？在中國，栽桑養蠶已有5000多年的歷史。春天采桑枝，夏天采桑葉，秋天霜桑葉，冬天刨桑皮，說明桑樹都是寶。桑葉就是桑葉，既是蠶寶寶的食物，又是壹味具有藥用價值的中草藥，還可以作為壹種老少皆宜的保健食品。
？中醫認為，桑葉性寒，味甘、苦，歸肺、肝經。因為形似扇子，所以被稱為“鐵扇”。葉完整，大而厚，黃綠色，脆，無雜質。桑葉餵蠶要嫩，入藥要老。民國名醫張首義指出:“桑葉以老霜為佳，欲益氣壯。”因此，藥用桑葉大多在霜後采收，稱為“霜桑葉”或“冬桑葉”。《神農本草經》將其列為中品(壹種藥物分類)，認為其具有祛寒熱發汗之功效，可用於疏風清熱、清肺潤燥、清肝明目。常與菊花同用，治療外感風熱所致的感冒、咳嗽、眼疾等。《本草綱目》記載:“以汁代茶煎服，可止渴止疲止咳，明目長毛。”古人稱其為“仙人葉”，尤擅清肺熱、潤肺燥，治風熱引起的發熱、咳嗽、痰黃，或燥熱引起的幹咳、痰少、喉癢。密集烘烤後潤肺效果更好。
現代研究結果表明，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，並能改善肝功能，延緩衰老。日常可以用開水泡茶或煮粥，也可以煎水洗臉，治療面部痘痘、褐斑，緩解秋冬季節或老年人皮膚幹燥的感覺。
？現代研究表明，桑葉具有與人參相似的滋補、抗衰老作用，故有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，具有良好的營養、保健和藥用價值。
？二、人民健康案例
？壹壺長壽茶
喝了幾十年。
？北京中醫醫院原院長王菊生被患者親切地稱為“平民院長”。她的養生方法也走平民路線，很少吃珍貴藥材。
祛瘀解毒，王菊生愛茶養生，常飲桑葚茶，賜名“長壽茶”。她不僅每天自己喝，還推薦給別人喝。這種茶只有三種草藥——桑葉、蠶繭和菊花。這款茶制作非常簡單:取幹桑葉壹撮，1~2個蠶繭，3~5朵菊花，用開水沖泡泡茶。經常喝這種茶，可以清除體內的瘀血、毒素和熱量，抗疲勞，適合慢性病患者和中老年人飲用。冬天蠶茶可以加入枸杞。
只要是閑著，王菊生的手都會做壹些小動作。王菊生說，只有氣血充盈，手指靈活靈敏，才能感受到細微的脈搏，所以她很註重手部保養。她建議邊看電視邊做十指操，堅持做可以改善關節不利、臟腑不齊、皮膚粗糙、四肢不溫不火等癥狀。
搓手:搓手，手心發熱後搓回；然後拍手掌和手背，直到發紅發熱。常常可以延緩手背老年斑的生長。
手指插入:手指交叉，雙手離得越遠，越能對齊，說明反應能力好。這個動作可以鍛煉大腦。
指尖輕敲:十個手指輕敲桌面，就像彈鋼琴壹樣。
手指撫摩:從拇指開始壹個壹個撫摩手指。經常撫摸手指可以調理五臟。
轉指:用每個手指在大腿上畫壹個句號，最後用手在空中畫壹個圈。
三、來自《全國中草藥匯編》第三版(第1卷)的說法:
？化學成分包括黃酮類及其苷類:槲皮素、異槲皮苷、桑色素、黃芪黃酮、山奈酚-3-0-β-D-吡喃葡萄糖苷、山奈酚-3-0-(6 '-氧乙酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-。甾體和三萜類:牛膝、羥基蛻皮甾酮、β-谷甾醇、羽扇豆醇、油菜甾醇、豆甾醇等。香豆素及其苷類:傘形酮、東莨菪內酯、東莨菪內酯、羥基香豆素等。酸性成分:異丁酸、戊酸、異戊酸、二十四酸、愈創木酚、綠原酸、富馬酸、棕櫚酸、棕櫚酸乙酯等。生物堿類:胡蘆巴、1-脫氧野尻黴素(DNJ)、N-甲基-1-DNJ、金蕎麥堿、去甲山莨菪堿等。氨基酸成分:天冬氨酸、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽、賴氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸、酪氨酸等。揮發性成分:十六碳烯醇、三甲基環己烯醇、庚烯醇、十八烷、鄰苯二甲酸二(2-甲基)丙酯、3，7，11，15-四甲基-2-十六烷-1-醇等。還含有外消旋肌醇、維生素、大黃素甲醚等。
性味甘、苦、寒。歸肺經、肝經。
功能主要用於疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。適用於風熱感冒，肺熱幹咳，頭暈頭痛，目赤視物模糊。
用法用量:5 ~ 10g。
尚未報告這方面的用藥警告和禁忌癥。
常用藥方見本書第532頁。
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參考資料:
1，長壽健康日報2016 11 10月1中醫健康版
2.長壽健康報(長壽版)2020年2月8日(65438)
3.《中草藥匯編(第壹卷)》(第3版2014年2月)第1次印刷(總第10次)。
？安田的白嘉祥？2022.1.12.