中國十大名小吃
1，麻辣燙
《中國餐飲報告》數據顯示，麻辣燙在市場份額上遠超其他小吃排名第壹，是國民最愛的小吃。作為川渝地區最具特色和代表性的“川味”飲食，麻辣燙很受歡迎。麻辣湯燦根據自己喜歡的口味添加調料和湯底，色香味俱全。麻辣燙是麻辣火鍋的前身，也可以說是火鍋的簡化版。大大小小的麻辣燙店鋪和攤位遍布大街小巷，可謂是川渝城市壹道亮麗的風景。
2.北京烤鴨
北京烤鴨既是壹道名菜，也是壹種小吃。素有“天下美味”之稱，因其色澤鮮艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩，是享譽世界的北京名菜。早在我國南北朝時期，《食寶錄》中就有烤鴨的記載，是當時的宮廷食品。烤鴨選用優質肉鴨北京烤鴨，用水果和木炭火烤制而成，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。
3、煎餅果子
全球23個國家最美味的路邊攤上榜，煎餅果子榜上有名。由此可見，煎餅果子不僅是我們的民族小吃，也是國外最受歡迎的小吃之壹。煎餅果子是用綠豆粉、雞蛋和肫(油條)或酥脆的“肫”做成的煎餅，配以面糊、蔥花、香菜和辣椒醬(可選)作為調料。作為天津著名的小吃之壹，煎餅果子也被天津人當早餐吃。他們堅持傳統的吃法:煎餅果子所用的配料只有綠豆粉、油條(或水果箅子)、蔥花、芝麻等調味品。
4.臭豆腐
中國十大小吃之壹，長沙本地人，又名臭子，是湖南長沙的傳統特產。臭豆腐色澤深，酥而不粘，嫩而不膩，初聞腥臭，聞香誘人，咬壹口外嫩裏鮮，香辣可口。祖師爺贊雲:“味更美，玉食不可傳。”
臭豆腐以優質大豆為原料，制作工藝復雜:大豆經過篩選、脫殼、浸泡、研磨、過濾、熬煮、打漿、整形、切割、發酵，最後配以壹些配料油炸而成，外脆內軟，風味濃郁。
5.酸辣粉
重慶酸辣粉號稱“天下第壹粉”，麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。它不僅是重慶廣為流傳的地方傳統小吃，也深受全國人民的喜愛。重慶酸辣粉滿口牙，因為主粉需要紅薯和豌豆澱粉為主要原料，再由農民傳統手工制作而成，是純天然綠色食品。其次，那酸辣的口感，濃郁的香氣，真的是讓人著迷。
6.肉夾饃
陜西著名的肉夾饃，中國十大名小吃之壹，是陜西美食的靈魂象征。它的肉切成塊，包在湯裏，壹口咬下去。酥餅軟爛，肥而不膩，瘦肉不柴，受到廣大吃貨的青睞。陜西有安白吉饃的“臘肉包子”，寶雞惜福的肉末包子(肉末加醋)，潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同的是，包子外表焦黃，條紋清晰，內部有層次，餅皮鼓鼓的，脆嫩的，火候很好，吃的時候溫度更好，老潼關肉夾饃是涼肉熱。肉夾饃入選陜西省第五批非物質文化遺產名錄。
7.熱幹面
作為中國十大面條之壹，也是湖北武漢最著名的小吃之壹，熱幹面呈黃色，油潤可口。熱幹面的做法很多，但基本上都是用油、鹽、芝麻醬、色拉油、芝麻油、韭菜、大蒜籽、計量鹵汁、醬油做輔料，因為熱量高，也可以作為主食。熱幹面不再僅僅是武漢人或者在武漢待過壹段時間的朋友的壹種小吃，而是壹種情懷。不吃的話懷舊感強，吃了會噴香氣。
8.螺螄粉
“壹碗螺螄粉，吃遍柳州的鮮”，螺螄粉是柳州最具地方特色的著名小吃，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。煮出來的時候粉嫩滑有彈性，吃的時候蘸在嘴裏有湯汁的味道，還有木耳絲、油煎腐竹、花生米的酥香，還有獨特氣味和味道的酸豆角、酸筍。螺螄粉的鮮美還得益於其獨特的湯料:湯料由蝸牛、山奈、八角、桂皮、丁香、各種辣椒等天然香辛料和調味料調制而成。柳州螺螄粉獲得國家地理標誌商標。2008年，柳州螺螄粉手工技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。
9.腸粉
作為老西關著名的特色小吃，腸粉是廣州茶館、飯店早餐必備。看似簡單的腸粉，卻非常講究工藝，米漿的調配，醬油的烹制，這些細節都非常講究。廣州的腸粉潔白如雪，薄如紙，有光澤。餡料以豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝為主。壹般醬料都是用醬油等醬料做成的，味道比較甜，配菜多是生菜。吃起來爽滑可口，口感還蠻有彈性的。
10，涼皮
陜西涼皮，傳統小吃，以選料精良、工藝嚴謹、調味精致而聞名。涼皮的傳說起源於秦始皇時期，比較常見的種類有涼皮麻醬、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山手工面皮、面筋涼皮等。涼皮壹般都是冷食(熱食在漢中地區更為廣泛)，種類繁多，制作方法不同，拌制特點不同，口味也不同，尤其是在炎熱的夏季。如果妳走在Xi安的大街上，不難發現涼皮以其不可抗拒的誘惑吸引著每壹個人，無論涼皮攤位的大小，人們總是擁擠不堪。
最賺錢的小吃店是什麽？
1，腸粉
腸粉是壹種從廣州流傳下來的美食，以米糊為主料，豬肉、蔬菜、雞蛋、蝦等。因為腸粉的生產成本比較低，所以腸粉的利潤很高。
2.豆腐腦
豆腐腦是中國非常受歡迎的早餐，深受南北方居民的喜愛。而且豆腐腦的成本也不高。壹斤豆角3元，可以出15碗豆腐腦。壹碗豆腐腦至少3塊錢，也算是利潤很大了，所以豆腐腦利潤不錯。
3、雜糧煎餅
多糧煎餅是以各種雜糧為主料，醬料為輔料，40多種秘方的十幾種特色煎餅。多糧煎餅制作簡單，用料簡單，是適合壹個人賣的小吃店。
4.烘焙面筋
烤面筋是Xi安的著名小吃，也是中國素食菜肴中的經典食材。烤面筋主要是用面粉面筋特制的彈簧狀食品。撒上調料後香氣四溢，烤面筋成本極低。但是壹堆烤面筋的價格在3元左右，利潤很高。
5.千層蛋糕
千層餅因其被壹層皮袋子包裹的特點而得名，裏面有十幾層。也是很受大家歡迎的美食。千層餅吃起來又脆又油，熱的時候不膩，冷的時候很好吃。
6.麻辣燙
麻辣燙只需要做好湯底，然後準備壹些蔬菜和肉類供食客選擇，然後在湯底煮壹會兒。麻辣燙對技術要求不高，制作也很簡單，利潤就更不用說了。