埃及人喜歡甜食,富裕家庭正式宴會或晚餐的最後壹道菜是甜點。農村婚禮復雜豪華,可以持續30天左右。西部的西瓦綠洲有壹種奇特的婚俗。女孩8歲訂婚,14歲結婚,嫁妝100袍裙。自從壹個女人出生後,這個家庭就開始為她縫制長袍和裙子。著名的甜食有“庫那法”和“蓋太夫”。“錦葵湯”和“基本食物”是埃及人日常生活中最好的食物。“Gameldin”是埃及人齋月的必備食品。“蠶豆”是壹種必不可少的食物。它的制作方法多種多樣,做出的食物也多種多樣。比如剁碎的蠶豆,油炸的蠶豆餅,燉制的蠶豆,幹炸的蠶豆,生的青蠶豆。
埃及人通常以“耶穌”為主食,與“福爾”(煮豆)、“克蔔乃”(白奶酪)、“摩奇亞”(湯)壹起食用。蘇葉是沒有酵母的扁平圓形埃及面包。他們喜歡吃羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿蔔和土豆。在口味上,壹般要求清淡、甜、香、不膩。烤全羊是他們的待客之道。值得壹提的是,很多埃及人特別喜歡吃中國川來。
婚俗
每個埃及成年男子到了結婚年齡,都要先向意中人的父親求婚,或者在母系親屬和鄰居中選擇配偶。求婚後,男女雙方開始討論女方的嫁妝數額。壹般男方給她嫁妝的2/3作為嫁妝。然後在村長的主持下,締結了婚約。埃及農村的婚禮場面熱鬧奢華。婚禮前,男方大擺宴席,伴以歌舞,有時壹連幾天慶祝。在婚禮上,新郎的母親帶領許多裝飾精美的馬車去女方家接新娘,新娘必須坐在其中壹輛用昂貴的克什米爾羊毛和玫瑰裝飾的花車上。晚餐後,新郎會在樂隊的帶領下來到清真寺跪拜,最後回到新房和新娘壹起喝壹杯清澈的泉水,以示他們甜蜜的幸福。這樣的婚禮將持續30天左右,花費約1000埃鎊。在埃及西部沙漠中的西瓦綠洲,有壹種獨特的婚俗。女孩8歲訂婚,14歲結婚。在此期間,男青年要不斷給女方家送禮。新娘頭上有許多辮子。壹半是她娘家梳理,另壹半需要婆家做。女孩的嫁妝是100禮服和裙子。因此,只要濕婆家生了女兒,母親就會忙著為她縫制長衫和裙子。
喪葬習俗
在開羅的東南部,有壹個有著數百年歷史的墓地。這裏原本是埋葬阿茲哈爾大學畢業生和傑出人士的地方。後來逐漸成為周邊的公共墓地。人們死後來到這裏建造自己的房子,於是建造了壹系列排列整齊的平房,就像壹座“死亡之城”。伊斯蘭教的每壹個重大節日,逝者的親友都會聚集在這裏緬懷逝者,這是埃及人特有的安葬習俗。
生活習俗
在生活細節上有以下特點:埃及人對綠色和白色有很深的感情。大多數人都喜歡這兩種顏色。有壹種說法是綠色是吉祥的顏色,白色是“幸福”的顏色。他們對生活中經常遇到的數字也是喜歡和厭惡的。大多數人更喜歡數字“5”和“7”。人們相信數字“5”會給人們帶來“吉祥”,數字“7”是壹個受人尊敬的完整的數字。因為“安拉”用六天時間創造了世界,第七天休息,所以人們總是習慣用“7”這個數字來做壹些重要的事情,比如:有很多咒語和祈禱詞要說七遍;香客回來後,第七天請客;嬰兒出生後第七天的宴會;還有婚後7天,死後7天等等。他們習慣把洋蔥當作真理的標誌。他們非常喜歡鶴。人們認為鶴是壹種吉祥的鳥。它美麗而奢華,象征著幸福和長壽。埃及人愛貓,尊貓為神,視貓為神靈。在埃及人的眼中,貓是地球女神的象征,是幸運的吉祥物,也是備受尊崇的國寶動物。
針是縫制衣服的工具,幾乎是每個家庭必備的生活用品,但在埃及人眼中卻有些神秘。每天下午3點到5點,埃及人從不買賣針頭,這已經成為他們生活中不成文的戒律。相傳每天這個時候都有神仙下凡給人壹些生活必需品,但神仙要親自觀察人各自的情況。人越有錢,得到的獎勵就越多;越窮的人得到的獎勵越少。而窮人總是整天穿針引線,縫縫補補,為的是讓窮人得到更多的報酬,避免生活的尷尬,所以這個時候人們從不賣針。在這種神話傳說的影響下,埃及的壹些人甚至不敢在晚上做針線活,否則他們認為這會給母親帶來災難。壹些農村婦女也視借針為禁忌。當需要借用針頭時,貸款人不得不將針頭放在面包裏交給借款人,而借款人不敢親自用手取出針頭。針有時成了壹些女性罵對方的口頭語。如果壹個女人被罵得像針紮壹樣,那就好像她被羞辱了壹樣,很痛苦。時至今日,針在埃及人的心目中依然有著獨特而傳奇的地位,針的禁忌也被傳承了下來。
埃及人受歷史和宗教影響,生活習慣相當獨特。日落後和家人壹起享用晚餐。在這段時間裏,邀請別人談生意是不禮貌的。按照埃及的商業習俗,任何時候都以穿保守風格的西裝為宜。參觀前妳必須預約。埃及人非常重視來訪的客人(有時可能只是表面的),所以即使按照約定來面試,到了也只是簡單的迎接不速之客。商務談判通常需要很長時間。相反,他們往往以電話不通為借口進行暗訪(但部長、副部長等人物是例外,必須先約好時間)。在埃及,有壹張用阿拉伯語打印的名片是很有幫助的,2 ~ 3天就可以打印出來。
在埃及做生意的人經驗豐富,時間觀念差。他們很少按照約定的時間行動。他們經常口頭上說“請等5分鐘”。埃及人所謂的5分鐘,可能是30分鐘不見人。如果妳說請等1小時,相當於重新安排了時間。但是埃及人非常勤勞。如果妳去農村,妳可以看到農民揮汗如雨,默默耕耘。人們認為那些簡單生活在地球上的人是埃及人的真實形象,這使人們深深感到埃及確實是尼羅河的禮物。
埃及人(穆斯林)認為“右比左好”,右是吉祥的。妳應該從右手和右腳開始。妳必須用右手握手、吃飯和送東西。穿衣服前應該穿右袖,穿鞋前穿右腳,進家門和清真寺前穿右腳。原因是穆麒麟“方便”的時候用左手,幹臟活,所以左手被認為是不幹凈的。用左手握手或遞東西是極其不禮貌的,甚至被認為是侮辱。
社會習俗
埃及人的交際禮儀既有民族傳統習俗,也有西方慣例,上流社會更偏愛歐美禮儀。埃及人見面時非常熱情。壹般來說,遇到不太熟的人,先打招呼的人說“安塞·穆爾來庫姆”(直譯為“願妳平安”,意為“妳好”),這是全世界穆斯林常用的問候語。我國穆斯林簡稱“色蘭”。如果是老朋友,特別是久別之後,會互相擁抱進行壹個面對面的儀式,就是右手抱住對方的左肩,左手抱住對方的腰,先左後右,貼壹次或多次。而且會有壹連串彈幕般的問候:“妳好嗎?”“妳好嗎?”“妳最近怎麽樣?”“妳好嗎?”等壹下。
埃及社會習俗的總體特征可以用以下幾個詞來概括:北非國家的埃及人多為穆斯林;教義和規矩嚴格遵守,文明史永存;壹般都是愛鶴的,歡迎數字“5”“7”。黑、藍、黃是禁忌,說“針”就更特別了;我討厭在公共場合吐痰,討厭稱贊女性不純潔。