1、
壹年壹度的中國傳統節日——冬季至日就要到了，我們又可以吃美味的餃子了。中國是壹個有著五千多年傳統文化的文明古國。不同的地方有不同的文化傳統，比如；賽龍舟，吃瓜子，吃月餅，吃餃子等文化。
我最喜歡餃子。看到奶奶在廚房忙碌，我忍不住跟著她。只見奶奶把剁碎的肉餡和大蔥放在盤子裏，把餡和各種調料拌在壹起，最後放點香油。突然，壹股香味撲鼻而來，讓我直流口水。奶奶看到我的羊笑了，說:“小乖乖，妳知道我們為什麽愛吃餃子嗎？這裏有故事！”
相傳東漢時有壹位名醫。他的醫術很高。他可以擺脫任何疾病，恢復活力。人們稱他為張仲景醫生。有壹年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景行醫歸來。在路上，他看到許多人衣衫襤褸，瘦弱不堪，臉上都凍傷了。很多人甚至凍得耳朵發涼，在寒風中瑟瑟發抖，於是他決定用自己的醫術幫助大家。他帶人搭起壹口大鍋，把羊肉、辣椒和壹些祛寒的草藥放在大鍋裏煮，然後撈出來切碎，用面粉袋包成耳朵煮了給大家吃。人的凍傷會慢慢好的。這是壹種可以治療凍瘡的藥。張仲景將其命名為“祛寒焦耳湯”。那天正好是冬天的至日。許多人分享了壹大碗湯和兩杯焦耳。吃了之後大家都覺得耳朵發熱，凍耳朵半個月之內就好了。
後來，在冬季至日的那天，人們會吃焦耳。慢慢的就成了今天人們吃的餃子。也有人說，當他們在冬天的至日吃餃子時，他們不會凍壞耳朵。
聽了奶奶的故事，我很佩服張仲景助人為樂的事跡。在我們這個大國，有很多古人流傳下來的傳統文化。我為我們偉大的祖國有如此多的傳統文化而自豪。
2.冬季的至日是中國人的傳統節日，每個地方的習俗都不壹樣。有些是餃子，有些是冬天的至日圓。今晚是冬天的至日之夜。天寒地凍，外面冷得要死。我的家溫暖如春，充滿了節日的氣氛。
“吃了湯圓我又老了壹歲。”今晚我們要去吃餃子，這是冬季至日的傳統習俗。而且，我媽還原諒了我和表妹壹起搓餃子。我們在大廳裏歡呼雀躍。
只見我媽先叫了幾勺白花花的湯圓，然後加了些溫水把面條和湯圓拌在壹起，做成壹個球。我用手捏壹下，感覺像橡皮泥和棉花糖，軟軟的，有彈性。按照媽媽和奶奶的樣子，我們模範地拉起了壹些小面團。首先，我們把小面團揉成壹長條，然後把長條分成幾英寸長的小塊，然後拿起壹小段放在手心裏，用雙手輕輕摩擦，壹個小圓餃子就誕生了。
水開了，我們把白色的小湯圓放進鍋裏，湯圓像睡著的小娃娃壹樣靜靜地躺在鍋底。過了壹會兒，水又開了，餃子像打哈欠的調皮小娃娃壹樣慢慢飄起來。媽媽趕緊把火關小，所有的餃子都在鍋裏不停地滾。過了壹會兒，餃子軟熟了。
冬天的至日，天氣越來越冷，但人們的心卻越來越近。心與心的溫暖，讓整個冬天從冬日的至日變得溫暖。所以，我喜歡冬天的至日。每個冬天至日都是這樣，每個冬天至日都同樣快樂。在冬天的至日上，我們得到很多，同時，我們也得到壹份等待，等待春天的到來。
3、
我會包餃子，包的很好，但我沒包過餃子，但我相信包餃子就像包餃子壹樣簡單。
冬天至日的那天，媽媽說，“街上賣的餃子不好吃。還不如我們自己包，更喜慶。”我壹聽，就激動了。因此，我像放屁壹樣跑了。把手洗幹凈。然後，我摘了壹小團糯米粉放在手心裏，輕輕地揉著。不壹會兒，壹個鵪鶉蛋大小、潔白無瑕的粉球被揉成了壹團。然後，我用左手的四個手指捏住面團，再把大拇指插進面團，讓面團在手指間不停地旋轉。很快，面團就變成了壹個像小酒杯壹樣的小窩。然後，將搗碎的餡料放入窩中，用右手拇指和食指輕輕夾住窩邊，左手手指慢慢翻動面團，直至窩口密封，這樣餃子就做好了。
這時，鍋裏的水開了，我迫不及待地把餃子放進鍋裏。餃子飄起來的時候，我媽說:“快來吃，餃子熟了。”我第壹個沖上去搶了壹碗，趕緊往嘴裏送了壹個湯圓......哦！沒有，我還沒嘗過湯圓，但是燙到舌頭了。我疼得大叫，眼淚都出來了。但爸爸在壹旁幸災樂禍地說:“這叫匆匆忙忙吃熱騰騰的餃子。”哦，真倒黴！直到現在舌頭還有點疼！
第三篇字數少。看1和2來改。