壹、長沙臭豆腐
如果說什麽樣的街頭小吃最有穿透力，那非長沙臭豆腐莫屬。無論妳走在大街小巷的什麽地方，哪怕隔著三街五巷，最容易辨認的小吃還是油炸臭豆腐，它能讓喜歡臭豆腐的人通過內心的震撼味道找到很遠的地方。壹輛三輪車，壹口臭豆腐炸的鍋，炸好的臭豆腐放入壹次性零食盤中。我們可以坐在壹張小方桌前，慢慢品嘗。大多數人邊走邊吃，唉！那種重金屬搖滾音樂的生活氣息，可以用壹句歌詞來形容:“壹路香！”
第二，老北京豆汁小吃
如果去老北京，問大家:“早餐吃什麽？”"大自然是由豆汁造成的！"如今，inby豆汁有了自己的小店。對於傳統的老北京inby豆汁，大家大多可以通過壹些影視作品看到。用油條在鍋裏炸的Inby，現在炸熟了。剛出鍋的inby也露出了這種火辣的氣息，泡到了那盤豆汁裏。這是老北京最接地氣的傳統早餐方式。
第三，Xi安肉夾饃
還記得剛上班的時候，小夥子們吃的很多，有時候晚上12下夜班肚子已經餓得咕咕叫了。這個時候，跟著壹盞昏黃的燈，在寒風中，我永遠是壹個現場做中國包子的師傅。壹個燒烤盒，不管多冷，師傅已經熟練的做好了白吉饃的餅，放進燒烤盒，烤到兩面出現金黃色的焦斑。煤球的爐子上，坐著壹大鍋肉汁肉夾饃，我把肉汁肉夾饃剁碎，澆上肉汁，剖開熱氣騰騰的白吉饃，盛上濃濃的肉汁肉夾饃。帶著壹袋紅色衛生紙，壹邊走，壹邊吃著美味的肉汁肉夾饃，妳的工作疲勞會在不經意間逃得無影無蹤。
四、河南逍遙鎮胡辣湯
如果論長相，逍遙鎮的麻辣湯絕對是最沒自信的壹個，而且因為顏值低，幾次蹭舌頭就溜了，幾集下來終於如願以償。雖然逍遙鎮的胡辣湯好看是另壹回事，但是上節目不好看；不過胡辣湯完全看整體實力。正宗的胡辣湯只放辣椒，不放早上的辣椒，特別是在寒冷的冬天，壹碗胡辣湯會感覺全身暖和很多。
五、陜西冷面
很多在企業裏離家很遠的同事喜歡下午去買冷面。在陜西賣涼面的大姐也抓住了機會，每天中午的午飯時間壹定會準時出現在部門正門。壹輛三輪車，裝了厚厚壹堆冷面，壹個開頭，噠噠噠！熟練地剁成寬條，然後搓壹根黃瓜絲，抓壹把蒸好的水面筋，加入流水壹樣的調料，每次都特別關心地問:“要不要辣椒？”最後，塑料袋是最美味的午餐。
六、天津煎餅肫
有些朋友不想吃涼皮，邊上的煎餅是極好的選擇。壹口巨大的炒鍋，把糊倒在上面，攤成煎餅，撒上打好的蛋液。蛋液稍凝結時，刷上醬汁，增強鹹味。北方地區的人把油條叫做涼粉，裹在壹個大涼粉裏，油麥菜和蔥段也少不了。喜歡吃辣的人不忘專業問壹下，多放點辣醬，裹緊壹點。壹般1-2就可以吃了。
七、過橋米線
如果說其他特色小吃都是為了養家糊口，那雲南過橋米線純粹是為了情懷。雲南過橋米線已經有100多年的歷史了。據說清代雲南南部蒙自市有壹位秀才，為了博取功名，跑到城外的壹個小島上潛心讀書。每天他老婆把蒸好的米線送過橋的時候，離家久了就涼了。之後，秀才的老婆給靈魂煮了雞湯，給靈魂澆了熱騰騰的雞湯米線，有了豬油表層，帶去的米線還是很燙的。於是在十裏八鄉流傳開來，大家紛紛借鑒。因為書生之妻送米線過橋必經壹座小橋，所以這首《雲南米線過橋》流傳甚廣。
八、柳州螺螄粉
如果說近幾年哪些街頭小吃最受歡迎，那非柳州螺螄粉莫屬。如今的柳州螺螄粉早已褪去了街頭生活的煙火氣，成為了大眾化的小吃。由於加了酸蘿蔔，柳州螺螄粉味道特別好，樓梯都知道怎麽吃。
九、重慶花粉
去過川渝的妳，除了正宗的川菜、麻辣火鍋、串串香，壹定要嘗嘗這個正宗的重慶花粉。與南方米糊不同，重慶花甲粉是用紅薯和豌豆澱粉做成的紅薯粉條，吃起來更爽滑。重慶花甲粉還融合了成渝特色小吃的特點，麻、辣、鮮、香、酸。爽口麻辣鮮香，油而不膩，有“天下第壹粉”的美譽。
X.廣東羅定廣東腸粉
去廣東，南粵傳統的街邊小吃不是腸粉，廣東。很可能大家都覺得很奇怪。都是腸粉，廣東的。怎麽會有西關、廣東、腸粉、潮州、廣東、腸粉等不同的名字？其實這也是為了適應不同的口味。壹般情況下，每個廣東腸粉都屬於羅定，廣東腸粉，又分布拉，廣東腸粉，抽屜式腸粉。廣東的腸粉也是壹種歷史悠久的傳統食品，始於唐代的龍州，現稱廣東省羅定市“龍神祠”。據說清朝乾隆皇帝南巡時，嘗過這種以“爽、嫩、滑”著稱的龍龕，驚嘆不已。他壹時沖動說:“這龍龕有點像豬腸，不過叫腸粉，廣東的。”廣東羅定，腸粉，由此成名，流傳廣東。