“壹絕”是奎光閣的五香茶蛋、五香豆角、雨花茶；
“兩絕”是永和園的開陽幹絲和蟹殼黃燒餅；
“三絕”是七方閣的麻油幹絲和鴨油酥燒餅；
“四絕”是劉鳳菊的豆腐漬和蔥油餅；
“五絕”是七方閣的什錦飯包和雞絲面；
“六絕”是姜的牛肉湯和牛肉鍋；
“七絕”是湛園面館的薄皮包餃子、紅湯炸魚面；
“八絕”是蓮湖甜品店的桂花夾心餃子和五色餅。
餐飲介紹
南京菜壹直被稱為京蘇菜，廚師們則自稱“京蘇幫”。
南京菜以選料嚴格、制作精細、主料突出、精美絕倫、色澤鮮艷著稱，並及時不斷翻新。其風味特點主要表現在口感醇厚，鹽度適中，適應性廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、脆、爛、嫩為主。其形剛柔並濟，湯濃而醇，肥而不膩，淡而不稀。酥爛而不失形，滑嫩而不失味。
南京的制鴨技術久負盛名，早在1400年前的南朝就有記載。南京的鴨菜聞名全國。除了金陵烤鴨，鹽水鴨、烤鴨、金陵醬鴨、脆皮鴨、八寶珍珠鴨、鹽水鴨肫也各有特色。
此外，南京龍池的鯽魚以頭小、身大、背厚腹空、肉嫩味美而聞名。水產品中的“八鮮”是魚、菱角、蓮藕、茭白、慈菇、水芹菜、雞冠果、荷花，是中秋節豐富市民菜籃子的佳品。
夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋是著名的美食街，有許多特色小吃，如回憶鴨血粉絲，獅子宮的獅子頭，尹氏雞湯包等。有機會壹定要嘗嘗。
秦淮八絕:所謂“秦淮八絕”，是指南京八大小吃店中的十六個著名景點:奎光閣五香茶葉蛋、五香豆角；永和園的蟹殼黃燒餅、開陽幹絲；七方閣的鴨油酥燒餅和香油幹絲；劉鳳菊的蔥油餅和豆腐；七方閣的什錦飯包和雞絲面；江的牛肉鍋貼和牛肉湯；湛園面館的薄包餃子和紅湯炸魚面；蓮湖糕點集團店的五色糕點和桂花餡餃子。也有不同的版本，比如有的版本包含鹵素烘幹。有的店已經歇業了，比如奎光閣，有的店水平也不過如此，不要迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，秦淮八絕妳都可以壹次品嘗到，不過最好找個大店，保證味道。建議去狀元樓，貴賓樓或者秦淮人家。當然價格也挺高的(壹般人需要100元以上)。
特色彩色蔬菜
板鴨
南京鹽水鴨聞名中外。明清時期，南京流傳著“古書院、琉璃寶塔、黑緞、鹽水鴨”。民謠，可見南京鹽水鴨早就出名了。板鴨是用鹵水腌制幹燥而成的，分為板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊實，似板，故名板鴨。南京鹽水鴨的制作工藝已有600多年的歷史。清代地方官總是選擇質量較好的新鹽水鴨向皇室進貢，所以也叫“貢鴨”。朝廷官員互訪時交換鹽水鴨作為禮物，所以也叫“官鹽水鴨”。
水煮鹽水鴨
鹽水鴨是南京的著名特產，已有1000多年的悠久歷史。南京鹽水鴨壹年四季都可以做，腌制周期短。現在賣了，買了吃了，應該不會存放太久。這種鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨，顏色和味道都是最好的。因為鴨子是在桂花盛開的季節做的，所以有個好名字:桂花鴨。《白門食譜》記載:“金陵八月，鹽水鴨最有名，人人以為肉中有桂花香。”桂花鴨”是久釀的好酒。節假日或工作日，家裏來的遊客出門買壹碗鹽水鴨，似乎已經成為南京的壹種世俗禮儀。
在湖南路商場旁邊的桂花鴨店可以買到正宗的真空包裝的鹽水鴨。
快餐
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，種類繁多。南北朝時，這裏已經是商賈雲集之地，明清時期更加繁榮，酒樓、茶樓、餐館、小吃店隨處可見。僅小吃品種就有200多種。隨著城市建設的發展，小吃店也越來越多。除了夫子廟，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地也逐漸形成了相對集中的小吃群。此外，沿街叫賣隨處可見。
南京著名的小吃有劉鳳菊(豆腐腦、蔥油餅等)。)、沁園春(餛飩、糕點)、蓮湖甜品店(蘇式糕點)和江鍋貼水餃館。
南京十大旅遊景點
中山風景區
中山又名紫金山，位於東郊，寧鎮山最高峰，山勢雄偉，有“中山龍蟠”之譽。鐘山風景名勝區方圓面積365438平方公裏，是南京最著名的旅遊景點。整個地區被山川環繞，有美麗的城市和森林，無數的寶塔和花園。這是中外遊客遊覽南京的必遊之地。主要景點:中山陵、藏經樓、音樂站、光華閣、面食小王子閣、中山植物園、明陵、孫中山紀念館、梅嶺宮、梅花山、紅樓藝苑、海底世界、古靈公園、頭陀嶺公園、紫金山天文臺、白馬石雕公園、玄武湖公園、情侶公園、臺城、雞鳴寺、九華山公園。
秦淮風光帶
夫子廟和秦淮風光帶是國家4A級旅遊景點，位於南京市南部，是中國40大旅遊景點之壹。其範圍東起東水關、懷清橋、秦淮河亭，過文德橋，延伸至中華門，至西水關內秦淮河，包括街道、民居、附近的歷史遺跡和風景名勝。那壹帶自古以來就是南京最繁華的地方。主要景點有:夫子廟、江南歷史陳列館、陶冶都和吳故居、瞻園、李故居、王燮故居、白鷺洲公園、中華門等。
石城景區
石城景區貫穿了鐘山景區、秦淮風光帶、大江景區南京明城墻內的景點，部分景點也在城外，比如小紅山。市內觀光以人文景觀為主，也有不少湖光山色。主要景點:總統府、梅園新村紀念館、南京博物館、朝天宮、甘熙故居、鼓樓、紅山森林動物園、清涼山公園、五龍潭公園、莫愁湖公園、江蘇南京廣播電視塔、中國織錦村、侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館。
大江景區
長江在古代被稱為大江。南京橫跨長江兩岸，以長江奔騰之勢，形成壯麗的濱江景觀，其特點是山美、洞幽、申江、景奇。主要景點:長江二橋、燕子磯、獅子山閱江樓、靜海寺、渡江勝利紀念碑、燕山十二洞和江心洲。
棲霞風景區
位於南京東北郊，以棲霞山為中心，自古以“秋棲霞”紅楓景觀和棲霞寺千年古剎聞名於世。景區內還有許多列為國家文物保護對象的南朝石刻，勾起人們對過去的懷念。主要景點:棲霞山、棲霞寺、佛塔和千佛巖石窟、南朝陵墓石刻。
南郊風景區
主要指南郊雨花臺、牛首山壹線景點。六朝時期，這裏有許多寺廟，中世紀七大奇跡之壹的大報恩寺寶塔就在這壹帶。這壹帶自然風光優美，古跡眾多，也是古墓葬的集中地。主要景點:雨花臺景區、菊花臺公園、牛首山紅覺寺塔、鄭和墓、將軍山景區、南塘二嶺、方山。
唐山風景區
位於東郊江寧區鎮，集古跡、泉、洞、湖、寺於壹體，集人文景觀和自然風光於壹體，是中國四大溫泉勝地之壹。當地有世界上最大的陽山碑，舉世聞名的南京猿人也曾在此發現。主要景點:唐山古溶洞、唐山溫泉、蔣介石先生溫泉別墅、陽山紀念碑。
梁湖景區
主要指高淳、溧水兩縣周邊的景點，即古城、石臼湖。兩湖水質清澈，水產豐富。每逢盛夏，荷花飄香，漁歌晚。它也是壹個文化景點，如惜春古街，東巴歌劇院和天生橋。古人忘了這裏的風景，今人常常流連忘返。主要景點:胭脂河和天生橋、無相寺景區、古城遺址、惜春老街、寶勝寺塔、蒼溪戲臺、瀛湖桃源、遊子山和真如寺、雙女墓。
珍珠泉嶗山風景區
主要指江北浦口區的很多景點。該地區毗鄰鬧市區，文化與風景交融，山青水秀，草豐茂。嶗山國家森林公園不僅有生態林，還有湯泉溫泉療養、珍珠泉度假等眾多特色旅遊項目。主要景點:珍珠泉旅遊度假區、珍珠泉野生動物生態園、嶗山國家森林公園、丘宇珊文化公園、惠濟寺、古銀杏、湯泉溫泉。
金牛湖
金牛湖景區主要是指柳河縣境內的景點。以雨花石、石柱為標誌的景區，是開展地質專項旅遊、雨花石采石遊、田園觀光遊、生態旅遊的好去處。主要景點:金牛湖、桂子山石柱林、靈巖山|、龍池、六合方山、芝麻嶺自然保護區、文廟、六合清真寺。
南京公園年票:100元/張，包含16個景點，包括玄武湖、莫愁湖、總統府、閱江樓、雨花臺、江心洲農趣園、洪山動物園、古林公園等電話號碼是025-83235600-2020。
來南京壹定要去南京的中山陵和夫子廟。因為中山陵是中國民主的偉大先驅孫中山先生的陵墓。它是中國唯壹的中西合璧的陵墓，在這裏妳可以了解到孫先生的生平。為什麽要去夫子廟？因為第壹，夫子廟是南京最繁華的地方之壹；其次，夫子廟廣場秦淮河旁，可以看到中國最大的照壁，建於1575年，長110米，高10米。它的長度是南京的母親河秦淮河的總長，它的高度和美麗的壹樣長，這大概是個巧合吧。而在夫子廟廣場上的文德橋，妳還可以看到壹種農歷115的年歷上的奇觀，十分鐘，十分鐘。在孔廟裏，有中國最大的銅像和最大的孔子畫像。還有中國唯壹以“明德堂”命名的龔雪。在孔廟裏，還有中國最大的古代科舉考場——江南宮媛。
除了這些，還有總統府，那裏有孫中山先生的辦公室；擁有金陵四十八景的莫愁湖，覆蓋長江風光的閱江樓，等等。晚上可以去三西路看看夜市。去秦淮河看南京夜景，晚上乘船遊長江。這些活動非常有趣。
南京國際金融中心項目共52層，高232米。
1.秦淮河風景區
2.南京長江大橋
3.雨花臺風景區
4.天王府
5.中山風景區
6.渡河勝利紀念碑
7.棲霞山風景區
8.唐山
9.玄武湖公園
10.燕子磯
11.明城墻和中華門
12.南京城墻
13.紅山森林動物園
14.大眾亭
15.古林公園
16.鴻覺寺塔
17.九華山公園
18.梅園新村紀念館
19.明故宮遺址
20.莫愁湖公園
21.清涼山公園
22.傅抱石紀念館
23.石頭城
24.石祥路
25.天寶城碉堡城
26.鄭和墓和鄭和紀念館
27.崇正學院
28.南京博物館
29.南京大屠殺紀念館
30.太平天國歷史博物館
31.陶行知紀念館
32.桂子山
33.兩個湖
34.南唐第二陵
35.桃葉渡
36.鼓樓
37.徐苑
38.燕山十二洞
39.菊花臺九烈士墓
40.辛亥之戰，馬
41.朝天宮
42.南京東方藝術學院
43.二泉茶莊
44.古城遺址
45.孫權墓
46.唐子窗中的太平天國壁畫
47.蒸汽亭
48.右旗寺
49.唐代明鄭鈞紀念碑
50.龔雪
51.半山源
52.遼仲愷何香凝墓
53.泰成
54.秦檜墓
55.打開壹扇機會之窗。
秦淮河風景區
秦淮風光帶位於南京市南部，東起東水關懷慶橋秦淮河亭，東至文德橋，西至水關內秦淮河，包括秦淮河兩岸的街道、居民、附近的歷史遺跡和風景名勝。壹千八百年以來，這裏壹直是南京最繁華的地方之壹，號稱“十裏珠簾”。秦淮風光帶，以秦淮河為軸線，以夫子廟為中心，具有明清風格和寺廟、城市街景相結合的文化、旅遊、商業、服務功能。1990年入選全國40大旅遊景區。
秦淮河是長江的壹級支流，全長約110公裏。是南京主要河道淮水的古稱，本名“龍藏浦”。相傳秦始皇東巡時，望金陵上空升騰的紫氣，以為是禦物，於是鑿方山，斷長脊為瀆，入河。後人誤以為水是秦時開的，故稱“秦淮”。秦淮河是南京古代文明的搖籃。早在石器時代，盆地就有人類活動。從東水關到西水關，河岸從東吳開始就是繁華商業區的居民區。六朝時期，這裏成為名門望族聚居地，商賈文人薈萃，儒學興盛。隋唐以後逐漸衰落，卻吸引了無數文人騷客在此瞻仰，感嘆“王謝堂逝於昔，飛入尋常百姓家”。到了宋代，逐漸恢復為江南的文化教育中心。明清是十裏秦淮的鼎盛時期。金粉塔，鱗次櫛比；原畫《淩波》是壹幅夢壹般的奇觀，伴著船槳聲和燈光聲。但到了近代，由於戰爭等原因，河道汙染日益嚴重，兩岸建築大多被毀，昔日的繁華景象不復存在。1985之後，江蘇省和南京市撥出巨資修復了這條風景帶，秦淮河再次成為國內著名的旅遊景點。集古跡、園林、船只、街道、民俗於壹體。早在六朝時期，秦淮河和夫子廟就已經是繁華地區，十裏秦淮兩岸是貴族家庭聚居的地方，也是文人聚集的地方。隋唐以後，壹度無人問津。到了明清時期，這裏又繁榮起來，富庶富貴，妓院眾多，還有淩波原畫，成為江南美女之地。秦淮最著名的風景是盛行於明代的花燈船。河上所有的船，無論大小，都掛著彩燈。凡是遊秦淮河的，壹定要盡快坐輕舟。朱自清在他的著名散文《船槳燈影下的秦淮河》中對此做了很好的闡述。修復後的秦淮河風光帶，以夫子廟為中心，以秦淮河為紐帶，包括瞻園、夫子廟古建築群、白鷺洲、中華門城堡，以及秦淮河水上遊船和桃葉渡至鎮淮橋的濱河景觀。可謂是壹條集名勝古跡、園林、原始船艇、城市街道、河房、民俗風情於壹體的旅遊線，非常有趣迷人。
千百年來，秦淮河哺育了古城南京。"春風十英裏後就要來了，成千上萬的家庭正對著這條河。"夫子廟附近的河屋，滿是彩窗，十裏珠簾，燈籠，天下第壹。名勝古跡眾多，歷史奇聞，風韻猶存，夫子廟秦淮風味小吃是中國四大小吃集團之壹。夫子廟地區的茶館、飯店遍布街頭小吃，形成了獨具秦淮傳統特色的美食集中地。經過多年的努力，夫子廟地區已有七家點心寺，以工藝精細、造型美觀、用料考究、風味獨特而聞名。經過專家鑒定，南京市秦淮區風味小吃研究會於9月1987正式將這八套秦淮風味小吃命名為“秦淮八絕”，現向廣大遊客推薦。