嬰兒米粉是很多媽媽都會給寶寶準備的食物，但是給寶寶吃的東西都需要健康的成分，在外面買不壹定安全，自己動手做是更好的選擇。那麽米粉怎麽做呢？讓我們壹起來學習制作流程吧！
如何在家制作嬰兒米粉1如何制作嬰兒米粉？
米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據寶寶的月份和適應能力來決定的。寶寶剛接觸米粉的時候，可以先把米粉做細，慢慢再做粗。
米線水溫過高，米線中的營養容易流失；水溫過低，米粉不會溶解，混在壹起會結塊，寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是70-80攝氏度，用普通家庭用的飲水機裏的熱水泡米線應該沒問題。註意，媽媽不用把做好的米粉再煮壹遍，否則米粉中的水溶性營養成分很容易被破壞。制作米粉適宜的水溫是70-80攝氏度。
其實只要有營養易消化，可以試著放壹點，當天做同樣的量，試試寶寶喜歡吃哪種口味，做成不同的花樣。如果寶寶肚子很細，就少加蔬菜，如果太幹，可以多加。但是雞蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉裏還是煮在面條裏，也可以蒸雞蛋給寶寶吃。
自制米粉最簡單的方法:
1，大米浸泡2小時以上，取出放入攪拌機。
2.向攪拌機中加入任何種類的蔬菜或水果，攪拌成泥湖。
3.倒入奶鍋加些水，邊加熱邊用勺子攪拌，熬成粘稠的糊狀。
可以根據寶寶的口味加入紅薯、南瓜、胡蘿蔔或者蔬菜壹起攪拌。大壹點的寶寶也可以加蝦仁等。這種自制米線新鮮營養，方法簡單。
吃嬰兒米粉的註意事項
嬰兒在成長階段最需要的是蛋白質。米粉中蛋白質含量低，不能滿足嬰兒生長發育的需要。如果只用米粉代替牛奶，就會出現蛋白質缺乏。
具體表現為:生長發育緩慢，影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉的生長，且抵抗力低下，缺乏免疫球蛋白，易發生玻璃。所以1歲以下的嬰幼兒還是應該以配方奶粉為主。
長期用米粉餵養的嬰兒，身高增長緩慢，但體重不壹定下降。取而代之的是又白又胖，皮膚上滿是攝入過多糖分轉化而來的脂肪，醫學上稱之為泥糊。但這些孩子外強中幹，常患貧血、佝僂病，易患支氣管炎、肺炎等疾病。
有些家長，在新生兒時期添加米粉食品就更不合適了。胰腺澱粉酶要到寶寶4個月左右才會達到成人水平，所以寶寶4個月內不要添加米粉類食物。4個月後，適當餵壹些米粉食物，但不能只餵米粉。即使是摻牛奶，也應該是以牛奶為主，米粉為輔。
如何在家制作嬰兒米粉2嬰兒米粉是用什麽做的？
嬰幼兒米粉是補充嬰幼兒營養和斷奶期間的輔助食品。是以大米為主要原料，輔以糖、蔬菜、水果、蛋、肉等可選成分，以及鈣、磷、鐵、維生素等礦物質制成的嬰幼兒輔助食品。
嬰兒米粉相對更純粹，更科學，更接近成人食品。隨著現代科技的提高，大部分嬰兒米粉的營養元素越來越全面豐富。比如除了鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還添加了維生素A、D、E、C、B，以及母乳特有的葉酸、泛酸等。為了滿足不同階段嬰幼兒的營養需求，保持嬰幼兒營養全面均衡，按照國際慣例，通常將嬰幼兒米粉的餵養分為4-24個月、6-24個月、8-24個月三個階段。
嬰兒米粉怎麽做
為了保證寶寶的飲食安全，很多媽媽都想自己動手做寶寶米粉。做嬰兒米粉只有四個步驟，分別是選米、磨米、炒米、做米粉。做嬰兒米粉，需要把米磨得很細，可以用研磨機或者有研磨功能的輔助食品加工機研磨，所以做嬰兒米粉很簡單。如果研磨後的米粉吃不完，可以放在袋子裏密封保存。
自制嬰兒米粉的具體制作步驟如下:
1、大米挑選:挑選最好的大米，洗幹凈，將洗好的糙米晾幹，仔細挑出裏面的雜質。
2.輔料的準備:除了大米，我們還可以加入壹些其他的輔料來增加米粉的營養，比如健腦的核桃、補腎的薏米、助消化的山藥和雞內金、補血的黑豆、清火的蓮子。這些可以磨成粉，放入米粉中。
3.翻炒磨成粉:首先我們把準備好的米飯放入鍋中翻炒3分鐘，然後倒掉；然後將準備好的輔料放入鍋中中火煎3分鐘後關火。將米飯倒入鍋中，攪拌均勻。冷卻後，取粉末研磨。家長要註意，寶寶米粉的粉末至少要研磨三次，因為研磨的次數越多，越細膩，更有利於寶寶食用。
4.保存:米粉冷卻後，如果不立即食用，要用幹凈的食品級自封袋包裝，以便日後隨時取用，並保存在陰涼處，防止受潮。註意，壹次不要煮太多米線，保存不好或者時間太長都容易生蟲。
提醒:自制米粉可能更安全，但外面賣的嬰兒米粉含有各種營養成分，營養價值接近母乳。自制米粉的缺點是營養價值不高，需要添加輔料。
嬰兒米粉怎麽吃
1.用奶粉的量勺取出適量的米粉(量多少要看孩子)，水和面粉的比例至少要5比1。
2.倒入小鍋(鐵勺也行)，然後加入適量冷水/溫水。不要使用沸水。
3、然後放在煤氣竈上，煤氣從小火調好。
4.然後用筷子在鍋裏反復攪拌，直到聞到米糊的味道。
5.當然，妳也可以添加壹些其他的輔食，比如青菜沫/汁、肉沫/湯、番茄汁等等。加這些東西的時候，剛開始水要少壹些，然後攪拌到壹半的時候把汁倒進去，再攪拌，直到聞到米糊的味道。
註意:米粉壹開始不要太濃，要稀釋，然後逐漸過渡到濃米粉。嬰兒米粉的餵養由剛開始的每次1~2勺逐漸增加到3~4勺，壹天餵兩次比較合適。
嬰兒輔食米粉的做法
米粉輔食做法1:
1，大米浸泡2小時以上，取出放入攪拌機。
2.將任何壹種蔬菜或水果(如煮熟的玉米粒)加入攪拌機，攪拌成泥湖。
3.倒入奶鍋加些水，邊加熱邊用勺子攪拌，熬成粘稠的糊狀。
註意:可以加入紅薯、南瓜或胡蘿蔔、蔬菜等。根據寶寶的口味，把它們攪拌在壹起。大壹點的寶寶也可以加蝦等。這種自制米線新鮮營養，方法簡單。
米粉輔食做法二:
1，用三斤大米磨成粉，而且最好在大米裏加點鈣片壹起磨成粉，這樣寶寶就不會缺鈣了。
2.在生粉中加入適量冷水，攪拌均勻。米粉倒入小鍋時記得攪拌，否則容易結塊，直到變成糊狀。或者先煮冷開水，然後在水裏蒸，煮到濃稠的時候不斷攪拌。水蒸的方法不會輕易上火。
3.適當添加其他食物，做壹頓營養餐。水也可以用蔬菜湯代替，比如胡蘿蔔湯。當寶寶有牙齒時，可以在米粉中加入肉末、蛋黃、菠菜、胡蘿蔔塊等，每天改變寶寶的口味。
米粉輔食做法三:
1，取大米50-60克，用清水洗凈，浸泡壹兩個小時。試著拿壹粒米，指甲可以掐掉，可以磨米。
2.倒壹些水出來，但是留壹些水，這樣磨起來會容易很多。把米磨成米漿，米粒就會變成細粉，這樣就會從瓷杵上滴下來。
3.舀出壹半的米漿，加入三倍的水，放入鍋中加熱。加熱過程中保持攪拌。當米漿快煮好變成米糊的時候，加入壹個蛋黃。
4.不斷攪拌後，蓋上鍋蓋小火煨壹會兒，直到米線和蛋黃完全熟透。也可以加入壓榨蔬菜汁或者胡蘿蔔汁。
註意:壹次磨好的米漿，寶寶可以分兩餐，剩下的壹半米漿可以放冰箱冷藏壹天。
寶寶吃米粉要避免的誤區。
誤區壹:用開水洗米粉。
很多人認為米粉用開水沖壹下可以更好的溶解，然後放涼給寶寶吃。很多人也做奶粉。但米粉中含有多種營養成分，如乳清蛋白、維生素等。遇到高溫開水，分子結構會被破壞，這樣米粉的營養價值就會大打折扣。另外，礦泉水是不允許的。
正確做法:水燒開後，放涼壹會，等到60-70度，再倒入米粉中攪拌均勻。
誤區二:用蔬菜湯或果汁洗米粉。
經常看到很多寶寶食譜，會建議媽媽們把蔬菜汁或者果汁拌在米粉裏給寶寶吃。很多媽媽可能也覺得用水洗米粉沒有味道，加點果汁或者蔬菜汁既好吃又健康。其實果汁或者蔬菜汁都不適合寶寶喝，因為果汁的主要成分是糖，所以寶寶最好不要攝入過多的多糖，煮蔬菜汁也不是特別推薦。我們要的是蔬菜中的營養成分和維生素，在加熱過程中被破壞的太多，失去了本來的意義。
正確做法:壹般建議妳用水或牛奶沖泡米線，不要用其他東西沖泡。如果想讓寶寶在吃米粉的同時吃壹些蔬菜和水果，菜泥或者水果會更適合寶寶。
誤區三:加點鹽和糖味道更好。
嘗過米粉的媽媽都知道，米粉很清淡，不甜不鹹。它是無味的。寶寶不喜歡！寶寶喜歡甜的，有的家長就試著往裏面加點糖；有的家長偷偷往裏面加點鹽，以為提前吃鹽就是實力。
正確做法:1歲以下的寶寶不需要任何調味品，尤其是鹽。鹽會增加寶寶腎臟的負擔，過量甚至會導致器官損傷。多糖吃多了也會導致孩子肥胖。
誤區四:用奶瓶餵米粉
有的媽媽認為剛開始給寶寶加米粉，可以讓它變瘦。他們可以用壹個大孔奶嘴的瓶子讓寶寶自己吃。其實這是不對的！輔食的意義是讓寶寶從喝牛奶逐漸進步到成人的飲食風格。用奶瓶餵寶寶米粉，寶寶會直接把米粉吸入嘴裏，然後直接咽下去。整個過程簡單粗暴，寶寶的餵養方式沒有任何改變和改善。
正確做法:給寶寶餵米線時，用小勺慢慢餵，將少量米線放在寶寶舌頭後面，讓寶寶感受食物的味道和放入口中的感覺。讓寶寶學會吃飯，學會用舌頭和嘴巴的運動來咀嚼和吞咽食物。餵米粉最好用軟矽膠勺~
誤區五:以米粉為主食。
有些媽媽認為寶寶添加的米粉和成人的大米壹樣，可以作為主食，所以逐漸減少母乳或配方奶的餵養，增加寶寶吃米粉的量和次數。這種做法是錯誤的。米粉作為壹種輔助食品，顧名思義就是輔助食品。嬰兒最需要的營養來自母乳和配方奶中的蛋白質。
正確做法:1歲以下寶寶的口糧仍應以母乳或配方奶為主，輔以米粉等輔食。