先是大鵬展翅，醬雞翅
材料:雞翅20個，醬油2大勺，1大勺蠔油，1大勺胡椒粉，醬油2克，1大勺姜，2片蔥，1半勺鹽。
生產方法:
1，準備好所需食材；
2.將雞翅放在花刀上，用清水浸泡出血的水，中間換幾次水；
3.雞翅撈出瀝幹，放入生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉、醬油、姜絲、蔥絲；
4、抓拌均勻，密封放入冰箱腌制2小時以上；
5.腌制好後放在烤箱的烤架上，200度烤15分鐘。
6.是時候拿出來刷壹層蜂蜜水了。回烤約15分鐘，表面均勻上色；
7.這種做法最大的好處就是不用油炸，沒有油煙，非常健康！
第二，要壹號黃豆燉豬蹄
食材:豬蹄1黃豆200g蔥1姜3片香葉1花椒八角適量香菜適量鹽半勺。
生產方法:
1.豬蹄用冷水洗凈後放入鍋中焯幾分鐘，撈出浮沫；
2.將花椒、八角、姜片放入鍋中炒香。加入豬蹄翻炒。加入2大勺醬油，1大勺醬油，少於半勺鹽。翻炒均勻，放入大蔥翻炒至香；
3、加入沒過豬蹄的開水，放入香葉，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘左右，至仍有半水；
4.倒入提前泡好的黃豆，繼續燉約15分鐘至熟，最後留些湯。
第三，牛氣的紅燒牛肉
材料:牛柳1000g冰糖，大蔥幾根，姜2根65438+花椒和八角0根，香葉2片，醬油2湯匙，鹽2湯匙。
生產方法:
1.牛肉提前泡2小時，然後放入鍋內用冷水焯壹下血水；
2、焯水牛肉，冷水浸泡約10分鐘；
3.鍋中倒入適量食用油，然後放入冰糖炒熟，翻至微焦，放涼；
4.加入沒過牛肉的清水，倒入大料，小火慢煮，煮成湯；
5.放入牛肉，放入姜、蔥、2大勺醬油和2大勺鹽，小火煮至筷子能戳到；
第四，萬事如意。紅燒獅子頭
材料:豬肉餡500g，姜2片，雞蛋1個，澱粉1塊，醬油1勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽1勺，五香粉2克，八角1克，桂皮1塊。
生產方法:
1，準備好所需食材；
2.在肉餡中加入姜末、蔥花、澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞蛋、胡椒粉、五香粉、料酒第壹次攪拌；
3.順時針攪拌，直到肉餡完全吸收調料，然後在肉餡處於困難狀態時密封冰箱30分鐘；
4.鍋中加入足量的植物油，將油溫加熱至五成熱，將肉餡做成丸子，在手掌中來回拍打，使肉餡更加緊實，放入油鍋中慢慢煎至凝固，表面呈金黃色。
5.取另壹個鍋，鍋中加入壹些植物油，放入姜、蒜炒香，加入2碗清水，然後加入八角、桂皮、香葉、生抽、蠔油、老抽，燒開後放入丸子，小火煨20分鐘左右；
6.最後將湯汁瀝幹，加入壹些澱粉水勾芡，使湯汁更粘稠；
7.蔬菜焯水後撈出放入碗中，然後放入丸子，倒入湯汁。簡單好吃的家庭版紅燒獅子頭做好了；
五、魚躍龍門蒸鱸魚
材料:鱸魚1姜、8片蔥、適量蔥、姜水100ML、鹽3勺1/2勺醬油1勺料酒、2勺糖、3g。
生產方法:
1，準備所需材料；
2.鱸魚清洗幹凈後放入稍大的鍋中，然後加入約100ML的蔥姜水、姜片、蔥段、料酒、1/2勺鹹魚，將調料均勻塗抹在魚上1小時以上；
3、腌魚所有調料，然後把魚放在盤子裏，放回蔥姜裏，放壹些在肚子裏，放在水鍋裏蒸12分鐘左右；
4.將3湯匙蒸魚和醬油、1湯匙生抽、3克白糖和2湯匙清水加入碗中攪拌成醬；
5.將蒸好的魚去掉所有的蔥和姜，將蒸好的魚水從盤中倒出，重新碼好蔥和姜絲，然後在蔥絲上澆上2勺熱油；
6.然後從側面倒入調好的醬料；
7.我們的清蒸鱸魚做好了，肉特別嫩，特別好吃。
六、壹舉拿下土豆秋葵
材料:土豆3個秋葵1，大量鹽1勺蔥油，適量醬油1勺米醋，半勺蠔油1勺澱粉1勺水，半碗。
生產方法:
1，準備土豆3個，秋葵適量；
2.先將土豆切片，放入碗中蒸20分鐘左右。
3.蒸熟後取出，加入1茶匙鹽，碾碎。然後加入黑胡椒和洋蔥油，洋蔥油是將洋蔥葉切碎，加入黑胡椒，澆上熱油；
4.蔥油拌勻，準備壹個保鮮膜的碗，把土豆泥放進去壓實，然後倒扣在盤子裏備用；
5.黃秋葵焯壹下，撈出去頭尾，切成1 cm左右的段；
6.將切好的秋葵放在土豆泥表面；
7.再準備壹份果汁:1大勺醬油，半勺蠔油，半勺米醋，半勺鹽，1大勺澱粉，半碗水融化；
8.鍋中倒入少許植物油，然後將汁液倒入，煮至粘稠狀。
9.最後把醬汁澆在秋葵表面，土豆秋葵就做好了。
這六道菜幾乎適合任何場合，代表好運。提前祝妳節日快樂！