1990國家旅遊局、文化部、中國文聯等單位將廣東歡樂節改為“中國旅遊藝術歡樂節”，使之成為我國旅遊發展的新內容，成為全國性旅遊活動。
每年秋季交易會前後舉行。美食節期間，廣州各類餐館、飯店拿出自己的名牌產品參與評選，每屆美食節評選出100多道名菜或創新菜。從1998開始，在天河體育中心舉辦美食節，遊客可以去品嘗各家的美食。
喝茶是廣州人的壹種生活習俗。民間有句諺語叫“清晨壹壺茶，醫生遠離我”。廣州人說喝茶，其實指的是在茶館(以前叫茶館)喝茶。
菊花在廣州壹年四季都可以生長，從深秋到鮮花盛開的春節前後舉行菊展是廣州的傳統習俗。
廣州菊展以其規模宏大、品種繁多、造型奇特而聞名。主要由百合菊(南菊的壹種，有黃、白、紫三種顏色，壹朵百合菊有時可開3900朵以上)以及淩波仙、玻璃白、粉牡丹、荷蘭麗錦、大白蓮、臺灣黃、深紅、小紅、春舞、三色等組成。
春節時，越秀、文華、荔灣湖、劉樺湖、東山湖、海莊、小港等公園都有菊花展，也叫“春季菊花展”。在秋季和國慶節前後舉行的大型菊展稱為“秋季菊展”。
最熱鬧節日——聖誕節每年聖誕節，深圳全城都回蕩著贊美詩，舞廳、餐館和電影院人頭攢動，人們盡情歡樂。最冷清的節日——春節每年春節，各地的“移民”大多回老家過年，本地人也會去香港或其他地方度假。深圳成了壹座安靜的空城。荔枝節，最有趣的節日，現在已經成為深圳的節日。每年6月28日至7月8日的節日期間，都會有各種以荔枝為主題的經貿文化聯誼活動。城市居民有壹個傳統習俗，就是每當蟬鳴荔枝香的時候，都要和親朋好友壹起去荔枝公園品嘗，也就是采摘品嘗。他們經常互相競爭，場面非常歡快。
喝涼茶也是廣州人常年的習慣。
所謂涼茶，是指性寒、能消內熱的中草藥，熬制後作為飲品，以消除人體內的暑熱或冬季幹燥引起的咽喉腫痛。廣州涼茶歷史悠久，涼茶種類繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、涼茶、大聲公涼茶、涼茶、二十四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜涼茶等。甚至還有龜苓膏湯、生魚片和卷心菜湯、胡蘿蔔和竹蔗水等。，都成了廣州人喜愛的傳統老式涼茶。
王老吉最著名的涼茶，壹直為廣州人所推崇。80年代後，各種涼茶顆粒、軟包裝涼茶應運而生，神農涼茶、夏桑菊茶等已經成為許多家庭夏季的時尚飲品。
早茶
廣州人愛喝茶，尤其是早茶。早上見面的時候，我們經常用“妳喝茶了嗎”(意為“妳喝茶了嗎”)來問候對方，可見我們對茶的偏愛。喝茶是廣州人的壹種生活習俗。民間有句話叫“早上壹壺茶，不需要醫生”。
廣州人說喝茶，其實指的是在茶館(以前叫茶館)喝茶。不僅喝早茶，還吃零食(當早餐)；不僅喝早茶，還要喝下午茶和晚茶；不僅填飽肚子，還能傳播消息，談友誼，洽談業務。可見，在廣州喝茶其實是壹種社交方式。
這也是廣州茶館業百年不衰的重要和根本原因。在廣州的老字號餐館中，相當壹部分是當年的茶館、茶樓。
廣州喝茶的人大致可以分為兩類:壹類是熟客，每天早上壹定要去固定的茶館，壹般是“壹杯”(排骨飯)、“兩塊”(小吃)，這類人多為退休老人；另壹種是喝“拜茶”，即在休息日喝茶，不局限於“壹杯兩杯”，而是心平氣和地品嘗各種小吃和“嘆茶”。
廣州每天有早、中、晚三個茶市，其中以早茶市場最為紅火，從清晨到中午十壹點常常人山人海。晚上喝茶越來越紅火，尤其是盛夏。壹邊喝茶，壹邊聽戲曲唱腔，享受空調。廣州的早茶壹般淩晨4點開，晚茶要到第二天淩晨1-2點才關門。
喝“功夫茶”
廣州人喜歡在閑暇時喝“功夫茶”。喝“功夫茶”以前流行於潮汕地區，現在在廣州也流行起來了。“功夫茶”對茶具、茶葉、水質、制茶、倒茶、飲用都很講究。功夫茶壺很小，只有拳頭那麽大，薄壁瓷器，壺裏的茶依稀可見。這個杯子只有乒乓球的壹半大。茶是烏龍茶。把茶壺裝滿茶。然後用手指緊緊按住。據說越壓，茶香越濃，越醇厚。水優選為沈澱水或礦泉水。泡茶時，應立即將剛燒開的水倒入壺中，開始時倒出壹兩次。倒茶的時候要不停的來回倒，避免出現前強後弱的情況。喝茶的時候，邊喝茶邊聊天叫“功夫”。
夜宵
宵夜是廣州人的壹種生活習俗，壹般在晚上10點以後，故名“宵夜”或“夜宵”。宵夜的方式因人而異:有的人晚上自己做飯；有的獨自或邀友在街邊大排檔或茶館酒樓的夜市裏吃飯，於是城市裏逐漸形成了許多“夜市美食街”和各種茶館酒店的“夜市”茶館。茶館裏的夜市往往會有音樂茶館來吸引食客。
飲品糖水
廣州人壹年四季都喜歡喝糖水。認為用壹些藥材、豆類、水果、面制品加糖制成的糖漿，具有清熱解暑、生津益體的功效。糖水的品種很多:豆類有紅豆沙、綠豆沙、梅子豆沙；有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊；藥材有百合糖漿、蓮子糖漿、清補涼糖漿；還有燉蛋、燉木瓜、紅薯糖漿、馬融湯丸、蛋奶、姜奶、蜜餞西米、豆漿、豆腐花等等。糖水燒開後，就是熱飲；冷凍後喝的是冷飲，往往與冰室(供應冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲店)相連。，而且廣州最有名的是北京路的太平亭冰室)。
。com/travel/travelzhuanti/17 msj/Wenhua/200401030007 . htm