親，您好，吉林延邊好吃的朝鮮小吃有以下這些：
冷面，是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統，據民間傳說，這壹天吃了纖細綿長的冷面，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷面又名“長壽面”。
朝鮮族泡菜，是極具朝鮮族特色的風味食品。泡菜的品種繁多，選料廣泛，即有天然的山野菜，又有常見的農家蔬菜。所用的原料隨季節的不同而變化。
補身湯，又名狗肉湯。用狗肉制成的菜肴都作為膾炙人口的佳肴。過去大多在三伏天，食狗肉，被認為比吃人參更為滋補。因此將狗肉湯稱為“補身湯”。如今，吃狗肉已不分季節，四季常吃。
醬湯，是用大豆經過發酵，有蔬菜、豆腐、香菇、肉類及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主，主要原料是大豆，含有大量蛋白質，營養豐富。米飯就醬湯吃，是延邊朝鮮族日常餐桌不可缺少的菜品。
涼豆面，是壹種適宜在夏季食用的清爽面食。炒熟的芝麻打碎混合在冷藏後的豆漿中作為面湯，再將面條煮好放在豆漿裏，與泡菜同食口感筋道，湯汁鹹鮮，可讓人在炎炎夏日感受到足夠的冰涼舒爽。
玉米溫面，主要以玉米面條、洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、牛骨湯材料烹制而成。溫面湯鮮味美，老少皆宜。
米腸，朝鮮族風味小吃之壹，采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成。口感獨特，味道鹹鮮，是深受人們歡迎的朝鮮族小吃。
江米雞，是朝鮮族的傳統美食之壹。用糯米和整雞烹制而成，既有糯米的香薷，又有雞肉雞油中滲出的鮮香，是深受消費者歡迎的特色美食。
拌飯，在延邊被分為石鍋拌飯和普通拌飯，石鍋拌飯是在石鍋中用香油做底，加入米飯，加熱後和多種蔬菜、肉末、雞蛋、香菇配以朝鮮族特色辣椒醬攪拌均勻後食用；普通拌飯是在特定
石鍋飯，是在特制的石頭鍋裏做出的米飯，也有二米飯、豆飯，但所有的都是上等的米，經過10個小時浸泡才能煮飯。做好的石鍋飯具有松軟和米香特點，明顯區別於電飯鍋和普通鐵鍋做出的飯，鍋底有壹層鍋巴，別有壹番風味。
參雞湯，特選6周齡童子雞，跟高麗人參、黃芪、當歸、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米等數十種漢方藥材精心燉制而成，具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效，清淡鮮美、營養價值極高，四季食用皆宜。
橡子凍，是用壹種用柞樹結出的橡果磨面制成的食材，顏色為灰褐色，冰涼爽滑，可與黃瓜等蔬菜搭配為延邊朝鮮族風味涼菜。
烤肉，延邊風味的烤肉選用豬、牛、羊的特定部位，按照需求切好腌制，並根據不同種類的肉利用相應的烤爐進行烤制，味道鮮美，肉質嫩滑，是深受人們歡迎的菜肴。
煎沙參，是將壹種延邊山上特有的食材沙參，利用特殊工藝砸扁，配以朝鮮族辣椒醬煎制而成，是朝鮮族風味料理中不可缺少的壹道菜肴。
打糕，打糕，也叫米糕，是朝鮮族傳統稻米食品，把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏，用木槌反復捶打，直到打碎每壹粒飯為止。而後將其切成小塊，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。
打糕條，是將條狀的打糕，配以蔬菜、辣椒醬等炒制而成。可根據個人口味搭配不同的蔬菜或魚餅、拉面等，制成魚餅打糕條或炒拉米糕，是延邊街頭常見的小吃之壹。
包飯，顧名思義將米飯包著吃。使用合適大小的生菜或白菜、海帶、熟包菜、馬蹄葉等將米飯和熟五花肉、肘子肉等肉類配上蒜片、青椒斷和延邊朝鮮族大醬等包在壹起吃，滿嘴鮮香，健康美味。
凍土豆餃子，是壹種用凍黑土豆磨成的粉做皮，用辣炒圓白菜絲做餡，包好後蒸制而成的餃子，味道獨特，餃子皮勁道有嚼勁，餡香辣有食欲，是朝鮮族日常食用的小吃之壹。
大米餃子，是用大米面制成餃子皮，用辣炒白菜絲、圓白菜絲做餡，包好後蒸制而成的餃子，餃子皮糯香十足，餡香辣可口，是朝鮮族家庭餐桌上常見的主食。
土豆餅，是朝鮮族特色小吃之壹，用新鮮土豆磨成泥煎制而成的圓形小餅，外酥裏嫩，香鮮可口。
韓式炸醬面，引自韓國，用特制的醬料中加入肉丁、洋蔥等做成黑色的肉醬，拌入勁道爽滑的面條後食用，味道鮮甜鹹香，受人歡迎。
紫菜卷飯，是在烤好的紫菜上平鋪米飯、切成條狀的雞蛋餅、蔬菜、腌蘿蔔等卷成紫菜卷，切開食用。在延邊隨處可見紫菜卷飯小吃店，根據需要可選各種口味的紫菜卷飯，味道鮮美，是老少皆宜的朝鮮族小吃。
羊肉串，新鮮羊肉羊油切成小塊，用金屬簽串起，燒烤食用。在延邊，食用者需要自行將生羊肉串燒烤至熟，也是十分具有地方特色的飲食之壹。
韓式披薩，不同於西餐中的披薩，韓式披薩引自韓國，面餅薄脆可口，吃起來鮮香不膩，是聚會聊天時絕佳的休閑小吃。米酒
米酒，用大米、玉米等糧食發酵制成，味道酸甜，清新爽口，是延邊人民餐桌上必不可少的飲料之壹。
韓式炸雞，是近年由韓國引進的快餐料理，在延邊的有很多炸雞店面，都可吃到正宗香脆的韓式炸雞。
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