1、包清香
真正的老字號壹般都藏在傳統老街裏~巴市營平菜場口的老字號包子。小店的傳統手藝，招牌芋頭包子，算是鷺島的黃金小吃之壹。它們是以芋泥為皮，五花肉、鮮蝦、香菇等切塊餡料，再淋上甜辣醬黃芥末，配以酸蘿蔔，正宗古味~還有賣生蠔煎、煎餅之類的。
芋頭皮有壹種特別的韌性的味道，餡料飽滿，吃起來更像是芋頭皮包裹的臘肉包。如果點壹碗鯊魚湯或者蘿蔔的大腸血，簡直絕配。店裏還有點餐率很高的烤肉餃子。妳必須嘗嘗那些妳以前沒吃過的。
2、友生風味小吃
有30多年歷史的有生風味小吃，號稱“神湯”！在寶慶香旁邊，有著名的豬腳面、沙爹面、清湯面、面四大菜系。沙爹面香味濃郁，湯汁鮮美！是八城裏面開門比較晚的店之壹，很好吃，性價比高。
有生的主人把他做的湯叫做魔湯，好吃到妳吃了壹次就想吃第二次。我最喜歡這家餐廳的紅面，香濃的醬裏有金針菇、香菇等多種調料。
3、顏味鍋邊糊
魏延盤邊糊：巴市有壹家老字號盤邊糊店，名叫“魏延古竈美味盤邊糊”。這裏的盤邊糊是現場制作的，幾乎不加調料，用各種海鮮調味，如海蜇、蝦等。在面糊裏，還有秘制醬鹵蛋。蛋白有嚼勁又好吃。如果邊糊搭配油餅，味道更好。寶祥旁邊，用清水將大米磨成濃稠的糊狀，鋪在鍋邊，半熟，鏟入正在熬制的蝦湯裏，煮熟。輕薄清爽，價格也很便宜。
店裏生意很好，我們去的時候好幾桌都坐滿了。面糊三元壹碗，很便宜。它還含有蛤肉、蝦皮和蔥花。
4、無名麥奶
這家在八士路口沒有店名的小店，以賣麥奶花生湯出名。在包的對面，有開了幾十年的老店，電視臺也來過這裏。
這家商店很小，不起眼。來這裏的有我這樣的人，也有來自農村的村民，從小吃到大食客，應有盡有。鄰居也是十幾年的老客戶了。
麥乳已經有三代了。麥奶不是小麥加牛奶，而是小麥煮成牛奶，所以叫麥奶。把小麥炒壹下，然後磨成粉，煮壹下。它最初是手工制作的，但現在是用機器研磨的。這款麥奶很香，因為用料充足，所以保持了這種稠度。
5、阿吉仔
八城最火的蛋糕店，鼓浪嶼很多所謂的小資店。
其實所有的餡餅都是在這裏買的，然後賣二手的兩倍。強烈推薦他的餡餅和馬蹄糕。帶幾個廈門特產的朋友來這裏肯定沒錯，離廬江電影院很近。所有的老主顧都是四五十歲的老住戶，最有名的是椰蓉糕和馬蹄糕。味道清淡不膩，但強項在於它面團的功夫，太脆了！那個水平，嘖嘖，下午去的時候剛好吃飽，沒買多少帶走。結果我立馬後悔了，回去買的時候已經賣完了。
6、賴厝埕扁食
老字號扁食店，唯壹推薦蝦扁食的。店面不大，但味道不錯。湯，真材實料，豬骨，煮。我點了蝦扁食，每份都有壹只蝦。面條也是推薦之壹。它們嘗起來很美味。
扁食的皮比較薄，看起來很通透~而且老板說都是精選的新鮮野生蝦。味道真的很特別，而且新鮮
7、橫竹小籠包
老廈知道這家店，渡口朱恒路35號的無名老店。空間不大，只擺了幾張小桌子，賣的東西只有兩個：包子和燉鍋。招牌小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美。燉鍋只賣兩種，排骨和豬心。食材新鮮，湯汁濃甜。開了很多年了~生意還很紅火，我最推薦。豬心燉鍋裏放的是當歸和枸杞，不僅好吃，而且營養豐富。兩個壹***12元。晚上不營業。
評論
都是壹流美味的傳統美食，味道絲毫不弱於五星級酒店。