1，早餐怎麽吃？
首先，煎蛋三明治，蔬菜汁
如果用不粘鍋，煎蛋卷不用放食用油，然後取兩片全麥面包，也可以根據自己的口味加入火腿、生菜、脫脂沙拉醬。將不同的果汁與時令水果混合飲用是不錯的選擇，如鮮橙胡蘿蔔汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃果汁、純黃瓜汁等。
第二，全麥食品
壹頓好的早餐應該包括三樣東西:麥片(如不加麥的粗面面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香包菜包等。)，水果和奶制品。起床後1小時內吃適量的全麥食物，配合含蛋白質、少量脂肪、富含纖維的食物。比如全麥切片面包加雞蛋，或者堅果加燕麥片。谷物可以提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食物可以讓人有飽腹感，保持血糖正常。女性傾向於選擇脂肪含量較低的食物作為早餐。他們更喜歡吃谷類食品。從營養學的角度來看，應該提倡這種趨勢。
三、煮玉米、綠豆粥、鹹菜
我們只需要吃壹半提前煮好的玉米；我媽煮的綠豆粥，壹熱就和鹹菜壹起吃，給妳腸胃來個大掃除。玉米是瘦身的主食，營養豐富，抗衰老，有不容易被人體吸收的糖原。
第四，早餐盡量清淡。
早餐強烈不提倡油膩，因為高脂肪食物會導致大腦供血不足，影響兒童和腦力勞動者的精準度。早上吃太多油膩的食物，如油條、油餅、巧克力、漢堡等。，早上容易犯困，註意力不集中。油條等油炸面粉中的營養成分也被破壞。同理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇水煮蛋，而不是煎蛋。如果實在抵擋不住誘惑，壹周壹次也不錯。
五、註意維生素、葉酸和鐵的攝入。
25-40歲女性的早餐應至少滿足每日維生素和葉酸需要量的壹半，尤其是維生素C和鐵。現在，大多數女性都沒有從食物中獲得足夠的鐵和葉酸。肉類、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成年人每日20毫克鐵的需求。其他維生素可以從水果、面包等中攝取。
第六，每天早上要喝牛奶或豆漿，補充蛋白質和鈣！
除了提供蛋白質，牛奶也是鈣的重要來源。壹天中其他餐都不容易攝入牛奶，所以每天早餐把牛奶作為飲料，比喝其他含糖飲料營養多了。如果不愛喝牛奶或者有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝自制豆漿。對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更容易吸收。
早餐是壹天中最重要的壹餐。吃壹頓營養豐富的早餐不僅有益於妳現在的健康，也有益於妳將來的健康。壹份營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素。在具體操作中有壹個重要指標，就是要包括碳水化合物(如饅頭、米飯、面條、蛋糕、面包、粥)、蛋白質(如雞蛋、三文魚、豆腐等。)，早餐牛奶，當然如果能加點蔬菜，水果會更均衡。
2.不吃早餐的危害
1，造成肥胖
如果不吃早餐，中午吃的食物很容易被吸收，吸收的營養很容易形成皮下脂肪，讓妳壹天比壹天胖。這是因為空腹時，身體儲存能量的功能會增強，導致身體對營養物質的不斷吸收和儲存積累，從而導致肥胖。
2.影響大腦發育
如果不吃早餐，血糖會因為饑餓而下降，從而引起大腦紊亂、頭暈、註意力不集中、記憶力下降等。長此以往，會嚴重導致大腦發育受阻，智力下降。經常不吃早餐的人，大腦得不到足夠的營養和能量，尤其是青少年，很容易影響大腦的正常發育。
3.加速衰老
經常不吃早餐的人，為了提供所需的能量，會被迫使用體內儲存的蛋白質、糖分等，容易導致皮膚營養不良、幹燥、出現皺紋，加速人體衰老的速度。而且，按時吃早餐還有助於預防營養攝入不足導致的營養不良、貧血等疾病。
4.響應慢
不吃早餐的人容易反應遲鈍。早上身體壹開始沒有足夠的血糖供應，大腦營養不足，容易出現記憶力下降、反應遲鈍、頭暈等現象。特別是對於那些有工作學習負擔的人來說，不吃早餐不僅會讓人行動遲緩，還容易影響工作學習的效率。
5、容易便秘
經常不吃早餐的人容易便秘。這是因為人體在正常的三餐生物鐘下，可以自然產生胃結腸反射現象，幫助身體排便排毒，而經常不吃早餐，打亂了原有的生物鐘，胃結腸不能正常形成反射現象，身體不能順利排便，就容易形成便秘。
6、身體抵抗力下降
長期不吃早餐的人容易營養不均衡。這是因為壹般是早上9點到10點之間。因為不吃早餐，腸道內壁因為沒有食物消化而相互摩擦，容易損傷腸道黏膜，引起消化系統疾病。容易造成營養物質被身體吸收利用，身體抵抗力會持續下降。
7、易患消化道疾病
經常不吃早餐的人，胃還在蠕動，會導致胃裏分泌更多的胃酸。大量胃酸會破壞胃黏膜，使胃部不適，影響胃的消化，甚至會出現胃炎、胃潰瘍等嚴重的胃病。
8、易患膽結石
經常不吃早餐的人不會因為沒有食物攝入而停止蠕動，尤其是腸胃。胃酸分泌過多不僅會損傷腸胃，還會因為膽囊內的膽汁沒有機會排出而導致膽固醇滯留，持續堆積容易引起膽結石。
9.膽固醇升高
不吃早餐的人比按時吃早餐的人膽固醇高近30%，尤其是兒童。如果他們長期不吃早餐，或者吃得不好，就會導致血液中的膽固醇和血管中的脂肪線增加，這是動脈硬化的早期跡象。
10，影響使用壽命
人體最重要的是生物鐘，它對身體的健康起著重要的控制作用。不吃早餐打亂了人體正常的生物鐘，會使身體所需的營養物質無法正常供給，身體機能容易受損，最終影響人體健康，嚴重縮短壽命。