當前位置:吉日网官网 - 傳統節日 - 妳知道可以在家做的零食嗎?

妳知道可以在家做的零食嗎?

孩子們也喜歡吃家裏可以做的零食,也可以在家裏招待客人。簡單方便。

1,炒雞飯花

主料:雞胸肉1塊輔料:小麥粉、面包、麩皮、雞蛋1、白胡椒2g、鹽1g、料酒10ml。

做法:1。雞胸肉洗凈,切成小塊。

2.加入鹽、料酒和白胡椒粉,拌勻腌制15分鐘。

3.把雞塊按照面粉、蛋液、面包糠的順序包好。

4.油溫五成時,壹個壹個放進去,用中小火煎至淡黃色。

5.取出並排出機油。

6.大火燒熱油,再次炸至雞塊金黃,撈出瀝幹油即可上桌。

2.咖喱洋蔥圈

主料:主料:洋蔥1輔料:面粉、面包糠、咖喱粉、少許鹽、雞蛋1。

做法:1。洋蔥去皮,切成0.5厘米厚的圈。

2.壹圈壹圈地扔出去。去掉裏面的白色薄膜。

3.用冰水冰15分鐘。用冰水浸泡15分鐘可以軟化其刺鼻的味道。

4.把冰水倒出來,瀝幹。

5.將面粉、咖喱粉和鹽混合成咖喱粉。

6.雞蛋打成蛋液備用。

7.拿壹個洋蔥圈蘸蛋液。用筷子夾起,滴掉多余的蛋液,再蓋上壹層薄薄的咖喱粉。

8.然後再蘸蛋液,滾壹層面包屑。

9.放入6、7分鐘熱度的油,關火慢慢煎至金黃色。

3、麻辣土豆網格

材料:主要成分;土豆3輔料:玉米澱粉2大勺,鹽2小勺,辣椒粉適量,黑胡椒適量。

做法:1。土豆洗凈去皮,用切土豆網格的工具切土豆片。

2.將切好的土豆網格用冷水洗兩遍。鍋裏放適量的水,加鹽,水開後和土豆片壹起焯水,鍋裏的水再次燒開後迅速撈出土豆片。

3.將撈出的土豆片放入冷水中冷卻。拿出來放在菜架裏,讓它充分呼吸,晾幹水分。

4.將幹土豆放入容器中,用濾勺慢慢篩入幹澱粉。壹邊篩壹邊翻土豆片。讓土豆網格表面均勻覆蓋澱粉。

5.把油放進鍋裏。當油五六成熱時,加入薯片。

6.用筷子輕輕翻動,煎至表面金黃時撈出,放在廚房紙上吸油。

7.辣椒粉和黑胡椒粉,混合在壹起攪拌均勻,讓每壹片薯片都包裹均勻。

4、麻辣香

主料:主料:香幹400g輔料:植物油、鹽3g、辣椒粉4g、花椒粉3g、紅辣椒油4茶匙、糖2g、醬油2g、白芝麻5g、胡椒粉3g。

做法:1。將幹香切成條狀。2.將熱鍋中的油冷卻,將油加熱至八成幹,即可香香四溢。3.煎至表皮金黃8成熟,瀝幹油。4.鍋裏留底油,加糖小火翻炒至融化,加入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉,翻炒均勻。5.加入炒好的香香,用醬油、鹽、花椒紅油翻炒均勻。6.

5、冰糖葫蘆面包球

配料:主料:高筋面粉200g,糯米粉50g,植物油水115g,輔料:鮮酵母5g,白糖40g,鹽3g,雞蛋25g,奶粉10g,黃油20g,番茄醬5g,沙拉醬5g。

做法:1。將新鮮酵母溶解在溫水中,靜置幾分鐘。

2.將所有材料(黃油除外)加入酵母液中,揉成面團。

3.揉至面團光滑,加入黃油繼續揉至膨脹階段。

4.在容器中發酵至兩倍大,然後取出面團排氣。

5.分成10g小球,松弛10分鐘,然後搓圓,繼續發酵40分鐘。

6.油鍋放油,加熱到160度(可以用電磁爐或溫度計掌握)將發酵好的面團球放進去。

7.油炸上色,然後取出,瀝幹油,放涼。

8.用竹簽將球串起來,在上面塗上妳最喜歡的沙拉醬或番茄醬。

6.琥珀核桃

主料:核桃300g輔料:冰糖適量,清水適量。

做法:1。核桃放入烤盤180度,烤5分鐘左右。因為烤箱有溫差,而且核桃容易糊,壹定要看管好。(沒有烤箱,可以在油裏炒到變色。)

2.將糖和水放入鍋中,燒開,轉小火慢煮。

3.白糖水壹開始是小泡泡,後來回來就漸漸變成大泡泡了。

4.顏色變深了。

5.拿壹根筷子,迅速蘸上糖水,然後迅速放入冷水中冷卻,通過品嘗了解糖是否到位。剛開始,糖會很快溶於水,但肯定不會;過壹段時間,糖會凝固,但吃起來會有絲絲黏黏的感覺,這時候就不熟了;過壹會兒將筷子插入水中撈出,糖迅速結晶,口感硬脆,這時糖就熟了。

6.檢查糖漿到位,迅速將核桃倒入鍋中翻炒。

7.將糖漿裹在核桃上,然後放入鍋中。

  • 上一篇:國學經典讀後有感1000字
  • 下一篇:矽藻泥是墻面好還是墻布好還是壁紙好?
  • copyright 2024吉日网官网