大小相同的兩只鼓組成，鼓身長170厘米，直徑30厘米，是祖輩傳下來的，平時放在久婚無子人家中。據說供奉雙鼓，可使無子者得子，子孫繁衍不絕。單鼓為單只，比雙鼓略為短小，祭時現制造現使用，鼓祭結束後，送藏山間巖洞，不再取用，任其腐爛。
"吃牯臟"的節日分定期過和不定期過兩種。定期過所定時間，按苗族各分支的情況，並不統壹。有每隔3年、7年、13年舉行壹次的；有每過5年、9年舉行壹回的；有每11年舉行壹輪的。不定期過節，需經過占蔔求卦而確定。"吃枯臟"的祭儀很是復雜，往往分接雙鼓、到山上原來藏單鼓處拜祭已腐爛的舊鼓（稱"翻鼓"）、制新單鼓、鬥牛、宰牛、送飯等壹系列隆重儀式。
其中鬥牛是最動人心魄的儀式之壹，選用大牯牛相鬥，被選上的牯牛，稱之為牛王冠。供作鬥牛用的大牯牛不準殺生，對鬥死的大牯牛視為英雄，不能吃肉，要厚葬，還得在牛墓上樹碑立傳以記錄鬥牛戰功。 進行鬥牛時，苗民會把過路商販，外地遊客均視為苗家最尊貴的嘉賓，邀其***同觀賞鬥牛。 供祭祀作犧牲拜祖用的牯牛，要挑腰肥體壯的，並同樣被打扮成五顏六色。這些行將犧牲的祭牛中，那些角上掛著銀項圈和綠花鞋的，是專用來祭祀女祖先的；而用上掛著頭帕和青布鞋的，則是祭祀男祖先的。當夜色降臨之際．香爐山上用三根原木豎起砍牛架形成的祭壇。苗家壯漢吆喝著把所有祭牛卸了妝綁緊在木樁上，然後猛揮利斧把牛砍斃。這種神秘的砍牛祭祖儀式必須趕在日出前結束，並不許外族人參與觀看。天亮了，香爐山擺滿了整齊地排列在壹起的祭牛頭，由被苗家尊稱為"波摩"的本族巫師為祭牛超度，並虔誠地唱起深沈的古老祭歌。 壹系列祭祀儀式，在向祖先送飯敬獻供品後結束了。狂歡節就開始了。姑娘小夥，男笙女舞，歌聲笙音入雲，雙鼓發出低昂雄渾的音響，連年邁古稀的老漢也捏著長煙桿手舞足蹈，不分男女老幼在香爐山上狂歌暢舞，苗人又稱之為"踩牛堂"或"踩鼓"。
火把節(彜族)
火把節是彜族的傳統節日，在每年的農歷六月二十四日。不僅彜族過火把節，同屬彜語支民族的納西族、白族、僳僳族、拉祜族、基諾族都要過火把節。
每逢節日，彜族地區的白族、納西族和彜族，家家門前要豎壹個火把，村口豎壹個高四、五丈的大火把。通常選壹松樹，拿松枝和幹柴層層圍成巨大的寶塔，上面插花掛果。晚飯後，鑼聲、號聲壹響，男女匯集廣場，點燃火把，並用松香粉撲撒火把，頓時光焰沖天，歡呼聲此起彼落。老人們舉杯暢飲。年輕人圍著火把，還要敲鑼打鼓，燃放鞭炮。人們揮動著火把繞山串田，意為燒死田裏的害蟲，迎來光明迎來豐收。 各民族火把節的內容和形式也有所不同，就是彜族各支系也有差異。雲南路南、圭山等地的彜族人民，人人穿上新裝，彈著月琴、大三弦，吹著蘆笙跳起歡樂的舞蹈，同時還舉行摔跤、鬥牛。武定、祿勸等地的彜族人民，還開展射箭、賽馬、打秋千等活動。僳僳族則有火把節出獵的習俗。四川的彜族節目更豐富多彩，除了賽馬、鬥牛和摔跤之外還有選美活動。
選出俊男靚女是彜族火把節的重要節目之壹。彜族有著自己獨特的審美觀，評委由民間的德高望重的老人組成，評選結果絕對