在著名的《傾城之戀》中，張愛玲請流蘇和範柳媛來香港的第壹件事就是喝茶。
“杯子裏的殘茶歪向壹邊，綠茶粘在杯子上，逆光看像青香蕉。它下面堆的茶葉是雜七雜八的，就像齊膝深的蔓草和苦艾。”
沒有對茶的觀察和深刻體會，怎麽能寫出這麽細致的描寫和比喻呢？
▲張愛玲
張愛玲的《茉莉花香》直接以茶命名。她對茶情有獨鐘，幹脆赤裸裸的表達出來，呵呵。
《茉莉花香》開頭我說:“我給妳釀的這壺茉莉花香可能有點太苦了。我接下來要給大家講的香港的故事，恐怕也壹樣苦澀——香港是壹座華麗卻又悲傷的城市。妳先倒壹杯茶——小心別燙著了！妳尖著嘴輕輕吹，在茶的煙霧裏……”
張愛玲才華橫溢，但她的壹生卻多事。在貧窮漂泊之後，她並沒有失態求饒，依然保持著克制、理性、純真的人際關系。人輕如茶，大概也是這樣吧！
▲冰心
冰心:出得廳堂出得廚房的女人。嚴格來說，冰心並不是壹個“合格”的茶友。雖然出生在茉莉花茶的發源地福州，但她在中年之前並沒有喝茶的習慣。在《我家的茶》中，她寫道:“我直到中年以後才有喝茶的習慣。”
冰心青年時代投身於時代洪流，為新文化運動的興起而奮鬥。直到中年，她開始更加重視家庭。她說:“現在我每天早上做壹杯茉莉花香薯片，幾朵菊花。”“至於‘柴米油鹽醬醋’，作為家庭主婦，我每天都要和他們打交道，至少要和買菜的阿姨打交道，計算這些東西。”
從冰心從無到有的飲茶之路，可以看出壹個女人在從引領時代文化潮流的角色自然轉變為家庭主婦角色的過程中所表現出的巨大適應力。就像茶可以被王公貴族珍藏，普通人品嘗壹樣。這樣的茶香女人，可能是中國男人追求“上得廳堂，下得廚房”的理想伴侶。
▲林銀輝
林:用茶的幽默來衡量生命的長度，壹個被無數人甩過的魅力女人，也和茶有很深的淵源。
林在1931給胡適的壹封信中寫道:“我只需要對得起這些人——我的父母，我的丈夫，我的兒子，我的家人，以後我還要對得起另壹個愛我的人。”這個人就是金，壹輩子都住在森林旁邊，沒有結過婚，卻可以公然陪她喝茶。
林還因茶寫了壹首詩《茶店》。在她的作品中，她寫道:“各種姿勢描繪了生活的不同方面...每晚靠這碗茶的趣味，幽默衡量生命的長度。”茶在林生活中的分量可見壹斑。
▲慈禧
慈禧:嗜茶如命的壹代老佛爺，老佛爺慈禧太後，肯定是嗜茶如命，對茶的悟性很高。她飲茶是為了養生、觀賞和展示，是壹種獨特的皇家茶藝。
據慈禧的女禦史德齡說，慈禧喝茶很講究。她用的茶具是金玉的，包括壹個金茶托，壹個帶蓋的白玉小茶杯，兩個金邊瓷杯和壹雙金筷子。二是準備鮮花。慈禧愛喝花茶。
太監給慈禧敬茶時，要雙手奉上茶托，跪在慈禧後座前，喊“老佛爺品茶”。然後慈禧自己動手，先微笑著賞花，然後慢慢揭開小車把的蓋子，拿起金筷子把花放進去，輕輕合上蓋子，悶幾分鐘，讓香味滲透到茶中。最後，我拿起壹個小盅，瞇起眼睛，先聞了聞，然後喝了壹杯。
除了每天喝茶之外，為了美化慈禧，每隔10天就用珍珠粉泡茶。此外，慈禧照例要在公園裏睡前喝壹杯糖茶，然後在天上放上壹個有茶葉的枕頭，安然入睡。
▲維多利亞女王肖像
維多利亞女王:讓下午茶永存。維多利亞女王的名字象征著壹個時代，是英國在位時間最長的君主，統治了64年。在維多利亞統治時期，英國人民空前團結，英國成為壹個強大的帝國，並不斷發展壯大。其中，她對茶的貢獻也是壹大亮點。
女王也壹定知道喝茶養生的道理。她壹生鐘愛壹種混合茶——壹種由中國祁門紅茶和佛手精油制成的涼茶，叫格雷伯爵。
在茶登陸英國之前，英國人早餐大多喝淡啤酒。自從茶葉開始銷售以來，英國人已經成為世界上最愛喝茶的民族之壹，幾乎到了不喝茶的地步。女王最喜歡的搭配可以說是紅茶的經典搭配。
自從維多利亞女王愛上了茶，下午茶就成了當時宮廷裏壹種時尚的社交方式。此後，這種原本是宮廷專屬的習俗不斷流傳，成為從大都市到偏遠鄉村人們所追求的壹種生活方式，直到今天。