北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。羊肉泡饃肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，壹年四季皆可食用，冬季吃了最好。清晨凜冽的西北風裏，吃壹碗冒著熱氣的羊肉泡饃，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了熱情和幹勁。從公元前11世紀到如今，羊肉泡饃的魅力欲久彌香，大大小小的羊肉泡饃館在西安隨處可見，尤以老孫家的最為有名，到西安的遊客，不吃羊肉泡饃就好像到了北京沒有上長城、沒有逛天安門廣場壹樣， 羊肉泡饃就是西安的招牌，和兵馬俑擁有同等的文化品位
詩句：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹
秋 羊
（元）許有壬
塞上寒風起，庖人急尚供。
戎鹽春玉碎，肥獰壓花重①。
肉凈燕支透②，膏凝琥珀濃。
年年神禦殿，頒俊每沾馂③。
註釋
①獰：幼羊。 ②燕支：草名，可染紅作顏料。 ③馂：食其余。《禮祭統》：“夫祭有馂……屍亦馂鬼神之余也。”
2.關於涮羊肉的古詩詞北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。
羊肉泡饃肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，壹年四季皆可食用，冬季吃了最好。清晨凜冽的西北風裏，吃壹碗冒著熱氣的羊肉泡饃，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了熱情和幹勁。
從公元前11世紀到如今，羊肉泡饃的魅力欲久彌香，大大小小的羊肉泡饃館在西安隨處可見，尤以老孫家的最為有名，到西安的遊客，不吃羊肉泡饃就好像到了北京沒有上長城、沒有逛天安門廣場壹樣， 羊肉泡饃就是西安的招牌，和兵馬俑擁有同等的文化品位詩句：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹秋 羊（元）許有壬塞上寒風起，庖人急尚供。戎鹽春玉碎，肥獰壓花重①。
肉凈燕支透②，膏凝琥珀濃。年年神禦殿，頒俊每沾馂③。
註釋①獰：幼羊。 ②燕支：草名，可染紅作顏料。
③馂：食其余。《禮祭統》：“夫祭有馂……屍亦馂鬼神之余也。”
3.關於贊賞火鍋的詩句有哪些白居易的《問劉十九》綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲壹杯無？註解：1、綠蟻：指浮在新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。2、醅：沒有過濾的酒。
韻譯：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。天快黑了，大雪要來啦…… 能否***飲壹杯否？老兄！評析 詩意在描寫雪天邀友小飲禦寒，促膝夜話。
詩中蘊含生活氣息，不加任何雕琢，信手拈來，遂成妙章。語言平淡而情味盎然。
細細品味，勝於醇酒，令人身心俱醉。這首詩可以說是邀請朋友前來小飲的勸酒詞。
給友人備下的酒，當然是可以使對方致醉的，但這首詩本身卻是比酒還要醇濃。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”
酒是新釀的酒（未濾清時，酒面浮起酒渣，色微綠，細如蟻，稱為“綠蟻”），爐火又正燒得通紅。這新酒紅火，大約已經擺在席上了，泥爐既小巧又樸素，嫣紅的火，映著浮動泡沫的綠酒，是那樣地誘人，那樣地叫人口饞，正宜於跟壹二摯友小飲壹場。
酒，是如此吸引人。但備下這酒與爐火，卻又與天氣有關。
“晚來天欲雪”── 壹場暮雪眼看就要飄灑下來。可以想見，彼時森森的寒意陣陣向人襲來，自然免不了引起人們對酒的渴望。
而且天色已晚，有閑可乘，除了圍爐對酒，還有什麽更適合於消度這欲雪的黃昏呢？酒和朋友在生活中似乎是結了緣的。所謂“酒逢知己千杯少”，所謂“獨酌無相親”，說明酒還要加上知己，才能使生活更富有情味。
杜甫的《對雪》有“無人竭浮蟻，有待至昏鴉”之句，為有酒無朋感慨系之。白居易在這裏，也是雪中對酒而有所待，不過所待的朋友不象杜甫彼時那樣茫然，而是可以招之即來的。
他向劉十九發問：“能飲壹杯無？”這是生活中那愜心的壹幕經過充分醞釀，已準備就緒，只待給它拉開帷布了。詩寫得很有誘惑力。
對於劉十九來說，除了那泥爐、新酒和天氣之外，白居易的那種深情，那種渴望把酒***飲所表現出的友誼，當是更令人神往和心醉的。生活在這裏顯示了除物質的因素外，還包含著動人的精神因素。
詩從開門見山地點出酒的同時，就壹層層地進行渲染，但並不因為渲染，不再留有余味，相反地仍然極富有包蘊。讀了末句“能飲壹杯無”，可以想象，劉十九在接到白居易的詩之後，壹定會立刻命駕前往。
於是，兩位朋友圍著火爐，“忘形到爾汝”地斟起新釀的酒來。也許室外真的下起雪來，但室內卻是那樣溫暖、明亮。
生活在這壹剎那間泛起了玫瑰色，發出了甜美和諧的旋律……這些，是詩自然留給人們的聯想。由於既有所渲染，又簡煉含蓄，所以不僅富有誘惑力，而且耐人尋味。
它不是使人微醺的薄酒，而是醇醪，可以使人真正身心俱醉的。“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中” ——嚴辰吟 註解 小釜：專指火鍋用的小鍋 評析 比起“金樽清酒”“玉盤珍饈”這種高端人士的小資情調，這兩句描寫火鍋的詩反而更接地氣些，更貼近我們的生活日常。
只有關系親密到壹定程度，才會這麽放松自在的”圍爐聚飲“，才會毫無顧忌的嬉笑怒罵插科打諢，這才有了壹個可以盡興暢聊的”歡呼出“。無論在口味上有多麽不同，都能輕松適應鍋裏的”百味消融“，都能“各取腹所需，各吃口所長”，讓對過往的感懷，對明日的憧憬，對友情、愛情、親情的珍重，都融在眼前這鮮香四溢的“小釜中”。
火鍋的百味，正如人生的百味。唯美食與愛不可辜負，這就是古人吃火鍋的情懷。
賈鳧西《木皮散人鼓詞》幸虧了南陽劉秀起了義，感動的二十八宿下天曹。逐日家東征西討復了漢業，譬如那冷了火的鍋底兩番燒。
評析 先說鼓詞，始於明代，盛於清朝的古代說唱藝術，也就是古中國版的RAP。流傳至今，依然還存在鼓詞的藝術形式，即現在的京韻大鼓，京東大鼓，陜北說書等。
再說賈鳧西，這真真是壹個妙到極處的妙人兒。不為掙錢，不圖糊口，瘋瘋癲癲，於飲水處，唱鼓詞，率性而為，敢愛敢恨，潦倒邋遢瘋癲中藏不住事士大夫的氣節和文人的瀟灑放蕩。
最後說鼓詞裏的火鍋，賈鳧西將劉秀建東漢的歷史比作，冷了火的火鍋鍋底再次起火，兩番來燒。這個比喻簡直妙極，形象的無話可說。
也暗含了壹種嘲諷，兩番燒的鍋底，味道終究是變了，淡了，難長久！滿江紅·火鍋涮羊肉 晚來驟雨，天欲冷，瑟瑟秋風。看庭堂，笑語歡聲，其樂融融。
壹碗麻醬撒香蕈，三盤肥羊酒滿盅。銅鍋亮、香湯白霧熏，辣油紅。
壹頭沈，自錫盟。黃瓜條，肉鮮濃。
韭花香油蔥，味各不同。世祖珍饈名千古，高宗盛宴味無窮。
看今朝、客滿東來順，真興隆。註解1、壹頭沈：是指羊大腿外側的壹塊肉，肉質鮮嫩。
錫盟即錫林郭勒盟，據說最好的壹頭沈肉來自內蒙錫林郭勒盟飼養的羊。2、黃瓜條：是羊後腿的大腿內側部分，壹片肉兩種顏色。
與磨襠肉相連，形如兩條相連的黃瓜。肉色淡紅，肉質細嫩，肥瘦適中，也是很多老北京的最愛。
3、世祖：即元世祖忽必烈，傳說涮羊肉是由他初創的。有壹年冬天，部隊突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調 料、蔥花等物，忽必烈食後贊不絕口。
後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為"涮羊肉"。4、高宗：即清。
4.有誰知道贊美羊肉的詩句啊1、隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹。 [宋]蘇軾《次韻子由除日見寄》。
譯文：陜西的菜饌裏有熊肉燒臘，秦中的烹飪只有羊肉做的羹湯。
2、煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨——[清]楊靜亭《都門雜詠》
譯文：濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上，醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛，更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。
3、沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜。[宋]晁公溯《飲兵廚羔羊酒》。
譯文：沙灘晴朗草地柔軟羊羔正肥美，那像玉壹樣肥白的脂肪正與美酒相得益章。
4、寒羊肉如膏，江魚如切玉。 [宋]張耒 《冬日放言二十壹首》。
譯文：冬天的羊肉潔白如膏脂，鮮美的江魚就像切成塊的白玉。
5、棧余羊絕美，壓近酒微渾。 [宋]陸遊《道中累日不肉食至西縣市中得羊因小酌》。
譯文：客棧裏剩余的羊肉非常的美味，附近產的土酒微微有些渾濁。
擴展資料：
喜歡吃羊肉的皇帝
1、魏道武帝拓跋珪
拓跋跬打敗夏國後，擅長烹飪的毛修之被俘。後來他便找時機燉了壹碗羊肉湯給尚書崔浩吃。崔浩壹嘗，認為這是天下第壹美味，便把毛修之推薦給了拓跋燾。
拓跋燾吃了毛修之的佳肴後，也點頭稱贊，便命毛修之為太官令，成了皇帝的私人廚師。從此，毛修之平步青雲，仕途上壹帆風順，後又做尚書、光祿大夫，直到南郡公。
2、周宣帝宇文赟
宇文赟在吃飯時，吃了壹個羊肋，把肉吃完後，把骨頭送給了傅伏，並說道：“這骨頭，妳要好好保存。這可是我啃過的骨頭。”傅伏連忙把骨頭收藏起來，後與宇文邕***同進餐。
3、宋太祖趙匡胤
趙匡胤半夜突然起來，此時非常想吃羊肝，卻猶豫不決，不肯下令。左右仆人壹臉茫然，說道：“您有什麽事就吩咐吧，我們定會照辦！”隨後，趙匡胤的風趣回答：“我如果說了，每天必定有壹只羊被妳們殺死。”
4、元世祖忽必烈
涮羊肉的發明與忽必烈有關。忽必烈率軍遠征，嫌夥食太差，想吃清燉羊肉。廚子便宰殺羔羊，剔選羊肉準備做。可敵軍突然來襲，廚子情急之下把羊肉切成薄片，放在鍋裏混亂攪和壹下，就撈出來，放點配料，給忽必烈端去了。
忽必烈吃完就披掛上陣去了。沒過多久忽必烈凱旋而歸。回朝後，忽必烈不忘廚子的功勞，就讓廚子再做壹次，並說味太淡，該多些配料。文武大臣吃後，皆豎大拇指。忽必烈高興，給這道新菜賜名“涮羊肉”。
5.描寫涮羊肉的詞羊肉廣告語、宣傳語：
1、集草原之精華，養天地之美味。
2、天方草原羊，肥瘦天然，羊肉美味，口味妳選。
3、優享沁心綠色，悅品美味天成。
4、烏珠穆沁羊肉，涮出來的好味道。
5、沁香滿原溢，美味出烏珠。
6、沁綠羊肉，自然品質，來自天堂草原的清新口感。
7、感受沁綠草原，體驗美味天然。
8、香香買幾斤，美美吃幾餐。
9、沁綠羊肉，越吃越好吃。
10、綠色的草原，綠色的烏珠穆沁羊羊肉！
11、清新大草原，沁綠羊肉鮮。
12、天賜瑰寶，原鮮味道。
13、天下第壹羊，涮出好味道。
14、大草原的問候，沁綠肉的享受。
15、沁綠食品，為億萬家庭送去更值得享受的健康美味羊肉。
16、鮮美沁綠肉，草原心香伴。
17、涮羊肉，我就選烏珠穆沁。
18、清心自然味，天然才夠味。
19、沁綠羔羊肉，不需要廣告的羔羊肉。
20、妙在天然，樂在鮮美。
21、沁綠羊肉，味道鮮美純屬自然。
22、放心看得到，健康吃得到。
23、草原鮮珍，沁綠肥羊。
24、天然宜養珍味，羊肉自然天成。
25、烏珠穆沁羊肉，大自然賜予的美食。
26、沁清香，綠動人。
27、可能是最好吃的羊肉。
28、天涮羊肉，沁心享用。
29、悠悠沁綠肉，濃濃草原香。
30、天賜美味，盡在沁綠。
31、天賦沁綠肉，地道草原香。
32、草原風光無限美，沁綠羊肉更回味。
33、沁綠羊肉，來自大草原的綠色問候。
34、鮮美沁綠肉，自然是朋友。
35、天堂草原珍賜，沁心綠色美食，烏珠穆沁肥羊。
36、采草原之綠，品健康之源。
37、草原美味自成品味。
38、草原味道，沁綠羊肉。
39、世外天景牧羊，肉質天下名揚。
40、沁綠羊肉，美在心頭。
41、聞香沁綠肉，品味大草原。
42、沁綠羊肉，沁人心脾。
43、香思草原，味美領鮮。
6.含有“羊肉”的詩詞有哪些1、《失調名》
年代： 宋 作者： 無名氏
妙手庖人，搓得細如麻線。面兒白、心下黑，身長行短。驀地下來後，嚇出壹身冷汗。這壹場歡會，早危如累卵。便做羊肉燥子，勃推飣碗。終不似、引盤美滿。舞萬遍。無心看。愁聽弦管。收盤盞。寸腸暗斷。
2、《湖州歌九十八首 其七十四》
年代： 宋 作者： 汪元量
第五華筵正大宮，轆轤引酒吸長虹。
金盤堆起胡羊肉，禦指三千響碧空。
3、《湖州歌九十八首 其八十三》
年代： 宋 作者： 汪元量
每月支糧萬石鈞，日支羊肉六千斤。
禦廚請給葡萄酒，別賜天鵝與野麕。
4、《和林養正龜符惠詩》
年代： 宋 作者： 王邁
殿陛程文被十行，要搜鯁論獻朝堂。
點頭只欠饒三好，強項須教受壹章。
耿耿古心憎骯臟。茫茫俗眼笑荒唐。
大官羊肉非吾羨，壹籌藜羹劣可嘗。
5、《冬日放言二十壹首》
年代： 宋 作者： 張耒
寒羊肉如膏，江魚如切玉。
肥兔與奔鶉，日夕懸庖屋。
嬉嬉顧妻孥，滋味喉可欲。
謫官但強名，比者何不足。
7.描寫涮羊肉的詞羊肉廣告語、宣傳語： 1、集草原之精華，養天地之美味。
2、天方草原羊，肥瘦天然，羊肉美味，口味妳選。 3、優享沁心綠色，悅品美味天成。
4、烏珠穆沁羊肉，涮出來的好味道。 5、沁香滿原溢，美味出烏珠。
6、沁綠羊肉，自然品質，來自天堂草原的清新口感。 7、感受沁綠草原，體驗美味天然。
8、香香買幾斤，美美吃幾餐。 9、沁綠羊肉，越吃越好吃。
10、綠色的草原，綠色的烏珠穆沁羊羊肉！ 11、清新大草原，沁綠羊肉鮮。 12、天賜瑰寶，原鮮味道。
13、天下第壹羊，涮出好味道。 14、大草原的問候，沁綠肉的享受。
15、沁綠食品，為億萬家庭送去更值得享受的健康美味羊肉。 16、鮮美沁綠肉，草原心香伴。
17、涮羊肉，我就選烏珠穆沁。 18、清心自然味，天然才夠味。
19、沁綠羔羊肉，不需要廣告的羔羊肉。 20、妙在天然，樂在鮮美。
21、沁綠羊肉，味道鮮美純屬自然。 22、放心看得到，健康吃得到。
23、草原鮮珍，沁綠肥羊。 24、天然宜養珍味，羊肉自然天成。
25、烏珠穆沁羊肉，大自然賜予的美食。 26、沁清香，綠動人。
27、可能是最好吃的羊肉。 28、天涮羊肉，沁心享用。
29、悠悠沁綠肉，濃濃草原香。 30、天賜美味，盡在沁綠。
31、天賦沁綠肉，地道草原香。 32、草原風光無限美，沁綠羊肉更回味。
33、沁綠羊肉，來自大草原的綠色問候。 34、鮮美沁綠肉，自然是朋友。
35、天堂草原珍賜，沁心綠色美食，烏珠穆沁肥羊。 36、采草原之綠，品健康之源。
37、草原美味自成品味。 38、草原味道，沁綠羊肉。
39、世外天景牧羊，肉質天下名揚。 40、沁綠羊肉，美在心頭。
41、聞香沁綠肉，品味大草原。 42、沁綠羊肉，沁人心脾。
43、香思草原，味美領鮮。
8.關於吃羊肉有益的古話句或詩詞1、《次韻子由除日見寄》北宋蘇東坡隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。
譯文：隴地（甘肅）有熊肉幹，秦地（陜西）最喜歡羊羹（羊肉泡饃），十分美味。2、《飲兵廚羔羊酒》宋·晁公溯沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜。
譯文：天氣晴朗草地柔軟羔羊肉肥，吃著羊肉喝著酒真是絕配。3、《湖州歌九十八首其七十四》宋汪元量金盤堆起胡羊肉，禦指三千響碧空。
譯文：金色的盤子裏盛滿了胡人的羊肉，禦指三千響徹整個天空。4、《和林養正龜符惠詩》宋王邁大官羊肉非吾羨，壹籌藜羹劣可嘗。
譯文：大官們吃的羊肉不能我們能羨慕來的，壹碗用藜菜做的羹這種粗劣的食物勉強能夠吃上。5、《將進酒》唐李白烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。
譯文：我們烹羊宰牛姑且作樂，（今天）壹次性痛快地飲三百杯也不為多。