四點金
“四點金”是潮汕風俗的獨特建築,因其四角上各有壹間其形如“金”字的房間壓角而得名。在舊時只有富達的家庭才能建造。“四點金”的建築格局跟北京的四合院有點像。外圍壹般有圍墻,圍墻內打陽埕,鑿水井;大門左右兩側有“壁肚”;壹進大門就是前廳,兩邊的房間叫前房;進去就是空曠的天井,兩邊各有壹間房,壹間作為廚房,稱為“八尺房”。另壹間作為柴草房,壹般稱為“厝手房”;天井後面就是後廳,也稱大廳,是祭祖的地方,兩邊各有壹個大房,是長輩居住的臥室,如果小輩住進去就是大不敬。所以潮汕話說“細仔弟住厝耳”。
“四點金”壹般對外不開窗,窗只開向內庭。這是因為“凡屋以天井為財祿,以面前屋為案山。天井闊狹得中,聚財”(《陽宅撮要》)。“財氣”從大門或從上天降臨積聚於天井後,再通過各房門窗“吸”進屋裏,若對外開窗就是葫蘆漏氣,“財氣”外泄。
“四點金”的構式建築還有許多種。只有前後四個正房,沒有“厝手房”及“八尺房”,而四廳齊向天井的,稱“四廳會”;前後房都帶“厝手房”和“八尺房”的,變八房為十室的稱為“四噴水”。如果在“四點金”外圍建壹圈房屋,就叫做“四點金加厝包”。
下山虎
“下山虎”的建築在潮汕地區農村較為普遍,又稱為“爬獅”。顧名思義,“下山虎”的開頭真有點如下山虎又似爬行之獅。建築格局比“四點金”簡單,比它少了兩個前房,其余的基本壹樣。“下山虎”因為出入門路不同,因此有開正門和邊門的區別。通常中間不開門,而是兩邊開門,兩邊的門又稱為“龍虎門”,也既有開正門而不開邊門的。“下山虎”形制十分古老,在廣州出土的漢代明器和北京故宮博物館藏的傳為隋代展子虔所作的《遊春圖》中可見其前身,其格局與雲南白族“壹顆印”住宅也頗為相似。
過去的民居,大多是壹家壹戶住的。隨著社會人口的發展和增加,壹家壹戶住的形式漸漸被人們打破。現在,壹個民居往往住著三、四戶人家。這樣的住宅,雖然住起來有些擁擠、雜亂,但是非常適合人與人之間的友好交往。平整光滑的大理石鋪就了天井,所有的房門之上亦繪有壁畫,這些壁畫的內容不同於“門樓肚”上的花花草草,而是民間廣為流傳的戲劇故事、神話傳說,如“穆桂英掛帥”、“仙姬送子”、“郭子儀得寶”等等,正廳墻上則有壹幅長壁畫,多為“十仙賀壽圖”,皆取吉祥之意。還有紅色的檀木,藍色的櫞子(合稱為“紅桁藍桷”),這些豐富多彩的繪畫使得“下山虎”成為壹座真正的畫苑,就像頤和園的長廊壹樣,有無處不在的藝術可欣賞。
單獨畫並不能彰顯華麗,還有更具潮汕文化藝術代表的瑰寶:巧奪天工的雕刻,金光閃閃的潮繡和栩栩如生的剪紙,以及永不褪色的嵌瓷使得整座“下山虎”富麗堂皇,美輪美奐。
四馬拖車
“四馬拖車”也稱“三落二火巷壹後包”,是“四點金”的復雜化。
四馬拖車 “四馬拖車”整個建築的各個部分都有它特殊的功能。頭進的“反照”是為了遮擋路人和客人的視線,不致使屋裏壹覽無遺。通廊是主人和來訪客人停放交通工具的地方。南北廳是平時接待客人用的,而長輩們重要的會見和議事則在二進和三進的大廳進行。三進的大廳還設置祖龕供奉祖宗靈位。逢年過節、祖宗忌辰、家人要出國,就要開龕門祭拜抑或向祖宗“告別”;家人做了傷風敗俗的事要繩之以家法,也要開龕焚香,讓他在祖宗面前請罪。後庫則是供辦喪事時停放棺柩的地方。主體建築的大房由長輩居住,最高長輩壹般住在三進的房子,其它房間由小輩居住。磨房、廚房、浴室、廁所等生活用房都集中在左邊的火巷。家中遇上辦喜事,則各進大廳的禪門洞開。辦喪事時更為隆重,不單要卸下“反照”,還要卸下各進的禪門。所有天井架上地板,天井的上空撐起帳篷。這樣壹來,壹、二、三進形成了壹個寬敞的大空間,便於進行各種活動。總的來說,主體建築前低後高,每進遞增三級石階,這樣便於突出主要廳堂,更重要的是為了不讓前進遮住後進,保證後進的采光。後包是為了保護主體建築和防盜而設。當然,像這樣大規模的房屋,壹般人家是無緣問津的。現存較完整的“四馬拖車”,可在澄海縣隆都鎮的“慈黌爺故居”及普寧市洪陽鎮的清提督府“德安裏”看到。
建築風格 潮汕民居特點鮮明,具有很高的美學價值。
豪華氣派 類於皇宮
潮州民居的主要特色是將傳統的建築文化與潮州特有的傳統工藝美術如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術、金屬工藝以及書法、繪畫藝術等最大限度的整合。 民居建築金碧而不庸俗、淡雅而有韻味,具有濃郁的文化底蘊和豪華氣派,無論在建築序列格局還是裝飾工藝等方面都可以與皇宮相媲美,故自古就有“潮州大厝皇宮起”、“京華帝王府、潮山百姓家”之說。
潮陽等地方更把房子建成紅梁金瓦的,有人以“老爺宮”(神廟)形容之。這種建築風格本來只有皇宮和神廟才可以有,聽說潮陽之所以可以建是當年的假國舅陳北科“申請”來的。
規模龐大 宏偉壯麗
潮汕民居保留著唐宋世家聚族而居的傳統,形成了大規模的村寨等建築群體,再加上地方經濟發達、人文鼎盛,所以建築規模經常非常宏偉壯麗。
次要建築則圍繞主體建築,相連成片,為壹外部封閉而內部敞開建築群體,聚族而居。
輕巧通透
所謂“輕巧”,壹是單體體量較小,普遍不及中原地區和江南地區民居建築的宏敞高大 ;二是外表視覺效果不及中原地區之威嚴,也不及江南地區之俊逸。潮州建築的色調偏灰濁,著重於屋脊、梁架、墻頭、檐下等重點部位加強裝飾,而這些裝飾構件往往同建築構件的實用功能有關。所謂“通透”,是指建築從整體上註意透風,既有利於建築材料上去潮防朽、延長壽命,更著眼在潮州長夏無冬的自然氣候條件下,居住活動舒適涼快。
民居建築內部空間講究聚氣、通風和遮陽,梁柱架疊,層層推進,重線條分割而纖細秀麗。
註重裝飾
潮州民居從外到內極重裝飾,而且追求豪華、典雅,為了達到效果甚至不惜代價。這使得潮汕的民居建築外觀十分富麗壯觀,廳堂更是金碧輝煌。
屋脊之裝飾,屋頂之龍風及仙人走獸的嵌瓷,精美絕倫之木雕、石雕工藝等,都是潮汕民居之特色。
工藝精致
潮汕建築可謂建不厭精,舊時建築師傅總是建了壹會兒後就停下來幾個人端詳討論,提出批評意見,然後再修改,往往壹個小小的細節都要來回修改好幾次。而“壹條牛索激死三個師父”的建築掌故,應該是最能說明潮汕民居的“精”已達到登峰造極的地步。
追求與自然的和諧
大戶人家的廬室中多設有花園,種上芳草嘉木,營造疊石理水,普通家庭的庭院中和屋前屋後常常中有各種花草樹木,使民居處在壹個幽美的近乎自然的環境之中,以獲得寧靜和諧的生活氛圍。潮汕園林更與蘇州園林等並稱中國四大園林。這些都是追求與自然和諧、追求好的生活環境好的生活質量的體現。
講究風水
潮汕建築非常講究風水,比如屋外側頂部山墻塑脊飾甚為講究,常根據所處地理位置的五行屬性等作成金、木、水、火、土五星灰塑,其中火星僅限於寺觀祠庵采用,這有傳統的哲理思想,又受陰陽五行學說與約定俗或的影響。而建築選址、朝向、格局、植被等就有更多的講究了,比如門前要有水、天井要有適當的過白、廳房要恰當穿插、前種榕後種竹等等。並因此還留下了虱母仙、余半仙等選風水和營造建築的許多傳說。
潮汕平原江河密布,村鎮多臨水,未近江河者多開渠引水至村前,挖壹半圓形水塘蓄水,弧形朝向主體建築,以納氣聚財,也有“過池風”涼爽的實惠,更有遊泳、洗澡、洗衣物、養魚的實用價值。
獨特的建築方式和材料
潮汕地區還保留古老的板築的建築方式(即“傅說舉於版築之間”的版築)。
原料壹般采用紅土和砂礫攪拌後築成墻體,而不用需要耗掉田裏好泥土的磚塊來築墻,然後用泥沙和貝殼灰攪拌後塗墻面,也有部分是夯土或以木、草織成墻體,舊時海濱貧民所居就多為這種稱為“塗(草)寮”的茅屋,石材則多用於建築構件的門框、欄板、抱鼓石、臺階、柱礎、井圈、梁枋上和石牌橋、石塔、石橋大型建築物的建造。而屋面與屋脊,有通花陶瓷壓頂,既可以透風又能壓頂防風,還有雙層(或三層)青瓦上層為食七留三,底層食三留七,再壓瓦筒,於兩瓦之間隔熱泄水。