廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,中國名茶系列之壹,綠茶之壹。它原本是壹種野生茶。後來托林寺的名僧慧遠將野生茶改造成了家常茶。始於漢代,宋代被列為“貢茶”。因產於中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽豐滿,綠潤,條索緊湊美觀,香氣清新持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉色均勻翠綠。
廬山吳韻茶通常被描述為“六絕”,即“粗繩、郁郁蔥蔥、湯色鮮艷、葉嫩均勻、香味持久、滋味醇厚甘甜”。吳韻茶有獨特的風味。由於廬山氣候涼爽多霧,陽光直射時間短,所以它的葉子厚實、濃郁、醇厚、耐起泡。
2.龍井茶-浙江省杭州市西湖區
龍井茶是浙江省的特產,是中國國家地理的標誌性產品。
特級龍井茶外形扁滑挺拔,色澤淡綠順滑,香氣鮮高,滋味鮮甜,葉質嫩白。
2001年,國家質檢總局正式批準“龍井茶”為地理保護產品(即地理標誌保護產品)。
3.六安瓜片-安徽省六安市大別山區
六安瓜片,中國十大名茶之壹,產於安徽省六安市大別山區,唐代稱為“廬州六安茶”。明代稱“六安瓜片”,為上品,為上品茶。清朝以茶為宮廷貢品。
六安瓜片是特制綠茶。“它歷史悠久,文化內涵豐富。在世界上所有的茶葉中,六安瓜片是唯壹沒有芽和莖的茶葉,由單壹的生葉制成。
去芽不僅保持了單壹的形體,而且沒有草的氣味;梗在制作過程中已經木質化,去掉後可以保證茶味濃而不苦,香而不澀。六安的黃瓜片在谷雨前後十天內采摘,采摘時取兩三片葉子,做到“壯”而不“嫩”。
4、黃山毛峰——安徽黃山(徽州)壹帶。
黃山毛峰是中國十大名茶之壹,屬於綠茶。產於安徽黃山(徽州)壹帶,故又稱徽茶。清光緒年間謝所創茶館。
每年清明谷雨,精選良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”飽滿嫩芽,手工炒制。該茶外形微卷,似雀舌,綠中泛黃,銀毛外露,魚葉金黃(俗稱金片)。
5.安溪鐵觀音-福建省泉州市安溪縣
安溪鐵觀音是中國著名的烏龍茶之壹。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,被譽為茶中之王。
據介紹,安溪鐵觀音茶起源於清朝雍正年間(1725-1735)。安溪縣多山,氣候溫暖,雨量充沛。茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,五彩繽紛,居全國之首。安溪鐵觀音茶壹年可產四期,春茶、夏茶、夏茶、秋茶。春茶中制茶質量最好。
6.信陽毛尖茶-河南省信陽市
信陽毛尖茶主要產於河南省信陽市浉河區西部的浉河港、董家河、吳家店鄉的深山區,南部平橋區的東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十裏橋、平橋鎮的部分高低山區。
清政府原信陽緝私局長、舊茶辦成員蔡祖賢在光緒元年(1903-1905)提出了種茶的倡議。
時任信陽研究所所長、資金來源雄厚的甘積極響應。於1903年與王子墨、地主彭清閣在信陽雷震北麓恢復種茶,並成立了“元稹”茶社。從安徽請來壹位姓於的茶葉老師,幫助指導茶樹的種植和生產。
7.碧螺春——江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山
洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,水清煙波浩渺。
洞庭山位於太湖之濱。東山是壹個半島,就像壹艘伸入太湖的巨輪。西山是矗立在湖中的壹座島嶼,相隔幾公裏。西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧繚繞。它是茶樹生長的獨特環境,加上精細的采摘和精湛的工藝,形成了獨特的品質特色。
8、都勻毛尖——貴州都勻市
都勻毛尖茶是中國十大名茶之壹。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。繩子的形狀是緊的,細長卷曲的,顏色是綠色的。香氣高,滋味鮮濃,葉淡綠,勻亮。都勻毛尖的特點是“三綠三黃”:幹茶顏色綠中帶黃,湯色綠中帶黃,葉底綠中帶黃。
9.武夷巖茶-福建武夷山
武夷巖茶是烏龍茶,有茶中之王的美譽。產於福建奇秀甲東南的武夷山,茶樹生長在夾縫中。武夷巖茶有綠茶的清香和紅茶的甘甜。是中國最好的烏龍茶,中國十大名茶之壹。武夷巖茶屬於半發酵綠茶,制作方法介於綠茶和紅茶之間,其中大紅袍享譽全球。
福建武夷山大紅袍10
大紅袍產於福建武夷山,是品質優良的烏龍茶。中國特色名茶。其形緊實,色綠褐鮮,沖泡後湯色橙黃,葉色紅綠。最突出的品質是香味濃郁,有蘭花香味,香味高而持久,有明顯的“巖韻”。
除了普通茶葉外,它還具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、解熱中暑、殺菌消炎、解毒防病、促進消化消除疲勞、減肥健身等保健功能。,還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。
大紅袍很耐泡,泡了七八次還是有味道。喝“大紅袍”茶,壹定要用小壺小杯的“工夫茶”慢慢喝,才能真正在巖茶之上品味禪茶的魅力。講究活,甜,清,香。
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