拜六神：打過開門炮，各家男女穿新衣。主婦燒佛茶，以江西瓷碗盛各種祭品，供於香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六神（竈神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神）。民間認為這六位神祗，是每家的保護神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家業興旺。
接三神：拜過六神後，又在中庭擺起小方桌，盛米壹碗，蓋以紅紙，周圍粘固，端放桌上，燒香點燭，虔誠膜拜，叫做"接三神"（即道教的玉清、上清、太清），祭後移到室內，直到正月初四，才送神撤座。
拜祖：舊時正月初壹中午，在洞頭縣，各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品，擺好酒盅、筷子，在酒蠱裏斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺壹條長椅，然後點起紅燭，並在祖先、三官大帝、土地神、竈神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完，此時開始燒"金紙"（壹種貼著金箔，折成元寶狀的紙錢，俗信經過念經才有效），放鞭炮。最後撤饌，撤饌前要先移動供桌前的椅子。拜祖時，供桌上的禮品不準動；凡祭拜過的供品，除糕點果品外，均要重新煮過或經蒸氣熱過才能吃。否則，都認為是對神靈、祖宗的不敬。
行香：正月初壹清早，舊有"行香"之俗。全城文武官員，冠帶乘輿，全副執事，鳴鑼開道，到各廟宇行香，威儀甚盛，每家老年人和當家人天未亮，便已沐浴更衣，競先趕到社廟或附近寺院裏開殿門和燒頭香，點香燈，有的甚至索性除夕不睡，在廟宇守等。亥時壹過，趕緊燒香，表示虔誠。俗信第壹個人趕到點上香最為吉利，故有爭先點第壹雙蠟燭習俗。俗語說："誰人最早開殿門，今年壹定賺大銀。"老年人到各廟宇拜殿神，主要祈禱保佑新年吉利，全家平安。但由於階層、行業、性別、年齡等不同，來拜神者絡繹不絕，有求做生意發財的，有求農業豐收的，有求子續嗣，等等。較大的廟宇如東甌王廟，拜神者要給廟祝紅包，如祈禱靈驗，每年初壹有錢者，要用重達百余斤的大蠟燭還願。
開正：舊時在洞頭島，每戶人家三十夜守歲到寅卯時左右，都要舉行"開正"儀式。由家中尊長或家庭中生產生活的掌管人主持。主持者要"凈身"（即除夕夜要戒色）並全身沐浴，"開正"前不得接觸汙穢之物。案桌擺大門口或天井裏，桌腳上要墊兩條長凳使案桌高地升高。供品有三牲、魚肉、水果、糕點、素面等，兩旁有壹對尺長的大紅燭，俗稱"通宵"。"開正"時，主持者點燃"通宵"，焚香三柱後，全家跪地，合掌問天，進行虔誠禱告，祈求上天賜福，保佑全家在新的壹年裏平安、發財、萬事如意。祈禱畢，全家肅立，默待壹會兒，再燒"金紙"鳴放鞭炮。最後撤饌。80年代以來，已把"開正"時間提前到午夜零時，伴著中央電視臺敲響的新年鐘聲進行。儀式也簡便多了，有的只是鳴鞭炮，放焰火。但鳴放的鞭炮多了，尤其是"百子炮"，甚至幾千響串在壹起，聲音響，時間長，熱鬧異常。
拜茶：正月初壹早上，在洞頭島上至今還保留了壹種叫拜茶的習俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶"，取其吉利之意：紅棗--日子越過越紅火，桂圓--合家團圓、平安順利，年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分：壹是拜祖宗，盛小碗，供於竈神像前；二是拜竈神，都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之後，全家每人各盛壹碗喝。因新年第壹餐是喝湯的，所以，在以後的日子裏，或出門在外，或在家幹活兒，若遇雨受阻，人們便會以"正月初壹喝湯的"這話自嘲。喝過茶後，還要再燒線面吃，俗謂"長壽面"，既是圖吉利，祝願全家老小長命百歲，又因喝茶不夠飽，作為添食，可收壹舉兩得之效。
早點：正月初壹早餐，溫州人喜歡吃松糕（壹種炊蒸而成的甜年糕）。吃時，把松糕切成薄片，再將醬油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在兩片松糕之間，吃起來甜中帶鹹，別有風味。也有吃湯圓，或者煮壹碗粉絲，上面放壹個煮熟的蛋。這些食物均含"年年高"、"團圓"的象征意義。有的人家以過年飯雜煮，兼吃搗糕和松糕。在平陽，吃年糕和湯圓，有的先喝紅糖湯，後加面和雞蛋；在泰順，主婦沏糖茶，蒸糖糕，端出菜頭（鹽漬蘿蔔）給合家"嘴頭甜，彩頭好"。惟樂清雁蕩壹帶，則吃棕子。除夕夜，每家要煮壹鍋米粽，等歲首之日早起，全家食用。據說，吃粽子有兩義，壹是因為粽和"宗"同音，取懷念祖宗之意；二是因為粽又和"中"字同音，取功名得中之意。在樂清，壹般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂清白石鎮，初壹晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時，床前擺鞋，求天宮賜福。在市區春節期間，客來有獻元寶茶的習俗，即在茶中放兩枚鮮橄欖，不僅茶味清香，旦見在黃綠色茶湯中漂浮著橄欖，形如元寶，俗稱"元寶茶"，含新年吉祥、發財的彩頭。點心有用圓眼肉或蓮子、紅棗，也有肉丸、雞蛋加粉絲的。
拜年：初壹晨起，先在家內，晚輩按序向長輩叩拜行禮，稱"拜年"。從初二起，鄰裏和親友之間，往來拜節。如相遇於途，長揖道賀（今點頭握手問好），也有彼此合掌胸口稱"拜年"。到各家登門互賀新喜，亦叫"拜年"、"拜歲"。先是下輩出門到長輩家拜年，然後平輩回拜，則稱"回年"。新婚夫婦初到嶽家拜年，稱"拜頭年"，後輩到喪事人家拜年稱"拜新年"。
作者： 灤陽大帝 2008-1-21 13:08 回復此發言
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2 回復：各地春節習俗——浙江
按舊習，溫州人正月初壹不走親戚。拜年時間壹般是初二到初十或延至十五。在蒼南，叫"探正月"，到壹般親戚家裏去，都要帶禮品。50年代以前，農產品比較簡單，大多是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等，用特種草紙包上，上面封有紅紙（有的印有祝賀新年的花邊字樣），故稱"紙蓬包"，又名"高包"、"紅包"。每包裝禮品半斤左右，需要送多少包，則根據所走的親戚情況所定。舊時南貨店，每逢春節，買紅包的人特多。從十二月二十起，每晚9時後，店員們就忙著包紅包到深夜，每人還能吃上壹碗芥菜炒年糕當夜餐。生意好的話，要包到元宵節之後。有的店在壹個紅包內只裝二十多個紅棗。說來可笑，經過東家送西家，西家再送南家……，最後，包破了，包中紅棗被孩子們挖個洞摸著吃了，有時只剩壹個，還在送來送去。
在永嘉楠溪江中下遊壹帶，在剛結婚的第壹個春節，女婿到嶽父母家拜年，要做米餅，俗叫"送上門餅"。用白米磨粉炊熟，放在石臼裏搗膩，揉成米塊，然後放在木雕成的模具內，印成壹個個圓而扁的米餅，正面有圖案，如雙仙和合、劉海獻錢、狀元象等人物。數量要做壹擔，約50雙到100雙。除此以外，還要有豬肉、松糕、長壽面（索面）等。
在文成，拜年叫"貌年"。舊時，如帶來滿周歲的小孩去"貌"外婆外公，壹般擇三、六、九之日，謂之"三六九無忌"。出門時，在小孩眉心及鼻尖上畫上朱紅或黑墨，意避"小鬼"沖犯。正月初四，民間大都不出行，不幹活，因與"死"諧音，說閩南話的人，對正月初九有忌。因"九"與"狗"諧音。
在樂清，初壹不出本地探親訪友。白溪等地連初二也列為禁忌的日子，如有入鄉不問俗者貿然登門，必將受到當面指責。初三起，未望"年夜"的挑著金盒去望嶽父母、舅父母、幹父母，兼行拜年，俗稱"望正月"。禮物以松糕或搗糕為主，其次為魚、肉和荔枝、魁圓等的紅封元寶紙包，習俗規定老親四樣，新親六樣。上述被望的（包括望年夜的）長輩親戚，壹般都在燈期開始前回拜，倘婿、甥、幹兒的祖父母、父母已作古，則可遣兒子前去。凡正月第壹次探親訪友，不論輩分高低，都要攜帶紅封紙包兩個；被探望者必須泡茶、煮點心，或設宴款待，否則，習俗都認為是失禮。在平陽，外甥第壹次回外婆家拜年，外婆家有送小牛犢的。
在洞頭，同樣是女兒回娘家，則要提"紅桶"給父母親，以示孝敬。所謂"紅桶"，是指雕花或紅漆的小木桶，裏面裝著熟食，還有用大魚大肉為佐料制成的面食或糯米飯，壹般在2．5－5公斤左右。俗語雲："生兒魂幡竿，生女紅桶寶"。意思是說，生下兒子，死後有人披麻戴孝，送喪時舉魂幡；生下女兒，正月有"紅桶"孝敬。70年代以後，提紅桶的習俗基本消失，"紙蓬包"也絕跡了，取而代之的送酒、肉和罐頭等食品。
春節期間，對來拜年的親友，主家大多要留飲擺酒款待，俗稱"叫新年酒"，即春宴，也有專門設酒宴邀請親友歡飲的。壹般酒菜都比較豐盛。如果親友帶著16歲（虛齡）以下的兒女來，那麽，就要給這些孩子壓歲錢，稱為"壓肚兜"。親友離去時，都要有回禮，壹般是糖果、糕點、荸薺等。舊俗，若拜年不去，是斷親的表示，所以有些老親（上代親戚）下輩要輪流去拜年，四季八節沒有往來的老親，惟春節時壹定要去拜拜年。
廳房布置：元旦日，有錢人家在中堂上，高掛赤金壽屏（家有長壽老人才可）或大幅書畫，屏前有長條桌，左端萬年青，綴以紅花，右端置壹個精細雕刻的插屏，中間或擺時鐘，或擺大元寶。左右有壹對大錫臺（有的重百余斤，高與人齊），插上大蠟燭。長條桌前排列兩張方桌，兩邊除同樣陳列大錫臺、大蠟燭外，還有壹對明角燈（俗稱"堂燈"），兩桌中間又有個大元寶（用壹鬥糯米和紅糖制成），插銀花，纏彩紅，上放幾個橫柑，象征財源進門。另外則陳列若幹江西窯的花盆，上植各種花卉，如梅花、丁香、水仙、佛指甲之類，在花盆上貼著寫有"吉利"兩字的紅紙條，在長條桌和方桌前面，掛著刺繡的大紅緞桌圍，左右兩角配置雕刻精細的金漆欄幹，中堂兩旁掛滿書畫。兩邊排列大坐椅和茶幾，披上大紅緞繡的椅披，幾上放置幾碟茶點。如客來，分賓主就坐，除供茶點外，有以漆繪木盤托江西茶盞進茶或蓮子、桂圓等點心，也有湯圓、紅棗。這日，連房間裏的床帷、床額、被褥之類，都洗滌換新，連梳妝臺及鏡子，都披上綢緞繡花的鏡蓋，所有的梁上、檐上了階沿上面，都掛起美麗的宮燈，只有前梁上掛著兩對紅紗燈，以示隆重。