埃及人通常以“耶穌”為主食,與“福爾”(煮豆)、“克蔔乃”(白奶酪)、“摩奇亞”(湯)壹起食用。蘇葉是沒有酵母的扁平圓形埃及面包。他們喜歡吃羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿蔔和土豆。在口味上,壹般要求清淡、甜、香、不膩。烤全羊和烤全羊是他們的美食。愛吃中國四川賴。
埃及人在正式用餐時避免交談,否則會被視為對上帝的褻瀆。他們習慣用右手吃飯,認為左手不幹凈,禁止用左手摸別人或給別人送食物等物品。埃及人普遍遵守伊斯蘭教規,禁止飲酒,但可以喝茶。他們有飯後洗手、喝茶、聊天的習慣。他們喜歡喝壹種加了薄荷、冰糖、檸檬的綠茶,認為是解渴提神的佳品。他們避免吃豬和狗肉,也避免談論豬和狗。不吃蝦、蟹等海鮮,動物內臟(肝臟除外),鰻魚、甲魚等怪魚。
周六到下周四是埃及人上班的時間,周五是伊斯蘭教的休息日。埃及的社交聚會相對較晚。晚餐可能在10後吃。應邀赴宴時,妳可以帶些鮮花或巧克力。與埃及人相處,交談時贊美埃及著名的棉花和古老的文明,避免談論中東的政治局勢。
通常盡量不要在埃及人面前打哈欠或打噴嚏。如果實在控制不住,就要轉過臉,捂住嘴,說“對不起”。埃及人討厭打哈欠,認為這是對魔鬼的崇拜。壹個男人打了個哈欠,像犯罪壹樣急促地說:“請原諒我。”
吉布提
吉布提人請客吃飯,有壹些約定俗成的規矩。接待官方代表團、商務洽談、宴請壹般安排在酒店或餐廳。純粹是私人朋友之間的交流,會被熱情的邀請到自己家裏,更多的會用當地傳統的飯菜進行招待。吉布提人招待客人的傳統主食是烤玉米,用高粱糊和玉米糊加牛奶烤的家常餅,用高粱米和豆類、瓜類煮的稠粥,以及各種甜食。菜肴主要有雞、鴨、魚、牛、羊肉、蔬菜等。烤全羊這道名菜是招待貴賓必不可少的。辣椒在吉布提男女老少都很喜歡,家家戶戶壹年四季都有好辣椒。招待客人時,總是在桌上放壹罐辣椒醬。這種辣椒肉汁由上等辣椒、香料、糖、牛肉或羊肉制成,甜度適中,風味獨特。撕下壹片面包,蘸上辣椒肉汁,裹著肉吃。又甜又鹹又辣,色香味俱全,大大增加食欲。當然,客人可以根據自己的愛好選擇是否吃辣椒汁,主人絕對不會強求。只要客人吃得多,主人就會更開心。
園丁
馬裏人以熱情好客著稱。當客人來訪時,主人總是很高興。按照馬裏的傳統習俗,拜訪朋友需要事先聯系,選擇主人方便的時間,準時赴約。除非有緊急情況或特殊原因,突然來訪可能會讓主人顯得措手不及,當地人認為這種行為是不禮貌的。客人進門,主人用茶招待,在熱茶中放幾片薄荷葉,清香爽口。馬裏人常年吃牛羊肉,茶葉成為他們不可或缺的消費品,是非洲茶葉消費量最高的國家之壹。馬裏人特別喜歡中國的綠茶,這是中國多年來出口到馬裏的商品之壹。邀請客人喝茶是馬裏社交活動中的壹項重要內容。客人來訪時,會給每人壹壺熱茶和壹個杯子。他們會壹邊喝酒壹邊找樂子聊天,思想交流,感情進壹步加深。
有客人臨時來訪,如果正巧趕上主人家吃飯,主人會熱情地邀請客人坐下來壹起吃飯,臨時做壹些好吃的菜端上來。此時,客人無論有沒有吃飯,都壹定不能拒絕主人的好意,否則會引起主人的不高興。無論在城市還是在農村,當妳遇到無處投宿的路人,甚至是陌生人,主人聞訊後都會熱情地邀請妳去他家做客,並慷慨好客,安排住宿,把妳當客人。當地人絕不會以家庭人口多、房間小為由將路人拒之門外,有的家庭還會反復要求路人多住幾天再走。路人道別時,主人家會熱情地送他們壹會兒,如果主人家發現路人已經囊中羞澀,也會捐點錢。
當路過的陌生人要水喝時,多貢主人會熱情地把他迎進家門,沏上壹壺茶,端上壹盤水果,給他送上壹些點心。客人越隨意,吃的喝的越多,主人就會越開心。如果客人因為害怕給主人帶來麻煩而拒絕主人的招待,就會引起主人的不高興,甚至生氣。
安哥拉
安哥拉人熱情好客。陌生人見面聊壹會兒可能就成了知心朋友,於是主動邀請對方去家裏做客,獻上家裏最好的食物,臨走時送上壹些當地的紀念品或民間工藝品作為紀念禮物。當地人的主食是玉米、木薯、小米等。因為當地盛產熱帶水果,所以很多人經常吃香蕉、芒果、木瓜等。安哥拉人以獨特的方式烹飪食物。大部分人喜歡吃烤玉米棒或者高梁糊玉米糊牛奶烤餅。很多人還喜歡用高梁糊、玉米糊和瓜、果、豆、鹽等。煮成稠粥。當地盛產木薯,當地人吃木薯的方式多種多樣,或切成塊煮熟後再澆湯,或磨成粉加水煮沸成糊狀,再與用西紅柿、魚塊或肉丁做成的濃汁混合,或用木薯粉做成饅頭丁、魚丁饅頭丁。
當地人吃香蕉的方法也很多,除了當水果,或者把香蕉曬幹磨成粉加面粉做成香蕉餅,或者把香蕉核切成塊放油鍋裏炸做成炸香蕉,或者把香蕉剝皮,蒸或煮成泥,澆上蔬菜、魚、肉、雞等做成的濃汁。,或者在火上烤香蕉,剝皮吃。安哥拉人的這些民族和地方菜肴,吃了之後總會給異國他鄉的人們留下美好難忘的印象。而地方國企或私企在舉辦商務宴請時,總是安排客戶在酒店或餐廳吃西餐。當地廚師的廚藝都不低,做出來的法國菜或者意大利菜並不比在法國或者意大利吃的差。吃飯的時候,除了主食和菜,還擺了各種酒。主人不勸酒,客人自行選擇。
安哥拉人用咖啡、蘇打水、橙汁、芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、茶和冷水招待客人。去安哥拉朋友家做客時,客廳裏的壹個大瓷壺或瓦罐格外引人註目。它裝滿了冷水。有關註的人把生水燒開,註射進去。很多家庭幹脆往裏面倒自來水。當地氣候炎熱。當妳從室外進入室內時,妳的嘴很渴。當妳喝壹杯冷水時,妳無法用語言來表達妳的快樂。在很多酒店房間裏,總有壹盆冷水給客人,即使是五星級酒店。在正式宴會上,每個出席者面前都有各種各樣的飲料,但壹杯涼水是必不可少的。
被邀請到安哥拉朋友家做客,壹定要準時赴約。遲到是不禮貌的,早到會讓主人措手不及。進入主人家裏,首先要註意主人在室內是否穿鞋。如果主人進門就脫鞋,客人進門也要學會脫鞋,因為很多人進入鋪有地毯的客廳都不穿鞋。進入客廳,要按照主人指定的位置入座。落座後,主客交談過程中,坐姿要端莊,精神要集中。妳不應該東張西望。主動接受主人送的飲料和水果,說壹些感謝的話。談話時,要避開政治形勢、國家領導人情況和宗教問題。我們可以談論安哥拉實現民族和解以來在建設國家方面取得的壹些成就,贊揚安哥拉人民的勤勞和智慧。
博茨瓦納
博茨瓦納人特別喜歡交朋友,第壹次見面,萍水相逢,握手,互相問候,說幾句問候的話,聊壹會兒。他們很可能會有壹見如故的感覺,立刻稱兄道弟,真心誠意的邀請妳去他家,用家裏儲存的最好的食物招待妳。博茨瓦納人的飲食富有民族特色,以玉米大米和高粱米為主食,蔬菜、野生植物、禽肉和動物肉為副食。通常的烹飪方法是將玉米粒或高粱米煮熟,與肉和蔬菜(或野生植物)制成的萊肴混合,最後撒上壹些鹽和辣椒面,味道鮮美,開胃。在當地,每年三四月份,很多人都會從巴哈伊樹上抓壹種叫“莫巴哈”的爬行動物,把它的內臟取出,洗凈,油炸,用火烤或者用鹽水煮,味道鮮美,絲毫不遜於蝦蟹等海鮮。壹個人壹頓飯可以吃幾百個。這條毛毛蟲大約5厘米長,綠色,覆蓋著柔軟的刺毛。它生活在樹上,以吃樹葉為生。它極其肥沃。它每年三四月份寄生在樹幹上,當地居民壹天能抓到幾千只。它們經過鹽水煮沸、曬幹或烘烤後可以保存很長時間,每逢重大節日或貴賓來訪,他們都會拿出來品嘗。
多哥
多哥人舉行家宴招待客人,大多是傳統的飯菜和自釀的棕櫚酒。像許多其他非洲國家壹樣,多哥最著名的菜肴是烤全羊。壹只肥美的羊羔,就地宰殺,炭火烤,外嫩裏香,滿滿的人鍋,大家圍坐在壹起,吃得津津有味,邊吃邊聊,氣氛熱烈。席間,主人不斷撕下新鮮美味的烤羊肉分給客人,不斷勸他們喝棕櫚酒。客人吃的喝的越多,主人越高興。用餐結束,主人還沒有離席,客人要坐好等著;離開餐桌前,客人們要感謝主人的熱情款待,並多次稱贊食物的美味,並聲明他們從未有過像今天這樣快樂的時光。飯後,主人還會拿出壹些當地的水果讓客人品嘗,繼續親切友好的交談。臨別時,主人多是帶領全家遠道送客。握手告別時,他還把壹些自產的水果等土特產作為朋友間的禮物贈送給客人,然後揮手告別。很多人也會含淚告別,直到客人從自己的視線中消失,主人家才回家。
剛果
剛果人熱情好客,和外賓聊上幾句,就被當成朋友甚至兄弟。他們被熱情地邀請到自己家裏去招待他們。客人進門,就有咖啡、茶、礦泉水、水果等招待。在熱烈的交談之後,他們被邀請坐下來品嘗傳統食物。剛果人的主食是大米、玉米、大麥、木薯和各種豆類;副食包括豬肉(穆斯林齋戒)、牛肉、羊肉、雞肉、魚、土豆、蔬菜等。當地通常用來招待客人的主食有:肉汁飯、蛋炒飯、木薯饅頭、木薯蒸餅和各種甜食。木薯饅頭的制作過程大致如下:先將木薯在水中浸泡數日,去皮晾幹,磨成細粉,加入面粉,加水攪拌,揉成面團,用火蒸熟,即得饅頭。木薯饅頭是白色的,柔軟的,新鮮的。木薯蒸餅是將木薯粉加水混合,用香蕉葉包成球狀或條狀,放入沸水中煮制而成。味道很獨特。招待客人的當地副食主要有:炸豬排、咖喱牛肉、羊肉串、紅燒全雞、紅燒魚塊、魚香肉絲、土豆燒肉。這些菜肴味道濃郁,甜辣適中,清香爽口,外賓吃後會留下難忘的回憶。
喀麥隆
喀麥隆人非常好客,尤其是對外國客人。如果他們熟悉外國客人,他們會真誠地邀請他們回家,用他們家裏的東西招待他們。當地人招待客人的傳統食物,主食是米飯、面包和甜食,副食是西紅柿、辣椒、莧菜、洋蔥、土豆、牛羊肉、雞肉、魚蝦。常見的待客餐是將牛肉、羊肉、雞塊、魚塊炒熟,與西紅柿、辣椒或蔬菜混合,用火燉,澆在米飯上或卷在面包上,確實很獨特。
喀麥隆北部的食物和喀麥隆南部的食物有區別。南方的主食是木薯、谷物、香蕉和大蕉。將木薯搗碎磨成粉,加水煮成粥,將西紅柿與肉或魚壹起煮至爛,最後將兩者混合,冷卻後用手抓食。香蕉因為有腥味和澀味,不能生吃,所以當地人會把它曬幹磨成粉,加入面粉、雞蛋和糖做成面包,或者去皮切片油炸。北方的主食是小米、玉米、高粱等。這些五谷搗成粉,和水拌在壹起,做成蒸餅,和蔬菜壹起吃特別好吃。
除了正式宴會,大多數喀麥隆人喜歡用手抓食物。吃飯的時候,每個人面前都有兩杯水,壹杯水用來喝,壹杯水用來飯前洗手。把壹盆主食和壹盆菜放在席子上,主客圍坐。每個人都會用左手捏住飯盆的邊緣,用右手食指、中指、拇指把主食揉成壹團,在菜盆裏滾壹滾,再把壹塊肉或者魚放進嘴裏吃。動作要幹凈整潔,不要讓食物碰到手指或者濺到墊子上。第壹次用手抓食物的外賓,往往不太習慣。他們可以向主人學習,慢慢移動,只要盡量不把食物灑在墊子上。慢慢吃幾口,就慢慢熟練了。
索馬裏
如果妳被邀請到索馬裏的朋友家做客,妳要按照事先約定的時間準時到達,然後主人會在院子外面歡快熱情地迎接妳。客人進門,總會給主人家帶來歡樂喜慶的氣氛。女主人會帶領所有的孩子向客人敬禮表示問候和歡迎,然後壹個個離開客廳。主人與客人開始了熱情友好的交談。索馬裏人對招待客人的飲料非常講究。雖然不同地區、不同民族有差異,但以牛羊肉和奶制品為主的索馬裏人,簡直成了索馬裏人日常生活中離不開的常備飲料。因此,駱駝奶已成為索馬裏人的傳統待客飲料。在北方遊牧民族中,茶是人們生活中不可缺少的飲品,也是社會交往活動中廣泛使用的娛樂飲品。在很多遊牧民族中,茶娛幾乎成了宴席娛樂的代名詞。與大多數索馬裏人愛喝茶的習慣不同,杜基爾人和拉漢溫人沒有喝茶的習慣,但他們喜歡用酥油煮青咖啡豆作為飲料。每當有客人上門,迪基爾人和拉漢溫人都會端上煮好的黃油咖啡豆,把咖啡豆放在木盤裏,傳給每位客人品嘗。客人吃完咖啡豆後,主人會把煮好的咖啡豆熱湯遞給客人,並讓每個人在手臂和頭發上擦壹擦。然後客人就會學著主人的樣子,把酥油吸到鼻孔裏,頓時產生壹種特別的滿足感和愉悅感。
索馬裏人用獨特的烹飪、特殊的風味、豐富美味的食物招待客人。主食是米飯、玉米餅、椰子肉餅、奶糕,副食是牛羊肉、雞肉、雞蛋、海鮮、蔬菜。香蕉是索馬裏的主要農產品。它們很大,皮薄肉厚,味道很甜。它們壹直暢銷國際市場,享有“世界上最甜的香蕉”的美譽。索馬裏人招待客人時,餐桌上少不了香蕉,有生香蕉、香蕉飯、香蕉餅、香蕉酒。在商業活動中,索馬裏人喜歡邀請客人到餐館和賓館,並用西餐招待他們。許多索馬裏人在與顧客建立了密切關系後,也會邀請客人到他們家吃傳統餐。
索馬裏也是壹個有很多禁忌的國家,所以外國客人需要註意熟悉、理解和尊重。在當地,未經允許不得進入清真寺。男人不允許伸手和女人握手。不允許他們當面詢問女性的年齡,詢問他人的工資和收入,好奇地詢問他人是否有情人,或者說壹些對索馬裏國家或民族有害的話。在穆斯林地區,不允許吃豬肉、馬肉、驢肉、騾肉等。,而且不允許喝酒。駱駝在索馬裏人的生活或思想中扮演著重要的角色。長期以來,人們習慣於以駱駝的數量作為衡量貧富的標準。人們熱愛和珍惜駱駝,除了和人見面打招呼之外,還要和駱駝打招呼,不要在交談中褻瀆駱駝,不要未經允許給駱駝拍照。索馬裏人有尊重駱駝的歷史。
莫桑比克
莫桑比克人用飲料和水果招待他們的客人,所以他們應該用傳統的飯菜招待他們。他們的主食是大米、玉米、木薯等。,副食有牛羊肉、雞肉、海魚、蝦、西紅柿、豆類、土豆、青椒、洋蔥。當地人用米飯招待客人有兩種方式:壹種是在煮好的米飯上澆上壹層煮好的牛肉和番茄汁,另壹種是在煮好的米飯中加入肉丁、胡蘿蔔丁和鹽,燉至熟透。兩種方式都好吃。
納米比亞
他們經常安排客人在餐廳或酒店吃西餐,屬於私人朋友和富裕家庭之間的交往。他們經常邀請客人到餐館、酒店或俱樂部吃西餐,普通人也經常用傳統的非洲餐招待他們。所以納米比亞人因為經濟條件的差異,經常請客吃飯。納米比亞人用來招待客人的傳統飯菜有玉米、高粱、小麥粉、豆餅等。主食煮好後,倒壹些用西紅柿、辣椒、牛肉或魚塊做成的濃湯,有壹種特殊的風味。
盧旺達
盧旺達人彬彬有禮,彬彬有禮,這種註重禮儀的傳統民族習俗總是給外賓留下深刻美好的印象。遇到人,年輕人舉手,中老年人脫帽,正式場合握手。盧旺達人有助人為樂的美德。外國朋友遇到困難,盧旺達的陌生人會主動幫忙,不會索要報酬。即使被幫助的人主動提出付錢,他們也應該禮貌地拒絕。
盧旺達是壹個具有尊重老年人悠久傳統的國家。年長的人是天生的壹家之主,年輕的壹代總是尊敬他們的長輩。盧旺達人在遇到年長的外國客人時也會表現出極大的尊重。盧旺達人的主食是大米、玉米、高粱、木薯、豆類、香蕉等。,副食有羊、豬肉、雞肉、蔬菜等。這食物嘗起來很獨特。盧旺達的香蕉酒口感醇厚甘甜,微酸,是理想的提神飲料。
科特迪瓦。亦稱IVORY COAST
在科特迪瓦,和朋友約會,壹定要提前聯系,確定時間地點,準時赴約。被邀請到朋友家,主人會在家或者門外等。進入主人家時,如果看到客廳有地毯,最好壹進門就脫鞋。如果妳要去參加晚宴,妳通常會帶壹些禮物。科特迪瓦人經常用咖啡、茶和果汁等飲料招待客人。在宴會上,穆斯林家庭通常用礦泉水和其他飲料招待客人,而非穆斯林家庭通常用啤酒、威士忌和其他含酒精的飲料招待客人。科特迪瓦人壹般不勸酒,但敬酒的方法比較特別。主人打開瓶蓋後,倒了滿滿八杯酒,先把酒杯呈送給客人,然後把酒瓶放在客人旁邊,說“請”。後來主人回到自己的位置,又開了壹瓶酒,倒了滿滿八杯酒,坐下說:“請!幹杯。”賓主邊喝酒邊友好交談。在喝酒的過程中,不存在妳給我倒,我給妳倒的場景。而是把所有的酒瓶都給客人,客人自己喝自己倒,喝多少喝多少由客人自己決定。如果喝加冰或冷水的酒,客人就不用自己動手了。客人自己動手是不禮貌的。
在科特迪瓦,人們在交談時,通常會註意對方的談話,不會打斷他們正在談論的話題,也不會輕率地評論對方的談話。如果有他們不明白的地方,就要有禮貌,這樣才能取得對方的信任,贏得對方的好感。在科特迪瓦,人們經常在交談中使用幽默的語言。但對於初次見面的官員或長輩,壹般慎用幽默語言,否則對方會覺得唐突,或者認為妳是在耍小聰明或故意開玩笑,覺得妳不真實。另外,科特迪瓦人壹般不會談論對方的工資、年齡、妻子以及特殊的男女關系。