我沒有理由不去Xi安吃肉夾饃，不去北京吃烤鴨，不去韓國吃炒年糕，不去越南吃越南雞粉，不去世界第三街頭小吃檳城。為了這次旅行，我除了準備了壹些馬來西亞林吉特、機票和朋友，還準備了很多保濟丸和消食片。
檳城不僅以小吃聞名於世，在馬來西亞也以街景建設聞名。被譽為花園城市，宜居舒適，整個城市透著壹股養老的氣息。
當地人口很特殊，華人占40%，馬來人占40%，其他人占20%。這種情況特別好區分。大多數馬來人皮膚特別黑，體型也相對較大。很多當地華人世代定居生活在馬來西亞，但大部分會說帶有壹些閩南語口音的普通話和粵語。中國人超級友好，無論是在商店，問路，出租車還是餐館。他們對中國遊客禮貌友好，讓人有賓至如歸的感覺。
這種感覺真的很微妙。
到了檳城，總覺得自己闖入了現代中國。早年，大批從中國臺山、福建、潮汕等地來到檳城工作的中國人，以穩定的工作和安居樂業的生活，逐漸在這裏按照家鄉的樣子建設壹切。建築，美食，還有壹些從遙遠的中國流傳下來的文化習慣，都有壹種不尋常的魅力，這大概就是南洋的味道。
我越來越不相信頭銜了。本來想來檳城體驗街頭小吃，後來就全吃中餐了。雖然我還是不太明白壹個去過福建和潮汕的廣東人為什麽要來馬來西亞吃中餐。但畢竟用的都是馬來西亞當地的食材，烹飪技術也是從那個時候流傳至今。這次旅行也可以算是壹次懷舊復古的美食之旅。
馬來西亞的物價略低，消費起來很愜意。雖然當時1等於2元，但是所有飲料基本都是1-3，其他零食價格基本都是個位數，比現在國內二三十元壹杯的所謂網上名人奶茶適口多了，而且很好喝！
在馬來西亞，天黑得晚壹點。雖然白天天氣很熱，但是早晚溫度都很舒服。也可能是因為熱。幾乎每餐都有飲料。壹些餐館被合並了。在那裏吃飯，不管買不買飲料，都會收取類似茶水費的費用。如果妳點壹杯飲料，妳不必付錢。每種飲料都有大量的冰塊，這和越南很像。加冰的咖啡和奶茶很好喝。
我原本設想世界排名第三的街頭小吃會分布在幾條長長的美食街裏。事實和我想象的不壹樣，但也差不多。著名的小吃大多分布在幾條步行街，這裏也是遊客聚集的中心。
說實話，大眾點評用全民軟件搜到的各地美食，其實都是具有中國風味的小吃和菜肴。如福建蝦面、春茶屋、紅豆冰、粵平豆芽飯等等，但基本都是物美價廉。
接下來，我想簡單評論壹下壹些在大眾點評中壹直名列前茅的食物:
壹大早，人們就排起了隊。據觀察，所有有亞洲面孔的人，據深入觀察，都是國內同胞，大概也和我壹樣被大眾評論所誘惑。
好在等待的時間並不長。這裏比較有名的有椰奶飯，烤面包等等，適合早午餐。椰奶飯並沒有預想中的椰奶的濃郁風味。澆在米飯上的醬是亮點。不需要肉和蔬菜。這個醬是大齋節用來拌飯的，很開胃！
馬來西亞的炒粿條特別好吃，和廣東的炒米粉不壹樣。也和潮汕、福建的味道不壹樣。檳城的油炸粿條混合了豆芽、牡蠣、豬肉和煎蛋。很好奇是采用什麽樣的煎法，做出來的粿條有自己糯糯的味道。如果妳也喜歡吃壹些特別的糯米食物，
老板娘，祖籍江門，友善可愛。和檳城大多數餐廳壹樣，這家性價比超高。這頓飯花了RM ***10，人民幣不到40元。重點是，對於已經吃膩了國內各種雞的我來說，這裏雞的做法給了我壹種全新的感覺。醬油和食用油特別香，但是簡單的烹飪讓味道更鮮。
我在潮州沒見過這種小吃。炸芯是壹種類似國內曹憲果凍的混合飲料？不好解釋；紅豆奶油就是紅豆冰。展臺排隊的人特別多，感覺這是壹個人人都必須打卡的地方。對我來說，其實很壹般，沒有太驚艷的味道，可能是我的期望值太高了。
這裏的許多著名小吃，大多是當年來南洋打工的華人傳下來的，或經過各種食譜的改良，或融入馬來西亞風味，呈現出嶄新的面貌。
也許我的信息搜索出錯了。其實我特別喜歡馬來西亞當地的菜，比如咖喱和千層面，但是在檳城沒有找到。看來我得去馬來西亞其他地方找他們了。也許這壹次註定是南洋的壹次懷舊之旅。
有微笑，有美食，有海邊，有夕陽。晚年找個這樣的城市也是不錯的選擇。