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包頭非物質文化遺產

包頭的非物質文化遺產——清真老茶湯再次成為展覽的亮點。只見傳承人武文常右手拿著壹個紫銅壺,左手拿著壹個碗。當壺傾斜時,壺嘴和碗之間就架起了壹座熱的“水橋”。他手壹收,碗裏的小米面瞬間變成了熱氣騰騰的茶湯。

自2013年老回民茶湯被確定為包頭市非物質文化遺產項目以來,每次有廟會、文化遺產日等活動,武文常都會在當地文化部門的邀請下,將攤位“搬到”現場。

據了解,茶湯是壹種方便食品,是我國傳統的民間食品。始於明代,清代嘉慶年間《鬥門支竹詞》中有“早晨吃壹碗甜粥,始有茶湯”之說。可見當時茶湯還是相當流行的。茶湯最初來自宮廷,是用有龍口的銅壺制成的,所以又叫“龍茶”。

老包頭茶湯以小米大米為原料,配以純紅糖、白糖、芝麻、核桃仁、葵花籽仁、桂花等配料。質地細膩,營養豐富。沖泡後米卡溢出,味道香甜可口,很受歡迎。

在內蒙古非物質文化遺產展上,包頭剪紙給觀眾留下了深刻的印象,尤其是、鄭蝶、等剪紙藝術傳承人的作品引起了極大的關註。他們的剪紙具有豐富的生活內容和民間藝術語言,充分體現了民間剪紙的非物質文化遺產特色。

據了解,剪紙興盛於唐代,後來在民間廣泛流傳,形成了壹種由人與自然構成的生活文化現象的壹部分。民間剪紙最基本的特征是兩個因素。壹是充分體現了民間文化和社會消防活動的內容,二是在民間形成了獨特的藝術語言。因此,在剪紙的主題中,充分利用了自然、自然生物和人之間的關系來描述人們對客觀事物的情感表達。民間剪紙的語言表現在它們的剪紙技法上,它們在童話中展現了人們所接觸到的客觀社會中的各種形態,不僅給人壹種和諧文化的概念,也給人壹種審美的概念。這就構成了民間剪紙藝術的特點。

包頭市市級非物質文化遺產項目“糖雕”,主要覆蓋包頭市青山區和東河區。它是用煮好的糖漿,用雙手攪、拉、揉、按、拉、握、吹、捏、拉,或用扣模吹,進行藝術造型的工藝。

傳承人丹妮爾(Danielle)從事藝術工作已近40年。他吹制的作品質地透明,色彩鮮艷,造型生動,品種豐富,不怕陽光照射,在幹燥通風的環境下可保存半年。

9月16日,包頭博物館、北京市東城區、包頭市創建國家公共文化服務體系示範區區域文化聯動活動期間,包頭市民仿佛置身北京,得以壹睹難得壹見的非物質寶藏。活動現場,北京餵食器、葡萄餵食器、北京絹花、漆雕技藝、北京紮煙風箏制作技藝、玉來寶、北京絲綢人、京派鼻煙壺畫、北京鴿子哨制作技藝、北京剪紙、毛猴制作技藝、北京面匠、北京火彩葫蘆等非物質項目的傳承人齊聚壹堂,各顯神通,讓人目不暇接。

中國的面塑藝術早在漢代就有文字記載。經過幾千年的傳承和經營,可以說歷史悠久,早已成為中國文化和民間藝術的壹部分,面塑的起源與中國民間文化有關。是人們對祭祀活動心理需求的重要體現。是人類對自然認識和征服的積累;是歷史、考古、民俗學、雕塑、美學研究中不可忽視的壹種材料。面塑按其功能可分為兩類,壹類是專用於收藏和欣賞的,壹類是食用面塑。

糖雕是用糖雕作畫,也是用糖作畫,可觀。以麥芽糖為原料,將糖加熱軟化,加入紅、藍、黑等色素,可根據需要調整數十種不同顏色。然後借助剪刀、小梳子、小刀等工具,輔以竹片、彈簧、石膏粉等輔料,由藝人通過吹、拉、揉、拉、捏、壓、切等手法進行造型。

芝麻糖手工制作工藝:沙爾沁張世純米芝麻糖是東河區沙爾沁鎮沙爾沁村當地著名的食品,在當地頗有名氣,在內蒙古自治區也頗有名氣。2015申報為內蒙古自治區第四批代表性非物質文化遺產項目。

六合枕多為長方形,六個面代表東南西北天六個方向,每個面都有花瓣狀的孔,相連,精致實用。六合是指六個方向融為壹體,是指六面通順,孔相通,是指天地壹體。2015申報為內蒙古自治區第四批代表性非物質文化遺產項目。

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