: 推薦美食版本壹
1.羅宋湯
雖然羅宋湯起源於烏克蘭，但它是俄國最具代表性的傳統湯。甜菜為主料，再加入土豆、胡蘿蔔、菠菜、牛肉塊、奶油。它的顏色是紅色的，所以它也被稱為紅色的白菜湯。在壹些地方，西紅柿是主要原料，在寒冷的冬天喝壹杯熱羅宋湯非常提神。配酸奶油味道更好。
2.紅燒牛肉
俄羅斯寒冷的氣候使得生活在這裏的人們的飲食主要是高蛋白和高熱量。紅燒牛肉是俄羅斯的家常菜，其歷史可以追溯到18世紀。斯特拉戈羅夫公爵(Duke Stragorov)的壹位廚師用俄羅斯法式紅燒牛肉和酸奶油醬的烹飪方法，創造了這道俄羅斯風味的紅燒牛肉。不得不說，酸奶油燜牛肉更香更嫩。
3.俄羅斯烤肉串
就連俄羅斯人民的羊肉串也是“奔放”的。和我們平時看到的羊肉串不同，俄羅斯的羊肉串要大很多，主要是豬肉，牛肉，羊肉。來自土耳其的炭火烤肉自18世紀中葉傳入俄羅斯後，深受當地人民的喜愛，並迅速成為俄羅斯當地的美食之壹。
4.魚子醬
魚子醬是俄羅斯的頂級食品。由於產量稀少，價格昂貴，與伊朗和俄羅斯裏海接壤的魚子醬壹般質量最好。魚子醬獨特的味道使得它沒有必要和重氣味的輔料壹起食用。食材越高級，烹飪方法越簡單。壹般用貝殼當勺子，或者把魚子醬塗在吐司或者蘇打餅上。
5.俄羅斯麥片粥
麥片粥是俄羅斯的傳統早餐。可以是甜的，也可以是鹹的，妳可以根據自己的口味來選擇。大部分是蕎麥，也有燕麥、小米、黑麥等。經過長時間的燉煮，並加入鹽、黃油、糖和葡萄幹以增加味道，煮出的蕎麥粥瀝幹水分，嘗起來像米飯。
6.圖拉姜餅
圖拉姜餅是俄國最著名的甜點，它的外觀也非常獨特。蛋糕上印有字母，可以按照顧客想要的做。可以是名字，也可以是問候語，有點類似生日蛋糕上的留言。雖然是甜品，但畢竟來自壹個“戰鬥民族”。圖拉姜餅需要幾個人壹起分享才能吃。
7.布林蛋糕
傳統的俄羅斯煎餅，有鹹有甜的味道，形狀各異，是俄羅斯傳統節日——肉食節的合適食物。由面粉、黃油和牛奶制成，口感柔和，香氣馥郁。可以當甜點吃，鹹布林餅有時會和魚子醬壹起作為主食。
8.歐拉吉伊
傳統的俄羅斯松餅嘗起來既甜又鹹。鹹味配雞冠瓜、豬肝、牛肝等。而甜味則配以水果、開菲爾酸奶、蜂蜜等。讓甜嘴感覺更好。
9.格瓦斯
格瓦斯不是壹道菜，而是俄羅斯人最喜歡的碳酸飲料。由俄羅斯黑面包、乳酸菌和酵母釀造而成，並添加了香草和純天然蜂蜜。喝起來酸酸甜甜的，是俄羅斯少有的低度飲料之壹。酒精濃度通常小於1.5%。
10.伏特加酒
既然提到了俄羅斯人最喜歡的飲料，怎麽能少了大名鼎鼎的伏特加！由於氣候寒冷，俄羅斯人經常需要通過喝酒來“保暖”。酒精含量為40%的伏特加是俄羅斯的國酒。俄羅斯人對它情有獨鐘，對伏特加的需求也非常大。
: 推薦美食版本二
1.紅卷心菜湯
以甜菜、土豆、胡蘿蔔、牛肉、大白菜為湯料的俄羅斯湯。正宗的吃法是在茴香上撒上酸奶油，酸酸甜甜的，很開胃。
2.餃子
土豆餡，櫻桃餡，茴香餡，奶渣餡.是的，妳是對的。俄羅斯餃子的餡料厲害到只有妳想不到，沒有他們妳做不到。
3.油炸小面包/餡餅
烤長餡餅裏的餡料很重要。通常有各種肉類和蔬菜的組合，當然也有純肉的。這個餡餅最好趁熱吃。
4.甜菜鯡魚沙拉
因為甜菜絲看起來像皮毛，所以這道著名的沙拉被稱為“皮毛鯡魚”，美味和顏值並存。
5.泡菜
黃瓜、西瓜、西紅柿、辣椒、大蒜、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、卷心菜凡是妳能想到的，俄羅斯人都能給妳做泡菜。
6.甜甜圈； 油炸圈餅
金黃色的甜甜圈上覆蓋著雪白的糖霜，撲鼻的香氣攪動著味蕾。小心地把它拿起來放進嘴裏。外脆裏嫩，味道無敵。
7.黑樂吧
俄羅斯人餐桌上的主食。黑麥面粉、水和鹽做成的面團，用酵母發酵後烘焙。口感硬，又酸又鹹，但是營養豐富。
8.冷雜燴
在俄羅斯，雖然夏天很短，但也有壹些。在夏天，人們喜歡喝冷湯，其中最有名的是冷雜燴，味道清爽。
9.薄餅
俄羅斯人稱之為“布林蛋糕”。其軟糯的口感讓人贊不絕口。配上蜂蜜果醬或者魚子醬，充滿了俄羅斯風情。
0.格瓦斯
流傳了壹千多年的斯拉夫清涼飲料，酸酸甜甜的，有黑麥的味道。
: 推薦美食版本三
1.紅卷心菜湯
紅蔬菜湯是壹種濃稠的雜蔬菜湯，冷熱皆宜。紅色蔬菜湯，顧名思義，主要是用甜甜的紅色卷心菜頭(所以湯的顏色多為紅紫色)，加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉塊。俄羅斯人在喝紅色蔬菜湯時，通常會加壹勺酸奶來提味。點菜的時候想想要不要加酸奶！如果妳在家喝這種湯，記得遠離地毯。
2.酸辣湯
這種酸辣湯也被稱為“羅宋湯”。據說羅宋湯這個名字來源於俄語soup的音譯，來源於上海早期的洋涇浜英語。酸辣湯壹般有以下三種口味：魚、肉、蘑菇。傳統上，這種湯是用腌黃瓜和鹽水熬制的。而“鹽”是這道菜的俄語名字。最重要的壹點，據說是醒酒湯。無論是慶祝團隊的成功，還是擔心，都可以用。
3.布萊尼煎餅
Bleaney pancake，這種俄羅斯版的煎餅，是濃縮煎餅和法式煎餅，可鹹可甜。面包皮由面粉、牛奶、奶油、糖或鹽制成，在壹個特殊的鐵鍋裏快速油炸。鹹餅通常配有煙熏三文魚、蘑菇或魚子醬；餅幹上塗有果醬和煉乳。
4.魚子醬
俄羅斯魚子醬與鵝肝和松露壹起被列為“西方三大美食”，傳統上它是由鱘魚子制成的。現在世界各地都有用各種魚卵制成的魚子醬出售，但最好的魚子醬仍然來自裏海和黑海的三種鱘魚。魚子醬通常放在湯裏吃，或者和面包餅幹壹起吃，也可以單獨吃。但是，切記不要使用銀勺子或金屬勺子，因為這些金屬會破壞魚子醬的新鮮度。所以，吃魚子醬的時候，記得把家裏的骨勺、天然牛角勺或者貝殼勺拿出來。
5.烤肉串
俄羅斯烤肉串源於土耳其的炭火烤肉，肉質鮮嫩多汁，18世紀中葉傳入俄羅斯。烤肉串可以是羊肉、牛肉、雞肉或鮭魚，通常和面包、泡菜壹起吃。習慣了吃切成小塊的羊肉串，俄羅斯的大羊肉串壹定會讓人體會到北方民族吃肉的酣暢淋漓。
6.俄羅斯奧利維爾沙拉
世界聞名的奧利維耶沙拉沙拉由切片煮土豆、胡蘿蔔、泡菜、煮雞蛋、肉和豆類組成，並與蛋黃醬混合均勻。其實發明這種沙拉的奧利維爾並不是俄羅斯人，而是來自比利時的名廚。19世紀60年代，奧利維爾是莫斯科壹家著名餐館的廚師。他發明的這道菜在當年的世界上是獨壹無二的，並且立刻成為了餐廳的招牌菜。這道菜的配方，尤其是涼拌菜的調料，屬於餐廳的最高商業機密，長期以來嚴格保密。直到1894年才首次公之於眾。
7.俄羅斯餃子
與中國傳統餃子類似，俄羅斯餃子的餡料選擇更多，除了羊肉、豬肉和牛肉配洋蔥和蘑菇，還可以是奶酪餡和水果餡。俄羅斯餃子的形狀也被發揚光大，有的圓，有的方。餃子用水或湯煮，可煎成金黃色。也可以和湯壹起吃，像中國的餛飩。
8.俄羅斯餡餅
餡餅在全世界都很受歡迎。我們稱之為派的東西，在西方叫“派”。在俄羅斯，這種用面粉包裹並烘烤或油炸的食物被稱為Piroshki。Roshki的餡料可以是甜的，也可以是鹹的。最簡單的吃法，當然是用手拿，直接往嘴裏送。
9.卷心菜卷
用白菜葉把肉、蔬菜甚至米飯包成小卷，蒸熟，就是俄羅斯著名的白菜卷。
10.圖拉姜餅
主食之後吃個甜點。俄羅斯圖拉姜餅是最有特色的糕點。這是壹種產自莫斯科以南約120英裏的圖拉的小吃。它是方形的，從17世紀就開始烘烤了。它通常用果醬或煉乳填充。
當然，這些並不是俄羅斯唯壹的食物。以上只是比較常見的壹些，所以俄羅斯的產品也很豐富。