玉器
揚州是中國重要的玉石產地之壹。古書《書經》？在愚公有“揚州宮窯坤”的描述。揚州玉是中國特種工藝中壹顆璀璨的明星。它由天然玉石材料制成，是壹種高檔的觀賞和裝飾品，具有很高的經濟、藝術和收藏價值。
揚州玉器中的爐瓶作品在模仿青銅器造型的基礎上，推陳出新，創新創新，做出了獨具壹格、味道美妙的妻子菜，尤其是塔爐制品更能體現揚州的切玉風格。
揚州玉器作品造型優美，制作精美，清麗雅致，精美絕倫，題材內容廣泛。它打破了簡單的古代仕女和單調的構圖，創造了與風景相結合的多層次畫面。從而烘托出人物的內心感受，讓人看了更生動，更有表現力。
此外，揚州還有瓶、燈、塔、花、鳥獸、碗、盤、壺、杯、水罐、鎮紙等文具可供觀賞和展示，還有仿古器物的鼎、尊、墨等。
漆
“揚州兩絕”之壹。揚州漆器品種豐富，技藝精湛，色彩艷麗典雅，造型古樸莊重，觀賞性與實用性緊密結合，具有鮮明的地方風格。
揚州漆器按形制和用途分為屏風、家具、雜件三大類。屏風包括:圍屏、落地屏、掛屏、桌屏、竈屏、月宮屏等。家具包括:電視櫃、啤酒櫃、書櫃、多寶櫃、茶幾、餐桌、炕桌、方凳、鼓凳、扶手椅、圈椅、茶幾、套花、花架等。雜項包括瓶、盤、碗、罐、盆、壁掛、煙具等。按裝飾工藝分，主要產品有彩繪、雕刻、嵌寶、玉雕、嵌骨石、嵌珠母貝、雕漆、畫沙硯、彩鉤刀、畫漆等。
揚州剪紙
揚州是剪紙最早流行的地區之壹。隋唐時期，人們把剪紙視為壹種樂趣，點綴和美化生活。唐代造紙業興盛，揚州有大型造紙作坊。唐宋時期，產生了大量高質量的貢紙。作為強大的物質條件，也促進了剪紙藝術的發展，自古以來，揚州就有很多奇花異草。唐宋以來，揚州為太守兼詩人，遣花木，飾雅，行多事，寫多名篇。這是剪紙主題的壹個重要因素。揚州剪紙以花卉為主，確實是千年傳統的重要體現。
民間藝術相互影響，相互作用，相互促進。揚州民間刺繡與剪紙有著不解之緣。先畫出刺繡圖案，剪成紙，然後貼在布料上進行刺繡。這種方法在揚州延續了很長時間，直到現在還在民間刺繡中使用。刺繡也叫刺繡。過去，揚州人總是把剪紙藝術家稱為“像花壹樣的人”，因為這兩種藝術關系密切。
粘性糖果
牛皮糖，號稱“揚州壹絕”，是揚州的特產，在國內外享有很高的聲譽。早在清朝乾隆、嘉慶年間就有人問起揚州，但因戰亂頻繁而失傳於世。經過後世技術人員對制糖技術的不斷探索和改進，其口感達到了彈、韌、軟的最佳狀態。以綠葉牌、吳婷牌為代表，甜度低、色澤鮮艷、氣味香甜、口感適中、老少皆宜的牛皮糖，現已成為饋贈親友的理想選擇。
屏山綠茶和南山綠茶
揚州是傳統的茶葉產地之壹。現在，揚州郊區的平山茶場和儀征的青山、南山生產的綠茶，品質優良，精心烘焙，遠銷國外，深受好評。這個城市的茶葉店壹年四季都有，春夏上市的新茶特別受歡迎。
雙黃鴨蛋
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產，因壹個雞蛋裏有兩個蛋黃而得名。鴨子生雙黃是因為這裏的食物好，鴨子健壯，不斷排卵，形成雙黃甚至三黃。高郵鹹鴨蛋以色澤紅艷，油分豐富而聞名。煮開剖開雙黃鹹鴨蛋，蛋白似凝白玉，蛋黃似紅橙滴丸，賞心悅目，風味獨特。
秦油冬湯
秦油冬湯是揚州高郵的傳統名品，已有300多年的歷史。原名酥糖，之所以叫董糖，有兩種觀點。因這款糖果出自董師傅之手而得名，由清末秦淮名妓董小宛所創，故名。冬糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料手工制作而成。其色澤為暗麥黃色，厚薄均勻，入口綿軟，味道鮮美香甜，老少皆宜。是饋贈親友的好禮物。
界首茶桿
高郵盟主陳喜樓的五香幹茶，久負盛名。相傳乾隆皇帝下江南，路過地界，聞到岸上的香味，叫差役打聽。原來是煮五香茶的味道。乾隆皇帝品嘗後，大加贊賞。從此，界首幹茶被列為貢品，名揚四海。1927，獲得西湖博覽會壹等獎。界首幹茶扁圓形，色澤醬紅，肉質細嫩微黃，頗似雞肉，清香可口。“陳喜樓”牌五香幹茶，包裝精美，是饋贈親友的佳品。
寶應藕粉
揚州寶應是著名的蓮藕之鄉。寶應蓮藕是壹種枝多汁嫩的美味水果。寶應藕粉以新鮮藕粉為原料，早在明朝就成為貢品。本品質輕，分細，色白，味清，性平，易消化，是很好的滋補品。特別適合年老體弱者食用。
江都蘇芳
方形糕點是深受人們喜愛的傳統年糕之壹，已有100多年的生產歷史。起初，它是圓形的，形狀像蟾蜍，因此得名蟾酥。後來，它被改為廣場，改名為，也被稱為小。本品以白面粉、白糖、芝麻、香油等原料，輔以黃丁、橘餅等香料，經發酵、揉捏、包裹、多層折疊成型，文火烘烤而成。又脆又好吃。
揚州醬菜
揚州泡菜不僅是宴席上的最佳調料，也是日常生活中的美味佳肴。它們具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，享譽全球，暢銷海內外。生產工藝包括腌制、浸漬、切割、裝罐四大工序。酸洗工藝采用雙重酸洗法和鹵制法。為了保持蔬菜的色、脆、鮮，醬料以傳統工藝制作的稀甜醬為主。主要產品有牛奶黃瓜、寶塔、蘿蔔頭、甜菜瓜、香菜、什錦飯等。
揚州醬菜歷史悠久。清朝乾隆年間，它們被列入皇宮早晚配菜。1903獲得西湖博覽會金獎。清宣彤三年(1911)，榮獲國際博覽會勛章。1931年獲得北平全國鐵路展壹等獎。1979，被評為江蘇省優質產品。揚州醬菜廠家最出名的是“三和”和“四美”醬菜廠。其產品國內市場占有率居國內同行業之首。
瓊花露酒
此酒為宋代揚州名酒，現由揚州五泉酒廠生產。用五泉水系泉水沖泡，性質溫和，醇厚甘甜，口感綿長，具有強身健胃的作用。
說了這麽多地方特色，我給妳介紹幾個揚州小吃。
揚州風味小吃是揚州美食的重要組成部分。通常指除大盤菜以外的冷盤、炒菜、席，大眾化的小吃、小吃以及民間制作的食品。揚州小吃主要是嫩酵母、溫面團、酥餅、面條和時令小吃。點心擅長薄皮大餡，皮餡結合合適，餡多變，適應季節。面條糯而韌，多湯，蓋各種澆頭，美味可口。風味小吃多以時令野菜配肉肉、果脯蜜餞，隨季節變化而變化。點心調料趨於鮮、脆，突出主味。鹹中帶甜，鮮中帶甜；甜度黏滑，甜而純正，兼具北方點心豐富實惠和南方點心精細多彩的特點，形質統壹，用料考究，形成了自己的特色。
十大點分別是:三鼎包子、千層油餅、雙燒餅、翡翠小籠包、幹菜包子、野鴨白菜包子、糯米蒸餃、蟹黃蒸餃、切切爾蒸餃、雞絲卷。
十大風味小吃分別是:竹筍鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、煎蛋、鹹鍋貼、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋貼、桂花糖蓮藕粥、三色油餃。
十大特色小吃分別是:四喜餃子、生藕夾、豆腐卷、竹筍、紅豆餃子、五仁餅、蔥油餅、黃橋餅幹、蝦餃、竹筍餛飩。
這些名點幾乎在揚州所有的美食街都能品嘗到。此外，壹些老字號的富春茶莊、京華飯店、菜根香飯店、揚州飯店、* *和春飯店、綠楊村也有各種小吃，瓊袁林、西苑飯店、鎮遠飯店、東園飯店、新世界飯店、電器世界大廈、瓊花大廈、揚州大廈、王府飯店也有各種精美小吃。
怎麽樣？妳對揚州特產的介紹滿意嗎？另外送妳壹張揚州市花瓊花的彩圖，有“聚八仙”之譽。希望它的平和寧靜能給妳帶來清新淡雅的心情。謝謝妳的提問。