土族的傳統節日和風俗習慣有哪些 土族的傳統節日及風俗習慣
1、春節是土族人最熱鬧隆重的節日之壹。節日前十多天就開始準備，打掃房屋，縫制新衣。殺豬宰羊、烙炸年饃、釀造青稞酒等
2、重陽節
青海省土族每值農歷九月初九淩晨便攜帶柴火、酒食等，成群結隊，去郊外登山。
3、送竈神是青海省土族傳統節日，每年農歷臘月二十四日舉行。屆時人們將黃泥抹在廚房的墻壁上，上面點壹些 白點即是竈神。
4、跳神會是青海省互助土族自治縣東瀛姚馬莊壹帶土族傳統節日，每年農歷 三月初三舉行。
5、佑寧寺法會又稱六月法會，青海省互助土族自治縣土族傳統宗教節日，每年農歷六月初二到初九日在佑寧寺舉行。
6、元 夜節又稱上元節、燈節，西寧市附近及樂都縣土族傳統節日，每年農歷正月十五日舉行。屆時要進行“跳火牙”、收瘟、觀燈等活動。
7、燈會是青海省民和壹帶土族節日，每年農歷正月十五日舉行。
8、冬至節
青海省互助土族自治縣的土族，每年冬至日早晨各家吃壹頓油餅和“旗子”。
9、每年農歷五月初五端午節，土族人家男女老少帶上早已準備好的白面饃、長面條、涼粉等到草灘或樹林中遊玩吃喝。
10、祭祖節是i海省樂都、民和壹帶土族傳統節日，每年農歷三月底至四月初舉行。屆時各家攜帶饅頭、酒、奶茶、豬肉、果品、菜肴等上墳祭祖。
土族有哪些風俗習慣 20分 ●文化藝術
土族人民能歌善舞，有豐富多彩的民間文學藝術。民間文學全為口頭傳誦，其中大都可以演唱的敘事詩《拉仁布與且門索》已搬上舞臺。土族高級喇嘛、僧侶也著書立說。由土族活佛所著的《宗教流派鏡史》壹書，曾被譯成英、德文流傳國內外。代表著土、藏兩族文化交流頻繁。歌曲種類繁多，有“安昭”、“花兒”等，分家曲和山歌。曲調都有襯句，而且尾音拖長而下滑，深沈，回味無窮。家曲有贊歌、問答歌、婚禮曲、圓舞曲等。土族居民舉行婚禮時，常伴以歌舞等娛樂活動。婚禮舞壹般以兩個穿著白褐子長衫的領親人為主，其他人伴唱。舞蹈動作，各地不盡相同。
另外，土族人的民間刺繡工藝很有名。圖案講究，花鳥獸石，美觀大方，樸素耐久。通常有“五瓣梅”、“石榴花”、“雲紋花”、“寒雀探梅”、“孔雀戲牡丹”、“獅子滾繡球”等等。精美的刺繡是土族婦女的創造，也是土族傳統文化的壹個引人註目的標誌。
●生活風俗
土族服飾具有獨特風格。男女上衣都有繡花高領。男子常穿小領斜襟、袖鑲黑邊的長袍，腰系繡花長帶，穿大襠褲，系兩頭繡花腰帶，小腿紮上黑下白的綁腿帶，戴氈帽，穿雲紋布鞋，老年人在長袍外套黑坎肩。婦女穿繡花小領鑲花邊斜襟衣衫，兩袖由五色布做成，外套黑、藍、紫鑲花邊坎肩，腰系銹花寬腰帶或彩綢帶，懸掛花手帕、花錢袋、荷包、小銅鈴等。褲腿外夾1尺高褲筒，下沿藍、黑色搭配鑲邊。穿繡花腰鞋，形如靴子。戴各種“扭達”頭飾。
土族的飲食習慣與以農業為主兼營牧業的生產特點緊密相關。日常的主食以青稞為主處小麥次之。蔬菜較少，主要有蘿蔔、白菜、蔥、蒜、萵筍等10余種，平日多吃酸菜，輔以肉食。愛飲奶茶，吃酥油沙面。喜慶節日，必做各種花樣的油炸食品和手抓大肉(豬肉)、手抓羊肉。男子喜歡飲酒，多數人自家釀青稞酒。飲食衛生也很講究。用飯時每人都有固定的飯碗、筷子，請客吃飯也是每人壹份。
房屋建築依山傍水，各家都有庭院，院內有牲畜圈棚，院外有廁所、菜園和打谷場。房子為平頂，上面可儲放糧草。房子多為三間壹組，中為堂屋，壹側為臥室，另壹側為佛堂。臥室為炕的暖炕，連著鍋竈。住室的棟梁和門窗上大多雕刻著或描繪著象征牛羊健壯、五谷豐登的彩色花紋圖案，鮮艷美觀。
土族人民有重禮儀的傳統。尤其註重尊敬長者，如路遇相識的老人，要下馬問候。土族人熱情好客，忠實守信。客人來時；主人常說：“客來了，福來了!”客人在鋪有大紅羊毛氈的炕上，先敬壹杯加青鹽的濃茯茶，再端上西瓜般大小的“孔鍋饃”。若是貴賓，桌上加擺壹個插著酥油花的炒面盆，端上大盤手抓肉塊，上插壹把五寸刀子，酒壺上系壹撮白羊毛。喝酒時，主人先向客人敬酒三杯，叫做“上馬三杯酒”，不能喝酒的人，用中指蘸三滴，對空彈三下即可免喝。
喪葬，壹般行火葬，部分地區行土葬。土族人禁忌眾多，主要有，忌吃圓蹄牲畜(馬、騾、驢)肉；忌在畜圈內大小便，認為這會影響牲畜的生長；忌諱用有裂縫的碗給客人倒茶；不能問客人“吃飯沒有”或“吃不吃飯”等話；在客人面前吵、打孩子是最大失禮，會被認為是下逐客令；進土族人家，必須先在院外打招呼，待有人應後，才能入院內；年輕婦女的臥室不得隨意進入，不能同未婚姑娘開玩笑；忌客人數他們的羊只；在佛堂、大殿內忌吸煙、吐痰、亂翻亂摸和大聲喧嘩；忌從僧侶的跪墊和其他物品上跨過；忌對酥油燈打噴嚏和咳嗽；在佛堂裏轉經輪時，必須從左向右，不可逆轉；寺院附近禁止打獵和隨地大小便。
宗教信仰
土族居民原信奉多神教，也有壹些人信奉道教。元、明以後普遍崇信喇嘛教，但民間信仰仍然存在。土族地區有喇嘛教寺院40余座，著名的有佑寧寺、廣惠寺等。佑寧寺出了不......>>
土族的習俗 百裏不同風，千裏不同俗”每個地方都有不同的風俗習慣。今天，我要給妳們講壹講土家族過節的風俗習慣。 土家族是少數民族之壹，主要分布在貴州。然而我很榮幸的當上這個家族中的壹員。 土家族是跟著漢族壹起過春節的，但是過年的風俗卻大不相同。比如說：⒈過年的時候要打糍粑，糍粑打好了，可以在新年當上家常便飯，而漢族卻是大魚大肉（這就是富與貧之間的差距啊！）；⒉除夕之夜然大火。每年過節，家家戶戶都會在吃完團圓飯的前提下然大火。然大火的主要目的就是“祭祖”，希望祖先在陰間的新的壹年裏開開心心，而漢族卻只是簡簡單單的守歲；⒊大年初壹的早晨不能把洗臉水倒掉。因為洗臉水相當去金銀財寶，假如倒掉了它，子子孫孫在這壹年就會大不幸，而漢族卻要在大年初壹徹徹底底的打掃壹次；⒋在新的壹年之前，必須把欠的債還清。俗話說得好嘛“新年有新氣象”（這條和漢族差不多）。 土家族過年的風俗還有很多，在這裏我先賣個關子。如果想知道的話，就來到貴州，來到這個多民族的地方！ ... ..
土族的傳統節日有那些? 土族人民的重要節日有，農歷正月十四日佑寧寺官經會，二月二威遠鎮擂臺會，三月三、四月八廟會，六月十壹丹麻戲會，六月十三、二十九“少年”會，七月二十三至九月民和三川地區的“納頓”(慶豐收會)等等。其中擂臺會、丹麻戲會和“納頓”最具民族特色。屆時，除舉行賽馬、摔跤、武術和唱“花兒”等傳統娛樂活動外，還舉行物資交流會。此外，與漢民族壹樣，也過春節、端午節等。
春節。春節是土族最盛大的節日。節前十多天就開始各種準備，村村戶戶呈現出壹片繁忙景象。除夕吃年飯，唱家曲，給將要出嫁的姑娘舉行“戴天頭”儀式，各家各戶行接神禮，同時還要敬奉竈神和門神。大年初壹，全家大小跪拜神佛，祈求壹年平安。然後給遠方親友拜年，進行娛樂活動。正月十五年節結束。
觀經會。亦稱“觀經法會”，土族語稱“藍迦”。青海互助等地土族的民間盛會。每年農歷正月四日和六月初八、初九日在佑寧寺舉行。屆時，人們身著潔衣，到寺院磕長頭，點酥油燈，滾忙茶(施舍茶)，布施，供飯，轉斯古拉(轉山)，煨桑等。瞻仰大型佛像，觀看喇嘛跳欠(神舞)。此外，會上還進行物資 交流和賽馬、射箭等活動。
曬佛節，青海互助土族的節日，每年農歷正月十五日舉行。屆時，佑寧寺的喇嘛們將香巴大佛像由大經堂檐前直掛到鋪有地毯的經堂臺階上。虔誠的信徒們給佛像磕頭膜拜，獻上供品。喇嘛從早到晚誦經不停。附近的群眾紛紛爭相趕到廟中觀拜。
正月十五。青海互助土族的節日，每年農歷正月十五日過節。白天男女青年到威遠鎮看社火，晚上，在自家門前點燃十五堆火，全家大小都要從每個火堆上跳過三次，認為這樣壹年中全家人可以不得病，健康長壽。
擂臺戲。亦稱擂臺會。青海互助壹帶土族的傳統節日。每年農歷二月初二日在縣府所地在威遠鎮舉行。宋代威遠鎮名為“牧馬營”。節日這天，人們盛裝打扮，紛紛來到會場。特別是許多著名的花兒歌手，遠道跋涉而來，試與當地歌手比高低。人們各自選伴結夥，分成若幹賽場，每組七至十人左右，在廣場上擺開陣勢對唱。當比賽進入 *** 時，各場湧現出許多新的歌手，然後組成新的小組，繼續比賽對唱。直到暮靄降臨，人們才陸續離去，對歌優勝者被譽為“花兒王”，當眾披紅掛彩。除唱花兒外，節日的主要活動還有物資交流、唱戲、賽馬、摔跤、武術表演等。
雞蛋會：青海互助、大通等地土族的傳統節日。節日時間為每年農歷三月三日或三月初八日、三月十八日，因地而異。屆時，在寺廟裏舉行獻牲酬祭，請法師誦經跳酬神舞，以禳災祛禍，保五谷豐登，人畜兩旺。與會群眾還隨身攜帶許多熟雞蛋，壹是自食，二是相互敲擊作戲。
青苗會。青海互助縣龍王山壹帶土族的傳統節日。每年農歷三月至六月，由巫師擇日舉行。源自明洪武年間激1368-1398年)，龍王顯靈，庇佑土族牧民的傳說。節日早晨人們先到廣福寺點燈焚香，頂禮膜拜，請出龍神轎桿、護法神箭，然後組成儀仗隊前行，隊伍排成單行，有的擊鼓鳴金，有的吹海螺牛角，隨行的眾人手持柳條，直到大東嶺休息，野餐，漫花兒，隨後登山踏青，巡視田禾，並借用神的名義約束鄉民不準在田地裏放牧牲畜，不許砍樹踐踏青苗。此節，實為保護農業生產的壹項活動。
花兒會。土族傳統節日，節日時間因地而異。主要的花兒會有：五峰山花兒會，流行於青海互助壹帶，每年農歷六月初六日於五峰山舉行。五峰山座落在互助縣西垣，因山峰形狀與人手五指相似而得名。五峰山翠峰青巒，霧披雲裹，泉水潺潺，風景優美。每逢節日，山上山下，鑼鼓喧天，人來人往，川流不息，或觀賞瀏覽，或賽歌比舞，臺上縱情高歌唱花兒，臺下集體對歌，此起彼伏。花兒會還是城鄉物資交流的盛會。
此外......>>
非洲土族部落的風俗習慣 土著人
國際上沒有公認的有關土著人的定義。國際法以及聯合國機構通常用壹些***同的特征來辨別土著人，其中包括：在地理獨特的傳統居住地和祖傳地域及其自然資源；保持文化和社會特征；社會、經濟、文化和政治制度與主流或主流社會和文化脫離；人口群體的後裔居住在壹個特定的地區，通常在建立現代國家或領地以及在劃定當前的邊界之前業已存在；自身獨特性成為土著文化群體的壹部分並有保護其獨特文化
土著人
土著人既不種地也不放牧是壹個少有的從不馴化土地的民族，五萬年來他們只滿足於大自然所賦予他們的壹切。
1990年第45屆聯合國大會通過決議，將1993年定為“世界土著人國際年”（又稱“國際土著人年”，International Decade of the Indigenous People），其宗旨是：為解決土著人面臨的問題加強國際合作，並通過各種活動增加公眾對土著人權利和文化的了解。
何謂“土著人”，目前國際上尚無定論。壹般認為，土著人系指在外來的種族到來之前，那些祖祖輩輩繁衍生息在壹個國家或地區的人民。他們由於外來者的入侵及文化“同化”，淪為很不利的境地，如美洲的印第安人、大洋洲的毛利人和靠近北極圈的因紐特人等。據聯合國有關機構估計，在全世界五大洲70多個國家中，生活著5000多個土著人團體，***有3億名土著居民。由於長期受到歧視，許多土著居民的生活非常貧困，有些土著人團體的文化已經瀕臨滅絕。
1993年6月18日，在維也納召開的世界人權大會舉行“世界土著人國際年”大會，呼籲國際社會重視世界各國土著居民的存在，尊重其歷史、文化和傳統，並保障他們平等生存的權利。同年12月9日，聯合國大會決定從1995年到2004年10年間為“世界土著人國際十年”，12月21日，第48屆聯大將每年的8月9日定為“國際土著人日” (International Day of the Indigenous People) ，以便進壹步加強國際合作，有效地幫助各國土著人解決在環境保護、經濟發展、教育和醫療等方面所面臨的問題。
多年來，土著人壹直在為爭取留在祖先的土地上、擁有自然資源和傳統生活方式而進行鬥爭。1923年，加拿大易洛魁6個部落的原住民代表到日內瓦，要求出席國際聯盟的會議
土族的婚禮和習俗 土族的婚禮和習俗
結婚前壹天，男方在下午請兩名能歌善舞、能說會道的納什金(即娶親者)帶上娶親的禮品和新娘穿戴的服裝、首飾，拉著壹只白母羊(土族婚禮象征著純潔和財富)到女方家娶親。此時，女方家故意不給納什金開門，並由阿姑(年輕女子)唱起悅耳的花兒，讓納什金對歌，還從門頂上向納什金身上潑水，以示吉祥。直到阿姑們被唱得無歌以對或者是娶親人詞窮時，女方才肯開啟大門將納什金邀至家中。
隨後由新郎向嶽父母敬獻哈達，拜神佛，禮畢上炕喝茶、吃飯。此時阿姑們擁擠在窗口唱起婚禮曲，氣氛熱烈歡快，緊接著阿姑們沖進屋裏拉起娶親人到庭院或麥場上去跳安昭舞。整個婚禮壹直進行到深夜才結束，其間所涉及歌舞的種類近二十種，壹場土族人的婚禮就是壹次優美的歌舞盛典。
第二天天亮前，新娘經過梳妝打扮，頭上罩上壹層層五顏六色的漂亮紗巾，上馬起程。新娘的親屬將壹把紅筷子撒在院子裏，母親將新娘穿過的衣服扔出墻外，表示姑娘已經出嫁。
土族姑娘出嫁方式有兩種，壹種叫小出小進，壹種叫大出大進。所謂小出小進土族婚禮，即新娘到婆家後才改變發式。這種方式比較復雜、莊重。所謂大出大進 即在娘家改發式，到婆家後立即拜天地，這種方式比較簡便、省事。小出小進的出嫁方式，新娘到了規定的時辰，須坐經卷，即在堂屋的桌子上，依次擺著經卷、柏樹枝、佛燈、牛奶、紅筷子、茯茶、糧食、羊毛等九種吉祥物品。納什金在堂屋門前唱《依姐》歌，並使勁擺動褐衫衣襟，新娘由其兄弟用白氈或紅氈擡著沿院裏的圓槽轉三圈後，出門上馬。大出大進的出嫁方式，納什金可以不唱《依姐》歌，穿戴壹新的新娘，由其母親或姐姐陪著繞圓槽三圈後，出門上馬。新娘由其姐姐作伴娘、小妹作伴女同到婆家。伴娘當天隨送親隊伍回去，伴女則要等到婚後第三天新娘新郎回門時帶回。
新娘在娶親人、送親人的簇擁下來到新郎家門口，首先由新郎捧著美酒和哈達，迎上前去接新娘下馬。在他身後，每壹步站壹個姑娘，壹個捧著酒盅、酒壺，為送親的賓客致酒。新郎土族婚禮新娘進門時，進大門時，有兩個年輕婦女在前面拉著紅氈或白氈，新郎新娘跟著氈，男左女右，抱著用紅布制作的布娃娃，並肩緩緩邁入庭院。
如果是小出小進，則新娘到夥房竈神爺前，由事選定的婦女動手為她梳頭改發式，穿新婚服裝，開口。開口儀式是，有壹位也是事先選定的婦女，手拿用紅線纏著的搟面杖，在新娘面前繞幾下，說：新娘新娘妳開口，金口玉言，家裏的話不要到外面去講，外面的話也不要在家裏亂說，守矗如瓶，免惹是非……
穿戴後，即舉行拜天地。新郎新娘要連續拜四次，進入洞房。
接著謝媒人，土族稱瓦日哇西買拉。人們圍著媒人，壹邊唱謝媒歌，壹邊給媒人敬酒，並向他嘴裏餵炒面，額頭上貼酥油。紅仁切和媒人都被請到上房，設宴款待。過去壹般土族婚禮不炒菜，主要是酒肉。現在有擺八盤的，還有土、漢宴席並上，十分豐盛。
土族和土家族的區別 土家族和土族除了名字比較相近之外，完全是兩個截然不同的民族。土家族是秦滅巴後，巴人遷徙與當地土著融合發展而成的。他們的先民早在2000多年前就在今湘西、鄂西壹帶繁衍生息。土家族人自稱為“畢茲卡”，意思是“土生土長的人”。新中國成立後，通過民族識別，長期不被承認的土家族才被確定為單壹民族。
而土族的族名則源於其祖先“吐谷渾”，因“吐谷渾”在唐代中期後稱“吐渾”，而“渾”在蒙古語中是“人”的意思，所以後來被稱為“土人”，建國以後，根據土族人民的意願，統壹稱為土族。兩個民族在人口數量、地區分布、宗教信仰和風俗習慣等各方面都有著根本的不同。
沒有華夏化的湖北百姓則成為土家族的祖先,12世紀後,吐谷渾也多融合於漢族或土族之中。
土族傳統飲食有啥 彩虹袖是互助土族傳統服飾中最典型的標誌之壹,互助縣也由此贏得了“彩虹之鄉”的美譽。在互助流傳著這樣壹首民諺,土族阿姑穿上彩虹袖“走起路來擺三擺,蜜蜂彩蝶趕不走;拂袖跳起安召舞,恰似彩虹下凡來。”這無疑是對彩虹袖最詩意的詠嘆和贊美。 彩虹袖俗稱花袖,土族語中稱為“秀蘇”,是壹種用紅、黃、藍、白、黑、紫、綠7種顏色的布料縫制的套袖。 彩虹袖的歷史十分悠久。在土族古歌《楊格嘍》裏就有“阿依姐的衣衫放寶光,天地妙用都收藏。紅白藍黑紫綠黃,萬物全靠它生長。”的唱詞。而在民間,有關彩虹袖的由來,更是有多種說法。有人說彩虹袖是土族先祖可汗布勒為了給妻子縫制衣服,采下了天上的彩虹縫制而成。也有人說,是土族阿姑為了裝扮生活,根據彩虹的顏色設計而成,但是保廣元先生卻給了我另壹個答案。 他說,很久以前,有壹只受傷的七彩鳥降臨人間,好心的土族阿姑幫它治好了傷。為了報答土族阿姑的救命之恩,臨行前,七彩鳥拽下身上的羽毛,並根據羽毛上的顏色,教會了土族阿姑制作彩虹袖。 土族是壹個熱愛生活、熱愛自然的民族,彩虹袖上的每壹種顏色都是寄托了這個古老而神秘的民族對自然的崇拜和感恩。有專家認為,彩虹袖上的黑色表達了土族人民對土... 彩虹袖是互助土族傳統服飾中最典型的標誌之壹,互助縣也由此贏得了“彩虹之鄉”的美譽。在互助流傳著這樣壹首民諺,土族阿姑穿上彩虹袖“走起路來擺三擺,蜜蜂彩蝶趕不走;拂袖跳起安召舞,恰似彩虹下凡來。”這無疑是對彩虹袖最詩意的詠嘆和贊美。
彩虹袖俗稱花袖,土族語中稱為“秀蘇”,是壹種用紅、黃、藍、白、黑、紫、綠7種顏色的布料縫制的套袖。
彩虹袖的歷史十分悠久。在土族古歌《楊格嘍》裏就有“阿依姐的衣衫放寶光,天地妙用都收藏。紅白藍黑紫綠黃,萬物全靠它生長。”的唱詞。而在民間,有關彩虹袖的由來,更是有多種說法。有人說彩虹袖是土族先祖可汗布勒為了給妻子縫制衣服,采下了天上的彩虹縫制而成。也有人說,是土族阿姑為了裝扮生活,根據彩虹的顏色設計而成,但是保廣元先生卻給了我另壹個答案。
他說,很久以前,有壹只受傷的七彩鳥降臨人間,好心的土族阿姑幫它治好了傷。為了報答土族阿姑的救命之恩,臨行前,七彩鳥拽下身上的羽毛,並根據羽毛上的顏色,教會了土族阿姑制作彩虹袖。
土族是壹個熱愛生活、熱愛自然的民族,彩虹袖上的每壹種顏色都是寄托了這個古老而神秘的民族對自然的崇拜和感恩。有專家認為,彩虹袖上的黑色表達了土族人民對土地的崇拜,綠色是土族人民對綠色世界的憧憬,黃色寄托了土族人民對豐收的向往,白色象征著土族人民純潔的心靈,紅色傳達著人們對太陽的敬仰,而藍色和紫色也有著土族人民對不同的自然景物的寓示和尊崇。
介紹土族風土人情的美文 土族，現有人口191624人，主要聚居在青海省東部的互助土族自治縣以及民和、大通兩縣，其余散居在同仁、樂都、門源等地。
土族聚居地區地處青藏高原東北部，全境分山區、淺山區和川水區三種地形。北部山區森林密茂，有廣袤的草山牧場。南部淺山，河川交錯，氣候溫暖，遍布良田園林，盛產蔬菜瓜果。
土族是本民族的自稱。因地區不同，還有“蒙古爾”、“察罕蒙古”、“土昆”、“土戶家”等多種他稱。土族的遠祖，可追溯到南北朝時期的“吐谷渾”，唐宋時期的“吐渾”、“退渾”，元代的“土人”等。新中國成立後，土族成了他們統稱。
土族有自己的語言，屬阿爾泰語系蒙古語族。內部又分互助、民和、同仁三大方言。部分土族兼通漢語和藏語。土族無文字，長期以來，壹直使用漢字和藏文。
土族普遍信仰喇嘛教。早期從事畜牧業，尤以養羊業最為發達。大約明代以後，逐漸改為以農業為主，兼營畜牧業，但至今土族家家戶戶仍有養羊的愛好和習慣，並精於飼養。
土族著名的民間說唱史詩有《羊頌》、《拉仁布與且門索》等。土族人民喜愛唱花兒，傳統的“納頓”堪稱世界上時間最長的“狂歡節”。
酒的禮儀
舉酒施禮是土族的傳統禮儀。只要知悉賓客登門，土族人早早就準備好酒具，在村前恭候。不管是步行、騎馬、坐車都要恭敬地為每位客人獻上三杯酒，按他們的說法是下馬酒。在他們的簇擁下，客人被引到家門前，又有壹夥人攔住去路，並舉杯斟酒，要喝進門酒，當客人在鋪有大紅羊毛氈的炕上坐定，俏麗大方，笑容可掬的土族姑娘端酒來到客人面前，名曰吉祥如意酒。之後立即給以三道飯的款待。通常第壹道是加了青鹽的濃伏茶和西瓜般大小的“孔鍋饃”等點心；第二道是奶茶和油餅；第三道是面條或面片。這時主客盤腿而坐，談笑風生，主婦端上壹個插著酥油花的妙面盆，盛滿噴香的羊肉塊，上插壹把小鋼刀，壹把系有壹撮白羊毛的酒壺，讓客人邊飲邊用，再唱壹曲美妙的敬酒歌使客人感到無比的溫暖熱情。宴席完畢，當客人致謝告辭，即將離去時，主人還要捧酒敬客三杯，名曰上馬酒。土族人認為客人酒喝得越多，席間氣氛越熱烈，主人才越感到光彩，是自己待客周到與成功的標誌。對不會喝酒者，主人也十分寬容，客人只需用無名指蘸酒向空中彈三下，即表示了對主人的敬意，主人也就心滿意足了。