當前位置:吉日网官网 - 傳統節日 - 樂山哪裏有好吃的地方?大概有四個人,大概有100的酒水。妳有嗎?不太了解。謝謝妳

樂山哪裏有好吃的地方?大概有四個人,大概有100的酒水。妳有嗎?不太了解。謝謝妳

樂山的美食風味和四川其他地方差不多,以麻辣聞名海外。有“食在中國,味在四川”的美譽,享有“烹飪天堂”的美譽,地方特色小吃種類繁多。樂山的豪華餐廳不多,但是很多小吃店的環境衛生和手藝都不錯。樂山以素食而聞名,成都的許多著名小吃都源於樂山,樂山棒棒雞、白仔雞、來鳳魚、跳跳兔、玻璃燒麥、清蒸牛肉糕、蘿蔔幹等等。

樂山畢暢美食

西壩豆腐

樂山頂級菜肴108種,經常烹制的精品菜肴有36種。滿滿壹桌的豆腐盛宴,讓人領略到各種形態豆腐的組合,燈籠豆腐,豆腐塊,塞在裏面,炸到金黃,再澆上汁,外脆裏嫩。推薦試試鹽黃豆腐,燈籠豆腐,熊掌豆腐,雪花豆腐,壹品豆腐。

價格:隨品種不同,價格也不同。

推薦

西壩豆腐酒店(東街),檔次較高,乘坐4路、9路公交車均可到達。

三八賓館(西壩鎮最有名的壹家),路過吳彤橋。

蹺腳牛肉

簡單來說,“短粗牛肉”就是“燙過的牛雜”。樂山市區的“跳角牛肉”店鋪基本都是壹條街壹家店,星羅棋布壹家店。格局是街邊的大鍋,老湯翻滾。菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等。,趁熱吃。吃飯的時候,壹碗白米飯,幾碗高蹺牛肉,壹盤辣椒面,再來壹份美味的老湯,那種快感從味蕾慢慢升起。

價格:3-5元/碗

推薦

壹老八牛肉湯鍋(百福路農民街),6路、9路公交車均可到達。

馬三妹的短粗牛肉(在蘇集鎮)可從峨眉、沙灣、楊灣坐公交,也可坐9路(1元)到石油療養院再坐三輪車(2元)。

紅燒雞

樂山的特色火鍋之壹,妳必須品嘗最好的食物。先用調料炒壹下雞肉,再和木耳、魔芋等時令蔬菜壹起放入高壓鍋裏,燉20分鐘左右。最後倒入火鍋盆中,表面撒上香菜,香辣可口的扒雞就出爐了!

價格:60元左右壹壺。

推薦

楊林扒雞,譚三娘扒雞

地址:油榨街1號、2號、10號、12號、13號均可到達(高碑門站下車)。

甜皮鴨

與普通鹵鴨不同的是,皮甜脆,肉幹有嚼勁。骨頭酥脆,太甜皮鴨樂山隨處可見,但強烈推薦以下兩種。

價格:12元/斤

推薦

彭山甜鴨(春華路中段,郵局旁)乘坐6路、10可達。

4路、6路、9路公交車均可到達趙丫兒(對陽灣以上口)。

冷鍋魚

樂山有很多用白魚或花魚做的火鍋。品嘗時,壹壺可以是紅色的(麻辣鍋底),另壹壺可以是白色的(清湯鍋底)。紅的夠辣,白的好吃。那種感覺,用四川話來說,簡直就是“沒了”。

價格:10元/斤

推薦

花椒魚(百福路農民街好吃街),坐6路、9路公交車都可以到。

樂山至吳彤(305線)新建公路(碧山湖橋頭)

岷江特色魚火鍋

其實和冷鍋魚差不多,只是它的亮點是“船”。江邊,停泊著十幾艘漁船,都裝飾得很有特色,有的有四層,很上檔次,壹邊吃飯壹邊欣賞風景。船上吃的魚比較高級,比如江團、紅砂、黃椒丁、巖鯉等。,味道更好,消耗自然也比普通冷鍋魚高。

價格:25元/斤以上。

推薦

王浩二漁港、洪川婁宇、嘉州漁港、南方漁船、德仔魚村(濱江路王浩二段),乘坐2路、3路公交車均可到達

乘坐1路公交車可到達高適漁港(新濱江路和豐酒家後面)。

樂山畢暢小吃

豆腐

樂山豆腐腦分為峨眉豆腐腦和牛花豆腐腦兩個派別。峨眉豆腐腦的特點是肉脆。就算是泡到最後的豆腐腦,肉還是香脆的。還有牛花豆腐腦,裏面加了水煮牛肉湯和粉條。吃豆腐腦的關鍵是口感,麻勁大,麻辣刺激,夠酸。

價格:1.5-2元/碗。

推薦

峨眉脆皮豆腐腦(總店:上半街口),1,2,12路都可以到。

牛花豆腐腦(公園1路車站站臺對面)公交1。

麻辣火鍋

樂山最有名的麻辣燙是五通橋區牛華鎮,其精髓在於泡水。除了壹些基本的食材,還有花生、宰殺後的海椒(即切成塊的鮮辣椒)和香油。

價格:素食1角/串

推薦

牛華綠緣麻辣燙(很有特色的壹家店,麻辣燙的吃法有100多種,店裏的對子也是壹絕)。另外,《熊家坡》和《葛炎》也很不錯。

地址:老店在牛華,現在樂山市區也有壹家加盟店,坐2路、6路公交車都可以到。

麻辣豆腐串

豆腐處理,炸至金黃色,切片,裏面夾混合蘿蔔絲,5塊串起來。食用時加入豆粉、糖等。倒入果汁。酸酸甜甜的,蘿蔔絲出奇的脆好吃。

價格:1元/串

推薦

四方豆腐串,(黃家山,新村),6路,9路公交車都可以到。

西壩豆腐串(牛兒橋批發市場外;步行街中間),可乘坐1路公交車到達。

波波雞

成都的布施雞在樂山叫“串串香”。店家把雞、雞爪等家禽下腳料、蔬菜切成薄片,用竹簽串起來,放在調味好的碗裏(紅油味、白味)。吃的時候配壹盤煎餅,蘸糖醋。人間美味!

價格:葷菜50分,素菜1分。

專長

清燉江團魚

江團主要產於樂山岷江三峽。這種魚無鱗少刺,肉質豐富飽滿。這道菜制作復雜,僅輔料就有香菇、玉蘭花片、金鉤、火腿、凈油等。制作時,將魚洗凈切塊,用凈油裹好,加入輔料和清湯,放入碗中蒸40分鐘左右,撈出凈油即可做菜。特點是肉質細嫩,湯乳白色,鹹鮮可口,回味悠長,氣味清香,營養豐富。是高檔宴會的名菜。

東坡墨魚

這種魚主要產於河內的岷江大佛腳下。因大佛寺內有東坡讀書樓,故有東坡墨染河魚之稱。這道菜的特點是色澤金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,風味濃郁。郭沫若的名著《學生時代》裏提到過這條魚。

姜鴨胸

樂山、五通橋、犍為盛產幼姜。其特點是姜味濃郁,汁鮮紅,麻辣可口。

珍珠魚

這道菜呈珍珠狀,色白味鮮,是樂山市中區餐飲業的獨創。特色如珍珠,白嫩,滿滿的充實,淡淡的味道。

蹺腳牛肉

百年歷史,三代進化。蹺腳牛肉湯鍋已經成為樂山歷史悠久的著名地方美食。其散寒止咳的藥膳功能和“以汙養汙”的中醫原理,大大提高了這種地方名吃的口感和檔次。

牛肉豆腐

樂山,名小吃之壹,可以演變成雞絲豆腐腦或者牛肉絲豆腐腦。特點是鹹、鮮、辣、辣、香,風味獨特。

珍珠園

珍珠白元,就像珍珠壹樣,是樂山著名的小吃,配以峨眉山白茶。這種糯米糕味道宜人,風味獨特。其特點是潔白晶瑩,香甜可口。

葉兒壩

俗稱正午。以前迎春門嚴觀街附近有壹家小吃店,專門做葉巴爾。可以壹火就在縣城街上賣,送到縣衙給縣官吃。因此,它被稱為“正午時間”,並被普通人稱為“葉巴爾”。特點是不沾葉甜皮餡,滋潤清爽,不粘牙。是樂山傳統名吃之壹。

美食街/美食廣場

張公橋美食街

樂山最受歡迎最完整的美食街是張公橋夜市街。它位於樂山市新舊城區的交匯處,與最具特色的城市濱江路相連。整條張公橋街不到壹公裏長。但隨著街道的改造,張公橋街周邊開了近百家餐館和美食店。

樂山最正宗的小吃和美食都可以在這裏找到。有以特色魚為原料的火鍋店,有集蜀文化和餐飲為壹體的茶餐廳,有正宗樂山牛花式麻辣燙,有徐燒烤,有通宵面館,有油炸,有川菜,有烤魚,有香辣蝦,有螃蟹等。張公橋壹帶的麻辣燙生意非常火爆,樂山有名的閆大哥、綠源、熊家坡、香香等麻辣燙都在這裏開了店。

地址:樂山市張公橋街

交通:樂山公交3、6、9路可達張公橋,晚上也可打車,市內約10元。

嘉興路美食街

嘉興路美食街是近幾年興起的壹條美食街。嘉興路從樂山廣場附近的盡頭壹直延伸到嘉祥路的路口,中間是壹家又壹家的餐館。主要以餐廳和店鋪為主,菜品以特色火鍋為主。

地址:樂山市嘉興路,近樂山廣場。

交通:在市區乘坐3、6、7路公交車到樂山廣場下車,可以看到嘉興路美食街。

嘉定坊美食街

樂山大佛附近的嘉定坊美食街,每年正月十五都是廟會。嘉定坊人山人海,特色小吃小攤壹個接壹個,比如“桑給巴爾”和特色鹵味燒烤,還有川北的苦行僧雞和涼粉。是美食盛會,平時很熱鬧。

地址:樂山郊區大佛。

交通:市區可乘坐13公交車到達。

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