妳為什麽在夏天的至日吃面條？
1.品嘗新的
古書《二十四節氣》說:“陽極壹到，殷琦就開始生長。到了北方，白天長，影子短，所以叫‘夏日至日’。”趙之珩說，中國有句諺語“冬天吃至日餛飩，夏天吃至日面條”。夏天吃面至日壹般指面條。南方有很多種面條。如陽春面、幹湯、菜煮面、肉絲面、油渣面、三鮮面、米線片、肉絲炒面、橋面麻油面和夏天等眾多品種。在北方，主要是打鹵面和渣江面。因為夏季至日上的新麥已經出現，所以在夏季至日上吃面條也意味著品嘗新事物。
避免邪惡
祖先們喜歡在炎熱的夏天吃熱面條。除了愛好，據說還有“避邪”的意思。古人認為農歷五月是邪月，有壹種說法是吃熱面是為了驅邪，也就是多出汗，以排除困在人體內的濕氣和暑氣。有些人喜歡在夏天吃冷面來消暑。唐代大詩人杜甫喜歡吃冷槐葉面。他曾在《寒蟬葉》詩中吟誦:“青而高的槐葉，摘下來，付與中廚。新面近市，汁與我混。人是大材小用，卻沒有添加食物的欲望。”唐宋時期，在用槐米烹制各種食品時，這種槐葉面因其色、香、味俱佳，壹度成為夏季食品。可見，制作各種快速營養豐富的面條，壹直是百姓喜愛的夏季食品。
3.向上帝獻祭
在清朝，夏季至日非常受歡迎，人們必須吃面食以示對上帝的尊重。這說明在夏季至日的這壹天，北方人吃面條，南方人吃餛飩是壹種習俗。
4.醫療保健的意義
小麥味甘涼，入心、脾、腎經；《本草綱目》說“小麥粉能補虛、強膚、強身、厚胃、強筋”，《醫林綱目》說它“除煩、止血、利小便、潤肺燥”。還有壹些人喜歡在炎熱的夏天吃熱面條，多流汗，以擺脫困在人體內的濕氣和暑氣。此外，夏季感冒後常出現鼻塞、惡寒、頭痛、身體沈重等癥狀。煮壹碗熱騰騰的面條，加點蔥白和辣椒，趁熱品嘗，有壹定的輔助治療作用。
至日夏季健身常識
運動調養是每個節氣養生中不可或缺的因素之壹。夏季至日期間，最好選擇清晨或傍晚天氣涼爽的時候，最好選擇空氣新鮮的地方，不宜做過於劇烈的運動。不如散散步，慢跑，太極拳等。對於體育鍛煉來說，不宜做過分劇烈的活動。如果過度運動，就會大汗淋漓，出汗過多，不僅會傷害殷琦，還容易患上楊琪。
運動後，如果出汗過多，可以適當喝淡鹽水或綠豆鹽水湯，不能馬上用冷水打拳淋浴，否則會引起寒濕痹痛、黃汗等疾病。
夏季至日過後，天氣越來越熱，建議每天洗個溫水澡。溫水浴不僅能洗去汗水和汙垢，使皮膚幹凈涼爽，解暑防病，還能起到鍛煉身體的作用。由於溫水洗澡時的水壓和機械按摩，可以降低神經系統的興奮性，擴張體表血管，加速血液循環，改善皮膚和組織的營養，降低肌肉緊張度，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。
長夏有哪些習俗？
長夏煮雞蛋。
俗話說:“長夏吃了雞蛋，天熱了就不是夏天了。”每當漫長的夏天，天氣都溫暖而晴朗。這時，人們吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，以為長夏吃雞蛋可以強身健體。最幸福的人是孩子。父母通常會和朋友壹起編織五顏六色的雞蛋口袋，打雞蛋。
夏季歡迎儀式
在長夏的這壹天，古代皇帝會帶領官員到北京南郊迎夏，舉行迎夏儀式。據記載，周朝時，在長夏之日，天帝親自率領文武百官到郊外舉行“迎夏”儀式，並指示司徒官員到各地鼓勵農民努力勞作。在儀式上，所有的官兵都穿著紅色的禮儀服，佩戴紅色的玉飾，甚至馬匹和車旗都要紅色，以表達他們對豐收的渴望和良好的祝願。朝廷中“夏季開冰，賜文武大臣”。去年冬天冰被儲存起來，由皇帝送給官員。
漫長的夏季稱重
中國古代非常重視長夏節氣，有很多傳統習俗。長夏說，“人”的習俗從三國時期就有了。古詩雲:“長夏稱人，懸梁笑。”這壹天稱完體重，就不怕夏天熱了，不會減肥了，不然會被疾病困擾。雖然稱人習俗的起源有不同的版本，但民間傳說都與劉備的兒子竇有關。
長夏喝茶。
在江西，有長夏喝茶的習俗，說的是不喝長夏茶，整個夏天都會遭殃。在長夏的那壹天，女人們會聚七種茶壹起煮著喝，說是長夏喝了七種茶，可以保證她整個夏天都不會犯困。從科學的角度來說，夏季炎熱，經常喝茶，尤其是清涼的綠茶，可以使暑氣消失，起到清熱、利尿、解毒的作用。此外，夏季氣溫高，人體水分大量流失。經常喝茶可以及時補充水分。
吃雞腸面
在永定太平，家家都有在漫長的夏天吃雞腸面的習慣，每個人都要用手捏雞腸面。這時候老人會說:“長雞腸，大家都要吃；長夏吃了面，大家的腳都很健康。”父母希望家人吃了雞肉香腸面後變得精力充沛，身體強壯，無病呻吟，努力工作，長壽。
品嘗新活動
民間還有“長夏嘗新事物”的習俗活動。比如蘇州有句話叫“長夏見三創”，三創就是櫻桃、李子、小麥，用於祭祖。在江浙壹帶，很多人都想吃壹碗香噴噴的黑米，就是將紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆與白糯米混合，煮出“五色飯”。後來演變成用日本豆肉煮糯米飯，菜品由莧菜和黃花魚湯組成，稱為“長夏飯”。
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