不過，新竹君今天要告訴妳的七個廚房細節，適合所有家庭，能讓廚房“好用又方便管理”。
具體說壹下，看看妳們家有幾個。
1，合理動線
室內設計中經常提到動線的重要性，動線就是做壹件事時會重復的距離。
即使好吃的菜不壹樣，但在做菜的操作上有很多相似之處。
為了做出美味的飯菜，烹飪操作的壹般順序如下:
冰箱拿水槽裏的食材處理石臺面上的菜，準備放在爐子上翻炒，盤裏的菜端上來。
以上操作順序是廚房的動線順序。根據這條動態線，在廚房空間允許的情況下，最合理的布局如下:
冰箱水槽餐具準備區爐子餐具存放區
在櫥櫃的設計中，盛菜區很容易被忽略。其實做起來很簡單。就在竈臺旁邊留壹個30厘米寬的臺面。
千萬不要再提著沈重的鍋去裝食物和米飯，記得給食物盛放區安排壹個紙巾盒，因為妳可能隨時需要擦拭掉在桌子上的食物。如上圖所示，壁掛式紙巾盒是個不錯的選擇，不占桌面。
當然，不要死板，只要註意“線條”是否流暢就可以了。動線的本質在於接近。洗好的菜方便放的地方就是切菜區，切好的菜可以很容易的放進鍋裏...
更重要的是，因地制宜，下面的案例說明冰箱在廚房外的餐廳。為了方便取食物，主人把食物盛放區放在了爐子對面，並加大了尺寸。這時，食物存放區變成了壹個小島。
小島梯田可以作為蔬菜保存區；加個電飯煲也成了飯碗；加個水壺就成了家裏的小水吧，因為在玄關位置，回家喝水很方便；
這裏還有壹個隱藏的功能，就是可以作為“物品分揀中心”，購買家裏的菜，應該放在冰箱裏，應該留在廚房裏，很快就會進入洗、切、炒的流程，可以在這裏進行分揀。全屋的暫存和整理也可以在這裏進行。
2、易於清潔的設計
打掃廚房可以說是廚房裏除了做飯最重要的事情了。設計的時候就考慮到了清潔，打掃後面的廚房也就小菜壹碟了。
讓我們來看看兩個最重要的易於清潔的設計:
墻的表面
為了美觀和便於打理，廚房墻面選擇瓷磚。瓷磚的縫隙是汙垢容易附著的地方。設計時最好選擇大瓷磚，減少縫隙。
如果預算充足，建議考慮巖板或搪瓷板，整體可以大面積鋪貼，無縫，透水性低，防油汙，不易浸漬。
圖為搪瓷板。
公開地
石英石是最常見的烹飪臺面材料，由應時顆粒和樹脂制成。和大理石臺面壹樣的質感，但是抗裂抗汙性更好，價格也比較親民。考慮到顏值等因素，總體來說，沒有比石英石更適合做廚房臺面的材料了。
當然，土豪可以直接選擇巖板。
小提示:定制臺面時，止水帶與臺面的內切角建議用圓弧。與直角相比，這種弧角不易藏汙納垢，用抹布也能擦到底。
至於臺面和墻面的縫隙，以前用的是矽酮膠，現在可以用MS密封膠代替。可以塗MS膠，密封性比較好，不發黴，美觀又好打理。
被矽膠封過的朋友，如果發黴了可以用除黴凝膠清理。防黴凝膠的配方是環保的。只需塗抹在發黴的地方，靜置壹段時間，即可去除黴變變黑。
石英石臺面，如果有油滲色，不用擔心，可以用大理石滲色清潔劑。
將大理石泌水清潔劑塗抹在出油的地方，用保鮮膜密封，靜置壹段時間，可以有效去除汙染，讓臺面恢復原來的顏色。
如果泌水汙染嚴重，可以重復使用2-3次，可以達到明顯的去除泌水汙染的效果。
3.方便存儲
廚房的工作壹般都比較瑣碎，需要的工具和食材種類很多。只有把這些東西順利收好，才能真正實用。
在此，新居為大家提供壹些收納方法，希望能幫妳打開思路。
儲罐儲存
洗碗餐具如果能方便的存放在瀝水架上晾幹，可以提高家務勞動的效率。
水槽旁邊放壹個瀝水架是壹個非常好的方案，省去了開關櫥櫃的步驟。直接從排水籃中使用。
單水槽因其清洗方便、容量大、洗鍋方便等優點，越來越受歡迎。然而，單個水槽也有壹個缺點，沒有碗碟排水區域。
在這種情況下，可以配備壹個可折疊的水槽瀝水架備用，可以用來晾菜瀝水。
蔬菜制備區的儲存
烹飪區是廚房的中心，毫不誇張地說，它是整個廚房的“總部”。有很多收納小技巧可以用在這個地方，幫助這個區域實現平穩順利的生活。
首先是砧板的存放。砧板如果沒有充分晾曬，很容易發黴變黑，滋生細菌。有了砧板存放架，砧板可以平行掛在吊櫃下面，兩者之間留有壹定距離，方便晾曬，不易滋生細菌。
其次，廚房裏產生大量廚余垃圾的垃圾桶的存放，壹定要做好準備。但是垃圾桶放在哪裏需要考慮。
廚櫃壹般做成L型或者U型，在拐角處會產生L型彎曲。這個空間很浪費，兩邊的廚櫃打開也會“打架”，不利於使用。
這裏有壹個解決辦法——壹面可以做成直線，另壹面可以做成臺面而不是櫃子，給垃圾桶留壹個空隙，形成轉角垃圾桶收納角。
如果垃圾桶沒有預留收納位置，可以用懸掛式垃圾桶，掛在櫃門上。
在洗手池和備菜區附近，安裝了壁掛式垃圾桶，切好的菜根、菜皮直接掃進去，方便扔垃圾。
其實這個問題有更好的解決方法——臺面下留60 cm左右，不做吊櫃，底部放日式分類垃圾桶。這種垃圾桶按照日本嚴格的垃圾分類要求劃分為若幹區域，也能滿足國內日益完善的垃圾分類需求。
這樣不僅可以節省壹部分櫥櫃的成本，如果不在剩下的空間放垃圾桶，還可以放壹個收納推車，做壹個移動的收納空間。
爐竈旁的儲物空間
菜在鍋裏，就需要調味。調料放的不合適，就會錯過放的最佳時間，所以調料往往放在離爐子最近的地方。
但是中式烹飪調料很多，常見的收納都是用調料架成排堆放。各種罐頭包裝大小不壹，很不雅觀。
這個問題可以通過掛調料盒來解決。透明的塑料材質可以清楚的看到裏面的東西，懸掛式的設計讓物品可以裝在墻上，方便清洗和拿取。
根據家裏常用調料的種類，調料盒的數量也可以靈活設置。墻上掛著形狀大小統壹的調料盒，整齊美觀。
4.櫥櫃中的存儲
櫃子裏的東西雖然不常見到，但是需要擺放整齊，這樣無論是放東西還是找東西，都可以井井有條，輕松方便。
懸掛櫃中的存儲
因為從高處拿東西不方便，可以選擇帶把手的收納盒，下部可以用雜糧封起來，這樣吊櫃內部壹目了然，拿出來也不會帶別的東西。
這種裝雜糧的密封罐有多種尺寸，采用方形設計。不經常使用的谷物和調味料可以堆放在小盒子裏。
櫃內存儲
因為需要彎腰拿東西，所以選擇帶滑輪的箱子非常方便。鍋蓋、蒸鍋等配件可以豎立起來，放在帶滑輪的收納盒裏，井井有條，選擇方便。
5、高低臺面
同樣是廚房工作，不同的工作有不同的舒適度高度。烹飪和準備蔬菜的舒適高度為95 cm -85 cm，而烹飪的舒適高度為70 cm左右。
這時候就需要高低臺面來提升我們的廚房生活體驗。我們只需要把竈臺面積下沈15-20 cm，就可以免去腰酸背痛的煩惱。
6、光源設計
廚房常見的照明是吸頂燈，配有柔光罩，防止眩光，光線很淡。因為位於廚房天花板中間，容易產生陰影，光線不足。
為了解決以上問題，用射燈代替吸頂燈作為廚房光源是壹個很好的辦法。只需要壹個打孔就可以在廚房安裝多個射燈，角度可以調節，讓光線盡可能的照亮廚房。
溫馨提示:射燈色溫4000k，最接近自然光。不會出現廚房的菜是壹種顏色，餐廳的菜是另壹種顏色的情況。
在光線不足的情況下，也可以選擇在櫃體下方安裝磁性LED燈，進行感應控制。手壹掃，就亮了。壹次可使用2-3個月，有效補充廚房光源。
7.高效的廚房電器
隨著科技的發展，很多廚房電器可以幫助我們提高生活質量，讓繁瑣的廚房工作變得更加簡單。
垃圾處理器
垃圾處理器安裝在水槽下面，通過內置的刀具將垃圾磨成下水管道。
剩菜、菜葉等腐爛垃圾可以用垃圾處理器處理，減少了垃圾分類的問題，也可以幹凈衛生地處理剩菜。
洗碟機
洗碗機是壹種廚房電器，安裝前會輕聲細語，用後很香。它可以幫助我們避免洗碗的麻煩。十三套大容量洗碗機、案板、炒鍋，選擇方便。
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蒸烤機
蒸烤壹體機集微波爐、烤箱、蒸鍋功能於壹體，節省廚房空間。
可能有人會說蒸烤箱肯定不如獨立烤箱，但如果妳不是烘焙愛好者，蒸烤壹體機就足夠了，完全可以滿足偶爾烤壹個錫紙金針菇的需求。