中英茶文化的不同形成背景和過程導致了其內涵的巨大差異。中國茶文化根植於傳統農耕文明，崇尚精神體悟，追求天人合壹；而英國的茶文化則源於工業文明，在宮廷貴族的高貴典雅的基礎上，註入了工業社會講究的實用主義和目的性。
中國的哲學起源於農耕文明。農時農耕與自然關系並不密切，所以中國人視自然為母親，對自然有壹種天然的崇敬和依賴，更推崇漢代儒家朱中書所倡導的“天人合壹”的思想。茶生於山川。中國人在發現和利用的基礎上，自然而然地結合自己的審美趣味，賦予它天人合壹的思想內涵。中國茶文化不可避免地帶有濃厚的山林氣息。在許多種類的茶中，綠茶是最受歡迎的。原因是未發酵的綠茶壹旦沖泡出來，其形狀、顏色、氣味都給人壹種自然的氣息，使人感到放松，就像置身於郁郁蔥蔥的大自然中壹樣。紫砂茶具在種類繁多的茶具中也是最受青睞的，因為紫砂這種泥土精靈，給人壹種淳樸的土香和無限的天地靈氣。中國的大多數文人和官員更喜歡喝茶。當他們的精神來了，他們經常邀請三個或五個朋友在宋風的竹林裏喝茶。幾千年的文化熏陶，賦予了茶“淡泊”、“寧靜”、“返璞歸真”等魅力。房間的壹面，壹盞豆綠色的燈，壹杯香茗，往往能讓人靜下心來，忘卻物我，從而感受到“天地與我共存，萬物與我為壹”的理想境界
與中國“天人合壹”的思想不同，西方文明主張“天人相分”，視自己為探索者和研究者，試圖通過掌握自然的奧秘來支配自然。具體來說，英國人喜歡發酵紅茶，喝之前往往會加入其他調料做成奶茶。在茶具的選擇上，英國人並不總是使用瓷器，而是創造性地在瓷土中加入動物骨灰燒制，並制作骨瓷用於飲茶。英國的茶文化也體現了西方社會的核心價值觀——個人主義。比如邀請別人喝下午茶，女主必然會拿出家裏最好的茶葉，下大力氣做好可口的茶點，穿上最合適的衣服，向客人展示自己和家人最完美的壹面，獲得自我精神上的滿足。另外，英國茶文化追求實用性。與中國茶文化隨時隨地可以喝茶的傳統相比，英國人將茶與壹日三餐緊密結合，只在固定的喝茶時間悠閑地喝茶，如傳統茶、下午茶、正餐茶等，體現了其嚴謹優雅的文化特征。英國人根據自己的飲食習慣，也制作了許多能滿足食欲、填飽肚子的茶點。
中國茶文化吸收了儒、道、佛的精華，但其主導思想是儒家倡導的中庸之道和仁義禮義，主張在和諧的氛圍中，通過飲茶自省，交流思想，增進友誼。同時，中國茶文化強調自然，追求淳樸為德，心靜如水，回歸自然，實現人與自然的和諧統壹。相比中國茶文化的謙虛，英國茶文化霸氣多了。英國曾經國力強盛，稱霸海上，被譽為“不落帝國”，所以英國人普遍有壹種驕傲和排外的島國心態。另外，英國文化中有很強的向上的價值取向。所以，無論什麽時候，什麽場合，英國人總是盡力表現出自己最好的壹面，不敢怠慢和敷衍。喝下午茶也不例外——環境壹定要優雅舒適，衣著壹定要優雅得體，茶點壹定要高檔精致，客人壹定要體貼入微。壹頓真正的下午茶，似乎變成了壹場時尚的社交盛宴。主人不敢大意，客人謹小慎微。他們必須穿目前最流行的衣服，否則稍有差錯就會招來嘲笑。
隨著工業文明的發展，現代生活的快節奏正在沖擊著人們悠閑的傳統喝茶方式，人們很少有時間去細細品味茶的內涵，或者為下午茶精心準備衣服。在此背景下，中英兩國的茶文化都在發生著深刻的變化。中國茶文化不再過分追求靜觀，英國茶文化也簡化了過去花哨的形式和復雜的儀態。中英茶文化的交匯點逐漸顯現，成為促進不同文化交流的助推力。但不容忽視的是，中國傳統茶文化如今正處於低迷期，而英國茶文化作為後起之秀，正席卷全球。如何保護和傳承中國的傳統文化，值得中國每壹個人深思。
中英茶文化的差異
咖啡先於茶進入英國社會，這種新飲料在英國發展非常迅速。咖啡館很快發展到鼎盛時期，有了固定的客戶群，包括商人、醫生、律師、政治家和文人。原因是它不僅供應各種飲料，而且是聊天和貿易交流的最新場合，它創造了相當重要的社會，經濟和政治人士聚集在這裏的慣例。從咖啡的發展來看，茶在英國的發展並不可恥。因為茶葉是運到遠東的英國，運輸、稅收、產量的成本都不多，早期人們因為茶葉的藥用價值而爭相購買。後來導致茶葉價格上漲，慢慢讓茶葉在英國貴族化。成為了高貴富貴接待娛樂的物品和禮品。
由於氣象原因，中國自己產茶，飲茶文化在巴蜀地區流傳開來。目前到處都有種植，不存在茶葉因茶稀產量低而貴族化的價格。相反，茶在中國已經成為壹種布飲料。
中英茶具
茶葉到達英國的同時，瓷茶壺、茶杯、茶壺等飲茶器具也隨著茶船來到英國。這些美麗而奇特的器皿很快吸引了貴族們的註意，他們從茶商和瓷商那裏把它們買回家，但他們把它們當作裝飾品。後來，英國出現了自己制作的陶瓷制品茶壺和茶杯。有的繪有金線，茶壺茶杯繪有英倫特色的圖案，看上去詭異高貴華麗。用這個特殊的茶壺泡茶看起來很優雅。
同時，中國的茶具多采用紫砂制作的茶壺，紫砂是壹種用紅泥和紫泥制作的陶器，還有壹種釉陶，呈褐色或深褐色，狀態各異，外觀設計不同尋常。同時，中國宮廷中的貴族也有壹些色彩鮮艷的陶瓷茶壺，上面有精美的花鳥、動物和人物形象。現在這些茶壺仍然可以在各大博物館看到，尤其是在壹些陶瓷博物館。壹切都極其微妙。
在近代的中國和英國，茶具並沒有太大的變化。大多數英國茶具主要由陶瓷制成，它們看起來仍然非常漂亮。在中國，不僅有陶瓷茶具，還有玻璃、紫砂等茶具。
茶的沖泡和味道
中國有很多種茶。綠茶，紅茶，白茶，紅茶，花茶等等，如果要分類的話，還有毛尖，鐵觀音，普洱茶等各種口味的茶。從古代的泡茶方法，將原葉煮沸泡茶，在茶中加入各種調料，直到用開水沖泡原幹茶。中國人最終的偏好是品嘗茶的原味，也就是不在茶湯中加入牛奶、糖、肉桂等香料。英國紅茶是英國最有名的茶，但是英國愛加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黃油、雞蛋和所有他們想參加的東西，隨意發明了很多口味。格雷伯爵茶、阿薩姆紅茶等。用佛手柑油調制而成，已成為經典而奇特的民族茶產品，享有世界聲譽。此外，英國人還對茶本身進行了改革。袋裝茶粉代替了茶葉碎片，被稱為速溶茶。把袋子壹起放在壹個熱水杯裏，只用壹個小袋子泡壹杯茶。家用茶壺和濾杯用開水沖下，過濾掉。這與中國人將整片茶葉放入沸水中，在氤氳的熱氣中觀賞盛開的茶花，相去甚遠。
英國泡茶無非是壹種方式，開水沖泡。在中國，有壹種茶叫功夫茶。等於用復雜的步驟，特定的茶具，開水溫度，泡茶技巧，才能品出最好的茶湯。中國人不僅需要好茶，更需要好的泡茶時間，這與英國單純的喝茶方式完全不同，但也正因為如此，中英兩國的茶文化才如此不同，各有千秋。
英式下午茶，廣東早茶
經過多年的發展，英國有英式下午茶。中國幅員遼闊，人口眾多，有以各種飲茶文化為代表的場景。所以，以廣東早茶文化為代表，茶給兩國的茶文化帶來了異同。
廣東早茶的起源要追溯到鹹豐同治年間。當時，廣州有壹家名為“伊利閣”的餐廳。門口掛著壹塊寫著“茶話會”的木牌，供應茶水和糕點。設施簡陋，只有幾張木桌和板凳用來迎客和為路人聊天。後來出現了茶館，範圍越來越大，變成了茶館。後來，廣東人在茶館喝早茶變得很普遍。直到今天，廣東早茶中的茶葉已經成為配角，但茶點卻越來越精細多樣。隨著廣東經濟的快速發展，這種傳統文化不僅沒有消失，反而日益成為廣東人休閑生活中壹道亮麗的風景線。茶葉被稱為“早茶”，自然是廣東早茶中不可或缺的地域。紅茶是早茶的主茶，可以暖胃去膩，有利於消化。常見的有烏龍茶、鐵觀音、普洱茶，也有人喜歡喝菊花茶，也就是在普洱茶中加入菊花降火。紅茶色澤深紅，湯濃味苦。雖然在視覺和口感上不如綠茶，但和廣東早茶中的濃香茶點是絕配。廣東早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿易繁榮、經濟高速發展是分不開的。在廣東，妳可以在早茶的時候談生意，交流信息，也可以和朋友聚會，談事情。商人把茶館當成重要的討論場所，普通人在這裏表達壓力，換來半天的清閑。
英國的茶則在維多利亞時代的英國，英國有壹位伯爵夫人，每天下午都很無聊。她以為這個時候還有時間穿正裝，參加復雜的晚宴。如果她覺得餓了，她會讓女仆準備壹些烤面包片、奶油和茶。後來，這位女士邀請了許多親密的朋友壹起喝茶，吃精致的小吃，同時放松並享受愉快的下午時光。沒想到在當時的貴族社交圈裏流行起來。成為無數名人的趨之若鶩，這就是所謂“維多利亞下午茶”的由來。發展到今天，已經成為壹種優雅自由的下午茶文明，壹種正統的“英式紅茶文化”。
出處不壹樣，喝茶的方式不壹樣，小吃也不壹樣，但都表現出壹定程度的相似。早茶文化和下午茶文化既是中英兩國人民休閑娛樂的壹種方式，也是人們社交的壹種方式，已經融入了人們的現實生活。茶文化本質上就是茶的發展史。沿著茶的發展，我們可以看到茶的過去和茶文化的未來發展。