導讀：寒食節自古就有，唐朝時候就有寒食節，而且這個節日在唐朝很是盛行，百姓們都是隆重慶祝的，現今過寒食節風俗也有唐朝風俗文化的縮影，那麽妳知道唐代寒食節的風俗是什麽嗎？想知道唐朝人是如何過寒食節的，就和我壹起去查詢了解下吧。
唐代寒食節的風俗是什麽
禁火
寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為壹天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。
拜祖
寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認同並倡導的吉禮之壹。後演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時壹家或壹族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。
飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節……。
晉南地區民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟後切成骰子般大小的方塊，曬幹後用土炒黃）作為寒食日的食品。壹些山區這壹天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類幹果脯，磨成面）。
寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指壹般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟後著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。
插柳
柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載：“插柳於墳”、“折柳枝標於戶”、“插於檐插柳寢竈間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻於佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。
踏青
也叫踏春，盛興於唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。”可謂盛極。
秋千
秋千原為古代寒食節宮廷女子遊樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
蹴球
盛行於唐，宋《文獻通考》載：“蹴球，蓋始於唐。植兩修竹，高數丈，絡網於上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝禦麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
詠詩
寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有壹百余首，成為中國詩歌藝術中壹枝奇葩。
凈腸
寒食節去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，壹舉兩得。最後，還要說說春季養生中的精神調節問題。女子傷春，在寒食節期間出來散散心，賞春踏青，能夠預防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對肝的調理是相當有好處的。經過了五千年的文化滋潤，寒食與清明合二為壹，成為緬懷故人，激勵生人的節日。
唐朝人是如何過寒食節的
很多人認為，清明節就是寒食節，其實這是錯誤的。在歷史的進程中，寒食節逐漸消失，但是由於其所在日子是清明節前壹兩天，很多習俗被清明節融合，讓不少人誤以為清明節就是寒食節。
有人曾經統計過，在白居易的節令詩歌當中，寒食節所占分量最重，“詩人壹生創作了節令詩壹百壹十余首，寒食節占了27首”，足見寒食節在白居易心中的喜愛程度。
我猜測，白居易之所以如此喜歡寒食節可能是出入兩種原因：其壹，寒食節已經是春暖花開，翠綠與芬芳總是會讓人開心；其二，寒食節有較長的假期，白居易生活在唐代宗到唐武宗時期，在朝為官數十載，唐朝為了方便官員祭祀祖先，將寒食節和清明節壹起放假，白居易是唐德宗貞元年間的進士，也正是那個時期開始，唐朝在寒食與清明節給官員壹***放假七天，頗有唐代“黃金周”之感，“(貞元)六年三月九日敕，寒食清明，宜準元日節，前後各給三日”。
或許正是因為假期較長，原本只是註重祭祀的寒食節假期，讓人們有了更多的時間來享受其他豐富多彩的民俗活動。作為時代的見證者，白居易的寒食節詩歌中便記錄了不少寒食節的風俗習慣，咱們讀壹讀白居易的詩歌，便可以知道，唐朝人過寒食節原來有那麽多風俗習慣。
寒食節起源於古人們對火的敬畏，認為火中其實有神明，每年在固定的時間熄滅火，過了之後又重新鉆木取火，寒食節顧名思義就是吃冷東西，古人們也正是在寒食節禁火，以表達對神明的敬重。我們在白居易的詩歌中能看到“禁火”這壹習俗。
寒食夜
無月無燈寒食夜，夜深獨立暗花前。忽因時節驚年幾，四十如今欠壹年。
“無月”，清明時節常常下雨，這個時候月亮不會出現在天空；“無燈”，寒食節節禁火，不僅不能用火煮飯，連點燈照明也是不行的，壹點火光都不能出現。
寒食節禁火，同時也要祭祀介子推，後來隨著時間的發展，人們慢慢地開始在寒食節祭祀亡故的親人，唐朝廷之所以給官員們數日假期，壹來為了表示自己是以孝治天下，二來是給官員祭祀的時間，白居易同樣也會在寒食節外出去祭祀亡故的親人。
寒食野望吟
烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭。風吹曠野紙錢飛，古墓壘壘春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是死生別離處。冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。
不知道大家是否知道，清明節又叫“秋千節”，而之所以有這樣的叫法，其實和寒食節有很大的關系。寒食節除了祭祀，人們也外出郊遊，郊遊時免不了蕩壹下秋千，久而久之秋千就成了寒食節娛樂項目之壹，白居易在寒食節的詩歌中同樣有提及。
病中多雨逢寒食
水國多陰常懶出，老夫饒病愛閑眠。三旬臥度鶯花月，壹半春銷風雨天。薄暮何人吹觱篥，新晴幾處縛秋千。彩繩芳樹長如舊，唯是年年換少年。
當然，唐朝人在寒食節的民俗習慣不止是前面提到了三種，白居易在詩歌中提到了蹴鞠、郊遊、鬥雞等，“蹴球塵不起，潑火雨新晴”，“兜率寺高宜望月，嘉陵江近好遊春”，“雞毬餳粥屢開筵，談笑謳吟間管弦。壹月三回寒食會，春光應不負今年”。