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北方和南方的中秋節有什麽異同?異同的原因是什麽?

中秋節是中國的傳統節日,可以追溯到先秦時期。那時候,我們的祖先開始從簡單的祭祀到每年定期祭祀月亮。直到唐宋時期,這個節日才真正成型,和我們現在看到的中秋節沒有太大區別。那時候,中秋節還沒有那麽流行,人們更喜歡上元節之類的節日。直到明清時期,中秋節才正式成為全國性的狂歡節日。

作為中國的四大傳統節日,中秋節是經過長期發展而形成的盛大節日。並不是中國漢族獨有的。除了漢族,許多其他少數民族也慶祝這個節日,如滿族、高山族、朝鮮族等。所以說這個節日是民族性質的,壹點也不誇張。

作為國家和民族的節日,毫無疑問,南北之間都有中秋節,他們的中秋節或多或少會有壹些相似之處。然而,中國是壹個幅員遼闊的國家。由於地理、歷史等因素,南北方的風俗習慣存在壹些差異。這種差異反映在中秋節,也使其習俗不同。那麽南北方有什麽相似之處呢?它們之間的差別有多大?導致南北方中秋節習俗異同的因素有哪些?這些問題在本文中都有詳細的討論。

首先,北方和南方中秋節的習俗相同

拜月和吃月餅的習俗在本質上是民族的。不管是北方還是南方還是不同的民族,都有著高度的共性。中華文明的包容性和高度向心力,使各地區、各民族具有整體統壹性。

比如蒙古族會“追月”,阿西族會“跳上月亮”,漢族會“賞月”。各種慶祝形式雖然不同,但本質上都和月亮有關,都是在8月15日。大多數家庭會聚在壹起慶祝這個節日,這種現象與中華文明的精髓有很大的關系。

二是習俗相同的原因

中國作為統壹的多民族國家,幅員遼闊,特別是在國家統壹後期。民族的多樣性,地域的廣泛性,使得治理起來比較麻煩,於是古代統治者開始統壹文化。秦始皇的書文同軌,等等,就是很明顯的例子。同時,中國的歷法也呈現出壹種統壹性。最早的時候,世界上很多國家都使用農歷,比如前四大文明古國。

這種根據月亮的相位周期來安排時間的歷法,在中國已經使用了幾千年,甚至是現在。民族習俗可能不同,但月亮永遠不會變,所以很多民族和漢族壹樣,都把月亮作為自己的圖騰,之所以選擇在秋天舉行這樣的節日,壹方面是因為秋天白天短,夜晚長,另壹方面是因為秋天是壹個收獲的季節,中國古代以自給自足的小農經濟為主。秋天是壹個能讓農民高興的收獲季節,自然受到人們的歡迎。

而且中國的華夏民族,沒有壹個敢說自己是純粹的民族。各民族其實都是在長期的融合中形成的。本來民族的純潔性就不夠,各民族的文化又壹次相互影響,節日習俗不可避免地被同化。自然節日習俗有很大的相似性。

尤其是滿族入關後,其文明與中原文明大融合,民族間的差距也沒有那麽嚴重。尤其是很多少數民族文化都深深打上了漢族的烙印,漢族關於中秋節的習俗自然也被其他民族廣泛接受。

但是,即使有相似之處,每個民族的文化仍然有其差異,這也使得每個地方的中秋節習俗有不同的特點,尤其是南北文化影響下的中秋節文化,雖然有其相似之處,但仍然會有壹些差異。

第三,南北中秋節的差異

1.月餅

首先,南北中秋文化差距最大的應該是月餅,可以說是中秋節最重要的食品。沒有了月餅,中秋節似乎不再完整。但是南北飲食習慣差距很大,自然影響了月餅。北方的月餅以京味月餅為主,而南方的月餅種類繁多,有廣式月餅、蘇式月餅等。它們和京味月餅最大的區別就是體現了南方人的口味特點,就是愛吃甜的,而北方人就沒有那麽明顯的偏好了。京味月餅更傾向於口味適中。

2.犧牲

除了月餅,南北方中秋節的習俗也有點不同。北方人在中秋節拜月時,壹般會選擇北方常見的果蔬,比如蘋果、橘子,甚至毛豆,但在南方,尤其是江南,則是芋頭。甘蔗等等,這也反映了南北地域差異帶來的文化差異。芋頭是江南的特產,所以南方人會用芋頭祭月,而北方的芋頭比較少見,所以不會考慮列入祭祀名單。

3.禮物的類型

在中秋節送禮方面,北方和南方有很大的不同。壹般來說,北方送的禮物壹般都是壹些時令水果之類的,還有月餅。當然,南方也有這種習俗,只是南方的“小意外”比北方多壹點。

南方人在中秋節會選擇別人的瓜田偷壹個瓜,然後送給其他沒有孩子的家庭,表達祝福的願望。這種偷瓜方式在現在看來並不可取,但在當時確實是壹種簡單的表達祝福的方式。

4.活動形式

南北方的中秋節活動也有很大的差異。現在我們看北方的中秋活動,基本都和月亮有關,南方就不壹樣了,比如上面說的“偷瓜”,還有壹些燒塔之類的活動。這些活動與拜月傳統的中秋節毫無關系,但它們更像是壹個我們可以聚在壹起玩耍的普通節日,與月亮的關系越來越弱。

第四,差異的原因

中秋節是中國的全國性節日。中秋節南北的習俗確實有差距,但很明顯大體是壹樣的。最重要的區別是地域特點,這是無法改變的。比如上面說的芋頭,南方水系多,給了喜歡水的芋頭很好的生存空間。芋頭多,自然選擇芋頭作為祭品。畢竟普通人還是很多的,芋頭又便宜又好用,自然選擇芋頭。但是芋頭在南方特別少見,價格自然也高,所以很少有人會選擇芋頭作為中秋的祭品是有原因的。

另外,北方人喜歡吃面食。總的來說,面食口味適中,偏於盂縣,這也和北方的氣候有關。北方氣候幹燥,人體對鹽的需求量大。人自然喜歡鹽,食物自然是鹹的。但是,南方沒有這個問題。甚至南方的壹些水果產量也很大,尤其是甘蔗。這種水果含糖量極高。吃慣了甜水果的南方人自然離不開甜,月餅自然也就趨於甜。

但是,南北方的中秋節差異也與民族差異有關。北方民族多騎馬,驍勇善戰。他們的中秋習俗與南方相比,自然是“簡單粗暴”的。

但正是這些差異,讓中國的文明多姿多彩,而不是單壹枯燥的文明。這種文明的多樣性不是支離破碎的,而是有壹種中心力量,把中華兒女牢牢地捆綁在壹起,不可分離。

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