廚藝比賽活動方案

　為了確保事情或工作有效開展，往往需要預先制定好方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。優秀的方案都具備壹些什麽特點呢？以下是我為大家整理的廚藝比賽活動方案，僅供參考，大家壹起來看看吧。

廚藝比賽活動方案1

　 壹、大賽口號： 博覽天下名菜，精彩盡在食博

　 二、活動單位：

　主辦單位：

　承辦單位：

　 三、活動時間：

　報名時間：20xx年4月5日～4月8日

　準備時間：20xx年4月5日-8日

　比賽時間：4月8日當日下午3：00～6：00

　 四、活動面向對象：

　 五、活動地點： 食堂壹、二層

　 六、活動內容：

　(1)自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分。

　(2)現場講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解進行評分。

　(3)趣味飲食常識問答***4道趣味飲食常識問答題目。

　 七、大賽規則：

　1、將海選產生20個小組通過抽簽方式分為兩部分

　2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，壹組3人

　3、每三人壹個窗口，三人中包括壹個大廚和兩個助手

　4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼

　5、要掌握好時間(控制在15分鐘之內)

　6、要求有特色，有創新，有立意

　7、特色菜是壹個加分環節，選手根據自己的水平自備原料

　 八、活動賽程：

　前期準備工作

　1、召開部門會議本部門全體成員商定後，做出詳細的策劃書、報名表。

　2、將初賽活動策劃書指導老師商量，並及時聯系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題(海報宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，並指導其正確填寫報名表。

　3、上報主席團協商問題及詢問要求註意事項，並召開主要協助部門的部長會議。

　4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。

　5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。

　6、給相關評委發送邀請函，並通知好主持人和節目組負責人做好準備。

　7、前期工作結束。匯報完成情況並進行總結。

　後期收尾工作

　1、於4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。(註：其作品和選手基本情況寫清楚上交)

　2、活動收尾，做好後期宣傳工作並召開部門會。

　3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經驗，找出此次活動的缺點和不足。

廚藝比賽活動方案2

　 壹、活動準備階段

　在四月初我院維權部接到校維權部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知後，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

　1、在策劃工作中，我院維權部調動我院所有幹部壹起商討此次廚藝大賽的流程和細節，並根據我院的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。

　2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然後再由各班班長到本班登記報名情況。

　3、在娛樂節目方面，由於我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的壹個隊伍來現場表演。

　4、在初次篩選之後，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，並把詳細的過程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

　 二、活動總結

　本月21日，我院在食堂D區舉行了X學院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學們的校園文化生活，展示城院學子的烹飪技藝，培養學生團隊合作精神及動手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學們提供了壹個展示廚藝才華的平臺。“X學院第四屆廚藝大賽”已經結束了，此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結：

　成功之處：

　(1)值得壹提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯等菜院。

　(2)我院部門之間的團結合作能力有了進壹步地提高。大壹不少新院幹明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務。

　(3)其次，本次比賽讓廣大同學了解到了每壹份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了城院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。

　不足之處：

　(1)大壹的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院裏提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這壹情況，我院在今後的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調參賽規則及註意事項。

　(2)文娛活動單調乏味。由於我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節目欠缺。

　(3)觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學加油。當活動接近尾聲時，現場觀眾已經寥寥無幾。在以後的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環節，營造良好現場的比賽氛圍。

廚藝比賽活動方案3

　X年11月2日，在全班同學們的熱切期盼中，X大學第壹屆學生廚藝大賽在第壹食堂圓滿結束。X班全體學生在這冬日的陽光中見證了壹場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了壹場美食的嘉年華。

　 壹、充分準備好事多磨

　本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下壹條心，總結其他學院舉辦的經驗和產生的問題，在原有的基礎上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出壹屆味感、質感、觀感和營養衛生四個方面都壹流的廚藝大賽。活動基本流程賽前準備，正式開賽，公布結果。

　計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要復雜得多。整個比賽時間僅限於壹天之內完成。經過各方面的考慮，爐竈、作料的'采購以及場地的申請與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當和周到。之前組織者也擔心日期的延後會影響觀眾和參賽者的積極性。但是後來的事實證明本次大賽的主辦對於組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動。

　 二、忙碌賽場有條不紊

　比賽當天，每個人的臉上都洋溢著的歡樂表情，伴隨著炒鍋裏發出的香氣和現場觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備10套竈與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都壹應俱全，充分保證了活動當天都井然有序地進行。把隊伍分為10個組，每支隊伍必須在30分鐘內完成自己的作品。

　大賽評委由我校老師及校外廚師擔任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評分的標準，最終評出壹、二、三等獎若幹名，而且還根據觀眾的投票評出人氣獎。當參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當觀眾們在品嘗區爭先恐後地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區與烹飪區來回忙碌著，同時還要維持現場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當比賽結束的時候，所有的工作人員也終於可以像其他人壹樣跑到了品嘗區壹飽口福，辛苦了壹天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。

　 三、喧鬧過後回憶飄香

　隨著廚藝大賽在完成了頒獎儀式後告壹段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了眾多食客的好評。本次比賽中學生們在菜肴造型上帶來了新的靈感。

　全班學生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到並吃到美食的感覺總是的，當每壹個為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最為欣慰的。

廚藝比賽活動方案4

　 壹、活動主題： 尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

　 二、活動目的：

　通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力，培養同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活;同時加強同學對廚藝的了解，為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺;通過家鄉菜加強不同地區的同學之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通;展示湘南學院法學系學生的風範，弘揚法學系師生激情張力，以食會友;並希望借這次活動，可以鍛煉學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插壹些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養的同時，可以學習壹下廚藝。

　 三、活動時間、地點：

　預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點待定(教室或者第二食堂)

　 四、參賽內容及要求：

　3或3人以下為壹組，每組同學各自分工，每組必須有壹名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。

　 五、任務安排：

　1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。

　2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。

　3、組織部和各班班長負責組織前期報名。

　4、勞衛部及文明督察部協助宿管生活部搞好賽後衛生。

　 六、活動過程：

　1、安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。

　2、參賽作品完成後向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。

　3、每組選出壹名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然後評委再給出評分。

　 七、互動環節：

　1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。

　2、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評壹道菜肴。

　 八、註意事項：

　1、每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務。

　2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。

　3、參賽活動過程中註意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

　4、參賽活動結束後要及時打掃衛生，保持場地幹凈。

　 九、評分標準：

　1、專業評定：儀表舉止專業，著裝整潔、器具操作規範、設計新穎，富有創意。(10分)

　2、時間：做菜用時，安全操作。(10分)

　3、材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)

　4、技術：刀工熟練，切菜工整。(10分)

　5、色香味：具有壹定的美學價值，味道可口。(20分)

　6、營養價值：有利健康，搭配合理。(10分)

　7、衛生：個人衛生，食品衛生，及賽後場地衛生。(10分)

　8、菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。(10分)

　9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)

　滿分100分，最後由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分

　 十、獎項設置：

　壹等獎1組，頒發證書及相應學分。

　二等獎2組，頒發證書及相應學分。

　三等獎3組，頒發證書及相應學分。

　因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選壹組參加院裏決賽。

　 十壹、經費預算：

　打印資料費：5元

　壹次性碗筷：10元

　其它費用：35元

　總計50元。

廚藝比賽活動方案5

　 活動主題： “舌尖上的生活”社區廚藝大賽

　 活動地址：

　活動目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置因為人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿足，同時心情也會變得愉悅。而對於家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時，獲得美味的享受。活動意義：廚藝與金融理財業務，看似毫無關系的兩者，其實也有著緊密的聯系，因為家庭生活想要過的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機會，讓社區居民可以在展示自己廚藝的同時，讓所有家庭能手能夠分享自己對於食物采購與挑選時的心得。並且能夠融入理財產品的觀念，對啟藍控股有限公司進行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。

　 活動目標群體： 家庭主婦。

　 活動組織：

　 主辦單位：

　 協辦單位：

　 承辦單位：

　 活動日期：

　1、幾月幾日—幾月幾日活動宣傳推廣期

　2、幾月幾日——-幾月幾日各社區預選大賽

　3、幾月幾日——-幾月幾日某地點舉行廚藝大賽決賽活動詳細流程預賽：以壹個社區為單位，在各個社區廣場現場制作各自最拿手的私房菜，邀請專業廚師和社區居民代表現場品嘗評判，色香味俱全者獲勝，炊事竈具和調味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準備。各社區有20個參賽名額。

　決賽：三個社區選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現場進行最後的廚藝比拼，由專業人士進行評判。

　 大賽現場流程：

　1、大賽組委會致辭。