要說地方特色,我覺得包頭的羊肉應該算是特色了,特別是羊架子鍋(也叫羊蠍子),真的很不錯。
05年在北京呆了幾年,那是第壹次去北京,那可真是土包子進城了,記得有壹次單位老板說周末請客吃飯,去吃羊蠍子,我當時就蒙了,就問老板,羊蠍子是不是羊肉和蠍子壹塊兒燉的啊?當時所有人都笑了,只有我還不明白怎麽回事,後來去吃了才知道原來羊蠍子就是羊脊骨,我記得小鍋是38元,大鍋才58,再配上幾種爽口的青菜刷著吃,簡直美味極了。
幾年後我又去了包頭,那的羊肉不論是烤的,還是燉的,都很不錯,羊架子做的也是美味無比,包頭的羊架子大部分都是清湯鍋,裏面有羊脊骨,羊尾,羊棒骨,吃的時候配上吸管吸棒骨裏的骨髓,壹口下去滿滿的骨髓的香味,滑嫩的口感,現在想想都是口水直流啊!
妳有啥好吃的地方特產推薦?
很高興回答這個問題,廣州的餐飲文明全國。俗話說:吃在廣州,餐飲文化源遠流長。
廣州菜用廣博,選料精細,善於變化,品種多樣。小吃品數百樣。廣州菜是粵菜主體和代表。廣州菜烹調有二十多種,炒、煎、燉、燜、炸、扣等見長,講究火候,制出來的菜肴註重色,香味形。口味上以清、嫩、鮮、脆為主,講究清而不淡,鮮兒不俗,嫩而不生,油而不膩。較為常見的廣州 美食 小吃有蘿蔔牛腩、及第粥、雙皮奶等。
1、蘿蔔牛腩
蘿蔔牛腩是廣州很有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成。在壹些繁華路段如北京路、上下九路等地,蘿蔔牛腩的清香飄滿街。受廣大市民歡愛。
2、及第粥
及第粥為民國時期著名小食店,坐落在荔灣區文昌巷,它的粥類以及第粥最為出名,粥底有腐竹白果大地魚等,粥色白鮮明,米水交融,味鮮香厚。
3、雙皮奶
雙皮奶是南信牛奶甜品店招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固,色澤白,呈膏狀,半固體,光澤平滑,奶皮不離碗邊,香甜軟滑,營養豐富,具有潤肺養顏之效。
此外,廣東 美食 之多,恐怕稱得上全國之冠。愛廣大佳肴們歡迎。
貴州茅臺鎮醬香型白酒。
說到推薦地方特產,帝哥第壹時間想到推薦的給大家就是我們湛江官渡生蠔 。
湛江炭燒生蠔,不用說那麽多,已經是全國聞名了,各地的朋友想必都吃過。當然正宗的湛江炭燒生蠔還是推薦用湛江官渡生蠔 ,官渡生蠔 個大汁多,肥美鮮嫩,那是用來制作頂級碳燒生蠔 。
下面給大家分享壹下如何吃湛江生蠔壹些經驗:
[碰拳]最佳食用季節
每年的十月至來年三月是湛江生蠔最肥美的季節。俗語:冬至到清明,蠔肉肥晶晶。小夥伴記住啦,生蠔肥美的季節。
[碰拳]挑選有絕招
蠔肉豐滿,氣味新鮮,飽含海水是最基本的判斷標準。新鮮的生蠔是緊閉著雙殼,如果是半開的殼,肯定是死蠔。開蓋後如果蠔肉明顯變色、幹、皺成壹團,肯定就是不好的。在市場裏購買生蠔,是可以親自看著檔主當面開蠔的,發現品質不好即提出不要這壹只。在燒蠔店吃,都是燒好送上來,那就憑口感來辨識,變味、肉幹、汁水不飽滿的基本上不新鮮。
[碰拳]奉上炭燒蒜蓉生蠔最傳統的做法
將生蠔外殼涮洗幹浄,把生蠔撬開去掉沒蠔肉的壹半蠔殼,清洗幹凈瀝幹水分鋪上蒜蓉與花生油的混合調料。將帶殼生蠔放在燒烤架上烘烤,炙燒逼出水分煮滾片刻,撒少許鹽即可起架上桌食用。食用起來,香酥甘甜,味道鮮美,蠔肉外酥裏嫩,口感壹流。
每個人在外聊天,都會聊到自己的家鄉,家鄉的壹切都是歷歷在目。尤其是我國民以食為天,大家都會推薦自己家鄉的特色小吃。
就像我們出差完事之後,有時間就會遊玩當地的景點,也會吃吃當地的特色小吃。所以說小吃太豐富了,祖國地大物博,都不知道該如何推薦了。
隨口說來就非常多,無辣不歡的吃貨們壹點知道四川的酸辣粉、重慶的擔擔面,湖北的武漢的熱幹面。太多了實在是說不完。個人覺得推薦的有廣東的腸粉 湖南的米粉這個是最喜歡的。
每個人口味不壹樣,自己心中的好吃標準也不壹樣,可以看看網絡介紹,自己出差有時間壹定要去感受。
貴州羊肉粉。貴州羊肉粉比較出名的是遵義羊肉粉和興義羊肉粉,以鮮羊肉配上米粉,加上賣家的獨家配料熬制的湯底,及特色辣椒油,組成壹碗鮮羊肉粉。米粉入口即化,羊肉肥瘦相間,湯底油而不膩。
大家好,我是愛偉琪
我是土生土長的湖南人,我們這邊地方特產就是煙熏肉比較出名。
1,煙熏肉制作陳序復雜繁瑣,口感鹹香,肉質緊實,爽口,壹口下去,唇齒留香。
2,壇子菜,也是我們這裏的壹道特色 美食 ,辣椒,茄子,黃瓜,蘿蔔,等……經過曬,腌,發酵,經過30天的腌制,壇子的清香,酸甜,爽口,想著都有食欲。
3,菜幹,就是平時吃不完的菜,亂了怕浪費,就曬幹做成菜幹,幹筍子,幹苦瓜,幹青菜,幹蘿蔔,幹豆角等……這些也成為了餐桌上的 美食 。
3,茶葉,以綠茶為主,家家戶戶都有種植茶葉,沒有任何汙染,采摘回來,經過三炒三揉,純手工做出來的綠茶,香如白蘭,味醇回甘
老北京炸醬面