記憶中，兒時的街邊小巷總有那麽壹個賣青草腐的小攤，四方的小木箱，擺上壹碗芝麻粉，壹碗白糖，還有壹小瓶薄荷。甜滋滋的味道伴隨童年時光，縈繞心頭，揮之不去。
青草腐，亦可稱之為燒仙草，它是夏日清熱解暑的壹種飲品，如網上所說的美容養顏也只是輔助功效。
木蓮豆腐
金華人喜歡木蓮豆腐，帶著壹身熱氣回到家，迫不及待打開冰箱，拿出壹碗木蓮豆腐，果凍那樣柔滑細膩的口感，那種清新真是透心涼。
擇子豆腐
擇子豆腐是天熱時吃的冷飲食品，吃時取壹塊將其劃成小塊，在壹碗中加入醋和少許紅糖或白糖，以甜而可口為適，再滴進幾滴薄荷，吃起來口感清涼，能降溫防暑。
擇子豆腐是用壹種叫擇子（學名“石櫟”）的野果制作而成的。秋天，擇子成熟，采摘下來，加水磨成粉，曬幹後儲藏，以備常年制作。擇子不僅可制擇子豆腐，還可做擇子面皮、擇子面。這種豆腐呈栗殼色，韌而光滑，入口清涼，以冬筍燒煮最佳。
橘紅糕
不過很少人知道，金華人在盛夏還會吃壹種清涼的薄荷小食。這種小食歷史悠久，其制作手藝的傳承卻越來越少，只有在金華市區少數幾個糕片鋪可以買到，它的名字如今只有地道的老金華才叫得出來——橘紅糕。
橘紅糕，又叫衛生片，形狀有的是壹元硬幣大小的小圓片，有的是壹角硬幣大小的小圓柱，顏色多為糯白透明，中間壹顆紅紅的小圓點。軟糯Q彈，入口清涼。
冷淘
冷淘是壹種外觀類似雲南過橋米線，也是大米磨漿，蒸煮後壓榨成粉條狀的食品。不同於雲南過橋米線還有過專賣店，金華冷淘壹直作為小吃，只出現在街頭的攤點上。並且食用方式，都是涼拌，雖然佐料簡單，但是風味別具。
這在蘭溪，又叫水索粉。將煮熟的粗米粉幹用涼開水冷卻後，配上濃郁的大豆醬，加點剁椒，加點黃瓜絲，再來點花生米。稍加拌勻，只聽“嗖、嗖、嗖”，順滑到底。好吃到不行！
樹葉豆腐
又是“豆腐”，夏天的確有很多豆腐美食。這種制作豆腐的樹葉叫“野點青”（音）。在“野點青”的葉子汁中加入豆稈灰後靜置約兩小時就凝固成豆腐了。將它們切成小塊裝在盤子內，再撒上白砂糖，便可食用。
金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗，是蘭溪傳統特產，有400多年歷史。做金絲琥珀蜜棗要選用當地種植的優質南京棗為原料，用工具在棗子上劃出80至100條絲縷，然後放進大鐵鍋加入白糖或蜂蜜熬煎。熬好的棗子倒進竹匾，用木炭烘焙，再經過捏棗整形等工序才能制成蜜棗。
紅豆糖糕
紅豆糖糕的原料是面粉、紅糖、紅豆，甜甜的糯糯的，壹口咬下去，很Q彈，口感很贊哦。
烏豇糕
烏豇糕是用烏豇豆、米粉和糖調成糊狀，再倒入鋪著荷葉的蒸鍋蒸熟而成。吃起來不僅甜而軟糯，還有豆香和荷葉的清香。
糖洋糕
糖洋糕是浙中傳統夏季小吃。據古典記載，七月半，糖洋糕、索粉當壹頓。
糖餳
“七月半，糖餳頓”，說的是農歷七月十五這天，大家不生火做飯，以糖餳作為主食。 糖餳（xíng）：東陽、義烏方言音叫糖洋、糖泱等， 是浙江中部地區漢族傳統小吃，屬於夏季甜品，口感很滑，但又比豆腐多了些柔糯。
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多樣湯
多樣湯是湖州傳統的甜品，多年來在湖州人的夏日生活中占據著重要的位置，也稱“八寶湯”。冬瓜條、紅棗、蜜棗、紅絲、綠絲、金桔、綠豆、黑米等10多種佐料壹應俱全。盛上壹碗嵌著顆顆綠豆的糯米，加入各種佐料，倒入糖水即可上桌。甜蜜蜜、涼颼颼的滋味，總令人壹時難以忘懷。
水晶糕
水晶糕在入口之前早已香味盈鼻，壹絲清涼瞬間襲來，細細品嘗，入口細滑，甜而不膩，韌性十足。
百果糕
百果糕屬寧式初夏季的時令糕點之壹，采用糯為粉、白糖粉及多種果仁制成。制作工藝復雜，但口感香甜軟糯，散發著各種果仁的香味和糯米的清香，讓人食之難忘。這種用最傳統的手藝制作的糕點，味香甘甜滋潤。如果妳喜歡這種糯糯的感覺，香軟甜蜜的百果糕是這個夏天最適合妳的味道了。