中醫解讀
中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動物藥(內臟、皮、骨、器官等)組成。)和礦物藥。因為植物藥占了中藥的大部分，所以中藥也叫中草藥。和平醫學。三國誌魏的養生理論:？所以神農說:？吃藥滋養生命，中藥滋養自然？知道人生道理的人，因為有輔助支撐才能過關。？金章華《博物誌》卷七:？中醫滋養自然，就是相思生氣，黃花菜忘憂。？宋緒宣《廟堂》詩:？經常生病懷疑中醫，打算求助真經。？
藥膳可分為食療中藥和食療藥膳兩大類。
1，食療中醫。食療中藥是指具有防病治病或保健康復作用的食物和飲料。吃中藥？、?食療草藥？還是？食品中醫？等等。這種食療中藥包括谷類、水果、蔬菜、香料、動物、水產品等。
2、食療藥膳。藥膳是由具有治療作用的藥物、食物和調料制成的飲食。壹般來說，藥膳可以是食用中藥單獨制成，也可以是中藥和食品為原料，按照壹定的配方加工烹制而成。
中藥的治療效果
許多中草藥的功效不僅經受住了長期醫學實踐的考驗，而且得到了現代科研機構的證實。壹些中草藥的有效成分和分子結構也已經得到了充分或部分的研究。如麻黃平喘有效成分麻黃堿、常山治療瘧疾有效成分常山堿、延胡索乙素(延胡索乙素)、黃芩抗菌成分黃連素(小檗堿)、大黃鎮痛有效成分番瀉苷等。為了保證藥物的療效，我國勞動人民在長期的實踐中積累了豐富的藥物種植、采收、加工、處理和儲存的經驗。大量事實證明，中國古代勞動人民通過長期實踐積累的醫學遺產極其豐富和珍貴。我們應該珍惜這個偉大的中醫寶庫，並努力探索和完善它。
另壹方面，外國藥物知識的發展最早是在埃及和印度。公元前1500年左右的埃及？帕皮特斯？(紙藥草)及其後印度？阿朱爾·韋達？藥物在生命的吠陀經中已有記載。希臘，古羅馬，阿拉伯也有悠久的醫學發展歷史，比如希臘醫生demateria Medicaid？(藥理學)，古羅馬的蓋倫寫的(公元131 ~ 200)？MateriaMedica？(藥理學)，作者是阿拉伯醫生阿維森納(公元980年)？佳能醫學雜誌？(醫典)等都是專門的藥學著作，對古代醫學的發展影響很大。
服用中藥的禁忌
(1)中藥配伍禁忌:某些藥物配伍後可能產生對立、拮抗關系，使其藥效降低或產生毒副作用，故禁止合用。
(2)孕婦禁忌癥:主要是避免流產、打胎。因為大部分孕婦對重感冒、高熱、重腹瀉、血瘀、有毒藥物的耐受性較差，所以壹定要避免使用相關藥物。
(3)用藥期間的飲食禁忌:俗稱禁忌，主要是為了避免用藥過程中的幹擾因素，以提高療效，可分為兩類:與某種藥物相對應的禁忌和不同情況下用藥期間的禁忌。前者忌用人參、莧菜忌用鱉甲、鰱魚忌用甘草、蔥忌用常山、醋忌用茯苓。後者在慢性病服藥時應忌風寒，熱病、癰、皮膚病治療期間忌辛辣油膩之品，魚、蝦、鵝及辛辣刺激性之品。
(4)禁止隔夜服中藥湯劑:由於中藥含有澱粉、糖、蛋白質、維生素、揮發油、氨基酸、各種酶、微量元素等成分，這些成分大多溶於湯劑中。壹般是天暖的時候吃壹半，4-6小時後再吃壹半。如果隔夜服用或存放時間過長，不僅藥效降低，還會使藥液中的酶分解作用減弱，細菌繁殖繁殖，澱粉、糖等營養物質發酵水解，使藥液變酸變質，服用後對人體健康不利。
俗話說:？不要避免吃藥，把醫生的手弄斷？。禁忌是指服藥治病時的飲食禁忌。禁忌是中醫治病的壹個特點，歷來為醫家所重視，其相關內容也廣泛見於《內經》、《傷寒論》、《金匱要略》等醫學書籍中。實踐證明，禁忌是合理的。因為我們平時吃的魚、肉、雞、蛋、菜、果、醬、醋、茶、酒等常見食物，也都有各自的屬性，對藥物的發生、發展和治療效果都有壹定的影響。
(5)中藥不宜與糖同服。
有些人吃中藥的時候經常加糖，因為煎出來的湯藥比較苦，難以下咽。對此，專家指出，有些中藥不適合加糖後服用，加糖後的藥減少了苦味，降低了藥效。
據專家介紹，中藥有寒、熱、溫、涼四味，辛、甜、酸、苦、鹹五味。其中，粉辛、甘緩、酸澀、鹹軟的中藥，功效各不相同。有些中藥加糖會改變苦味湯的藥性，影響療效。
有些苦味的藥物可以刺激末梢神經，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，從而幫助消化，促進食欲。如果在藥裏放了大量的糖，完全掩蓋了苦味，就會失去健胃的效果。