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夏天吃什麽粥清熱去火?

夏天來了,很多人容易出現口苦、目赤、頭暈、尿少等“上火”癥狀,甚至出現眼睛紅腫、牙齦腫痛、咽幹、口舌糜爛、大便幹燥等癥狀。那麽,這個時候吃什麽可以清熱去火呢?接下來,我整理了適合夏天清熱降火的粥,供大家閱讀。

夏天適合喝什麽粥?清熱去火。

1,薄荷粥

做法:薄荷葉20克,粳米100克,冰糖5克。新鮮薄荷葉去除雜質和老黃葉,用清水洗凈瀝幹備用;粳米洗凈,直接放入鍋中加適量水;把鍋放在火上,先用大火燒開,再用文火慢慢煮。當米粥粘稠時,倒入薄荷葉和適量冰糖,煮沸。

功效:清火解毒。薄荷粥是咽炎的食療食譜之壹,對改善咽炎癥狀很有幫助。

2.柴黃粥

做法:用料柴胡、黃芪各10g,大米10g,白糖適量。柴芪加水煎煮取汁,加米煮成粥,煮至熟時加入白糖,再煮12分鐘。每天1,持續5到7天。

功效:清熱解毒,瀉火舒筋。柴胡有解熱作用,黃芪有清熱燥濕、瀉火解毒的作用,兩者均有明顯的解熱鎮痛作用,對多種細菌和病毒有抑制作用。煮粥服用,對發熱、頭痛、身體酸痛有明顯療效。

3、薄荷牛蒡粥

做法:先將牛蒡煮熟,取其汁液,與薄荷6克壹起放入粥中。

功效:經常面紅耳赤,喜歡喝涼水,容易幹咳便秘的人,不妨喝薄荷牛蒡粥“清火”。兩者都有疏散風熱、利咽消腫的功效。

4.蒲公英粥

做法:按照1: 3的比例準備中藥蒲公英和粳米,洗凈的蒲公英可以連根切成三厘米左右的段。粳米煮開後,加入切碎的蒲公英,再煮三分鐘。

功效:具有清熱解毒、消腫散結的功效。常吃能增強防病能力,滋潤面板,烏發強筋骨。

5、百合杏仁紅豆粥

做法:百合10g,杏仁6g,紅小豆60g,糖少許。先將紅小豆洗凈,加入適量清水,與粳米同煮。然後,在半熟的粳米鍋中加入百合、杏仁、糖,用文火煮至熱。

功效:適用於肺陰不足、虛火旺盛、口幹口苦的患者。

6、百合枸杞粥

做法:取百合20 ~ 30g,枸杞子10g,豬肉片或肉末,放入大米粥中煮透。

功效:此粥適用於陰虛易心煩、口渴、愛出汗、舌苔少紅等人群。其中百合是潤肺佳品,常用於治療肺燥或肺熱咳嗽,還能清心安神;枸杞具有滋補肝腎、益精益氣、祛風補虛的功效。兩者的結合可謂強強聯合。

7.荷葉綠豆粥

做法:以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料,將綠豆用水浸泡,然後加水煮沸,制成綠豆湯;將粳米煮成稠粥,至半熟時加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,壹起煮沸;粥煮好後,趁熱取1幹凈荷葉蓋在粥面上。粥涼了淡綠色的時候就可以吃了。

功效:此冰粥具有清熱解暑、和中養胃的功效。老少皆宜,尤其適合三伏天食欲不佳、發熱口渴的孩子。

8.甘蔗粥

做法:取新鮮甘蔗500克,去皮,榨汁。先將50克粳米加適量水煮成粥,再加入50毫升甘蔗汁,拌勻,煮沸。

功效:甘蔗有清熱生津、潤肺除燥的功效。粥裏加甘蔗汁有很好的去火效果。

9、木耳甜棗粥

做法:黑木耳30克,粳米100克,大棗50枚,冰糖適量。將黑木耳用冷水浸泡半天,撈出洗凈,與粳米、大棗同煮成粥,加冰糖糖化。如果寶寶吃了,可以將木耳切碎,大棗去皮去皮,方便食用。

功效:黑木耳味甘、性平,涼血止血,潤胃益腸;大棗補血。此粥涼血止血和胃,適用於血熱鼻衄、便血者。早晚服用

10,綠豆粳米粥

做法:綠豆60克,粳米100克。將綠豆用溫水浸泡2小時,然後加入1000 ml清水,用粳米煮粥。

功效:此粥每日早晚各吃壹次,具有清熱解毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。

11,翠花綠豆粥

做法:西瓜皮200克,綠豆1杯,銀耳7.5克,冰糖2湯匙。西瓜皮洗凈,刮去紅肉,剝去綠皮,切成小塊;綠豆洗凈,用清水浸泡1小時;銀耳洗凈,泡軟,去硬蒂,切成小花備用。鍋中倒入4杯水,加入綠豆和銀耳燒開,轉小火煮至軟爛,加入西瓜皮和冰糖煮1~2分鐘。

功效:清血退熱排毒,能有效改善因血濁引起的膚色暗沈,預防日曬引起的斑點,消除痘痘。但同時又有整腸的瘦身作用,所以腹瀉的時候最好不要喝。

12,梨花粥

做法:將兩個梨洗凈,帶皮切塊,與粳米50克壹起放入鍋中,加適量水煮成粥。

功效:梨能生津潤燥,清熱化痰,是很好的去火保健食品。梨花粥既保留了梨去火的功效,又不用擔心太涼。

13,荷葉粥

做法:鮮荷葉1片,粳米100克,冰糖少許。把新鮮的荷葉洗凈煎成湯,然後用荷葉湯和粳米、冰糖壹起煮粥。早餐和晚餐的熱食。

功效:荷葉粥可以消暑、解暑、健胃、散瘀,可以治療中暑、水腫、淤血等。經常喝荷葉粥也有降血脂、減肥的功效。

14,麻黃石膏粥

做法:用料麻黃5克,石膏30克,大米100克,白糖適量。將石膏加水煎煮20-30分鐘,然後加入麻黃,加水煎煮取汁,加入大米煮成粥,煮至熟時加入糖,再煮沸12分鐘。每天1,持續5到7天。

功效:能清熱宣肺,化痰平喘。麻黃具有發汗解表、宣肺平喘、舒張支氣管平滑肌、抑制病毒的作用。石膏味甘、苦,清熱瀉火。是中醫熱病常用藥,對各種原因引起的持續高熱、煩渴有較好的療效。

夏天吃什麽飲食清熱去火?

第壹,多吃清熱解暑的食物。

當出現心煩、焦慮、胸悶、頭暈等中暑癥狀時,不妨吃壹些清熱解暑的產品。

綠豆:可以清熱。單獨用綠豆煮湯,最好不加糖。清熱養胃的同時,可以用綠豆和大米煮粥。

黃瓜:具有清熱、解毒、除濕的作用。最好的吃法是涼拌黃瓜,然後拌上醋汁,加入大蒜。中醫認為醋和蒜都是溫性食物,可以防止黃瓜傷脾。

苦瓜:有清熱解暑的功效。清火強於清熱,能把熱毒從體內清洗出去。有些人喜歡先把苦瓜用開水焯壹下,這樣會削弱它的解熱作用,所以最好不要焯。

第二,多吃利水祛濕的食物。

夏天雨水較多。此時人體的記憶是濕邪的,要用水除濕。

玉米須:有利尿、消腫、除濕的作用。幹玉米須15-30g * * *鮮品重量加倍* * *水煮,去渣取汁。也可以把玉米須放在茶杯裏,用開水沖泡,泡上十分鐘,再改為喝茶。

冬瓜:有利尿的作用,體內多余的水分通過利尿排出體外。冬瓜炒菜時只能放少量的鹽,因為鹽太多會抵消冬瓜的節水效果。

薏苡仁:有健脾利濕的功效。生薏苡仁煮熟後除濕效果很好。比如南方壹些地區夏天有喝薏米粥的習慣。炒薏米粥有助於健脾。

第三,多吃解渴的食物。

人在夏天經常會因為出汗多而感到口渴,可以吃點食物解渴。

番茄:從生津止渴的角度來說,選擇壹個顏色大紅、酸甜可口的大番茄會更好。但是聖女果味道甜,水分少,效果差很多。

桃子:有滋陰生津的功效。普通桃子含水分較多,桃子也在其中。杏仁和油桃的水分較少。

西瓜:有清熱生津的作用。藍白色的果肉除了吃紅色果肉外,還可以吃,做成涼拌,比紅色果肉有更強的清熱作用。

葡萄:有生津、利尿、補氣血的功效。鮮葡萄有很好的生津止渴作用。宜選擇酸甜適中、個頭大、汁多的葡萄,如巨峰葡萄。太甜的葡萄* * *如玫瑰清香* * *,越吃越不解渴。

第四,多吃健脾益氣的食物。

脾胃在中焦,是人體的根本。夏天吃太多生冷食物,容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇壹些健脾的食物來吃。

蓮藕:蓮藕生吃,有很強的清熱除淤作用。蓮藕煮熟後不太涼,但健脾作用明顯增強,可燉、可蒸、可炒。

南瓜:有溫中健脾的作用。夏天要選擇不太甜、面條的南瓜,可以選擇淡黃色、長葫蘆形的南瓜。不要選擇金黃色和紅色的,因為那種瓜肉質致密,甜度高,吃了容易增加體內水分。人

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