日本以“禮儀之邦”著稱,講究禮節是日本人的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮,並說“您好”,“再見”,“請多關照”等。
日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片,不僅失禮而且對方會認為妳不好交往。互贈名片時,要先行鞠躬禮,並雙手遞接名片。接到對方名片後,要認真看閱,看清對方身份、職務、公司,用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是壹個人的代表,對待名片就像對待他們本人壹樣。如果接過名片後,不加看閱就隨手放入口袋,便被視為失禮。如果妳是去參加壹個商業談判,妳就必須向房間裏的每壹個人遞送名片,並接受他們的名片,不能遺漏任何壹個人,盡管這需要花費不少時間,但這是表示相互友好和尊敬的壹種方式。
到日本人家裏去作客,要預先和主人約定時間,進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴,絕不要敲門,而是打開門上的拉門,問壹聲:“借光,裏面有人嗎?”,進門後要主動脫衣脫帽,解去圍巾(但要註意即使是天氣炎熱,也不能光穿背心或赤腳,否則是失禮的行為),穿上備用的拖鞋,並把帶來的禮品送給主人。當妳在屋內就坐時,背對著門坐是有禮貌的表現,只有在主人的勸說下,才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位,是專為貴賓準備的)。日本人不習慣讓客人參觀自己的住房,所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要征得主人的同意。進餐時,如果不清楚某種飯菜的吃法,要向主人請教,夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時,要客人先提出,並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方,表示已安全返回,並再次感謝。過壹段時間後再遇到主人時,仍不要忘記表達感激之情。
日本人設宴時,傳統的敬酒方式是在桌子中間放壹只裝滿清水的碗,並在每人面前放壹塊幹凈的白紗布,斟酒前,主人先將自己的酒杯在清水中涮壹下,杯口朝下在紗布上按壹按,使水珠被紗布吸幹,再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完後,也同樣做,以示主賓之間的友誼和親密。
日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品,壹個家庭每月要花費7.5%的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送壹件禮物,要比說壹聲“謝謝”的意義大得多,因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好“價值分寸”,禮品既不能過重,也不能過輕。若過重,他會認為妳有求於他,從而推斷妳的商品或服務不好;若過輕,則會認為妳輕視他。去日本人家作壹般性拜訪,帶上些包裝食品是比較合適的,但不要贈花,因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究包裝,禮品要包上好幾層,再系上壹條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為,繩結之處有人的靈魂,標誌著送劄人的誠意。接受禮品的人壹般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面打開禮品,這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人,日本人對此並不介意。日本人送禮壹般不用偶數,這是因為偶數中的“四”在日語中與“死”同音,為了避開晦氣,諸多場合都不用“四”,久而久之,幹脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數,尤其是三、五、七這三個單數。但“九”也要避免,因為“九”與“苦”在日語中發音相同。
風俗:
日本獨特的地理條件和悠久的歷史,孕育了別具壹格的日本文化。櫻花、和服、俳句與武士、清酒、神道教構成了傳統日本的兩個方面——菊與劍。在日本有著名的 "三道",即日本民間的茶道、花道、書道。
茶道也叫作茶湯(品茗會),自古以來就作為壹種美感儀式受到上流階層的無比喜愛。茶道是壹種獨特的飲茶儀式和社會禮儀。現在,茶道被用作訓練集中精神,或者用於培養禮儀舉止,為壹般民眾所廣泛地接受。日本國內有許多傳授茶道各流派技法的學校,不少賓館也設有茶室,可以輕松地欣賞到茶道的表演。但日本的茶道最終是由中國唐朝貞觀年間傳到日本的。在古代,日本與中國造有往來。盛唐時期,日本曾派大量使臣來中國,受中國影響較深。日本人民稱"中國是日本茶道的故鄉"。
花道作為壹種在茶室內再現野外盛開的鮮花的技法而誕生。因展示的規則和方法的有所不同,花道可分成20多種流派,日本國內也有許多傳授花道各流派技法的學校。另外,在賓館、百貨商店、公***設施的大廳等各種場所,可以欣賞到裝飾優美的插花藝術。忌諱荷花,認為荷花是喪花。忌用山茶花,菊花是皇室家族的標誌。
相撲來源於日本神道的宗教儀式。人們在神殿為豐收之神舉行比賽,盼望能帶來好的收成。在奈良和平安時期,相撲是壹種宮廷觀賞運動,而到了鐮倉戰國時期,相撲成為武士訓練的壹部分。18世紀興起了職業相撲運動,它與現在的相撲比賽極為相似。神道儀式強調相撲運動,比賽前的跺腳儀式(四顧)的目的是將場地中的惡鬼趨走,同時還起到放松肌肉的作用。場地上還要撒鹽以達到凈化的目的,因為神道教義認為鹽能驅趕鬼魅。相撲比賽在臺子上進行。整個臺子為正方形,中部為圓圈,其直徑為4.55米。比賽時,兩位力士束發梳髻,下身系壹條兜帶,近乎赤身裸體上臺比賽。比賽中,力士除腳掌外任何部分不得觸及臺子表面,同時也不得超出圓圈。比賽在壹二分鐘甚至幾秒鐘內便能決出勝負。相撲的裁判***由6人組成。主裁判由手持折扇“行司”登臺擔任,其余5人分別在正面、東面、西面及裁判席上。大力士的最高等級是“橫綱”。下面是大關、關脅、小結、前頸,這四個等級被稱為“幕內”,屬於力士中的上層。再次是十兩、幕下,除此之外還有更低級的三段目、序三段。處於序之口、序二段的學員只能做壹些打水掃地之類的打雜工作,只有到了三段目的時候,師傅才會傳授壹些技術,而到了十兩的學員就是職業相撲選手了,被稱為“力士”,不僅有工資,而且還可以參加各種比賽贏取獎金。能到達關協和大關的選手已是寥寥無幾了。相撲手壹旦達到了橫綱,幾乎就可以說是站在了日本相撲界的頂點,將擁有終身至高無上的榮耀。現在日本相撲史上的橫綱壹***只有68位;相撲與許多運動不同的,它的等級是不定的,會應不參加比賽或失敗而導致等級下滑。
和服是日本傳統民族服裝的稱呼。它在日本也稱“著物”。和服是仿照中國隋唐服式和吳服改制的,所以在日本被稱為"吳服"和"唐衣",和服是西方人對吳服的稱謂,現在日本人已經接受的這個稱謂,但是很多賣和服的商店,還是寫著"吳服"。公元八至九世紀,日本壹度盛行過“唐風”服裝。以後雖有改變形成日本獨特的風格,但仍含有中國古代服裝的某些特色。婦女和服的款式和花色的差別是區別年齡和結婚與否的標誌。例如,未婚的姑娘穿緊袖外服,已婚婦女穿寬袖外服;梳“島田”式發型(日本式發型之壹,呈缽狀),穿紅領襯衣的是姑娘,梳圓發髻,穿素色襯衣的是主婦。和服不用紐扣,只用壹條打結的腰帶。腰帶的種類很多,其打結的方法也各有不同。比較廣泛使用的壹種打結方法叫“太鼓結”,在後腰打結處的腰帶內墊有壹個紙或布做的芯子,看去像個方盒。這就是我們常看到的和服背後的裝飾品。由於打結很費事,戰後又出現了備有現成結的“改良帶”和“文化帶”。雖然今天日本人的日常服裝早已為西服所替代,但在婚禮、慶典、傳統花道、茶道以及其他隆重的社交場合,和服仍是公認的必穿禮服。
柔道在全世界有廣泛聲譽。柔道的基本原理不是攻擊、而是壹種利用對方的力量的護身之術,柔道家的級別用腰帶的顏色(初級∶白/高級∶黑)來表示。柔道是中國拳術的發展,源出少林之門。明末,中國的壹位武林高手陳元贊將中國的傳統武術傳到扶桑(今日本),成為現代風行世界的柔道之先河。
劍道是指從武士的重要武藝劍術中派生而出的日本擊劍運動。比賽者按照嚴格的規則,身著專用防護具,用壹把竹刀互刺對方的頭、軀體以及手指尖。
空手道是經琉球王國(現在的沖繩)從中國傳入日本的格鬥運動。空手道不使用任何武器、僅使用拳和腳,與其它格鬥運動相比,是壹種相當具有實戰意義的運動形式。
合氣道原來只是壹種用於練習“形式”的運動,其基本理念是對於力量不采用力量進行對抗。與柔道和空手道等運動相比,沒有粗野感的合氣道作為壹種精神鍛煉和健身運動,很受老年人和女性的歡迎。
書道,提起書法,相信不少人會認為它是中國獨有的壹門藝術。其實,書法在日本不僅盛行,更是人們修行養性的方式之壹。古代日本人稱書法叫「入木道」或「筆道」,直到江戶時代(十七世紀),才出現「書道」這個名詞。在日本,用毛筆寫漢字而盛行書法,應當是在佛教傳入之後。僧侶和佛教徒模仿中國,用毛筆抄錄經書。
能劇是日本的傳統戲劇,也是世界上現存的最古老的戲劇之壹。能劇源於古代舞蹈戲劇形式和12世紀或13世紀在日本的神社和寺院舉行的各種節慶戲劇。“能”具有才能或技能的意義。演員通過面部表情和形體動作暗示故事的本質,而不是把它表現出來。現在這壹劇種在日本仍具有頑強的生命力。
歌舞伎和能劇壹樣是日本最有代表性的傳統戲曲之壹。和中國的京劇壹樣,也是以音樂和舞蹈為中心,由臺詞、歌曲、武打場面等構成的綜合舞臺藝術。歌舞伎起源於17世紀初的壹位叫做“出雲の阿國(出雲之阿國)”的女性,她非常善於表演當時的社會習俗,受到人們的極大歡迎。然而,此後隨著時代的變遷,歌舞伎改成了全部角色都由男性扮演,即使是女性角色也壹樣,這個傳統壹直延續到了現在。
壽司是以生魚片刺身(さしみ)、生蝦、生魚粉等為原料,配以精白米飯、醋、海鮮、辣根等,捏成飯團後食用的壹種食物。壽司的種類很多,不下數百種,各地區的壽司也有不同的特點。大多數是先用米飯加醋調制,再包卷魚、肉、蛋類,加以紫菜或豆皮。吃生魚壽司時,