1.最簡單的吃法就是煮熟了再吃。比如夏天經常吃的毛豆，搭配食物和酒都是不錯的選擇。
2.也可以用它來腌制鹹菜，和鹹菜丁、辣椒拌在壹起。
3.黃豆煮熟發酵做成醬，很有營養。比如東北的醬油，菏澤的西瓜醬等等。
4.黃豆，直接做面，很好吃。
5.對於較粗的黃豆來說，蔥、姜、蒜炒鍋後，直接在炒鍋裏煮，煮好後加鹽即可食用。還可以加入青菜或野菜，做成壹種叫做“渣豆腐”的農村食品，吃起來清爽可口。
6.黃豆可以煮，可以做餡。壹般有很多小豆，也可以用來做蛋糕。它們是用米粉、紅糖、大豆和紅小豆蒸的。過程繁瑣，但很好吃。
7.豌豆拌面，用高壓鍋煮壓，拌面，炒白菜，肉沫，都很好吃。
8.送豆芽還是豆芽。據說鄭和下西洋時發明了這種吃法。
9.做豆腐，將大豆泡透，磨成豆漿，過濾煮沸，用酸漿或石膏或鹵水糊成豆腐或豆腐腦，再倒入模具中做成豆腐。
10.黃豆燉肉，燉排骨，豬蹄等等。妳也可以把大豆做成豆豉。日本有壹種食物叫納豆和味噌，都是用大豆做的。
大豆含有大豆異黃酮。吃得太多對妳的健康不好。建議適量食用。
農民種植大豆、黃豆、青豆和黑豆。我從小就吃豆子。我的家鄉用豆子做很多特色菜。有不同的吃法。黑豆煮湯，或者煮辮子。補虛可以壯腰補腎，晚上多喝水，體力不支等等...黃豆生的時候，摘葉子，洗的時候放鹽。在火上加壹個烤架，把淹過的黃豆放進去烤。辣椒醬烤的很好吃。還是生炒。收割後再回來曬幹。沒菜的時候喜歡炒菜。也可以煮著吃。我用大豆做豆腐，豆漿，豆腐花。油豆腐，腐竹。打豆漿，煮給豬吃。正常人多吃大豆是好的，但是如果有胃病就不要多吃。多吃豆類會引起胃痛、胃炎、脹氣等。壹切都壹樣。適合自己最好。
大豆不要吃太多！豆腐、豆漿、豆皮、豆腐幹、豆腐絲、豆腐、炒豆、脆皮黃豆、豬蹄燉黃豆、豆腐魚、炒豆芽、腌豆芽、豆瓣醬、抽納豆。最快最方便最營養的黑豆豆漿是早上把泡好的黑豆放入豆漿機中做成的。洗凈後的豆漿可以配面包、餅幹、饅頭、油條。還能補充植物雌激素，使皮膚細膩，有效緩解更年期癥狀，低熱量增重。
過濾後的豆渣不要扔掉。加入小米粉、玉米粉、小麥粉、核桃花生粉、黑米燕麥粉蒸出八寶，既有教育意義又健康。孩子們非常喜歡它。
小豆腐是壹種令人回味的食物。泡好的黃豆用破壁機破壁，時令蔬菜切碎，熱油出鍋，蔥花炒香。倒入切好的黃豆翻炒，加入適量的水燉熟黃豆，撒入時令蔬菜，加入香油和鹽調味，回憶苦澀的經歷和美味的豆腐。
大豆按顏色和形狀分為五類:黃大豆、青大豆、黑大豆、紅大豆和飼料大豆。日常消費是以下三種。
大豆壹般用於制作豆制品、加工豆腐、豆漿、制作醬油、提取蛋白質。常用來煮湯，泡豆芽，打豆漿。
青豆富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂等抗癌成分、蛋白質和纖維，是維生素A、維生素B、維生素C和維生素k的主要來源，壹般可用於炒菜和涼拌。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特點。吃法:煎湯，泡酒，做丸子或主食。
大豆可以提高免疫力，使大腦聰明，增強器官，防止阿爾茨海默病，降低膽固醇，防止冠狀動脈粥樣硬化，提高能量，防止便秘，美白皮膚，預防癌癥，抗氧化，抗衰老。
大豆吃多了會腹脹。豆類含有低聚糖膠囊，被腸道細菌發酵產生氣體，引起腸鳴音、腹脹、腹痛。對於慢性胃炎和急性胃炎的人，盡量少吃或不吃黃豆，以免腹脹。含有壹定量的嘌呤，便於痛風患者治療痛風發作。有些病人最好不要吃大豆。嘌呤能促進胃液分泌，消化道潰瘍患者盡量不要吃黃豆。
我的家鄉在黑龍江省的農村。我從小就壹直吃豆制品。因為小時候家裏條件不好，農村人大多吃土豆白菜黃豆。尤其是冬天，大豆的制作方法有很多種。首先，妳可以在家裏做豆芽，也可以用來做豆漿早上喝，也可以炒黃豆磨成面卷吃。此外，大豆被稱為植物肉，它們富含蛋白質和維生素ADBC。鈣、磷、鐵等。，經常吃大豆對人體需求肯定是有好處的，其營養含量甚至超過豬肉。人們在日常生活中最好不要長時間離開大豆。畢竟它們很有營養。在我們東北農村，大豆也被用來做大醬。夏天吃青菜，蘸自己的大醬，很好吃，但是因為生活習慣等等，很多南方的朋友不太習慣。在這裏，就是在家吃飯而已。當然還有豆腐之類的東西，但是這種食物家裏做不出來，所以老年人最好，尤其是每天吃點豆制品。簡單說壹下我們農村家裏怎麽吃吧，謝謝。
這個問題問得好。農村怎麽吃黃豆？
壹般情況下，農村吃大豆，多指大豆，自有土地，隨便種就夠了。
大豆的吃法有很多種，比如豆腐、豆漿，當然好吃，但是有局限性。不是每家每戶都能自己做，只能用錢買，或者用豆子換。接下來我給大家講幾個家家戶戶都可以用黃豆做的菜。
醬油，黃豆，黑豆，玉米可以少放。在鍋裏翻炒，冷卻。磨成面粉。用水打濕揉成窩頭，放涼，然後蓋上蓋子，讓它發酵。它制成後，讓它冷卻和幹燥，並掃去表面毛毛。磨成面粉，加鹽，儲存。表面覆蓋著鹽。可以吃好幾年。這個季節是最好的。
黃豆嘴，黃豆芽。黃豆用溫水泡24小時，吃多少撈多少，壹天就長出芽來。這叫大豆口，然後就會長出黃豆芽。(大豆沒有水不會發芽)
豆莖炒雞蛋，豆莖肉丁，帶皮豆莖茴香都是好菜。
這些都是我經歷過的事情。我已經這樣吃大豆好幾年了。真的很好吃。
大豆營養豐富。當然可以經常吃。
提醒大家，如果有痛風，最好不吃或少吃。
感謝您在百忙之中分享這篇文章。再次感謝！
大豆主要分為黃豆、青豆、黑豆。我農村大豆多，就說大豆吧！大豆可以用來制作豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。我這裏主要做豆制品，比如豆腐，豆芽，腐竹等。記得小時候，有人舉行婚禮，我就用石磨來磨豆腐。有豆腐和豆腐腦吃。現在都是機器磨的，感覺沒有以前好吃了。我們可以做蔥花豆腐，瘦肉炒豆芽，黃豆燉蹄子等等！
大豆含有多種營養成分，主要是蛋白質、糖粉、不飽和脂肪等。多吃大豆可以美白護膚，因為大豆中含有大豆異黃酮，可以有效改善皮膚，起到有效的抗衰老作用。經常吃黃豆可以保持皮膚漂亮！
在農村，黃豆的吃法真的很多:可以燉，可以炒，可以烤，可以煮。大豆是壹種非常有營養的粗糧，富含植物蛋白。
農村大豆怎麽吃，我平時都是這麽做的，聽說有以下幾種方式，不知道大家是怎麽做的？
1，家常土豆豆芽
制造
黃豆泡壹夜，洗凈瀝幹，土豆切塊，加少許五花肉。鍋裏放油，燒熱油，放入蔥姜炒香，放入土豆、豆芽、鹽、十三香和少許醬油，燉壹會兒，出鍋。簡單又好吃！
2、按照配方，做出各種好吃的豆漿。
3.自己做豆腐腦和豆腐。
4.肉炒豆芽
5、水煮毛豆
朋友們，大豆的吃法有很多種。有空的時候，按照自己的口味去嘗試吧！
在農村，大豆最常見的吃法是做成豆腐或豆芽。
做豆腐:
1.黃豆提前洗幹凈，放清水裏泡幾個小時(具體幾個小時記不清了，外婆泡了壹晚上才開始做飯)。
2.泡好後撈起，用碾米機磨成粉。
3.將磨碎的大豆放入鍋中，然後在水中煮沸。黃豆煮好後，以過濾的形式將最後的汁和最後的粉分離出來，然後放入定型箱中壓制。
這樣做出來的豆腐是健康的，主要是沒有添加劑。
制作豆芽:
1.清洗後將大豆浸泡在清水中。註意清洗時如果水面上有飛蛾，就不要用了。
2.把泡好的黃豆放在盆裏或小盒子裏(特別註意不能有壹點油)，蓋上幹凈的濾布，放在沒有陽光的地方。
3.之後每天給黃豆澆水，再用布蓋壹遍，這樣豆芽發芽壹周大概需要壹周的時間。
這樣做出來的豆芽好吃又健康。我就是這樣想出大豆的。希望對妳有幫助。
經常吃黃豆好嗎？
我對這個東西不太了解。大豆含有豐富的蛋白質。蛋白質應該對人的健康有好處。經常吃大豆對妳有好處嗎？我覺得不能經常吃。如果有，我覺得很惡心。
吃法有很多種。我是山東人。我們這裏經常吃:做豆漿，豆腐，煮了做辣椒醬。